自从那日在景仁宫吃过一次冬笋野鸭汤后穆舒就爱上了笋这一食物，这些日子基本上把有冬笋的菜式吃了个差不多还意犹未尽，这可难倒了膳房的大太监们。


    “今日储秀宫又要了有冬笋的菜式？”何太监听着底下的小太监转述穆舒的要求，紧皱的眉头，感觉能够夹死一只苍蝇。


    小太监也愁坏了，这储秀宫这两天每天都要有笋的菜式，他们也不能每天都给穆舒送一模一样的菜品过去，只能每天绞尽脑汁的想着怎么把这几根笋做出别的花样来。


    穆舒喜欢吃什么都会一次性把自己吃过瘾，然后换下一种食物如此循环反复，穆舒这个癖好可苦了膳房的人。


    这些日子来，膳房把冬笋炒肉片、冬笋鸽子汤、冬笋煨野鸭这些菜式翻来覆去的做了个遍，膳房的师傅们每天都愁眉苦脸地盼着储秀宫这位活祖宗能早点把这口爱好吃厌了他们好缓一口气。


    储秀宫的这位主子真真是会吃，这段日子都快要成皇宫膳食单子的风向标了，不少主子娘娘们没有特地点膳的话，宫人们都会让膳房照着这位主子的膳食做一份带回去，偏生主子们吃了都还觉得好，这好好的膳房都快要让他们做成大锅饭了。


    也就这几日穆舒每天变着花样的吃笋，怕别的主子们吃腻采用多做了许多其他菜品，让穆舒这么一整，现在给其他主子们制膳的差事一时之间成了膳房抢破头的缺儿。


    何太监啐了一口，转身走进膳房无奈地说道：“都赶紧准备起来吧，有这个时间在这里抱怨发牢骚都不如赶紧多想几个菜式给储秀宫这位，早点让他吃腻了咱们也好早日解脱。”


    膳房的人闻言都摇摇头开始商量今天要做些什么“笋”拿到储秀宫去。


    膳房忙碌起来，何太监巡视了一圈背着手走出了膳房回了屋。


    晚间，小全子提着一盆热水走进何太监屋内，又从屋内的水缸里舀了几瓢凉水兑成合适的温度放在炕前。


    坐在炕间的何太监往炕沿挪动着臃肿的身躯，两只脚一耷拉，小全子心领神会，把脚巾搭在肩上，开始给何太监脱袜子挽裤腿。


    脚泡进盆里何太监舒服的抖了抖身子，小全子一边给何太监洗脚，趁机问出了今日心中的疑惑：““何爷爷，储秀宫那位主子这些日子每天就只吃那一样，咱们膳房随便做一样送过去不就得了，怎么还非得每天变着花样的送不同的东西过去。”


    何太监正享受的闭着眼睛抽一管焊烟，听小全子这么问又吸了一口吐出一个烟圈才不紧不慢的回答：“忘了我先前说过了的话不是？你好好想想那位主子姓什么？”


    “那位主子身份是很高，可咱这宫里也不缺这大姓的主子啊，您别以为我年纪小就看出来，您对其他主子的膳食也用心，但唯独对这位最用心。”小全子疑惑得很，若说是因为穆舒姓赫舍里的原因何太监才对她这么关照，那宫里多得是这样的主子，对于那些人何太监可没有这么用心。


    “咸福宫的那位僖嫔主子和这位主子一个姓，也没见您这么上心。”小全子从盆中捞出一条腿缓缓按摩，嘴里还小声嘟囔着。


    “嘶—别以为你小子说什么我没听见，你爷爷我耳朵好使着呢。”何太监拿着叼在嘴里的旱烟杆往小全子头上敲了一下，随后冷哼一声，“僖嫔哪能和那位主子比？储秀宫那位可正正紧紧是索尼大人的孙女，孝诚仁皇后的胞妹！”


    “那永寿宫格格还是孝昭仁皇后的亲妹妹呢，也没见您对他像对储秀宫格格那样……恨不得连吃饺子蘸的醋您都得替他尝尝咸淡。”当然，后面那半句话小全子没敢说出口。


    但就光是前半句话就够何太监吹胡子瞪眼的了，何太监蹭的一下把腿收回来，瞥了小全子一眼：“你现在胆子大了，都敢驳你爷爷我的话了？得了，我用不起你，你哪儿来回哪儿去吧。”


    见何太监有要发怒的架势，小全子赶紧陪笑，腆着脸又把何太监的腿拽过来，好声好气的央气着何太监：“瞧何爷爷您说的话，我哪敢驳您的话呢，我呀就是把您当我的亲爷爷才敢什么话都在您面前说。”


    小全子低声下气地哄了好一阵子，何太监才又转过头去看他，何太监上下打量了小全子好一会儿才咬牙切齿的对小全子说：“我知道你是个机灵孩子，这也是为什么那么多小太监里我唯独挑中了你当徒弟，可是这么一件事，你都看不清楚吗？储秀宫那位可是太子的亲姨母，有太子在一天那一位就不会失势，你再瞧瞧储秀宫里来往的都有谁？你现在还觉得我对她用心过头了吗？”


    听何太监这么一分析，小全子一下子都明白了，赶紧跪下给何太监磕了个头。


    何太监重新坐回炕间，长叹了一口气：“现在你明白了吗？要是连这样的事你还看不清楚的话，趁早甭在膳房混了，收拾收拾东西赶紧滚蛋，我呀，也不指着你给我养老了！”


    小全子跪在地上朝何太监那儿爬了两步，哭着说：“现下我都明白了，和爷爷您对我有大恩，我认了您当干爷爷就是死也得给您老养老送终，您可不能把我赶走啊。”


    何太监盯着小全子看了一瞬，把他扶起来端详了许久才缓缓开口：“咱们太监不比宫女到了二十五岁得了恩准就能出宫回家，咱们得在这皇宫里干上一辈子，办差和认人咱们都得做好做精，一点差错都不能有，才能在这宫里好好的活一辈子，你可记住了？”


    小全子点头如捣蒜，连忙说自己记住了。


    “快把你那几滴猫尿收一收，让别人瞧见了，指不定说我怎么你了呢？”何太监看了看小全子脸上挂着的泪珠，不屑的啧了一声。


    小全子哎哎的应下，突然想起了今天白天徐太监和他说底下新进上来一批笋子，说是这批笋子是开春后长出来的第一茬春笋，但这第一批笋子长的数量少得很，分到膳房来的就只有两筐。


    何太监闻言立刻坐了起来。


    “得，让徐头子把那两框笋子给我留下。”何太监让小全子赶紧去找徐太监让他千万把这两筐笋要给他留下别让别人拿走。


    小全子嬉皮笑脸的和何太监邀功：“我办事您老还不放心？今天上午徐爷爷跟我说的时候，我就让他把那两筐笋子给咱留下了，怕让别人拿走，我还特地找了个地方放。”


    “算你小子机灵，瞧，明日储秀宫这吃食不就有了。”想到这里何太监高兴的哼起了曲。


    到了第二天，天刚蒙蒙亮，何太监就起来让小全子带着他去看那两筐笋子。


    那两筐笋子是昨天刚摘下来就送进来的，在徐太监手里还没放热乎就让小全子要来了，小全子又给这两筐笋子找了个好地方放，等今天早上何太监去看时笋皮上还挂着露珠。


    何太监捡起一个笋子，剥开笋皮看了看，赞叹声不绝于口：“到底是第一茬春笋，你瞧瞧这笋子，嘿，嫩得都能掐出一包水。”


    看过这两筐笋子，何太监交代小全子让他等生了火后，让膳房的人揉一个面团做成馄饨皮备好了等着他。


    “您的意思是今日给储秀宫包馄饨吃？”小全子问，脸上都是讨好，“膳房的人谁不知道何爷爷您包的馄饨是最好的，就连神仙


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    吃了也得冲你再要一碗。”


    “少放狗屁，赶紧做事去，等着我削你呢！”何太监朝小全子屁股上踢了一脚，笑骂道。


    小全子假装被踢疼了，哎呦了一声，捂着屁股往膳房跑，看得何太监又笑着多骂了他几句。


    不夸张的说，何太监做面食的功夫在膳房是数一数二的好，要是没有这身本事，他也做不成这膳房的一把手，就连太皇太后都爱吃何太监包的馄饨。


    但何太监自从当上膳房的总领太监后就很少在亲自动手制膳了，听说何太监今天破天荒的要到膳房亲手下厨，膳房的人都觉得新鲜极了，乌泱乌泱的挤成一堆等着看热闹。


    何太监一进来就看见的是这一幅场面，登时就拉了脸：“人都挤在这里干什么，差事还要不要了？”


    被何太监劈头盖脸一顿说，膳房里你看看我，我看看你谁也没说话，这时一个和何太监比较相熟的膳食太监走上前，讪笑着解释道：“这不是听说您老要亲自动手，您这手艺里在咱们这膳房里说是第二没有人敢说第一，咱们这一群人都想来见识见识，您老就行行好，让咱们也开开眼界。”


    一旦有人开口，其余人随声附和着，何太监被吹捧的浑身飘飘然，但很快他清了清嗓子，睨了众人一眼开口说道：“这有什么好看的，要是都凑在这里看热闹，等主子们来提膳时拿不出东西，仔细你们的皮！”


    说完就朝小全子走去，但也没有再阻止其他人在他旁边围观。


    膳房差事还没忙完的人灰溜溜的离开回去做事，其余活计都已经忙完的人都磨拳擦掌跟着何太监走，等着见识见识何太监的手艺。


    “东西都准备好了？”何太监洗净手利索的穿上围裙走到小全子旁边，挨个检查了一遍灶台上的食材。


    “都是按您说的，找了刘师傅和面把它都成擀成馄饨皮，虾仁都是我现剥的，肉馅是李师傅剁都的，笋子也按照您的要求把皮去了分成三份，地皮菜也在盆里发好了，就等您老上阵了。”小全子把准备好的食材一一告诉何太监，也留了个心眼，把谁干了什么也都告诉了何太监。


    小全子知道何太监要求高，拿肉眼一看就知道哪位食材出了问题，怕出了差错挨骂，小全子干脆就把所有的东西一股脑的都告诉何太监。


    小全子的小心思压根瞒不过何太监，他瞥了小全子一眼没搭理，开始认真处理食材。


    何太监包馄饨包的好主要是靠馅儿，他可是拌馅儿的一把好手，他先是把虾仁剁碎呈颗粒状


    把它拌进早就做好的肉馅里，笋子他早让人把它分成了三份，最嫩的笋尖切成细小的笋丁放进盆里，又从水里捞出泡发好的地皮菜随意切了几下和笋丁放到同一处，紧接着又从调料罐里捏出一小撮食盐，淋上一圈香油再给它拌匀。


    馅儿拌好后，何太监用筷子头蘸了一点尝了尝味道露出满意的笑容，馅儿这就算过关了，馄饨皮也是早就备好了的，剩下的就只等着他把馄饨包好之后下进锅里就成了。


    何太监包馄饨的手艺是跟着膳房一个老太监学的，馄饨皮放在手里，用筷子挑一坨馅儿放进去，几根粗壮的手指上下一翻，一个皮薄馅大的馄饨就成形了，何太监手速很快，几乎要不了半刻钟就已经满满的包了一案板的馄饨出来。


    灶台上的热水也是滚了的，何太监从案板上面捡出几个馄饨来放进滚水里，等馄饨完全飘，上来后就算是煮熟了。


    馄饨汤也是何太监自己调的，用的是鲜鱼熬出来的高汤在里面撒上一把紫菜和香菜就算是成了。