鹿记小饭馆里正散发着酸酸甜甜的味道。


    蒸锅上，正在熬制山楂泥，鹿枝枝用工具不停搅拌，让山楂泥变得更加粘稠。


    小火慢炖，收起汤汁，山楂泥的颜色变得深红，却晶莹剔透，里头没有丝毫杂质。


    之所以熬这一锅山楂泥，是因为姑姑鹿婧妍前两天从乡下回来以后，除了带些大枣，还带了两大兜山楂。


    生吃的话太酸，鹿枝枝拿到山楂以后，就将它放进饭馆冰箱。早上就来扒山楂，去皮以后，去核只剩果肉，随后加入冰糖和清水，在锅中不断将山楂碾压成糊状。


    刚一进门，这气息就让三个女生一阵猛嗅。


    原本在游乐场晕晕乎乎的脑袋瞬间被这酸酸的气息提了神。


    鹿枝枝连忙腾出手，将火关到最小，把菜单递给三个人：“你好，看看要吃些什么？”


    宋允梅被勾得馋虫大起，目光盯着那山楂糕，开口说：“老板，我能买块山楂糕吗？”


    “好呀！”


    鹿枝枝正把冰箱里冷藏好、已经定好型的山楂糕拿出来，将山楂糕切成一个一个小方块儿，一共装了六块在纸袋子里，递给宋允梅。


    宋允梅将袋子里山楂糕分给另外两个人。


    这味道实在太好闻了，付韵竹用牙签扎起一块，放进嘴巴里，一嚼，居然如此爽滑柔顺。


    更重要的是，这酸甜的调得恰到好处。


    她本来以为会酸的皱起眉头，却没想到酸度很清爽，甚至吃完一块儿以后，忍不住想再吃，根本停不下来。


    “哇，酸酸的东西真是开胃，一下子就有了胃口。”


    宋允梅点点头：“老板，我再来五袋。”


    鹿枝枝刚刚把山楂糕都放在窗口，这会儿听见宋允梅的话，不由一愣：“五袋子可不少哦！”


    毕竟每一块还是有点分量的，一袋六块，五袋就把她这一大盘切好的山楂糕都卖空了。


    “是啊老板，我都要了。”


    宋允梅之所以想要这么多山楂糕给家人吃，是因为他们一家都是酸口爱好者，吃什么东西都不爱吃甜的，带点酸酸的尤为下饭。


    尤其是宋允梅妈妈，这两年因为裁员赋闲在家，心情总是有些不顺，往那儿一坐就是叹气。她也尝试过开导妈妈，但发现没有什么作用，反而有时吃一些酸酸的食物，会让她心情变好。


    所以宋允梅给妈妈买过生葡萄、橄榄、柠檬茶，甚至是酸糖，山楂糕也买过不少，但总觉得那些山楂糕都没有眼前的好吃。


    她想家里人肯定会喜欢的，备得多一点，就让她妈妈平时当零食吃。


    *


    一处小巷子里，宋允梅拎着大大的包裹在小道上行走。进门以后，看见妈妈李阿芝正在清扫墙壁，连忙叫停：“妈，你别老干这些，太累了。”


    “可是我闲着又没事干。”


    “闲的话可以出门找人聊天啊，隔壁邻居阿姨都在外面等你呢？”


    “哎，我现在这个样子，也不知道跟他们聊些什么好啊。”


    曾经，李阿芝也是曾有过辉煌时刻的，年轻时候在公司做到过副厂长，最多的时候手下将近100个人。那时候，她一声令下，员工们就出去跑业务，拉来多少个大单。


    可后来，她出来自己单干，创业屡战屡败，把不少钱都赔了进去，房子都卖了，只能买在这小巷子里一间破落的房间。


    外债还完了，心境也和以往有所不同。她不奢望再去干那些一呼百应的高级职位，只想着在社会上能有自己的一席之地，有一份工作能证明自己的存在就好。


    她进入一家商贸公司，做了普通的职员，直到前段时间被裁。以她现在50多的年纪，也是该退休了，可是却闲不下来，心里面总没着没落的，觉得有什么寄托的东西不在了。


    宋允梅总是劝她到外面多走走，缓过这一段日子就好了。


    “妈，这山楂糕，你给邻居们分分，大家都会爱吃的，这不就有话题了吗？”


    “山楂糕，你说你花这钱干嘛？”


    “你就尝尝吧，别人家都做不出这个味道。”


    李阿芝将信将疑，从袋子里拿出一块，咬了一口，表情就显露出几分惊喜来。


    “哇，这味道好浓郁啊，没有那么多添加剂的感觉，好像那种完全熟透了的大山楂一样，刚从树上摘下来的那种新鲜感。”


    “是吧，特别有原始的滋味，还不甜腻，太好吃了！”


    李阿芝接过袋子，往外走去。


    一些退了休的阿姨都坐在那儿聊天，李阿芝迫不及待地向她们分享：“这是我女儿给我买的山楂糕呢，特别好吃。”


    “你女儿真孝顺啊，知道你爱吃酸的，特意给你买山楂口味。”


    李阿芝被夸得眉开眼笑，邻居们吃了山楂糕也无一不是夸奖，李阿芝回到家里，晚上睡觉的时候，脸上都是笑眯眯的。


    鹿枝枝此刻在批发市场正在买苹果。


    批发市场前面摆放着一些小摊，这些是最新从果园采摘的苹果，小摊后面就是一辆大卡车，满满当当的都是苹果。由于从原产地拉过来，价格会比外面卖的苹果要低很多。


    鹿枝枝从里面挑了几只大苹果，红黄相间的这种，一看就是自然成熟的，光照充分，放进袋子里


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    ，一兜一共12块，付了钱以后，鹿枝枝拎着苹果，重新回到鹿记小饭馆。


    买这几个苹果当然不是为了自己吃，而是她要将苹果加工以后和山楂混在一起，制成山楂酱。


    苹果去皮去核，切成块丢进锅里，和同样去了核的山楂一起熬煮。


    由于加入了苹果，山楂的酸味被很好地中和，所以大大减少了含糖量，反而让果酱有了天然的酸甜度。熬至粘稠，用勺子捞起，微微淋下，鲜红透亮就差不多了。


    鹿枝枝从批发市场买了几十只透明的玻璃瓶，将山楂酱装入瓶中，红亮红亮的特别好看，用瓶子密闭起来。


    山楂酱连卖了五天，把姑姑送的那两大袋山楂原料用了干净。


    山楂酱总会被很快一扫而空，每天到了下午的时候，客人来买空空如也，都不由感慨。


    “我要是早点来就好了，不然好几天都买不到。”


    “老板你能多做一点儿这山楂酱吗？实在太好吃了，现在没有它，我吃饭都没有胃口。”


    山楂酱回头客很多，甚至还有客人表示可以来鹿记小饭馆，帮忙打下手，这样能帮鹿枝枝做出更多山楂酱。


    鹿枝枝见着单品这么好卖，不由思索起来，是不是可以将这款甜品延长一段时间。


    于是，鹿婧妍送的山楂用完了，她去市批发市场买了好几大袋，又连续做了几天，卖出去的速度每次都快得不得了，都不及她熬山楂酱的速度。


    不远处的玉洁小区，一栋居民楼里，早晨起床，冯李桃都会将冰箱里冷藏的山楂酱拿出来，涂抹在面包上厚厚的一层，递给六岁的童童。


    之所以选这家山楂酱，是因为她去鹿枝枝小饭馆吃过饭，知道这是纯手工制作，不是超市里那种添加了各种添加剂的。当然，因为没有添加剂的缘故，所以即便是密封的瓶子，也要在15天之内吃完。


    不过她这一瓶买回来，不到三天时间，都能被清空，因为她的孩子童童实在是太爱吃这山楂酱了，现在不管吃什么主食，都要加着山楂酱吃。


    每次看到山楂酱还剩一个瓶底的时候，就要督促妈妈再去买了。


    童童说：“妈妈，多买几瓶备着呀，万一哪天姐姐不做山楂酱了，我们可就吃不到了！”


    有这山楂酱，早饭倒是可以轻松一些，不需要费劲地去准备蔬菜、水果，因为这酱料里就含有丰富的维C，吃的时候就能感觉到食材的新鲜，给孩子也完全能够放心。


    吃完饭准备上学，童童从口袋里掏出一只千纸鹤放在手心：“妈妈，这是我给小鹿阿姨叠的千纸鹤，你送给她好不好？她做的山楂酱我好爱吃啊！”