12. 卖酒

作品:《美国往事

    老婆饼里没有老婆,艺术之家里也没有艺术,只有八卦、键政和酒精。


    这是雪伦第二天正式工作后,对西大街这家“地下酒吧”的印象。


    据贝尔先生说,这条街上的茶室、咖啡馆甚至餐厅,都在偷偷贩卖“酒精类饮品”。为了应对随时可能出现的警员突击或暗访,出现了暗室、暗号等操作。


    “一杯咖啡。”


    一名长头发、颇有艺术家气质的青年走过来点单,之前他已经在书桌那么打量了很久。


    “手冲咖啡?”雪伦说出提前学到的暗号,在认识完每一个会员之前,她需要保持谨慎,“需要添加一些调味吗?”


    “只要咖啡。”青年掏出十美分,“我叫维克托.塞巴斯蒂安,之前没见到过你。”


    雪伦一边冲泡咖啡,一边回答:“是的,我是雪伦.乔纳森,今天是我在霍普艺术之家工作的第一天。”


    “你穿着这身衣服很漂亮。”


    “谢谢夸奖。”


    其实雪伦并不喜欢这种蕾丝袖口,以及荷叶边围裙的装扮。这使得她在工作时要格外小心,避免弄脏它们。


    “你看上去很熟练。”


    雪伦回答他,这些活并不难,况且昨晚上她已经接受了几小时的岗前培训。


    真正困难的,恐怕是应付这些或是油腔滑调、或是夸夸其谈的男人。


    意外的是,维克托.塞巴斯蒂安并没有再说什么,等接过雪伦的咖啡后,他默默回到自己座位上,拿起书籍刊物专心阅读,看来真就是来这里学习的。


    整个晚上,大概来了二十多名客人,其中一半选择了酒精类饮料。在认识了雪伦这名新来的服务员后,他们多数在吧台边闲聊、吹嘘了一阵,说着曼哈顿乃至整个纽约发生的事情。


    有人吹嘘自己在股市赚了大把美元;有人谈起工人社区发生了一起残忍的凶杀案;有人绘声绘色地说起曼哈顿的一名大富豪如何死于仇杀……


    雪伦注意到谈及这名富豪,客人们都露出幸灾乐祸的笑容。


    “他很讨人厌吗?”雪伦非常配合地向那位客人询问道。


    “是的!报纸上都吹捧他,说他多么了不起,但事实上,他就是个私酒贩子!”客人厌恶道,“我们知道他想要什么,在上流社会拼命撒钱,哈哈,为了混进那个圈子里……可笑的是,最后他被情妇的丈夫枪杀了,葬礼上没有一个社会名流来为他送别……”


    “说真的,那些钱还不如拿来请我们喝一杯!”


    客人说了很多,大抵是批判这位富豪,表示他不该想着背叛自己的出生,一切都是命中注定。但雪伦看出他眼中藏不住的羡慕,似乎是在幻想着拥有相同的财富。


    旁边一位客人就直白多了,他表示如果自己能有这些财富,肯定会做得更好,甚至可以去竞选议员、市长云云。


    雪伦心头暗笑:为什么不大胆点,比如说州长,甚至大统领?


    接着话题就转到了批评政府,一路狂飙到哈定大统领的软弱无能,导致股市大跌,亏惨了一帮子老韭菜。


    “真有趣。”雪伦一边倾听着一边心想,或许有机会能打听到关于唐人街的消息。


    偶尔有客人向她续点一杯威士忌,她就微笑着履行自己的职责。大多时候,她只是安静地待在一边,与火爆的克拉拉形成鲜明对比。


    到晚上十点多,她们有了第一笔分成,有位年长的客人向雪伦点一杯调制鸡尾酒。


    在克拉拉的再次指导下,雪伦有惊无险地完成了配比和混匀。


    值得一说的是,一杯普通威士忌价格在一美元左右,威士忌姜汁则要贵出五十美分,啤酒则又便宜了五十美分。即便霍普艺术之家实行会员制,贝尔先生向会员们提供相对实惠的价格,但一名酒客一晚上常态化的消费,基本都在三至五美元,快要超出正常工人一天的工资。


    贩酒当真是赚钱啊!


    但雪伦和克拉拉享受不到这些“廉价酒水”的销售分成。


    按照贝尔先生的雇佣协议,达到五美元起步线的含酒精类饮品才有销售分成。


    霍普艺术之家符合这个条件的产品大概有:干邑白兰地调制的边车,五美元一杯;香槟与杜松子酒完美融合的法式75,六美元一杯;苏格兰威士忌与牙买加朗姆酒,十美元一瓶;再往上的高端产品,多数是法国走私过来的香槟,比如酩悦、凯歌、路易王妃、巴黎之花……随便一瓶都要好几十甚至上百美元。


    雪伦没有在柜上发现这些奢侈品,可既然酒单上有这些,那必然是有货的。


    过几天雪伦就知道了,每当有客人购买这样昂贵的饮品,就需要跑去二楼,找贝尔先生打开库藏。


    之后再没有客人为雪伦提供过分成。


    当时针刚走到晚上十二点,克拉拉立刻粗鲁地驱赶走最后两名酒鬼,接着告诉雪伦,她要做好准备,明天独自招待客人。


    雪伦诚恳地向她表达了感谢。


    除了教导如何调制鸡尾酒,有几次男人们调笑雪伦真漂亮


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    ,克拉拉都出声反呛,让他们闭上臭嘴,不要借着酒劲发疯。


    她甚至还威胁要让约翰把他们丢出去。


    “这没什么,美丽的天使小姐,嘿嘿。”克拉拉重复刚才客人阿谀的台词,接着一边脱下围裙,一边爽朗道,“以前桑顿太太也这样做。哦!我差点忘了提醒你,不要答应那些酒鬼的任何要求,从请你喝一杯到约会,或者是一起去看电影……嗯,还有求婚。”


    “什么?”雪伦以为自己听错了,重复道,“你是说,求婚?”


    “当然。”克拉拉严肃道,“毕竟你这么漂亮!我有个……认识的人,来纽约工作不到一个礼拜,就答应了客人的求婚要求。如今她正艰难地抚养两个孩子,她肚子里还住着一个。”


    “她丈夫赚钱不够开销?”


    “跑了。”


    “……”


    雪伦觉得如果自己开玩笑,说那一定是个黑人,克拉拉会当场跟自己翻脸,毕竟这一点都不好笑……于是她自觉闭上了嘴巴。


    克拉拉愤愤道:“所以男人的话没有一句值得相信,雪伦,你千万要提高警惕!”


    “甚至是贝尔先生?”


    “或许……总之,我不希望没几天又换新同事,我是说,我很喜欢和你搭档。”


    “谢谢。我想我会珍惜这份工作的。”


    看着克拉拉离去的背影,雪伦若有所思地换下工作装,揣好预支的薪水,便准备离开。


    “乔纳森小姐。”


    是贝尔先生在书架后冒出来,出声叫住她,“感觉怎样?”


    “很好。”雪伦意有所指道,“克拉拉很照顾我,即便我好像抢了她的风头。”


    贝尔先生笑笑:“没人能拒绝一笔又一笔分成。”


    雪伦瞬间明白了他的意思。


    因为她和克拉拉一起上班时,当天的销售分成记在账上,等结算周薪时两人需要分享这笔款项。


    也就是说,哪怕客人一口气向雪伦点了十杯法式75,雪伦也只能拿到三美元,克拉拉躺着分享另外三美元。


    除非那天克拉拉不上班。


    “那很好,我觉得没什么。”雪伦不在意道,“她是个好姑娘。”


    “你也是。”贝尔先生略显意外,仔细打量雪伦的神态,最后摆摆手,“回去的路上请注意安全。”


    “谢谢,我会的。”


    雪伦告别贝尔先生,又在出口与门房约翰打了个招呼,在漫天星辰的注视下,快步踏上回去的路。