沈华筝看向厨娘：“记住，不用擀。因为我们要做一些比较薄的面饼。”


    周瑛和乐佳郡主都站在一旁，看着沈华筝吩咐厨娘们做事。


    原本她们都以为沈华筝是要教她们做一些糕点或者酥饼之类的点心，谁知沈华筝却让厨娘们做薄薄的面饼。


    她先是让人拿着揉好的面团，往热锅里轻轻一抹。


    然后站在锅旁，等待那薄薄的面层凝固成饼。


    只要边上微微翘起，立刻掀起饼，从锅中取出，然后继续做下一个。


    周瑛有些：“筝儿，你是打算做烤鸭吗？”


    这个面饼看着挺像之前用来卷烤鸭的荷叶饼，只是薄了许多。


    乐佳郡主也觉得有些奇怪：“对啊筝筝，你不是说要做点心吗？怎么突然变成烤鸭了？”


    刚才筝筝明明说的是教她们做点心，还说过年的时候可以做给家人吃呢。


    从她的院子里到厨房不过就是一段那么短的路程，竟变得如此快？？！！


    沈华筝忍不住笑道：“这薄饼不是用来卷烤鸭的。”


    【薄饼不止可以卷烤鸭，也可以卷糖葱啊。】


    周瑛&乐佳郡主：？？？


    糖葱？？那是什么东西？？


    是加了糖的葱花吗？？


    而且，还是被卷在面饼里的葱花？？！！


    那画面太美，光是想着就觉得匪夷所思。


    这就是筝儿/筝筝说的那很有特色的点心吗？？


    特别倒是挺特别的，特色嘛……


    非要说是特色的话，就有点牵强了。


    沈华筝见她们两人的神情都古怪得很，忍不住笑了：“今日不做烤鸭，我们要做糖葱。”


    乐佳郡主忍不住问出口：“筝筝，什么是糖葱啊？是葱花做的吗？”


    该不会真的是加了糖的葱花吧。


    那她可能真的吃不下。


    周瑛也看着沈华筝，等待着她的答案。


    沈华筝：“当然不是葱花，是一种甜食。”


    说着，她便认真地为周瑛和沈华筝解释起糖葱这个名字的由来。


    “糖葱之所以叫做糖葱，并不是因为里面有糖有葱，而是它中间的糖有许多通孔，像是多个葱孔并排粘在一起。”


    正如鱼香肉丝里没有鱼，菠萝包里没有菠萝一样。


    糖葱里也是没有葱的。


    只因其形似葱段，通体雪白。


    才得了糖葱这个名字。


    “原来如此。”


    乐佳郡主跟周瑛都恍然大悟，不是葱花就好。


    不过，她们很快又提出另外一个问题。


    “那这个面饼就是用来卷糖葱的？？”


    虽然她们现在已经明白了糖葱这个名字的由来，可一想到用面饼卷着糖吃，还是觉得怪怪的。


    沈华筝点头：“糖葱就是要用薄饼卷着吃的。一会儿你们就知道了，真的很好吃。”


    《潮中杂记》曾提过：“潮之葱糖，极白极松，绝无渣滓”


    好吃的糖葱是机器做不出来的，它的制作过程繁琐而考究，相当考验手艺人的功夫。


    吃法也很特别，首先要把三张薄饼摆成品字形，中间放两块糖葱。


    有些人还喜欢洒上一把碎花生米黑白芝麻，最后包起来，就是美味可口的糖葱薄饼了。


    还有人会加一些香菜，但沈华筝没试过。