3. 青团
作品:《带着灵力回村种田爆红了》 清晨,一整片山坡的艾草昂首挺胸,迎接着朝阳的照射。
用灵力浇灌过的艾草,做菜、打汤、做青团,那是什么滋味姜渔都不敢想。
一大清早,她来到山坡上薅艾草。
水灵灵的嫩叶一掐,断面溅出的植物汁液混合着露水,浓郁的艾草香气散在雾气里。
她动作利落轻快,不出半小时,艾草就装满了两个箩筐。
擦了擦额间的汗水,她看着眼前生机勃勃的景象,充满了干劲。
经过灵力的滋养,艾草地旁的树莓成熟了,红艳艳的果子缀在绿叶间,十分诱人。
摘一个送进嘴里,一咬,酸甜的汁水在口腔爆开,和山间的灵气一起化在唇齿间,身体仿佛吸收了日月精华,一瞬间感到清明无比。
这,就是灵气的力量。
姜渔边摘边吃,直到篮子装不下才准备回家。
她手臂挎着篮子,肩上挑着扁担,扁担两边各别着一个大箩筐,这箩筐装满了是极重的,换做寻常女子定是挑不起,但是对于姜渔来说却像扛着空气一样轻松。
回到家门口,刚放下扁担,就听见屋里传来响亮的说话声。
原来是七婶来了,七婶身材精瘦,常年做农活,皮肤晒得黝黑。
见到姜渔,七婶关切地问:“啊渔,听你爸妈说你要在家种地?”
“啊?对,我要种地。”
“渔啊,种地没有想象的那么轻松!干什么不好,千万别种地!今年我家地里的菜才卖三毛钱一斤,成本都没收回来!七婶也是没办法,没学历没见识,只能耕田掘地,你不一样啊,你是大学生,去外面找个体面的工作,轻轻松松的,多好……”
七婶种了一辈子的地,勤快又吃苦耐劳,她家的作物是村里种得最好的,每每见到她,她不是在打理菜地,就是在挑粪上山给果树施肥。
“七婶,我也是想好了才回来的,我想试试。”
“你爸妈也是,你说回来种地就让你回来了,也不劝劝你,他们自己都不种地,就家旁的二分菜园子,那草都比菜高,你哟,锄头都不一定举得起来!”
姜渔把门外的两筐艾草一手一筐提了进来。
“我什么都不多,就是力气多,种地对我来说很轻松!”
她气都不喘一下,就像提了两个小篮子。
七婶惊讶,但还是表示不认同。
“光力气大也不行,种地需要毅力,还得看天吃饭……”
姜长青和孟锦云在一旁狂点头:“是啊是啊,渔儿,很辛苦的,镇上的制衣厂最近在招聘文员,要不你去试试,总比种地好些……”
姜渔早就料到这种情况,只能跟他们画饼:“爸,妈,你们相信我,我真的行,我还要靠种地致富,让你们过上好日子!”
孟锦云看了看两大筐艾草,知道她不会听劝了。
“行行行,家里的那些地,你自己划算划算种些什么。你摘这么多艾草,要做什么?”
“做青团。”
她已经想好了,要种黄瓜番茄青菜白菜,再种些西瓜、花生、稻子、桃子……反正什么好吃种什么。
至于怎么种嘛,前期自己撸起袖子就是干,先攒一笔资金,然后扩大规模,开个网店,做大做强……
现在她所有卡里加起来只有一万五,真种上了这些钱可能会不够,卖菜是来不及的,生长期最短的菜也要一个月,在村里可不敢用灵力让菜长得太快……
山坡上的艾草是现成的,先做些青团到镇上去卖,一边卖青团攒钱,一边做好种地规划……
……
七婶走后,一家三口忙活了起来。
姜渔没有做过青团,姜长青和孟锦云七手八脚就把艾草全都洗干净,放入土灶大锅中煮了。
煮熟的艾草更是香气逼人,要是打上两个鸡蛋,放点盐,再滴几滴米酒提鲜,那滋味,别提有多让人上头了。
“妈,我好想吃艾草鸡蛋汤啊。”
“行,一会顺手给你做,这简单,就打几个鸡蛋的事儿!”
姜长青往灶里添着柴火,咂咂嘴说道:“我就不爱吃这艾草,小时候家里穷,这些野草可吃不少,没油没盐的,吃伤了,这什么艾草、番薯叶、还有南瓜叶,我就算是饿死,也绝对不吃一口!”
“爸,等会青团做好了你可要忍住了,千万别给我吃光了,我可是要拿到集市卖钱的!”
姜长青摆摆手:“说不吃就不吃,你求我我都不吃!”
姜渔没有再反驳,只等着看好戏。
锅里香味飘了满屋子,她忍不住咽了咽口水。
孟锦云看着火候差不多,把锅里的艾草捞出来,沥干水分,分成一份一份的,放进破壁机打成艾草汁。
“妈,咱家居然有破壁机?这么高级!”
姜长青咳咳两下:“你妈想包饺子,特意买来打肉馅的,那么久只用了一次,要不是你要做青团,估计破壁机这辈子都别想重出江湖……”
孟锦云瞪了姜长青一眼:“就你话多,快去帮忙准备馅料吧。”
机器嗡嗡地响着,姜渔按照孟锦云的吩咐把糯米粉倒在一个大盆里面。
她要做红豆馅和花生芝麻馅的青团,这时姜长青已经把红豆放进压力锅里煮着了,花生和芝麻也早就炒香。
趁着打艾草汁的空挡,孟锦云抓了一把艾草放进锅里加水煮开,三两下就做好一锅艾草鸡蛋汤。
姜渔打了一碗,浓郁的香味直冲天灵盖,一丝甜意萦绕舌尖,是让人上头的美味,她忍不住端着碗大口吃了起来。
直至一碗艾草鸡蛋汤下肚,浑厚的灵力在身体里游走,充满了力量,身心舒畅!
她又打了一碗,根本停不下来。
姜长青看了,咽了一口唾沫,感到诧异,女儿吃得那么香,真的有那么好吃吗?
他想尝一口,但童年吃野菜的记忆又让他瞬间清醒,这玩意怎么会好吃,随地长都没人要的,一定是女儿太久没吃,太想念着乡下的吃食了。
姜渔看出了姜长青的纠结,端了一碗艾草鸡蛋汤到他面前。
“爸,你就尝一小口嘛,真的好吃,不吃后悔一辈子!”
姜长青摆手,一脸嫌弃:“不吃不吃。”
孟锦云也打了一碗,即使刚刚才吃过早饭,但闻着这香味,实在是忍不住。
她端着碗,碗里的艾草鸡蛋汤冒
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着腾腾热气,她狠狠地吸了一口香气,脸上露出陶醉的神情。
艾草鸡蛋汤她常吃,身体不大舒适时姜长青会给她煮上一碗,但这么香这么诱人的艾草鸡蛋汤她还真没见过,这次是她亲手做的,难道是自己厨艺水平又升级了?
她喝了一口汤,老天爷!世界上怎么会有如此好吃的东西?这种美味无法形容,如果真要形容,感觉像躺在软绵绵的艾草地里滚来滚去一样幸福舒适!
不到半分钟,她就吃完了一碗艾草鸡蛋汤,又马上迫不及待地打了满满一碗。
姜长青看妻子和女儿都吃得那么香,尤其是妻子,挑食了一辈子,爱吃的食物极少,平常不吃鸡蛋,往日她如果煮了这个艾草汤,都是只吃点艾草叶子、喝几口汤,就算再爱吃的东西,也不会吃第二碗。
他为了让妻子多吃点营养,可是费尽了心思,翻烂了好几本食谱,想着法子给她做好吃的,可他的妻子呢,几乎都不买账,有的勉强能尝几口,有的闻闻味道就让他赶紧端走。
现在,他的妻子居然一连炫了两大碗艾草鸡蛋汤,甚至连着鸡蛋也吃了下去,这真是闻所未闻见所未见。
莫非,这艾草真的那么好吃?
他伸手接过女儿端的艾草鸡蛋汤,勉勉强强夹了一筷子艾草叶子,送进嘴里。
咀嚼的第一下,脸上嫌弃的表情瞬间变成陶醉和震惊。
真香!
这真是小时候天天吃的那种艾草吗?
软嫩多汁的口感,浓郁的香气,带着回甘,他从来没有吃过那么好吃的艾草,和小时候吃的感觉完全不一样!
一口又一口,连汤里的鸡蛋都鲜香无比,他吃完一碗,叹道:真香!真香!我还要再吃一碗!
姜渔看着父亲母亲的神情,连谈艾叶色变的父亲都赞不绝口,这一波,稳了!
一家三口把艾草鸡蛋汤吃得干干净净,咂咂嘴,还回味着那滋味,这边艾草汁已经打好了,要准备干活了。
翠绿的艾草汁稍稍晾凉,倒进糯米粉中,加糖,加粘米粉,和成团。这是个体力活,由姜渔来干。
不一会,和出来一个大大的绿色糯米团,这就是青团皮。
接下来把青团皮分成四分之一拳头大小的一份份,搓成球状,然后捏成厚饼,放馅,包起来又揉成圆球形。
翠绿的青团一个个放在剪成小块的芭蕉叶上,连着芭蕉叶一起蒸十几分钟就出锅。
三人包了一早上,土灶大锅蒸好一锅又一锅,蒸好的青团整整齐齐地码在透明塑料餐盒里,一盒六个刚刚好。
每蒸出来一锅,三人都要美美地吃上几个。
翠绿如碧玉的青团皮Q弹不粘牙,甜而不腻,吃到嘴里是清淡的艾草味,香甜回甘。
大伙越吃越有干劲,丝毫不觉得累,只觉得神清气爽,最后实在是吃不下才罢休。
直到做好的青团装好盒,放满了两个大箩筐,青团皮也刚好用完,姜渔挑起箩筐,喊姜长青开车送她去集市。
路上,姜长青心情忐忑,最后还是忍不住问:“渔,这青团你打算卖多少钱一盒?”
姜渔还回味着青团的味道,漫不经心地说:“二十块钱一个。”