第26章·第二十六章香料秘方


    徐远珩把罐子拿起，打开看了看，还凑近闻了闻。里面是粉末，有股香辛味，让他不禁皱了皱眉。


    他又打开另一罐，这罐好闻些，是蘑菇的香气。


    徐远珩：“你是说，家中做菜，把这东西放到菜里，味道会变好？”


    徐管事点点头，“是，二公子手里这罐炒菜用，另一罐炖菜用。对了，那日林娘子过来做菜，也带了这个，不过外面的东西小的没敢让她在府里用，她自己就用府上的香料又磨了一些。林娘子做的菜味道好，别人都做不出这个味道来。”


    林秋然做的东西新奇，味道好。但府上厨子也不是吃白饭的，林秋然做这些的时候未曾避过他们，他们也会帮忙处理食材，期间就一直在旁看着。


    三个人，多少能学一点过来。这两日厨子试着做林秋然做过的菜，样子勉强能有七八分像，可味道也就像个五六成。


    海鲜粥、灌汤包……都不及林秋然做的好吃。


    其中肯定有这个的原因。


    徐远珩把罐口重新封上，放在桌子上，“都是香料做的？”


    徐管事道：“对，有十余种香料，后面的是菌菇干磨成的粉，应该也有许多种蘑菇。”


    林秋然没说，但家传秘方，估计都这样。


    徐远珩问徐管事，“如果是你，街上有卖这个的，可会买？”


    徐管事连犹豫都没有，他道：“自然会买，二公子，这个用得慢，做过好几次菜也就用下去一些，这一罐少说能用好几个月呢，做出来的菜又好吃，就算香料贵，均到每日也不贵的，何乐而不为呢？”


    徐远珩把罐子放下，眼中带着点兴味。他不知道林娘子是真的感谢，还是想借机把这东西送到他眼前。


    不过这都不重要，徐远珩目光变得锐利，他道：“等她走后，你把东西交给大厨房，让他们看看能不能做出来。”


    徐管事一愣，再结合徐远珩刚刚所问，明白了几分，这是要把方子弄出来？那林秋然怎么办？


    他脸色变了，“二公子，这……”


    徐远珩淡淡抬起眼皮，“还有事？”


    徐管事摇了摇头，“没事了。”


    从院子出来，徐管事回到了厨房，他先把赏钱塞了过去，说道：“东西送到了，我这就送林娘子回去。”


    林秋然能看得出，徐管事脸色不太好，她是不知刚刚发生了什么，徐二公子有没有细问，是否有意做这个生意，她还以为徐二公子会见她呢。


    林秋然点点头，出府的路上，她问：“二公子何时走，若就一两日，我家里又忙得开，兴许还能过来给二公子做菜。”


    徐管事叹了口气，二公子都想把这方子弄出来了，林秋然还想给二公子做菜呢，他摸了摸鼻子，“二公子过两日就走了，若是林娘子有空，直接来便是。”


    林秋然嗯了一声，徐二公子过两日就离开余安了，那最迟两日就有消息。她等等就是，若不成，对她也没什么损失。


    徐管事送林秋然出了府，她坐马车是从侧门走的，但是经过前门!


    时，林秋然往外看了眼，孙氏在徐家门口等着。


    她让马车停下，招呼孙氏上马车，“娘，我不是说了晚回去才迎迎吗？”


    今儿她也没晚呀。


    孙氏早就来了，她下午思来想去还是不放心，反正也没啥事儿，就没在家等着林秋然回来，直接来徐家这边等着了。


    看林秋然好好的，她顿时放下心，把带过来的水拿给林秋然喝，笑着道：“这不是家里没啥事儿吗，菜肉都已经买了，明儿应该能出摊的。”


    林秋然点点头，“这几日一直下雨，可算要晴了，明日生意应该不错。”


    这几日都没出摊，客人估计也在等着。下午雨就停了，天边还有晚霞，明日应该是个大晴天。她问徐管事，也只是试探徐二公子何时走而已。


    林秋然原本想若徐管事在徐二公子美言几句，徐二公子应该对香料感兴趣。可却没有叫她细问，这是为何呢？


    倘若真的感兴趣，却未问她任何事，总不能他想通过这些香料，自己把方子弄出来吧？做厨子的舌头的确灵敏，有的人的确厉害到尝一口就知道里面有什么东西。


    可是这里面有十几种香料，都磨成粉混在一起，怎么可能尝得出来？退一万步讲，就算尝的出来里面都有什么香料，难不成每样香料用多少也能尝出来吗。


    那哪里是人，分明是精确的仪器。方子是在林秋然脑子里，


    林秋然也摸不清徐二公子究竟是怎么想的，但最多也就两日，就知道了。


    而还在徐府，本来这会儿该下职的厨子又领了新活儿。


    送走林秋然后，徐管事给大厨房的三个厨子一人分了两碟子香料，他道：“这东西是几样香料做的，谁要能做出来一模一样的，有重赏！”


    一听有重赏，众人不累了，也不抱怨了，摩拳擦掌，便是留下多做活也心甘情愿，恨不得立刻把东西给做出来好领赏去。


    可是半个时辰过去，三人还是一筹莫展。


    时间慢慢过去，这会儿离亥时只差三刻，都一更天了，窗外夜色如墨，就大厨房灯还亮着，徐管事进来看，三人依旧是谁也没做出来。


    倒也用香料磨了些细粉混在一起，可有一句话叫做失之毫厘，差之千里，自己做出来的跟林秋然给的味道根本不一样，若是放到菜里，那就更不相同了。


    或许能好吃些，又或许变得难吃也说不定。


    徐管事也在这儿守了一个时辰了，看几人抓耳挠腮的，他叹了口气，“行了，今儿也不早了，明天再做吧。”


    三人不仅连十三香没做出来，就连菌菇鲜也没做出来。能闻出来是干蘑菇磨的，他们也用几样干蘑菇磨成粉，可是多了少了，反反复复也不得起章法。


    前者先入为主，后面再做，总觉得哪里味道不一样。


    听见徐管事明日再做，几人顿时松了口气，这可不是做菜，还有些意思。做这个就是坐在桌前磨香料，一次一次地试，枯燥乏味得很，还不如拎着锅做几道菜呢。


    不禁乏味，一直低个头脖子还疼。


    但上头发话，只能硬着头皮继续做，次日上午，!


    三个厨师又在厨房忙活两个时辰，依旧没做出来。三人只能把这个先放放，中午还得做菜，因为，中午徐远珩在府上吃的。


    不是林秋然做的，徐远珩用得不多。倒也不是他夸林秋然，实话实说，她的手艺便是在京城，也算极其不错的。


    有些菜比京城师傅做的还要好，就比如中秋家宴上吃的那道红烧肉，不过他只吃了一块。他们这样的家境，跟别人吃饭，一道菜最多下两筷子。况且，那道菜总共十六块，家宴十几个人，也就一人吃一块儿。


    每道菜也不能吃光了，最后剩一块，谁也没去下筷子。


    想想红烧肉的味道，徐远珩还有些想，他把筷子放下，问徐管事，“他们可把东西给做出来了？”


    徐管事赔着笑，“再给一点时间，兴许能有眉目。”


    徐远珩声音淡淡的，“也就是说，现在连眉目都没有。”


    徐管事后背一紧，额头渗出几滴汗来，他为难道：“二公子，这可不是啥简单的活呀。这个又要分辨其中香料，还得弄明白几种香料的配比。分辨出来就很难了，每样配比是得试的，差一点味道就大相径庭。而且估摸着有十几种，如今也就猜出来八种。便是另一罐蘑菇味的简单些，可要做到一模一样也很难。”


    如果不是自家主子吩咐做的事，徐管事都会觉得这是故意为难。


    他还觉得林秋然有些可怜，好心送香料过来，可是二公子一点情面都不顾，只想自己重新做出来。可要能做出来，那还叫秘方吗。谁家秘方，经过一晚上加一个上午就给弄出来了。


    不过徐远珩是做生意的，以往做生意，比这更阴险的手段也不是没有。


    对林秋然徐管事也不过那么点恻隐之心，他还贪她的赏钱呢，自是没脸指责徐远珩做得不对。


    只是有些庆幸，还好做不出来。


    徐远珩按了按眉心，“林娘子家住何处？”


    自己做不出来，只能找人买方子。


    徐远珩现在想的就是给买下来，他不常回来，没想着先带几瓶去京城试试水。


    对做生意的人来说，有用的东西还是握在自己手里比较好，就算日后这钱赚不回来，也无所谓。徐远珩想，哪怕如今卖不出去，兴许等几年也能发挥用处。


    东西是好东西，放在林秋然手里可惜了，买下方子可以一劳永逸。


    让徐管事去说他有些担心他把事给办砸了，还是自己去一趟比较好。


    徐管事说道：“林娘子住在榆林街东南面第三条巷子里，进去第二家就是了。若是找不到，打听打听就知道了。”


    徐远珩颔首，“下午你同我去一趟。”


    徐管事：“……是。”


    徐远珩后日早上启程，这事还要尽快办好。


    这两张方子，他打算出八十两。徐远珩还问了问徐管事林家的事，林秋然公婆是萧家村人，林秋然在夫君死了还有孩子，若林秋然不答应，他可以再许一点别的好处，比方说之后做生意，租徐家的商铺能便宜一些。或是方子再加二十两，有银子握在手里，对他们来说，比一张纸更有用。


    林秋!


    然若是个聪明人，自然知道该选什么。


    *


    今儿菜卖得很快，孙氏萧大石回家也早，她和林秋然说：“还有些过来的，没买到，回去路上还有人问呢。”


    但林秋然不打算明日加菜了，“娘，以后没买到的人就告诉他们，家里卖菜三日一换，早些来就是了。”


    林秋然管这叫做饥饿营销，总是多做，什么时候来买都有，那便不觉得珍贵了，有人抢，买的人多，就会觉得好吃，别人都买，自己也想买。


    再说了，再多做林秋然也忙不过来，如今这样刚刚好，一日能赚个几百文，慢慢攒着呗。若是生意太好，还容易招人眼红嫉妒。


    中午三人吃了留下的青椒酿肉，林秋然还用南瓜炒了鸡蛋。前者下饭，汤汁拌饭也很好吃，后者清淡解腻，中午吃这些，比萧家从前吃得好多了。


    孙氏和萧大石如今菜吃得也多，肉给林秋然吃，俩人吃鸡蛋，米饭如今是林秋然做，做得多怕坏，也会多吃。


    林秋然还觉得他们胖了些。


    家里菜多，多吃些身子才好。那天孙氏萧大石俩人回来，又从老家带回来不少菜。有老家园子的，也有于婶儿给的。


    于婶儿觉得收那么多钱，心里过意不去，就摘了不少菜让二人带回来。


    孙氏不想要，这东西在县城都得花钱买。


    但是于婶儿说，“这不值啥钱，园子天天长，你拿着吃去，家里的够吃。这不还有你拿的肉呢，得吃几日，快回吧，家里你就放心交给我好了！”


    林秋然估摸着天晴之后能把萧家三亩地给收完，萧家不用交赋税，到时候把粮食拉过来就好了。稻子舂成米，还省着花钱去买。


    吃过饭，林秋然就回屋睡觉了。半睡半醒间听见孙氏在喊她，“秋然醒醒，徐家来人了。不止那天来的管事，有几个，有个看着像是个少爷！”


    孙氏不认得，但他们说有事，就给请进来了。


    林秋然清醒了几分，徐二公子来了。


    徐二公子过来大约是为了方子，除了这个林秋然不作他想，她松了口气，“娘，我先收拾收拾，这就出去。”


    她把衣服换好，又理了理头发。


    刚才孙氏和萧大石把徐远珩请进屋里，就在厨房后头吃饭那处，有桌椅。他们让几人坐下，不过只有徐远珩坐着，其他几人都站着。


    孙氏没见过这样的场面，给徐远珩倒了水，别的话没说。大户人家举手投足都和别人不一样，看着他孙氏就有些犯怵，也不知道过来是为了啥事儿呀？


    可是菜做得不好，还是咋地。


    林秋然出来了，徐远珩对着林秋然点点头头。


    林秋然坐到了徐远珩对面，“不知徐二公子过来所为何事？”


    徐远珩看了一眼林秋然又看向孙氏和萧大石，他道：“今日过来是为了萧家的祖传的秘方，我愿意出八十两把方子买下来，不知三位意下如何？”


    家中既有长辈，又是家传的秘方，自然是长辈做主。萧大石和孙氏一看就是乡下来的，神色还有些无措，想来八十两对他们来说已经足够多了。


    !


    果不其然，徐远珩说完之后，萧大石和孙氏脸上露出震惊的神色。


    香料？还给八十两，这比捡的金子还值钱。


    孙氏和萧大石自然一点意见都没有，因为这方子是林秋然的。不仅仅是没意见，主要是跟他们没啥关系，家里的事儿都是林秋然做主，即便方子是萧家的，那也得林秋然说了才算。


    徐远珩看向孙氏，孙氏看向林秋然，徐远珩心里一紧，把目光移过去，拿不准这是什么意思。


    林秋然开口道：“承蒙徐二公子看得上，不过方子我不打算卖，二公子请回吧。”


    徐远珩依旧气定神闲，他问：“可是价钱不够，我还能再加二十两，你觉得如何？”


    林秋然道：“和价钱无关，只是家中的方子得来不易，是祖上传的，万分珍贵。若是给卖了就成不肖子孙了，所以我想试着自己卖香料，也能传给孩子。不怕二公子笑话，虽然不太好卖，但也卖出去过，我卖过两罐卖给了驿站的厨子，价钱还算合算。”


    徐远珩目光中闪过一丝欣赏，林秋然还算聪明，昨日徐管事说，若是他他会买，但徐远珩觉得其他人不一定。徐管事每月月钱二两，偶尔还有赏钱，他自然不缺银子。


    买这个对他来说和喝酒下馆子没区别，买了家中人做菜更好吃，多花点钱也乐意。可香料本就贵，若这是摆在杂货铺，一般人就算看见也不会买的。


    但是卖给厨子就正好，不管是谁家厨子，哪怕是给别人做席面大师傅，都需要考虑做出来的口味，最需要这些。越是有钱的人多，东西卖得越快。


    一罐香料吃得慢，但也有用完的时候，自己不会做，之后为了干活定然还会买，时间长了便有了回头客。


    驿站的厨子，等用完了，应该也会再买的。


    短短一瞬间，徐远珩想了不少法子，这方子怎么得到，是威逼利诱还是找人恐吓。说不准能成，可萧家这样的，更像光脚的。


    光脚的向来不怕穿鞋的。


    徐远珩又问了句，“林娘子怎么认识驿站厨子的，难道还在驿站做过菜？”


    驿站是给来余安办事的大人们住的，林秋然去驿站做过活，自然认识县令，或许还见过别的官员。


    林秋然道：“嗯，前些日子赵大人来余安巡查，我过去做了几日菜。”


    赵大人，赵进山。


    的确，月初赵大人来余安了。徐远珩没想到林秋然才到县城，做的菜却不少，连驿站都去过。


    方子在林秋然这儿，胥州知州赵进山又是个为官清廉的，萧家这若出了什么事，都不好收场。


    再有，他是来做生意，又不是强盗只会烧杀抢掠，做生意的法子有千万种，何必选个最难的呢？


    徐远珩道：“既然林娘子也卖过，那必然不想这方子只握在手里。若能发扬光大，人人都能吃上用上，对家中祖先来说也是一桩好事。既然林娘子不愿卖，那可以合伙做。这些日子你只卖出去一次，想来也明白，在余安鲜少有人会买，这东西，不该放在余安。”


    林秋然低下头，双手交握在一处，紧张地捏来捏去，“可是，我没和人!


    合伙做过，也不知怎么做。”


    林秋然不想费心，也不想吃亏。她透出一股可怜劲儿，但不知道徐二公子吃不吃这套。


    若是徐远珩给的少，她还能讲价，大不了不卖。她也说了在驿站做过菜，还提了赵大人，徐家生意做得大，也得有忌讳吧。


    徐远珩道：“自然是你出方子我出别的，到时按分成分红。”


    林秋然问：“可若是我出方子，那会不会日后这方子就成了你的？”


    徐远珩笑了一下，耐心解释道：“放心，方子给我之前会签文书，官府也有留存。林娘子放心，徐家是正正经经清清白白的生意人。”


    徐管事在后头摸了摸鼻子，这也不见得。不过跟徐家合伙，肯定有好处。


    林秋然道：“可是分成又该怎么算呢？”


    徐远珩觉得林秋然问得也够多的，“你若点头，自然有人跟你说这些。”