第 11 章 福利院的零食
作品:《在孤儿院当大厨的日常》 坐在小马扎上正对垃圾桶小刀削掉慈姑的头和屁股再仔细地沿着慈姑的周围削掉薄薄的皮一扔白生生的慈姑咕噜噜地落进了不锈钢碗中。
周来蹲在一旁盯着滚动的慈姑等到慈姑彻底不动了又期待地看向了林易手里的慈姑。
他才午睡起来不久精神头不算特别足不像之前那么好动。
事实上林易沉浸在给慈姑削皮中差点忘了还有个小孩儿在睡觉
在小孩儿小小身子的旁边放着一个红色小板凳上面摆着小半盒牛奶和几颗青提又是一个慈姑落入碗中盯着慈姑看的小孩儿咽了咽口水伸手从小板凳上拿了提子放进嘴里。
最后一个慈姑也削了皮把装慈姑的塑料袋团成一团丢进垃圾桶落在垃圾桶周围的小块慈姑皮捡进垃圾桶里林易端着装有慈姑的碗站了起来小孩儿的头也随着他的动作仰了起来视线固定在不锈钢碗上然后他看向了装有面粉的柜子。
注意到他的视线林易笑了对他说:“刚刚才包了饺子冰箱里还有很多所以我们不包饺子了这次我们用慈姑来做一个甜甜的糕点。”
把慈姑放在菜板上刀背直接拍上慈姑汁水四溅的同时慈姑也扁裂开来然后把慈姑切成粗糙的颗粒状捧入碗中备用。
接下来他取出了慈姑粉雪白的颗粒物倒入盆中大约一斤左右再倒入大约两斤清水把慈姑粉搅拌成奶白的浆状。
接着取出他在斜对面小超市买的红糖两斤水倒入锅中放入红糖糖化水开之后放入慈姑颗粒搅拌让慈姑颗粒充分地浸泡在红糖水中。之后往锅中舀入几勺慈姑粉浆搅拌后把锅里的慈姑糖水混合物全部倒入粉浆中。
混合均匀从灶台上拿起一个倒扣的不锈钢盘——长方形、平底、四周是食指高的盘沿——这是他从厨房里翻找出来的柜子里还有好几个看样子是以前福利院人多时用来装菜的大铁盘。
把不锈钢盘放在灶台上浆液倒入盘中静置一会儿趁这个时间把厨房的大铁锅洗出来。
星星福利院的厨房有两种锅一种是普通炉灶烧的是天然气用的锅也是普通的小锅这两天林易就是用这个锅做的菜另一种则是可以一次炒很大盆菜的大铁锅具体有多大呢林易看了眼小周来觉得把小孩儿放进锅里洗个澡是没什么问题的。
锅洗干净了放在旁边另一个天然气灶上这个灶也不小应该是专门放大锅的为了方便
炒菜,灶的位置低矮,放上锅以后只到成人的腹部。
往锅里加水,点火,林易有些可惜看了眼旁边很久没用过的柴火灶洞,原身的记忆告诉他,城市里不允许烧柴火做饭,所以灶台上原本放大铁锅的位置都被一块圆形木头给盖住了,成了一个宽敞的料理台。
铁锅里的水沸腾了,他拿一个不锈钢大碗倒扣在锅中,装着浆液的盘子放在上面,洗干净的不锈钢大锅盖盖上。
搞定了,林易舒了口气,转头就看到小孩儿努力伸长脖子想要看锅里的东西,林易把他抱起来,小孩儿吓了一跳,赶紧挣扎,林易把他放下来,有些无奈:“我抱你只是想要帮你看到大铁锅而已。”
小孩儿盯着他看了几秒,转头跑到小凳子边,把小凳子上原本装提子,现在已经空了的碗放在地上,至于牛奶,他已经喝光丢进垃圾桶了。
端着塑料小凳子来到灶台边,放好凳子,双手扒拉着灶台,小心翼翼地站在了凳子上,于是他的视线陡然高了一大截,然后小心转过身来,看大铁锅。
林易蹲下身,把视线放在跟他同一高度的位置,发现小孩儿这样确实能看到大铁锅里面了,前提是在如果没有锅盖遮挡的情况下。
这小子,还挺聪明的。
……
下午四点五十五分,从金山小学站驶离的公交车上,许晨月眼馋地看着旁边小学生手里的炸洋芋,切成长条且呈波浪形的洋芋表面裹着带辣椒的酱汁,上面还沾着好几颗葱花,绿色的葱花都被酱汁腌得蔫蔫的,和洋芋一起吃进嘴里,一定香极了!
“嗷呜!”
一根洋芋被木签插了起来送入嘴里,吃下去的时候,男生还特地发出了声音,一边吃一边得意地看了许晨月一眼。
吸溜,许晨月吸了吸口水,忍不住走过去,对男生说:“童浩,我可以吃一点你的炸洋芋吗?”
小男生留着寸头,皮肤黑黑的,对许晨月说:“如果你把今晚的作业给我抄,我就给你吃。”
许晨月的眼睛都黏在了炸洋芋上,嘴上说:“不行的,老师说不能抄作业,而且你抄我的作业,老师会发现的。”
又是一根炸洋芋送入嘴里,纸碗里剩下最后一根了,小男生童浩插起这根炸洋芋,说:“作业给我抄,这根炸洋芋就是你的了。”
许晨月不停地咽口水,艰难地摇头:“不、不行。”
“嗷呜!”
最后一根炸洋芋也被吃掉了,许晨月的眼里都是可惜,她看向了没有炸洋芋的纸碗,里面还有些酱汁葱花,这
时候童浩用竹签当筷子用把酱汁和葱花一起赶进了嘴里一口咽下对许晨月说:“不给我抄作业就别想吃我的东西!”
啪纸碗被丢进了公交车上的垃圾桶许晨月觉得自己快饿死了。
她转过头问站在旁边的李莎莎:“莎莎姐姐我们今天晚上吃什么呀?”
想到昨天晚上吃过的红烧猪蹄口水流得更厉害了“你说我们今天还能吃红烧猪蹄吗?”
李莎莎也忍不住咽了咽口水上了一下午的课她早就饿了或者说整个学校就没有学生不饿这也是校门口那些小摊生意那么好的原因。
她说:“应该有吧我记得昨晚没有吃完。”
“万一他中午吃了呢?”
说话的是陈然他继续说:“而且说不定他今晚根本就不会给我们准备晚饭。”
李莎莎呆住了对啊还有这个可能她刚刚怎么就没想到呢一听月月问吃什么就觉得自己回到福利院就会有饭菜吃。
她想了想说:“可是昨晚他看起来还挺好的早上给我们准备了早饭还给了我们牛奶呢。”
陈然低着头看着地面“光头来的第一天对我们也很好。”
是啊他们跟光头第一次见面的那天正好是周末光头直接带他们去外面的饭馆吃了一顿那一顿让他们回味了好久但后来光头就再也没带他们出去吃过了。
陈然眨了眨眼睛雪白的睫毛微颤“没关系的没有护工的照顾
李莎莎点头安骁哥哥、她还有陈然和赵小茜他们四个都会煮面、煮饺子其中安骁哥哥还会炒番茄鸡蛋和土豆片用电饭锅煮饭也能煮熟。
“啊。”许晨月有点难过“所以我们今天晚上没有好吃的了吗?”
“有的!”
细细柔柔的声音响起三个孩子都看向了说话的人是赵小茜她语气肯定地说:“他中午没有吃红烧猪蹄!”
陈然:“你怎么知道?”
赵小茜把上午发生的事情说了最后说:“中午我们一起在福利院吃的饺子是自己包的很好吃!”
顿了顿她补充道:“我看到还有很多馅和面我们晚上应该也会吃饺子。”
她最后小声说:“我觉得他真的是个好人!”
李莎莎跟陈然眨眨眼睛李莎莎想说什么这时候公交车的速度慢了下来车厢里响起声音——
“星星福利院到了到站的乘客请下车
……
后门打开,几个孩子下了公交车,许晨月走在最后,肚子还在咕咕叫着,突然,她的书包被拍了一下,转过头去,是她的同学童浩,童浩也住在这附近。
黑黑壮壮的小男生看了眼许晨月前面三个人,小声说:“昨天我奶奶给我买了,你愿意给我作业的话,我就给你带一个!
“可是老师说——
童浩打断她的话,“你又不是没给我抄过作业,管老师说什么!
“你就说给不给?
许晨月犹犹豫豫,童浩直接说:“待会儿吃完晚饭我来找你。
许晨月看着他跑走的背影,心动极了,甜甜的,好想吃啊。
“月月,你在看什么?<
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p>许晨月回神,“没什么。
一边说着,一边跑着追上李莎莎三人,穿过马路,回到了福利院。
“小来!
许晨月一把抱住小男孩儿,她很喜欢这个小弟弟,所以每天回来之后的第一件事情就是抱他,接着她就注意到了小孩儿手上的东西,“小来,这是什么?
另外三个孩子都看了过来,发现小孩儿手上有一块棕红的晶莹透明的东西,都能看到里面白色的颗粒,上面还有小孩儿的牙印,显然小孩儿刚刚正在吃这个东西。
这时候,小孩儿又把东西送进了嘴里,咬了一口,小嘴不停地动,他手上的东西因为刚才的动作还在duang-duang的颤动着,就像是一块!
四个很少吃零食的小孩儿都忍不住把视线黏在了这东西上。
“这是什么?
李莎莎和陈然都看向了赵小茜,毕竟赵小茜中午回来吃了午饭,应该知道吧。
但赵小茜也是一脸茫然,中午的时候她根本没见过这个东西啊,她摇摇头:“不知道。
许晨月就不一样了,她根本不在意小来手里的是什么,只要知道可以吃就好了,她冲着小孩儿伸出手,说:“小来,这个好吃吗?给我尝尝行不行?
林易端着一盘切好的马蹄糕从厨房出来的时候,就看到被四个孩子围在中间的小周来恐慌极了,紧紧地护着自己手里的马蹄糕,而许晨月则伸手握住小周来拿着马蹄糕的手往自己嘴里送,小周来惊恐地呜呜叫着。
就像是被丧尸包围的人类,咳咳,开个玩笑。
林易赶紧出声:“那是马蹄糕,我做了不少,大家来尝尝吧。
四个孩子都看向了林易,然后视线落到了林易手中的马蹄糕,晶莹剔透的,跟小周来手上的
一模一样。
这时候,小周来终于摆脱了可怕的姐姐,直接把剩下的马蹄糕全部塞进嘴里,嘴巴被塞得鼓鼓的,跑到陈然背后躲着,警惕地看着许晨月。
但许晨月已经没心思去抢他手里的东西,她被那一大盘什么糕给吸引了,其实刚刚她有吃到一点小来手上的东西,甜甜的,至于还有什么味道,尝到的太少了,她还没品出来呢!
她忍不住问:“我们真的可以吃吗?”
刚才被童浩给拒绝了,她对从别人手里拿吃的,暂时有了点怀疑。
林易笑了:“当然。”
他走到几个孩子身边,把马蹄糕放到他们面前:“这是用慈姑粉、慈姑,还有红糖做成的马蹄糕,呃,也可以说慈姑糕,我尝了尝,味道还不错,尝尝看吧。”
几个孩子看看彼此,都有些蠢蠢欲动,如果是昨天,第一次见面,他们可能会犹豫很久,好吧,昨天他们也吃了这个护工买来的三角粑,所以还有什么可犹豫的呢?
于是四个孩子都伸出了手,准备去拿马蹄糕。
“等等。”林易赶紧挪开了马蹄糕,几个孩子都不解地看向了他,眼神里还有些惊异和警惕。
林易看着几只小手,一只手上面有铅笔留下的灰迹,还有两只手上都有墨水的痕迹,总而言之各有各的脏,他哭笑不得:“在吃糕点前,大家不如去洗个手吧。”
许晨月看了眼自己的手,脏么?她觉得挺干净的,不过大人说了洗手,那就洗手吧,于是跑去卫生间洗手。
陈然点头,跟在了许晨月后面,而李莎莎、赵小茜忍不住红了红耳朵,她们平时没有这么不爱干净的。
作者有话要说
马蹄糕是广东的甜品,做法很简单,而且慈姑清热止血、润肺止咳,可以搞起来!
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