第074章:天上飞龙,地上驴肉
作品:《重回80狩猎,姐姐逼我娶她闺蜜》 虎子则是不断往那大炮卵子离开的方向看去。
似乎是有些不甘心让那头大炮卵子逃走。
不过陈山没出声,哪怕没给这狗拴绳子。
虎子也不会自己就去撵那大公猪。
几人帮着弄了担架,又将那老大抬上担架。
最后帮着抬出了山。
等出了山以后,就由那老六和老九把人给抬回去了。
一路上几人倒是有些沉默。
张赤水连收套子和夹子的心思都没了。
回程路程,张赤水问。
“三儿,这大公猪杀了人,咋解决啊?”
他年纪虽说大了些。
但也算是打小围的,知道这里面的一些门道。
不管是大炮卵子,还是熊之类的。
它们一旦杀了人,那在山里面混的人都有责任把这玩意整死。
这里说的山里面混的人,一般指的都是猎人。
否则往后那些杀了人的野兽一旦见到人,就会主动攻击。
到时候死的人,只会更多,鬼知道啥时候会不会轮到他们自己。
之前陈三赖去整黑熊,被弄死以后。
陈进军便带着陈山进山把那玩意给整死了。
“回去收拾一下,明天我带人进山去收拾这玩意。”
现在已经快中午了,下午再进山肯定来不及了。
现在是冬天,日照短,想进山必须得趁早。
再者,那猪神野猪集群,还可以等上两天。
他可以再撵一撵这大公猪。
“诶,也不知道那些氓流会不会叫人进山打那大公猪。”
张富贵也是轻轻叹了那么一口气。
“谁知道呢,不过周遭屯子打猎的,有人知道这事的话,大概率也会出手。”
他们刚才也没交代老六他们什么。
这事情儿是人家家里面的事,他们没啥指导权。
“有句老话来着,人心不足蛇吞象。”
张赤水仍是摇头。
“他们啊,太贪心了,捡捡人家夹的兔子,狍子啥的已经是顶天了。”
“这种大公猪都敢下手,也是活得腻歪了。”
“也就咱们这次算是碰巧了,不然那两人,能不能活着还不一定呢。”
“三大爷,真说起来,他们也算是帮你顶灾了啊。”
“顶个狗屁,我能有他们这么蠢么?”
“我要是见到套了这么一头大公猪,那扭头就回屯子里叫人拿枪给这玩意打了。”
“三儿你真以为老头子我能活这么长时间,是白活的啊?”
张赤水忍不住瞪了一眼陈山。
陈山干笑一声。
“我就说说而已,哪有小瞧三大爷您的意思啊。”
“屁,你小子明明就是觉得我会自己动手。”
“说得我动手了以后,就能把这猪拖回去一样。”
“行了,赶紧回去吧,今天给我气够呛。”
“等我回去,得找你爷爷唠唠这件事情。”
“......”
三人一狗一路回了观山屯。
回了观山屯,张赤水立刻就找人,把这事给唠了起来。
等陈山和张富贵回到家里的时候。
这件事情在屯里边已经传得沸沸扬扬。
这都让陈山有点无语了。
三大爷真是大嘴巴,一点儿事情都藏不住。
陈山回了家以后,就瞅见陈进军居然是跟在自己后面进的院子。
“爷爷,你这在外面干啥呢?”
陈山扭头往外边看了眼,没见有人跟进来。
“搁外面听八卦呢,这今儿是啥事情啊?”
陈进军看向陈山的目光,也变得严肃了起来。
“看来你听我三大爷说了,跟他说的一样呗。”
陈山坐在院子,冲大姐陈玲招呼了一声。
“大姐,烧开水呀,待会儿把这飞龙的毛给拔了。”
“好叻,老弟你可真能耐,这十几只飞龙呢。”
“妈,今天炖飞龙汤,不得杀一只鸡啊。”
张秀芬听得频频皱眉。
“你们这嘴巴是真的养叼了,啥家庭条件啊,想着杀鸡。”
“这日子要不要过了啊!”
“妈,今儿我下厨,整一只鸡炖呗。”
“还有,爷爷也想吃的。”
陈山一米八八的壮汉撒娇,张秀芬瞪了他一眼。
陈进军瞪了一眼这家伙,笑而不语。
张秀芬当即知道老爷子的确是想吃了。
“儿子,你真是越来越不要脸了。”
“杀杀杀,你自己逮去,看中哪只杀哪只。”
“好叻,谢谢妈。”
今年收成好。
陈家也不缺钱,过得不错,夏天的时候就养了几只鸡。
所以陈家倒也不缺鸡蛋之类的吃。
这会儿入冬了,还打了飞龙。
那不得杀只鸡炖炖啊!
飞龙汤不加鸡的话,那滋味起码少一半。
至于大炮卵子杀人的事情,陈山现在也懒得管。
吃饱喝足,管好了肚子再说。
至于陈山和张富贵。
他们回来的时候已经吃了烙饼,算是吃了午饭。
这会儿不用再收拾。
张秀芬这时候则是交代了一声。
“富贵,你去我家地窖里面捞两只熊掌出来,今天一起做了。”
“待会给你爸妈啥的交代 那么一声,今天全搁我家里吃饭。”
“好叻。”
张富贵也没拒绝。
两家关系很近。
再者。
三哥这家伙未来还想当自己姐夫呢。
搁他家里吃顿饭咋了!
陈玲逮住一只母鸡给杀了。
“死丫头,母鸡能生蛋,你不知道杀公鸡呀。”
“妈,三儿说炖飞龙汤得使母鸡才行。”
陈山讪笑,刚才的确是他跟大姐蛐蛐的。
不过这会儿却有心思跟大姐斗嘴了。
“瞎说,我啥都没说。”
“我不管,反正就是你小子说的。”
“你说是不是?”
陈玲手里还拿着刀呢,这瘪犊子居然敢冤枉自己。
“啊对对对,全都是我干的行了吧?”
“妈,你帮我烧一锅开水呗。”
“得,另外一锅也给我烧半锅吧。”
陈山没管大姐诬赖自己的事。
他又整了点温水啥的给熊掌化开。
这天儿太冻了,熊掌已经被冻住了。
冷水肯定化不开,这玩意放冷水里面,待会儿就冻住了。
必须得用温水,而且待会儿还得不停往里面加热水才行。
开水不行,不然就是外边化开了,里面还冻得硬邦邦的。
没一会儿,张冬海和杨梅,包括张发财也都过来了。
今儿周末,张发财没上课,搁被窝里看书呢。
“婶儿,你帮我处理下飞龙,我去收拾熊掌啥的!!”
“成。”
张富贵的老妈杨梅很快答应下来。
一堆人忙活起来,陈山这边自然就轻松了。
等各种食材处理完,陈山看了眼时间。
他估摸着,自己这边弄好,老爸陈天林也要下班了。
熊掌软化后,陈山直接在院子里烧了一堆火,把熊掌上的毛都给燎了。
接着皮也都烧焦,清洗的时候直接用刀刮干净。
熊指甲啥的,也都去掉,熊掌直接破开一分为二。
讲究的就是要炖熟,美观啥的可就拉倒吧。
猪蹄,肘子,基本上也是这么处理的。
按道理,这熊掌处理按照宫廷里面的程序,那叫一个复杂。
不过陈山这边只是简略的进行处理。
主打就是一个简单能吃就行。
周红这时候已经烧开了一锅开水。
陈山直接将两个分开的大熊掌放进了里边,又倒入了几勺散篓子。
散篓子就是散白酒,达到增强去腥的作用。
可惜这两熊掌太大,不然整高压锅压上个把小时。
那效果只会嘎嘎好!
当然了,陈家现在也没有高压锅用。
没有高压锅,那就只能用大锅一直炖。
尽量把这熊掌炖软,炖烂。
这炖的过程,陈山啥玩意也都没放,就是清炖。
不过炖出血水的时候,得把血沫给捞掉。
然后就继续用这水炖。
中间开水要是少了,还往锅里面加,中间也得加散篓子。
不然到时候整出来的味道腥臭得很。
这一炖就是三个小时往上。
因为锅不够,所以烙大饼子啥的,就去张富贵家里整。
中间陈山就开始收拾飞龙汤了。
做飞龙汤,陈山心里也是有数的,毕竟前世干过。
炖飞龙汤之前,先把飞龙骨肉分离。
而整这东西得先熬鸡汤,还得用老母鸡熬。
陈家没有老母鸡,不过现在只能用母鸡将就一下。
一番收拾,陈山便把鸡汤熬了出来。
随后,陈山便把飞龙骨头放进鸡汤里继续熬。
熬上了四五十分钟的样子,又把鸡肉和飞龙骨肉给弄出来。
陈山又将去了骨头,焯水过的飞龙肉放进去。
再加入处理过的榛蘑炖上了那么一炖。
最后开锅的时候,淋上一丢丢的香油。
这味,绝了。
把飞龙汤盛出来,先放锅里面隔水保温。
张家那边,则是在整几道小炒肉啥的。
这熊掌这时候已经炖了四个来小时。
中间加了好几次开水。
这时候,锅里面已经弥漫出了一股特殊的香味来。
陈山揭开锅一看,这熊掌已经整得足够软烂。
主要还是他把熊掌给剁开了,不然想炖透的话,简直痴心妄想。
烧锅,放入熊油,原汤化原食。
然后用冰糖炒色,加水,倒入酱油,调料,散篓子等,放入已经炖得软乎的熊掌,继续炖入味!
这年头没什么生抽老抽之分,只有酱油。
等足足又炖了个把小时之后,一股浓郁的香味从锅里面冒了出来。
这香味简直能飘大几百米。
张富贵闻到这味,狠狠的抽了下鼻子。
“三哥,这红焖熊掌,真是给我香迷糊了都。”
陈山哈哈大笑。
“今儿咱们跟老爷子喝两个。”