“这”。


    富弼盯着最后这道甜品，夹了一筷子尝了块，又看向手旁那叠似乎少了红枣和芝麻的压缩后的米饼。这俩看起来摸样很是相似，味道却大不同。刚刚因为有些饥饿，他吃了几块拇指见方的米饼入口，吃起来那是椒香咸口。


    韩琦在试过一碗烩菜后，也夹起一块煎至金黄酥脆的糯米粑粑。饼身外脆内糯，美中不足的是连食几片便觉油腻，想继续吃却感觉胃似乎有些饱了。


    其他人都是一样的状态，仅尝过这三道新菜便已饱腹感渐生，只能勉强尝了几口炖羊肉。接下来只能就着随菜奉上的混着茶香、奶香与蜂蜜的乳白色饮品喝了几口，便再难进食。


    吴悦却丝毫不觉意外，她特意准备的这几道油腻厚重之物，为的就是让他们少食即饱。


    后世吃过糯米粽子、小酥肉或萨其马，便能理解这是为何。比如，糯米粑粑里的糯米，淀粉结构难以被人体消化酶快速分解，糖分缓慢释放，饱腹感可维持4-6小时。而油炸食品如小酥肉、萨其马中的油脂属于高热量物质，同等重量下热量倍增。


    此类由油脂与抗性碳水化合物构成的食物，完美满足“高能量密度+耐储存”的生存需求，在轻量化、便携性与极端环境适应性的这些优点之上，完全可以作为现在理想的野战口粮或灾难应急食品。


    整个包厢的人，都默默品完了两壶清茶，评点了最近在大相国寺举办的元旦诗会的诗句，才又勉强举箸夹了几口菜。


    最终，众人皆望着满桌未动半的佳肴，眼中纷纷泛起遗憾之色。


    吴悦见状，适时开口道："诸位大人见谅，我有个不情之请。"


    杜衍颔首道："小娘子但说无妨。"


    吴悦接着说："本店惯例将剩食打包收置，给予街上流浪的乞儿食用。不知各位大人可否允许我将此席剩下的饭菜施与贫童？”


    富弼率先应道："善哉，有劳小娘子。"


    见众人面上憾色顿消，她知道他们一方面拉不下面子打包菜回家，另一方面又委实不忍暴殄天物，这样主动给他们一个台阶下，让他们也感觉到自己这是在施舍穷人，内心也能得到一丝丝平静。


    遂福身称谢："我代他们叩谢诸位大人厚赐。"


    范仲淹叹口气："何谢之有？终究是我等为官不善的结果。”


    包厢内又安静了下来，只能听到众人呼吸的声音。


    作为今日的组织者，石介起身致辞："承蒙令尊今日闭店款待，我等铭感五内。"言罢起身揖谢。


    “天色已晚，我等也要回家了。”孙复言罢，率先举步欲行，众人随之起身。


    “大人留步。"拦下孙复一行，她将置于包厢多时的礼盒奉上。"此盒内备有羊毛加工工艺、羊粪制作燃料的方法，以及为诸位大人年后离京准备的路上干粮。干粮很是耐饥，可以直接食用，也可以用热水冲泡。盒内也附有食谱，诸位大人闲暇时不妨尝试制作。"


    吴悦为他们每人准备了低配版琥珀叠翠糖——以猪油炒米，佐以红枣、栗子。


    后面两个都是当前北宋最主要的经济作物，栗子既可鲜食，也可晒干储存，常作为粮食补充，尤其在饥荒时充作代粮。红枣耐旱，适宜北方干旱地区种植，河北、山东、山西等地都为重要产地。《宋会要辑稿》提及河北沧州“枣林成片”，京东路（今山东）枣树繁茂。红枣易储存，北宋时作为重要干果和饥荒储备粮，民间还有“枣熟半年粮”之说，可见这两种在北宋之常见。


    富弼收下礼盒，反问，“小娘子都将食谱授予我等，日后怎么开店？”


    古代，食谱也是一种资源，通过家族传承，可以带来竞争优势，然后垄断市场获得高昂的利润。


    她笑着答道："这天下的生意怎么可能让一个人独揽的？再者说，给大人们的这份食谱实为简化版，只适长途旅途。虽然耐饥便携、制作简易，却滋味寡淡，只不过是一时权宜之策罢了。”


    这份食谱确实简单，她将炒米和炒面配方一起列出。按四成米或面、四成炒豆粉、三成栗子粉的比例混合，加少量猪油粘合，压制成块状。可蒸制一个时辰，亦可暴晒两日。用油纸包裹携带，内置花椒叶驱虫。食用时，可以掰碎干吃，搭配凉水或茶水，也可加热水调成糊状，类似后世的“速食粥”。


    泉州民间就有这样一种古老面食很是类似，相传明嘉靖年间戚继光入闽抗击倭寇时，泉州百姓为将士准备了可随身携带的干粮“布袋炒面”，即是流传至今的“三合面”，走到哪儿吃到哪儿。其制作方法就是把炒过的面粉、糖粉、油葱花拌和，经开水冲泡搅拌成糊，充饥美食两相宜，具有香甜可口、健脾补胃。


    富弼不置可否，点点头，收下了这份礼盒。


    吴悦只希望他能看一眼这个食谱，并且决定尝试一下。


    因为就在今年，暴雨会导致河北发生严重水灾，数以万计的百姓流离失所，以京东路最为严重，流民有六七十万之多。富弼到任后，劝谕官民捐粮，辅以官廪赈济，并征集公私房舍十余万间安置流民，供给柴水，终于使五十余万人获救。


    因此这炒面/炒米不只适合当行军粮，也适合当应急粮。因为水灾过后，会缺干净的饮用水和干燥的木柴，运输赈灾粮入灾区时，也会因为缺水与柴而不易炊事。但是这个不需要烹煮，配些水直接服用就可，实在是赈灾的良方啊。


    吴悦将各位大人一一送至巷口，最后唯有石介落在后面。


    她拉着兄长，执意要送石介回府。


    在吴夏去拉牛车过来时，吴悦轻轻扯了扯石介的衣袖，小声地问“先生，弟子想问现在杭州知州是何人？”


    石介似乎并不意外弟子有悄悄话与他说，也小声地回道：“说吧，你想做什么？”


    她莞尔一笑，为师徒间的默契暗自欣喜：“我听闻杭州有个工匠很是不凡，不知先生可否派遣些人去，将人


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    请来？”


    石介也不打算问这个工匠她是怎么知道的，今日的这两样民生用品，已让这位弟子在他心中的分量又重了几分，也并不会觉得小娘子在胡闹。当下正色问道："可知其名讳？"


    “知道知道，此人叫毕昇，应该在一家书铺做工。”吴悦立刻解下腰间的荷包，恭敬地双手奉上："有劳先生了。”


    石介接过荷包掂量两下，讶然道："看来这位匠人着实不凡，你这给他的车马费和月俸倒是不少。”


    嘿嘿，她唯有赧然一笑。


    “行啦，为师知道了。”看到吴夏拉着牛车过来，石介便收了话头，"你也不用送了，早早和你兄长归家安歇吧，明天来我府内展示怎么清洗羊毛。”说罢转身步出巷口，小厮提着礼盒紧随其后，不多时便消失在暮色中。


    “我们也回吧，明早我还要去先生家呢”吴悦也轻捷登上牛车，掩口打了个哈欠。无论何时，这种大型的研讨会加餐会，着实令人倦怠，今晚这得好好休息一下。


    可惜今晚她也没有睡个好觉，因为当吴悦回家时，发现家中爹娘都不在，而是去了大姐家，唯有祖母独坐前厅，满面愁容。见孙子孙女归来，老夫人方舒一口气，即刻命吴夏前去朱府探探情况。


    原来大姐丽娘午后突然动了胎气，这几个时辰过去了，尚未传来任何消息。


    在古代，妇人生产无异于是去了趟鬼门关，吴悦顿觉寒意透骨，心中什么样的念头都有。


    吴夏听到后也立刻策马离去，过了一个时辰后，又匆匆折返，从家中库房拿走一个药箱，只道一句"孩子尚未落地"，便又扬鞭策马而去。


    只留祖孙二人枯坐在前厅。


    吴王氏后来索性跪在祖宗牌位前，祷念不止，祈求庇佑。


    吴悦也陪着一起祈祷，生平首次祈求上天，念叨着穿越大神，保佑大姐平安。


    直到次日清晨，吴夏才与父母同归。


    "母子平安。"刘耘娘虽满面憔悴，眼中却泛起欣慰之光，"丽娘虽然早产月余，但是所幸平素强健，历经艰辛终得麟儿，我们对亲家总算也有了交代。"


    对她娘这话，吴悦不加以评价。但是总归，悬着的心头的石头也落下。


    吴王氏年事已高，老人熬夜受损最大，刘耘娘立刻扶着婆婆去休息。


    吴悦也感到困顿难支，但是还强撑着派人去石介那里知会一下，今日实在无法前去赴约。


    就拖着昏沉的脑袋回去睡觉了。


    睡前还在想，醒了一定要去朱府探视姐姐。


    可是直到去石介府上演示羊毛制作工艺，正月十四又去了五岳观外，与人群挤在观门口，围观宋仁宗率领仪仗队求子。


    她们自然无法入内，也看不见仪式。就是凑个热闹，吴悦趁机在观前买了一堆小吃，每个都尝了几口，就把剩余的丢给她哥。


    一直到她都开学了，朱府那边才传话，可以来探望了。