从院子出来，直走几十米，再拐个弯，马大娘的眼前便出现了一辆餐车。


    餐车的顶棚和旁边遮阳伞下面，坐着许多人，端着碗在那里吃东西。


    “这里什么时候多了个卖东西的？”


    马大娘挎着织布袋，有些诧异道。


    这条路她经常走，但还是头一次看见餐车的出现。


    出于好奇，她走向餐车。


    “苏老板，你这个皮蛋能不能卖我一些啊？”


    “我自己腌出来的皮蛋，跟你这个比起来差太多了，而且还没有溏心，里面干巴巴的。”


    有顾客正在窗口和苏晨聊天。


    他是一名忠实的皮蛋爱好者，吃了苏晨做的皮蛋瘦肉粥之后，顿时就觉得自己腌的皮蛋不香了。


    “如果你只是想要达到溏心效果的话，那么不用从我这里买。”


    “我这用的鸭蛋就是高邮湖那边的，品质都比较好，你腌制的时候注意一些细节就行。”


    “......”


    苏晨一边重新腌制新的皮蛋，一边给这位顾客讲解着如何才能将皮蛋给腌出溏心的效果。


    这里面是有一些小技巧的。


    反正也不是整道菜品的配方，告诉这些顾客也没什么。


    只要对方认真按照他所说的方法去腌制，那就不会有任何的问题。


    “好的好的，苏老板，真是太感谢你了！”


    “我后面一定多多支持你的生意！”


    那名顾客很是兴奋，急匆匆的掏出手机，就把苏晨说的全给记了下来。


    他怕转过头的时候，又忘记了。


    马大娘这边，她走近之后，便闻到了浓郁的米香味，紧接着，是皮蛋剥开之后，所散发的那种淡淡淡香和碱香。


    “这是卖粥的？”


    刚才隔得太远，马大娘没看清，她看清楚卖的是皮蛋瘦肉粥之后，有些惊讶。


    作为一名煮粥专业户，她对各种粥，可谓是如数家珍。


    这皮蛋瘦肉粥自然也是做过的。


    但是那种香味，却完全比不上现在所闻到的。


    “居然要卖十八块一碗？”


    马大娘看着木板上面的价格，心中更是吃惊。


    在她看来，这个不仅不够便宜，反而还挺贵的。


    如果是自己在家做的话，那成本连十块钱都不会超过。


    切几块钱的肉丝，然后皮蛋算两块钱一个，再加上两块一斤的大米。


    这都不止能够做一碗出来，而是好几碗。


    “太贵了。”


    马大娘摇了摇头，准备离开。


    虽然说她现在每个月有不少养老钱，儿子还会定时打钱回来，但是她精打细算了一辈子，那种花钱的观念，已经在内心根深蒂固。


    让她花十八块钱买一碗皮蛋瘦肉粥，那还不如直接去菜市场买点食材回家自己做。


    但是不知为何，看着那些顾客们吃的狼吞虎咽的模样，马大娘又停下了脚步。


    “这些人吃的也太香了，至于吗？”


    “要不我也尝尝看？”


    马大娘的脑海中突然冒出来这个念头，然后就挥之不去了。


    有的时候，看见别人吃某种东西特别香，那么自己也会被馋到。


    这就是为什么网络上会有那么多吃播的原因。


    有的人甚至还喜欢看别人在那里猛猛炫，然后自己也可以胃口大增。


    “老板，你给我也来一份这个皮蛋瘦肉粥吧！”


    马大娘想了一下，最终想要尝尝的想法终究是战胜了理智。


    她还是拿出一张二十元的纸币递给了苏晨。


    “好嘞，大娘你稍等一下，马上就好。”


    苏晨点点头，将刚才腌好的皮蛋从黑科技厨具中拿出来，然后按照流程，等肉丝变色之后，才倒进粥里面。


    随后加入白胡椒粉，香油和盐。


    他用来煮粥的电饭煲，是那种特大型的，一次性能够出二十碗皮蛋瘦肉粥。


    同时三个电饭煲开工，也就是六十碗。


    平均每煮一次，都需要花半个小时左右。


    也就是说，一个小时最多能够卖出去一百二十碗。


    这个效率还是非常不错的。


    不多时，一碗热气腾腾的皮蛋瘦肉粥便放在马大娘跟前。


    她坐下来，沿着碗边轻轻的吹了口气，然后便喝了一口。


    响水大米经过熬煮之后，米香四溢，瞬间就充斥在整个脑海中。


    皮蛋和瘦肉的精华都在其中，香油与白胡椒粉恰到好处的比例，让那种味道变得更加丰富。


    葱花的点缀，也让口感得以增添了一种清香的感觉。


    “这粥咋嫩好喝！？”


    马大娘惊呆了。


    这皮蛋瘦肉粥和她实际中所想象的味道完全不一样。


    明明用的食材都是特别简单的，但偏偏要远胜于她做出来的。


    马大娘做粥也有很多年了，平时隔三差五，就喜欢煮粥，就着点咸菜，那滋味还是很享受的。


    但是今天，她第一次有点怀疑自己的手艺。


    隐藏在粥中的皮蛋与肉丝简直就是完美组合，细腻绵密，鲜美柔滑，所有的精华都被展现的淋漓尽致。


    三下五除二，马大娘便将一碗皮蛋瘦肉粥全给吃完了。


    她意犹未尽的将碗底几粒米给扒拉进嘴里，然后大手一挥，又买了三碗。


    ......


    “老伴儿，你今天回来的怎么这么快？”


    大爷还在看报纸，听到脚步声，抬起头发现马大娘已经回来了。


    他心中有些纳闷。


    这才过去不到二十分钟吧？


    平时买菜，不都得花个四十分钟吗？


    “我没有去菜市场，今天中午就吃这个吧！”


    “老头子，我跟你说，他家做的这个是真的好吃，我那么多年的手艺，没想到居然连个年轻人都比不过，真是老喽！”


    马大娘一边感慨，一边将皮蛋瘦肉粥从织布袋里面拿出来。


    “啥东西？”


    “这......这不还是粥吗？”


    “老伴儿你咋想的，我都喝了三天粥了，你在家里做也就算了，还跑去外面买？”


    大爷本来还以为是啥好东西，等马大娘揭开盖子，他一看，瞬间大跌眼镜。


    他用一种看傻子的眼神看向马大娘，有些无奈。


    “得，要吃你自己吃，我中午还是下点面条吧！”


    大爷说罢，收起报纸，气冲冲的走向厨房。


    反正这个粥他是绝对不会再吃的，哪怕弄碗面条，拌点老干妈，那也比粥好啊！


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