第53章·第五十三章第一位客人


    回到餐馆，其他人还没回来，简宁两人从后门进去。


    “你说的那个人是谁？”简宁非常好奇。


    莎拉整理了下语言，“我们都叫他拜伦先生，东伦敦的赌场都是他开的，养了很多打手，放高利贷，但他也给贫民提供低息借款，只要你是真的缺钱，还时不时捐款给孤儿院、救济院，如果在东伦敦遇上什么麻烦，找他比找警察可靠多了。”


    听完莎拉的描述，简宁心想着这是个有道德的黑/道大佬，倒是安心多了，有时候黑的比白的更讲规则。


    “听说他以前是个码头工人，不知道经历了什么才变成今天这么厉害。”莎拉感慨。


    简宁暗暗点头，这背景对味儿了。


    “东伦敦很多房子都是拜伦先生的，可以租的。”莎拉觉得租拜伦先生的房子，比租其他人的麻烦更少，毕竟对方不会在意她们这些小人物。


    “好，明天上午就去。”简宁决定道。


    作坊里有现成的工具，省了简宁不少钱和时间，现在就差员工了。


    她这小作坊没有蒸汽设备，需要靠人工煮制、灌装，餐馆的人本来就忙，不能再分了，她要重新招人。


    简宁暂时想招十名制作女工，两名搬运工，东伦敦有一些慈善组织，可以推荐贫困妇女，这样还有一定的背景保证。


    搬运工不需要全天，她只需要每天早上，将前一天做好的酱料从作坊运到餐馆，再由其他人分别送到杂货店去，再将她们购买的原料送回去作坊，找两名临时工就可以。


    “我知道了，交给我吧。”莎拉记下简宁的要求，她知道该去哪里招人。


    次日，简宁和莎拉就去把作坊租了下来，并交了看守费，当天下午就招到了两名女工。


    作坊几乎有餐馆面积的五倍大，简宁将里面简单分成清洗区、煮制区、灌装区、封口区和成品堆放区。


    煮制区排在最里面，用食材木架做视觉隔断，原料每周集中送两次即可，配料全部由蒂莉在餐馆混合好再送来，煮制的女工看不出具体是什么。


    目前只有两种酱料，颜色好区分，人手也少，所以煮制好后，灌装时就不完全分成两条流水线了，一起装一起封口，成品区分开摆放即可。


    比起在餐馆，封口后的酱料玻璃瓶外面再次用滚水煮一次，尽量消毒，延长保质期。


    有了作坊，每天的酱料产量从一周三百瓶，变成了一天三百瓶，简宁联系了小玻璃作坊，每周二周五直接送玻璃瓶来这里。


    其中一磅一瓶的占了两成，其余的都是半磅的规格，半磅装的为一瓶7.5便士，虽然算是涨价了，但销量却更好。


    作坊上线两天，杂货店的货就都补上了，一周左右销量慢慢稳定，简宁已经开始考虑再联系一些新的杂货店铺货了。


    简宁忙碌了一周，差点忘记去领执照，行政厅的职员们每天第一件事就是问有没有人来领执照。


    新的收发室职员吓得够呛，将执照放在最显眼的地方，时刻等着人来取。


    “今天来了吗？!


    ”史密斯中午再次问道。


    助理苦着脸摇头，不止是史密斯，几乎每个人都在期待那个女人再次出现，却每每都是失望。


    不过原来的三明治小贩竟开始卖牛肉卷了，而且还涨价了0.5便士，没了一天一换的新品，牛肉卷也聊胜于无吧。


    他们倒是知道餐馆的地址，可中午也不可能跑那么远去吃，而且执照没取，这不就代表还没开业吗，所以也只能靠牛肉卷度日了。


    由奢入俭难啊。


    史密斯放下怀表，他不想等了。


    于是中午，史密斯放弃了常去的餐厅和俱乐部，他要去那个“福斯特餐馆”看看。


    中午十二点多，餐馆的人都在外面卖牛肉卷和汉堡，简宁拖了一会儿，现在一个人在店里。


    一辆低调的马车停在克拉威尔街外面，车夫下来对车厢内说道，“先生，里面不好进马车了。”


    史密斯拿着手杖下了马车，看向街道内，“你在这里等我。”


    福斯特餐馆距离街头只有几家店的间隔，史密斯沿路寻找店铺地址，很快看到了一个铁艺的餐馆标识，不过此刻门板是合上的，只留了一人进出的大小。


    “有人吗？”史密斯朝里面问道。


    简宁猛地以为自己听错了，从厨房看出去，门外来了位绅士，她不认识，皱眉回道：“请问您找谁？”


    “我可以进去吗？”听到有人，史密斯心放下了一半。


    “……稍等。”简宁从厨房出来，又拆下一块门板，方便人进来，里面灯光有些昏暗，简宁扭开了煤气灯阀门，把灯点上。


    史密斯扫视着这家小餐馆，他从没来过这么局促的小店，稍微胖一些，站在过道都有点挤。


    不过店铺虽小，但非常干净，没有任何异味，煤气灯罩也不像普通小店那样黢黑，显然是天天擦拭。


    靠墙的单人长桌非常有意思，桌上摆着间隔摆着两个普通的小花瓶，插着多色的小菊花，很有野趣，那是小约翰从郊外草地摘的。


    墙上零星挂着几个松果麦穗的花环，是孩子们一起编的，她们对这里非常用心。


    “先生，您是否走错了地方？”简宁问道。


    “这里是‘福斯特餐馆’？”史密斯反问。


    “是的。”简宁点头。


    “那就没走错，我想认识这里的老板。”史密斯单手扶在手杖上。


    简宁偷偷观察后，心里猜他应该是行政厅那边找来的，除了那里，她还没接触过这样的绅士且知道福斯特餐馆的。


    “我就是老板。”简宁心中有数了。


    史密斯微愣，再次看了看简宁，打扮干练，头上戴着八角软帽，深色短发，十分年轻清秀的小伙子。


    “那么行政厅外的那些食物，就是你做的了？”史密斯感到惊讶。


    简宁再次肯定。


    “小伙子，你愿意来替我工作吗，每月我可以给你10英镑。”史密斯提出招揽，不过他认为简宁应该不会同意。


    果然，简宁委婉地拒绝了。


    史密斯并不生气，点点头，在旁边的座位!


    坐下，


    “那么现在给我做一份午餐可以吗，


    就像你前两周做的那些，我可还没有吃午饭。”


    “先生，餐馆还没有正式开始营业。”简宁犹豫着说道。


    “没有开业，但可以请一位长辈用餐不是么。”史密斯拿出一枚金币放在桌上，微笑看着她。


    简宁很想答应，但她现在没有食材啊！


    思索片刻，简宁拒绝了史密斯的金币，“不需要钱，就让我请您吃一顿普通的午餐吧。”


    简宁一开始定位是快餐店，只卖类似汉堡、牛肉卷的食物，现在有的食材也都很普通，再怎么也不能卖上1英镑的价格。


    倒不如用现有材料做一份午饭，结个善缘，她也省事。


    开玩笑，要做价值1英镑的食物得多费心啊，她一会儿还要回家干活呢。


    史密斯不知道简宁的想法，反而觉得这小伙子人品不错，笑容深了些，“好啊。”


    餐馆该有的餐具她陆续都准备了，不是非常昂贵的，但很符合她自己的审美和店铺风格。


    给史密斯端上一杯薄荷苹果水，苹果酱是她自己做了带来的，给员工们泡水喝。


    薄荷被轻轻拍过，好让味道更容易渗透出来，简宁专门买了比较酸的苹果，做成果茶泡水，加少量蜂蜜和麦芽糖，酸甜可口。


    普通的玻璃杯中，苹果酱被搅开在水中飘散开，薄荷放在最上层，既能点缀，又能让薄荷味更突出。


    用的水是凉白开，简宁要求店里的人，入口的水一定要烧开过，所以提前烧了很多备用。


    史密斯觉得这杯饮料很有趣，味道也很新鲜，餐前餐后喝都会很舒服，不过，“你没有申请酒类许可证，为什么？”


    简宁准备食材的动作不停，“喝酒可以去小酒馆，我这里是吃饭的地方。”


    喝酒容易出事，也容易拖长在店的时间，对她来说不提供更好，就是单纯餐馆。


    “倒是有个性。”史密斯摇头说道。


    【作者有话说】


    做什么菜好难想


    17点加更一章！


    第54章·第五十四章猫耳朵