白叶在高兴茶楼干过，对里面的包子熟悉的很，“三丁包，鲜肉包，豆沙包……”说着说着，想起自己还得到过超级蟹黄包的配方，只是做的次数很少。现在有机会自然要报上，“无邪蟹黄包，酱肉包，嗯……沪市的生煎包，开封的灌汤包、新省的烤包子、粤省的叉烧包，云省的破酥包，小渔村吃过的海菜包子……”白叶噼里啪啦的说，江小年捏着笔记录，等高原和温静茹两人交流完毕，这边已经写了不少了。“差不多差不多了，我们保持每种一定的数量，保持在十种之内吧。”“我同意。”温静茹点头。“我也同意，咱们给别人家留点活路吧。”“哈哈哈哈哈。”七个人七个省，一种显然是不可能的，光是一个人就能弄出七八种。他们还是尽量是寻找出有特色的，那种单纯馅料不同的，他们都不用展示了。做鱼，柳鸿是很有一套的。他们家的餐厅柳记，除了几道招牌菜，比如葱烧海参等，最出名的其实就是鱼了。各种各样的鱼。尤其是糖醋鲤鱼做的最好。在白叶来柳记实习过之后，柳鸿又迎来了从爷爷到店里的叔伯大爷们，还有来自他亲大伯，亲爹，和亲叔等众人的‘磋磨’。理由很简单。白叶就学几个月都能学的这么好，他自小在这边长大，有什么理由学不好。而柳鸿那时候也成家立业了。结了婚，柳鸿自己都觉得自己长大了，必须得扛下这份家业了。虽然父亲那一辈还能撑个几十年，可他也得给小一辈们做好带头作用。这一两年即便是在京城的时候，柳鸿也都仔细钻研菜品，增强厨艺。今天虽然是做软熘鱼，技术同样过关。糖醋软熘鱼，为了漂亮，更为了能更好的入味，鱼身上要改上花刀。花刀的花样，有好几种。今天为了比赛，柳鸿用了最花哨最好看也是最炫技的一种。鱼身一抖，擦上粉，顿时就显露出来。不用炸，光是现在看都觉得非常漂亮了。鱼肉入锅，炸的恰到好处。这和柳记的糖醋鲤鱼不同，不用炸的两边焦脆定型。不过脆一点也是没啥问题的，因为接下来还要熘。糖醋汁，是一个重要的技术活。这一条鱼好不好吃，前面的花刀起到一定作用，但味道才是最关键的。糖醋汁味道一起来，江小年就放下刀凑了过去。“香。”“饿了？”柳鸿看看时间，“静茹，我这边已经下锅了。”“好嘞。”温静茹刚才就已经开始拉面了。原本温静茹就长得很美。真正的美人在骨不在皮，但温静茹是从皮相到骨相都十分优秀的人。尤其是身为一名厨师，她是不化妆的，完全是纯天然的美貌。而此刻温静茹开始拉面的动作却成为了全场焦点。温静茹拉面的动作十分飘逸。或许大家都吃过拉面，也见过不少现场拉面的场景。但温静茹这个显然是有些不同的。为了能让面条更细更飘逸，她运用了很多身体带起来的巧劲。有些观众觉得似曾相识，有种舞面就是如此的方式。但温静茹这显然更具美感。“我了个去。”柳鸿都惊呆了。“不是，媳妇，你们女厨师都这么卷的么？”舒曼也惊呆了，“哎，你说我也去学拉面怎么样？”“啊？”柳鸿惊愕的回头，看看自己媳妇专注的眼神，忽然就害羞了，“好～”那边高原张大嘴，白叶也张大嘴。“哎，小白，你五姐这拉面手法，你也没见过吧？”“没，没有。”白叶结结巴巴，“这和跳舞有什么区别。”“不愧祖上是御厨啊，那年头当厨子也够拼的！”温静茹这动作虽然美，但实际上并没有用几分钟的功夫。这面条在她手里已经彻底成了犹如丝线一般细的面条。细到了什么程度呢？旁人走路带起来的风，都会让那仿佛是丝线细网一般的面条随风摆动。观众席上不少外国观众都震惊的捂住了嘴。