第24章·第二十四章定制菜


    天色已经暗了，但还没完全黑透，今儿十五，明月高悬，这会儿街上安静，县城人都在家吃团圆饭呢。


    孙氏是不放心，怕萧家人还找来。也怕这团圆的日子，林秋然一个人走回去孤单，万一想起不高兴的事来，多难受。


    她就过来接接，也能一块儿说说话。


    孙氏道：“饭做好了也没啥事儿，省着你一个人走回去没意思，累不累？东西给娘。”


    林秋然把布袋子和月饼给了孙氏，她摇摇头道：“不累，就做了三道菜。”


    这是赚钱最容易的一次了。


    孙氏放心地点点头，又看手里的东西，惊讶道：“这是月饼？”


    “嗯，管事给的。”


    孙氏不由道：“徐家做事儿可真体面。”


    林秋然笑了笑，“娘，不是徐家的意思，是管事费心，事事周到，等有钱了，这些事都不用自己操心。”


    虽说士农工商，商在最底层，可是林秋然去了那么多家，属徐家日子过得最好。林秋然不知道县令家是什么样，但在王主簿家中都是府里娘子管事。


    林秋然还见了两个娘子几面。


    可徐家就是管事做这些，丫鬟仆从成群。徐家人，林秋然根本没见着。


    连从外面请人都是管事自己的主意，送月饼自然也是。林秋然可不觉得自己一个小小的厨娘，值得上面的人费心。


    孙氏笑着道：“那可是好，你饿不饿，先吃一块。”


    林秋然道：“还好，等回家一块儿吃团圆饭吧。”


    孙氏饭已经给做好了，她做了红烧鱼，还炒了几个菜，瓜果月饼啥的都摆上了，一桌子满满当当的。


    等二人回来，萧大石招呼着，“快来吃饭了！”


    萧大石把饭盛好，林秋然和孙氏去洗了把手，一家人坐下吃饭。


    萧大石给三人倒了水，他笑着举起杯子，“秋然，我也不会说个啥，以后爹有哪儿做的不对的地方你就直说，想干啥也跟我们说，家里肯定是都听你的。老家那边你不用管，下次连门都不让他们进。想要我俩做啥你就说，我和你娘多干。”


    孙氏看向林秋然，目光透着两分感激两分慈爱，“是呀，不管你以后想做什么，都可以跟我们说，咱们一家子商量着来。改嫁也无妨，天要下雨娘要嫁人，都是应当的。


    你嫁人了我俩多个女婿，要是招赘就多个儿子。外人的话别往心里去，我跟你爹也不希望我们老两口和孩子绊住你。要是真有合适的，我俩年纪虽大，但见的人多些，还能给你把把关。”


    孙氏和萧大石白天也商量了，对他们而言，林秋然把孩子生下来，就是万幸了，林秋然还年轻，孙氏也挺愿意林秋然改嫁的。


    孙氏说话的时候，萧大石就在旁边不住地点头。


    林秋然不禁笑了下，“娘，以后的事以后再说吧，我觉得现在挺好，也不能为了嫁人去相看，若真遇到合适的我会考虑的。咱们先吃饭，我都饿了，你们一直等着，肯定也饿了。”


    孙氏萧大石不住地说不饿，林!


    秋然可不信，给俩人一人夹了一口鱼，“快吃吧！”


    她先吃了两口饭，然后吃了青菜。孙氏烧的菜，就是家常菜的味道。中规中矩，可林秋然莫名觉得温暖好吃。


    孙氏把鱼肚子的肉都夹给了林秋然，“多吃点儿，吃鱼可好呢。”


    林秋然尝了一口，瞥见孙氏一直朝她看，她夸道：“娘的手艺真是越来越好了，再过几天，也能做菜往外卖了。”


    孙氏不好意思道：“哪儿有那么好，喜欢就行，快吃快吃，多吃点儿。”


    林秋然晚上吃得不少，便是味道没她做得好，可是孙氏做的有家的味道。


    吃过饭也不用林秋然收拾，孙氏还问她用不用洗个澡，林秋然闻了闻衣袖，她道：“洗洗吧。”


    孙氏：“那我就烧水，明天让你爹问问做个大点的浴桶，早上我再给你量个尺寸，天冷了，得做新衣裳。”


    她看林秋然这些日子肚子大了些，先做两身秋衣。


    林秋然点点头，“我一会儿拿钱。”


    做了三日生意，今儿还去了徐家，这几天赚的都快二两银子了。


    林秋然：“娘，都做新衣吧，我看你和爹的也旧了。要是实在舍不得扔你俩就先做一身，换着穿。”


    孙氏点点头，“对了，明儿卖啥？”


    萧大石早上也好去买菜。


    已经卖了三日了，分别是红烧肉、尖椒酿肉和红烧鱼。


    林秋然道：“明儿还卖红烧肉吧。”


    她也想换别的肉比如鸡肉做，可是这不适合往外卖，几只鸡炖下去，每个部位肉和骨头的都不一样，孙氏往外盛的话，肯定会有人找给谁少块鸡腿，多块鸡爪子的。


    省着扯皮，干脆不做。


    红烧肉卖得好，就做这个好了，林秋然道：“娘，肉和菜都各加十斤。”


    先看着卖，要是还不够再加，林秋然估计这几天生意也该稳定了。


    等洗了澡，林秋然就去睡觉了。


    晚上下了雨，林秋然半夜听见雨声，觉得冷，把窗户关上才继续睡。


    次日一早，地上湿漉漉的，但是天已放晴了。


    萧大石看能出摊，就去买肉了，俩人依旧是把菜备好，才叫林秋然起床。


    早饭林秋然吃了碗蒸蛋羹，又吃了块月饼。


    到底是五芳斋名气大，豆沙更细腻，甜味也不是重，枣泥里还放了核桃仁儿，吃起来香而不腻。


    但孙氏觉得林秋然买的更好吃，吃着甜，“那个你吃，你买的我和你爹吃。我是真觉得你买的好，那个味道太淡了。”


    林秋然想，家里虽然赚了些钱，可日子还不算好。


    等更有钱了，吃的用的好东西多了，便不觉得过分甜腻的好了。而如今，家里可着做生意，做好的菜往外卖，林秋然会留些，但他们俩也舍不得吃，宁愿多卖一点。


    能吃肉就很好了，点心什么的不常吃，自然觉得越甜越好吃。


    林秋然心里清楚，却没明说，真逼着吃，孙氏指定肉疼比高兴多。


    所以今儿林秋然把炖好五花肉多留了一些，留!


    着中午吃。总之每日多少吃点肉，就不会那般想肉吃。


    菜做好，由孙氏和萧大石推着上街去卖。林秋然就在家里扫扫屋子喂喂鸡，临近正午，天穹堆起一大片云，只眨眼的功夫，豆大的雨滴就落了下来。


    林秋然回屋拿伞，还没出门，孙氏和萧大石就回来了。


    二人衣服上都是雨打的点子，孙氏抱着东西进屋，“街上雨下大了，我看着快卖完了，就和你爹赶紧回来了。”


    这雨来得真快，本来孙氏看着天也就阴下，还想卖一会儿，可雨噼里啪啦就下来了，周围摊贩紧着收拾东西，街上也没人了，他们也走了。


    赶回来的时候这边雨小，城南街上雨点子比豆粒还大。


    林秋然看了看桶，就剩一些菜了，肉是全卖了，她道：“正好中午不用做饭了。”


    孙氏笑了笑，她觉得林秋然这点好，甭管啥事儿，都能往好了看。


    孙氏：“那我烙两块饼，你快别站在外头了，赶紧进屋去。”


    林秋然点点头，回屋前看了眼天色，乌云都聚在一块儿，黑云滚滚，雨点落下，早上也就是有些阴，这会儿就下上了，也不知什么时候能放晴。


    如果是明日还下，可就出不了摊儿了。


    林秋然回屋数钱去了，今天买的肉多，赚的银子也比以往多，有五百多文。


    萧大石把桶卸了下来，也看了眼天，“他娘，等雨停了我回趟村里，这也该收秋了。”


    家里有地，纵然种地没有做生意赚得多，可不能放着不管呀。总共三亩地，今年种的稻子，现在不用交税，自己够吃还能卖。


    萧大石一人回去就行，孙氏也想回去帮忙，毕竟俩人能快一点，还能早点回来做生意。


    这萧大石一走，她推车都费劲，可又放心不下林秋然自己在家，孙氏道：“不然你给她于婶儿家送点东西，让他家帮着收收，你好早点回来，咱们赚钱不更快？”


    于婶儿家三男人呢，地也没那么多。


    萧大石道：“你问问秋然。”


    家里的事儿，都是林秋然做主。他俩觉得好没用，要是儿媳妇觉得自己回家收好，就回家收。


    萧大石还挺乐意种地的，他没孙氏会说话，去卖东西也就推车过去，张罗客人、称菜都是孙氏来，他也就在旁边杵着管收钱。


    萧大石更愿意跟庄稼地打交道。


    孙氏也知道，可一家生计总得管，那还都想歇着呢，秋然不也天天做菜。


    她把东西放下，“我跟秋然商量商量去。”


    孙氏问秋收是回去还是找人，林秋然想了想，自己收也不知道几天弄完，肯定是找人好。


    她都把收秋这事儿给忘了，萧家有三亩地，那会儿萧大石还说把地卖了呢。


    因为萧寻走免了五年赋税，林秋然还问了，是种地、做生意都不交税，有地肯定得种，但是自家种费时费力。


    林秋然道：“让爹回去一趟，跟于婶儿他们说一声，不管是送东西还是给钱，好帮着咱们把粮食给收了。”


    请别人自然也成，但是没于婶儿家放心。


    !


    给多少钱呢，林秋然城里短工一日十文工钱，谁都能干的活工钱一律不高，但帮忙是情分，不能只算工钱。


    林秋然道：“娘，先按三日算，李家三人干活，一日给三十文，咱们加点算一百文，再让我爹再买十斤猪肉送去，干活费力气。”


    孙氏觉得这样也成，她道：“等不下雨我跟你爹一块回吧，你爹那嘴笨，我怕东西送不出去。看看还有菜不，带点回来。”


    事办完了就赶紧回来。要么今儿下午，要么哪天做生意的下午，也不耽误卖菜。


    林秋然数了二百钱出来，“娘，要是于婶儿不乐意，咱们也别勉强，自己回家收就是了。”


    也就耽误两日生意，不妨事儿，万一于婶儿家也有要紧事呢，不能勉强别人。


    孙氏点点头，“是这个理儿没错。”


    外面下雨也不干啥了，孙氏就在屋里给林秋然做衣裳，家里有点好料子，再买些就够了。


    买料子的钱，林秋然也给了，给了五百钱。


    自从加了菜，每日赚的能有五百多文，以摆摊来说，这赚得已经足够多了。


    别的小本生意，一日有个一二百文就够多了。萧家赚得多，那也是因为本钱多味道好，街上就没别人摆摊卖这些。


    家里每日花销不算多，一直吃的是从萧家村带回来的菜，这回俩人回去，还能带些回来。


    家里花销多在买水果、点心、衣料上，搬家那天花得最多，加一块儿总共花了八百多文。


    林秋然不觉得多，毕竟照着一日五百多文赚下去，一个月能有十几两银子。只不过天有不测风云，就像今日就没法出摊，以后不管刮风、下雨，入冬以后下雪天气严寒，都出不了摊。


    到时候一个月能出几次摊，就不知道了。


    林秋然是想盘个铺面，可不知这样的生意开铺子价钱涨了后客人还买不买账。


    这些日子也没人问她席面的事儿，眼下家里还有十两五钱的存钱，一千多个铜板，等哪日得把铜板换成银子也好存放。


    对于孙氏和萧大石来说，这钱已经够多了。林秋然也明白。日子要一日日过，饭要一口口吃。


    可是没钱赚的日子实在让人心慌。


    下午雨停了一会儿，孙氏和萧大石赶着回老家，等晚上回来雨又下了起来，倒也让林秋然给猜中了，天有不测风云，一直到第二早上，依旧没停。


    这样的天，街上没多少人，就算冒雨出摊，生意也不会好，还白白淋雨受冻。索性不出摊，萧大石出去做浴桶了，孙氏就在家里做衣裳。


    孙氏还安慰林秋然，“没事儿，就当歇一天。”


    林秋然也只能这样想了，待到下午，雨势小了些。


    孙氏挪到窗边做衣裳，她听见有人敲门，开门一看，是个衣着很体面的男人，头戴方巾，穿着道袍氅衣，笑眯眯地问道：“这可是林娘子家？”


    孙氏点点头，对着屋里喊了声，“秋然，找你的。”


    林秋然从屋里出来，见人一愣，“徐管事？”


    徐管事对林秋然笑了笑，“不知林娘子可方便，想请你!


    过去做菜。若是方便，外头备了马车，工钱不用担心，给这个数。”


    徐管事比了个一，这比那日还多一倍。


    林秋然当机立断道：“劳烦等会儿，我去收拾东西。”


    林秋然松了口气，每每她觉得赚不来钱的时候，钱就来了。这孩子莫不是财神爷转世，不过要真是财神爷，估计直接投生到徐家了，那不是坐拥千万财富。


    林秋然心道，一两银子，哪怕做一桌菜都是成的。收拾好东西，孙氏也想跟着去，但林秋然没让。


    又不是做席面，况且还有马车接送。


    坐上马车，林秋然问了问给谁做，做多少，管事都答了。


    徐管事道：“今儿是二公子吃，那日家宴，林娘子做的菜二公子下筷子最多。今儿二公子晚上在家用饭，林娘子看着做就是，主子们的口味，我们也摸不清。”


    林秋然明白了，这位二公子要么受宠，要么能干，不然府里下人也不会这么上心。


    给这样的人做菜贵精而不贵多，不仅味道好样子也得好。林秋然要更费心，贵一些也是应当的。


    林秋然问了问忌口，得知徐二公子不喜辣，河鲜海鲜都吃。


    如今是吃蟹的季节，可以做些蟹黄灌汤包，今日下雨有些冷，做珍珠翡翠白玉汤疙驱寒解乏。


    这个给赵大人做就是疙瘩汤，到徐家要换个名字。


    爱不爱吃可关乎着林秋然还能不能徐家再赚到钱，她想了想，吃大鱼大肉恐怕不妥，那日尖椒酿虾滑喜欢，既然喜欢吃河鲜海鲜，可做个虾肉锅贴。


    徐家厨房东西全得很，鸡鸭鱼肉都有，林秋然看还有些皮皮虾，都是活的，用这个做肯定更好吃


    其他厨子也在忙活，林秋然选了自己需要的东西也开始了。


    先吊高汤熬猪皮冻，旁边加一锅把螃蟹皮皮虾蒸熟，再取出蟹黄蟹肉和虾肉。


    本来林秋然担心时间不够做不成猪皮冻，但是徐家竟然有冰可以用。这都过了夏季，还能用冰，家底是真丰厚。


    从下午忙到晚上，其他厨子菜已经做好了，徐管事过来问了问，林秋然说道：“还得等一会儿。”


    徐管事就在旁边等着，等时间到了锅一揭开，他看见的是大蒸锅中有几个小蒸笼，里面的装着白皮儿透亮的蟹黄汤包。