第二百三十四章 红豆沙粽子

作品:《古色食香:家有长嫂,千金不换

    姚成河以为栾红叶认识豌豆黄儿,会做豌豆黄儿,最多也就是做出来的跟他们的不相上下!


    谁知道栾红叶做出来的豌豆黄儿居然有馅儿!


    比他家的好吃多了!


    他立即拿着红叶美食铺的豌豆黄儿给自家的厨子看,厨子说这馅儿是用红豆做的蜜豆,他们也能做!


    姚成河当即让厨子做出来了加蜜豆的,发现果然比不带馅儿的好吃!


    可是,栾红叶为什么会知道在豌豆黄儿里加蜜豆!


    她从哪里知晓这些的!


    这一切,姚成河自是得不到答案了!


    因为他也不可能再去找栾红叶问这个问题,况且即便他去问了,栾红叶也不一定会回答他!


    他气得心肝肺都是上火的!


    好不容易自家做出来一个新糕点,结果让栾红叶这个“剽窃”者超过了他们!


    于是姚成河只得把火发到宋管事身上!


    “你那亲戚到底是不是从京城回来的,为什么栾红叶一个从未去过京城的人就知道豌豆黄儿里加蜜豆,你亲戚就不知道?还是你亲戚给你说了,结果你给忘了,没有交代清楚!”


    “冤枉啊!东家,我那亲戚说,他在京城见到的豌豆黄儿,里面就是不带馅儿的啊!”


    宋管事此时觉得冤枉至极!


    他认为栾红叶就是来克他的!


    他好不容易在东家面前表现一回,献上了一个好计谋,结果转眼栾红叶就给他挖坑,让东家又怪罪他办事不利!


    真是奇了怪了,为什么栾红叶一个村妇,就能想到给豌豆黄儿加馅儿呢!


    ……


    客满楼众人愁容满面,但红叶美食铺这边大家却笑的开怀!


    今日许多客户来红叶美食铺买豌豆黄儿,都说红叶美食铺的豌豆黄儿更好吃!


    还说吃来吃去,只有红叶美食铺的每样东西都不会让人失望!


    听到客人们这样的评价,红叶美食铺的众人都与有荣焉!


    铺子的生意再一次稳定住了,也到了四月底,栾红叶可以安心算账了!


    这一算把她吓了一跳!


    这个月的盈利,竟然已经突破一千贯,达到一千零四十七贯八百二十三钱!


    这还是第一次月盈利突破一千贯的一个月!


    并且,这个月新招了十个人,规模一下子扩大了许多!


    就这还不够,等工厂彻底盖好投入使用之后,还要再继续招人!


    最后,栾红叶来到屋后的罩房。


    如今,分得这个月的三百一十五贯钱以后,她的个人资产也已经达到一千贯以上!


    看着堆满了整整一屋子的钱箱子,她心中感慨非常!


    距离她穿越到这个世界已经大半年过去了,犹记得当时她身上连买块肉的钱都不够,如今却也已经积累了千贯身家!


    当然,距离“腰缠万贯”还有一定距离!


    尤其是接下来,夏小麦就要下来了,她要开始大量囤粮,到时候钱财就会如同流水一般花出去,估计很难再看到这壮观的一幕了!


    不过在囤粮之前,要先过端午节!


    端午节是一个传统的民俗大节日,又称端阳节、粽子节节!


    因此,端午节肯定是要吃粽子的!


    但栾红叶并不打算主卖粽子,因为时下家家户户都有包粽子的习惯,到时候铺子里即便是上了粽子,最多也只是让大家尝尝鲜。


    她打算在铺子里主卖另一种端午节特色糕点,“五毒饼”!


    所谓“五毒饼”,即印有蝎子、蛤蟆、蜘蛛、蜈蚣,蛇等图案的糕点。


    当人们把五毒饼咀嚼咬碎,吃进肚子里,有着把毒物杀死,吃进肚子以毒攻毒,百毒不侵的美好寓意!


    只是要做粽子和五毒饼,栾红叶一个人是不够的!


    好在殷怀策给她找的帮工,五月初二就来到了小河村。


    这一次,来的有六人,这六人三男三女。


    其中男人的领头人叫顾刚,三十六岁。


    他的左半边脸显然是被利刃削掉又重新长好,看起来面部十分狰狞,同时他的眼神锐利如狼,一看便知是个狠人!


    而与他一起来的两个男人,也都是身形壮硕,眼神锐利。只是一个人少了条胳膊,一个人瘸着一条腿,他们只说让称呼他们为张一手和费瘸子。


    他们来的时候,还带着殷怀策的手写信。


    殷怀策说着三人都是战场退下来的老兵,让他们过来,平日里可以当杂工,必要的时候,还能维护工厂安全。


    栾红叶觉得殷怀策想的很是周到!


    另外三个女人,领头人则是一个四十来岁的妇人,名叫于秀珍。


    于秀珍的丈夫和大儿子都在战场上牺牲了,如今她的小儿子是殷怀策的属下,而她则带着十三岁的女儿蒋琬来投奔栾红叶。


    剩下那一个人同样也是战士遗孀,今年才只有二十二岁,名叫杜凤英。


    栾红叶看完了殷怀策的信,对几个人鞠了一躬,吓得几个人连忙闪开。


    于秀珍忙说:“东家,你这是干啥!”


    栾红叶语气郑重地说道:“顾大哥、张大哥、费大哥,你们为了保卫国家保护百姓,都受了如此重的伤,我身为被保护的那一方,真诚地谢谢你们!于嫂子、琬妹妹、杜姐姐,你们的家人是英雄,你们同样也是英雄!往后你们便安心留在我这里,我保证,只要我们红叶美食铺在一天,你们就能一直留在这里!”


    听到栾红叶的话,几人不免互相对视一眼,都从对方眼中看到了激动!


    虽然是头一次见面,但从新东家对他们的态度,着实让他们心中宽慰无比!


    有了于秀珍三人,栾红叶便开始着手做粽子和五毒饼。


    五毒饼得先雕刻模具,所以栾红叶先做粽子。


    根据当地人的口味,栾红叶打算做红豆沙粽子。


    首先要把红豆清洗干净,泡水一夜,之后加水煮熟。


    煮熟之后把豆子控水,取出一部分整豆,剩下的碾碎成泥。


    整豆的作用便是在吃起来的时候能够隐约吃到一些红豆,这样口感更佳!


    之后把整豆和豆沙都倒在平底锅中,加入一些油,小火不断翻炒。


    翻炒均匀后,在豆沙中加入白糖,翻炒均匀后,再加入一些麦芽糖。


    麦芽糖不仅可以增加豆沙的口感,还能够增加豆沙的粘稠度。


    红豆沙炒好后自然放凉,放凉后把豆沙团成一个个圆形的豆沙团,接着开始包粽子。


    把提前浸泡了三个时辰的糯米拿出来,用粽子叶光滑的一面朝上,卷起一个锥形,把糯米放入粽子叶里,再把豆沙团放在米上,接着再覆盖一层糯米,把粽叶折下来,包紧用绳子绑住。


    开水下锅,大概煮上两个时辰,香甜的红豆沙粽子便做好了!