3. 芋泥青团
作品:《在古代卖糕点发家致富》 姜婉妤将系统屏幕调出来,翻着上面的教程,只能从教程提供的基础上改变一些食材在加些装饰试试看了。
跟着教程姜婉妤准备用昨天顾璟安送来的艾草。
姜婉妤准备做两种,一种可以改变青团馅换成在现代大概更爱吃的芋泥等等,还有一种准备在原本的青团表面进行装饰,再加上一些可爱的小表情。
将艾草叶捣成泥,过滤青汁,加入糯米粉、糖和玉米油揉成团。
加下来开始准备青团的馅料,准备好芋泥、蛋黄、黑芝麻还有红豆馅。
又再准备了一些白色面团,将面团粘在原本包好的青团上,在用黑芝麻做装饰,一个个可爱的青团就快做好了。
最后将这些青团一个个放入蒸锅,接下来就是静静等待一会。
蒸好后,掀开盖子热气扑面而来,一个个青团已经全部做好了。
姜婉妤拿起一个掰开青团里面的馅料也做的不错,不管是味道还是外观都比以前有很多改善。
就在她准备开始收拾的时候,外面的大门传来一阵敲门声,估计又是顾璟安来了。
小跑到门口,打开木门,看到顾璟安这身装扮应该是刚下山,手里照常提着个篮子。
“今天又有什么啊?”
“今天是山楂。”
“这个不错啊,应该能做不少。”
“正好,我今天刚做好青团,你过来帮我尝尝味道好了。”
两个人一前一后走向灶房,推开灶房门,青团的味道已经弥漫出来。
“闻着味道还不错。”
顾璟安拿起一个吃了起来,吃完也很认真的给了评价。
“这次造型和味道都不错,这个是什么馅的,还真没吃过这种。”
“哦这个啊,这个是用芋泥馅,很特别吧。”
“你这个点来,不会又是想蹭晚饭吧。”
“这怎么能叫蹭饭呢,我可是带着食材来的。”
“行吧,看在我今天心情好。”
“今天就做一道清炒时蔬再来一个红烧狮子头好了。”
“彩椒、胡萝卜、木耳、山药。”
姜婉妤在这边看着屏幕念着需要的食材,顾璟安直接将所需食材找出来洗好放好。
将食材切成小片,再放入锅中翻炒。
现在感觉不再依靠系统自己也能做的很好。
“接下来还有一道红烧狮子头。”
姜婉妤将五花肉切成小肉丁,再将生姜和大葱切成碎末,将葱姜蒜花椒放入温水中浸泡,再倒入肉末。
加入各种调料,最后开始搅拌,直到搅拌到粘连状态,再放入玉米淀粉,最后搅拌完成。
拿出一小团肉团放入锅中油炸,几分钟后捞出。
将炸好的丸子放入调味料锅中慢炖,接下来就是慢慢等待炖好完成,狮子头就做完了。
将狮子头装好盘子,端上餐桌,顾璟安照常已经摆好碗筷。
两个人还是和往常一样面对面坐着。
“今天的菜都是第一次做,你尝尝看好不好吃。”
“你手艺不错,怎么不考虑开个饭馆。”
“这不是资金不够吗,想着从小摊开始,没想到刚摆个几天就开家新店。”
“过段时间你就知道了,那家店是准备找你过去。”
“我就摆摊而已,怎么也做不到开店的程度啊。”
“等等看就知道了。”
接下来的一顿饭依然是安安静静吃完,两个人也没什么话题可聊,接下来就是顾璟安洗碗,姜婉妤准备着明天摆摊的青团。
将一个个青团放入食盒,姜婉妤觉得明天肯定可以成功。
第二天,姜婉妤早早起来,拿好食盒,他今天很有自信自己肯定可以卖的很好。
走到街道,今天感觉街上人很少,一路来到摊位前,几天没来,摊位桌子有点落土,简单收拾干净,将食盒摆到桌子上。
姜婉妤摆放着青团,听到周围的几个摊主在旁边窃窃私语这什么。
姜婉妤凑过去打听一下发生了什么事情。
“今天怎么回事啊,怎么街上都没什么人啊?”
“还不是那家新开的糕点铺啊,原本就在街那边开了家店,现在连街道另一边还摆了个摊位啊。”
“哎呦,真是的,现在顾客都跑他们家去了。”
“怎么还有这样的店啊,这种店就不应该让他开下去。”
姜婉妤听了一会,搞清事情经过,就回到了自己的摊位,估计今天情况又不容乐观了。
但是意外的是,今天刚把青团摆出去,就过来几个人。
“这个是什么啊?”
“看着像青团。”
“是青团,但是在上面加了一些装饰。”
“还挺可爱的,那我来两个这个青团。”
“我也要几个。”
“这个都是什么馅的?”
“里面有芋泥、红豆、黑芝麻、咸蛋黄。”
“那我要一个芋泥一个红豆。”
姜婉妤的摊位一下子就聚集过来很多人,把这小小的摊位围的里三层外三层。
一时间姜婉妤的摊位忙得不可开交,这边刚打包好,那边又点了几个口味。
一直忙到,将两个食盒的青团都卖完,人群才散去。
今天还真是意外,本来都想着今天可能又卖不完,或许该换个街道摆摊了。
没想到一下子居然生意这么火爆,看来还是要想一些新的糕点才好。
今天早早收摊,姜婉妤决定收拾好去街道那边新开的摊位看看,到底是什么样,那么多人都要去买。
提着食盒,往那边走去,走着走着突然感觉手里一轻,姜婉妤转头看向那个拿过她食盒的人。
“谢谢啊,我想去那边的街道看看,。听说新开了家糕点铺。”
“嗯,听说了,他们家还真是心急啊。”
“什么啊?”
“没什么,我帮你拿着去看吧。”
姜婉妤跟顾璟安慢慢走着,两个人之间恰到好处的隔了一段距离。
走了没一会,就远远看到那边有一家很热闹的摊位,队伍都快排出街道了。
姜婉妤决定就先远
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远的看一下好了,人太多了还不知道要排到哪里去。
凑近摊位,看到在摊位桌子旁摆了一张大的板子,上面写着免费试吃。
“不是吧,现在都这么卷了吗?”
“什么卷啊?”
“没什么。”
又看了下摊位上的菜单,跟店里的种类和价格差不多,看来这里这么多恩估计都是被免费试吃吸引来的,没想到怎么古代都这么卷啊。
两个人走在回家的路上,姜婉妤走在路上想着今天晚上做什么菜好。
“今天晚上你有想吃的菜吗?”
“你做的我都喜欢吃。”
“好。”
突然说什么都喜欢,姜婉妤有点被这句话惊到,有点不知所措强壮镇定继续往前走着。
看到两个人一前一后走进家门,两个人都没注意到在一旁的拐角处有两个大婶在窃窃私语着什么。
“这两个人什么情况?”
“不知道啊,看这个男的天天跟她在一块,也没成婚像什么样子啊。”
“就是就是。”
回到家里,走进灶房,将食盒放到桌子上,开始准备今天要做的菜。
“那今天就来一道青椒肉丝再来一道茄汁豆腐好了,再来个菠菜丸子汤好了。”
姜婉妤听到顾璟安的笑声回头看去。
“怎么了?”
“没什么,看你每天都很有活力小厨娘~”
“对了,你今天的食材没送来,就来蹭饭。”
“今天有点事情耽误了,明天一定送过来。”
“你不就是猎户吗,还有什么事情啊?”
“大人的事情,小孩不要多问。”
“谁是小孩啊,我都……”
姜婉妤下意识的脱口而出自己都二十二的事情,毕竟现在的她才只有十五岁,还好还好没说出来。
“好了,赶紧开始做饭吧,我来帮你洗菜。”
姜婉妤把青椒、番茄、菠菜拿给顾璟安。
“赶紧把这些菜洗干净,我去准备其他的。”
姜婉妤把里脊肉切成细条,再往碗里放入料酒、生抽、老抽等等各种调料,搅拌均匀腌制一会。
再调出一碗酱汁,搅拌均匀。锅里放油,把已经腌制好的里脊肉条放入锅中。
再放入青椒丝翻炒,一直翻炒到汤汁浓稠就做好了。
接下里开始准备茄汁豆腐,将番茄切成小块,再将豆腐切成小片。
再用生抽、醋、盐调一碗酱汁出来,将豆腐片粘好蛋液放入锅中煎到金黄色。
接下来放入番茄和酱汁翻炒一会,就完成了。
临近夏天,天气越来越热了,这两天做饭感觉都热很多,正想擦擦汗,突然伸过来一只手拿着帕子帮她擦好汗。
姜婉妤感觉现在不知是夏天做饭的热还有因为顾璟安的动作导致的脸红发热。
姜婉妤感觉自己的脑袋都要开始冒热起来,顾璟安最近什么情况,怎么老是有一些奇怪的举动。
姜婉妤也没有再想别的事情,继续忙活着准备继续做最后一道菠菜丸子汤。