第42章第42章


    【招待不周】


    列恩是Reborn的好伙伴，是一只通体绿色的变色龙，平时最常待的地方是Reborn的帽子上。


    但在普通的变色龙只能变变颜色的时候，它已经卷出了新的高度，成为了可以变成同体积物种，从此有了独一无二的名字——记忆性变色龙。


    在之前相处的时间里，两个小孩已经见识过列恩的百变能力，虽然怎么也不理解其中的原理，但是他们很清楚地知道列恩的变形完全取决于Reborn的心中所想。


    也就是说——


    似乎是经过了好几次极快的变化，在叉子和**之间摇摆了好几次，显然主人当时的心情非常挣扎。


    “呼。”捏住叉子的Reborn合泽田纲吉同时吐了一口气，虽然他们是因为完全不同的原因，小婴儿用十分稚嫩的嗓音说出了十分老牌的话：“年纪大了，耐心好了不少。”


    “这是第一次，但是我希望不要有下一次。”


    说着，他缓缓抬起头，滔天的杀气和漫天的阴沉气场那是挡也挡不住，Reborn索性也不藏了，全数向着两个学生冲了过去。


    泽田纲吉：“……”


    幸平尤利：“……”


    呜哇！！！


    好可怕啊！


    两个小孩你退一步我退一步，在后背抵着墙边退无可退的时候，二人只能抱在一起像两只小鸡崽一样蹲在地上瑟瑟发抖。


    “不过，”意大利男人往嘴里塞了一块玛格丽特披萨，他愉悦地看着披萨恰到好处的拉丝，完全没有将注意力送给那两个头毛乱抖的小孩的意思。


    水牛乳奶酪的拉丝清雅柔和，但十分克制，长度到了三四厘米就断裂了，但这并不是说奶酪不好的意思，而是因为奶酪中的水分含量较多。


    用水牛乳制作的马苏里拉奶酪拉丝的关键点便是在于它的含水量，再好的手艺人也做不到媲美工业的甩干程度，他们也不愿意为了拉丝一个优点放弃传统奶酪的浓香和湿润，而在意大利，使用手工制作的马苏里拉奶酪是对一份披萨的最高尊重。


    手工的马苏里拉奶酪保存时间不到七天，虽算不得极为稀有，却也是确实用心了。


    小婴儿的嘴角上扬，看在这两个糟心学生没有真的端出来夏威夷披萨的份上，“算了，原谅你们了。”


    “咦？？”


    幼崽


    可能是这个天底下对气氛最敏感的生物。


    在Reborn心下稍软的时候，两个小孩就像是察觉到危险警报接触的鼹鼠一样，从洞里钻了出来。


    在探头探脑几次确定他确实不会做什么之后，两个小孩就在泽田奈奈含笑的注视下“呼啦”一下散开了。


    Reborn扭头看了眼持续散发酒香味的厨房，又看了一眼笑靥如花，丝毫没有插手打算的泽田奈奈，对这位女士的粗神经也有了新的认知。


    不过……


    他嗅着烤箱里传出来的熟悉味道，不可否认，自己有被取悦到。


    虽然出发点、目的、原因、没有一样是单纯的，但单就烤箱里来自他故乡的茄子塔就足够让Reborn决心多花点时间在培育这两个小孩身上了。


    ……就从把他的分数拉到90分开始吧。


    他看了眼刚刚被放下的卡布基诺，轻轻将其推开后，端起一旁的牛奶啜了一口。


    幸平尤利不知道自己神秘菜单已经被人破解了，此刻他往锅里倒入葡萄酒，并且眯着眼在猛然呛起的水雾中眯起眼观察是锅里鱿鱼的情况。


    鱿鱼遇热非常容易收缩，所以需要快速旋转让它均匀缩小，这样才能让封口保持稳定。


    酿鱿鱼筒，这是一款改良后的意大利料理，做法是将鱿鱼本身当做容器，然后往里面填入青虾仁、面包糠、松子仁和少量的香芹和香菇，口感非常丰富。


    这道菜的难点在于必须踩在鱿鱼变老前和馅料全熟的临界点，虽然是看起来非常朴素的菜肴，实际上相当考验厨师的功底。


    ……好！就是现在。


    男孩颠锅，一手炒锅一手托盘，明明是将近二十斤的铸铁锅，但在他手中就像是小孩子的玩具一般轻盈灵巧。


    锅内的鱿鱼轻盈跃出锅边，在空中舒展了下身形后又稳稳落到了盘子里，它们会在这里等待和灵魂中另一半的相逢。


    那正是幸平尤利正在制作的炒料。


    大蒜、洋葱、黄油依次下锅。大蒜……尤其是被炒香的大蒜搭配蒜味橄榄油，简直是一切海鲜无敌的搭配，而在这一对黄金组合中加入白葡萄酒后又会碰撞出怎样的火花呢？


    白葡萄酒在接触到铁锅边沿的高温区时瞬间蒸腾，浓烈的酒香盈满了整个空间，这香气太勾人了，就连一旁的小鱿鱼们也无法逃脱这股香气的诱惑，它们一个接一个地跳进了锅子，再出来时全身都是


    诱人的酱汁。


    好香啊！可是！我怎么觉得……保温盖掀起的瞬间，菜好像在发光！


    泽田纲吉捏着叉子的手微微发抖，棕色的眼睛微微发颤，显然是震惊到了极点。


    他一时有些分不清是自己眼花，还是尤利的厨艺真的LEVELUP点亮了什么了不得的东西，但不管怎么说……妈妈和Reborn的态度为什么那么自然啊，是只有他才看到了吗？


    “哇，好好吃！”泽田奈奈捧着脸发出赞叹：“好柔和好优雅的口感，我总是掌握不好鱿鱼的口感，尤利里面有内馅的情况还烧的那么嫩，好厉害！”


    Reborn指尖一抬，餐刀轻而易举地将鱿鱼切断，紧致的鱿鱼将内馅牢牢锁住，即便被切断也没有漏散，这显然需要厨师极高功力。


    就和吃蛋糕一样，以横截面来吃可以更好地感受厨师的层次，小鱿鱼这么吃也能更好地感受幸平尤利在料理这道菜时未出口的语言。


    初夏时充满生命力的小鱿鱼、秋天的代表的坚-果油润喷香的松子、在秋季成熟，但在冬季晾晒成干的香菇，还有代表春天的芹菜，这是一道十分巧妙的汇聚了四季的料理。


    切断的虾仁应该是过浆的，口感Q弹饱满的同时味道十分干净，和爽韧的鱿鱼、清脆的芹菜在嘴里交相呼应。


    而最妙的还得属料汁。


    这么短的爆炒时间加上鱿鱼质地紧密，本身是很难入味的，但幸平尤利使用了点小诀窍——他用霸道无比的嗅觉代替味觉，让无形中感觉食物风味十足。


    人的味觉本来就有一大部分依赖嗅觉，在重感冒的时候吃什么都没味就是因为嗅觉消失，同理，在味觉略显不足的时候，被激烈的蒜香和葡萄酒的香气刺-激到的嗅觉会向大脑传输充足的信号。


    而同时，蒜本身的辣椒素也会刺-激味蕾，那是主人可能都没有意识到的辛辣，却能够恰到好处地让人胃口大开，和空气中尚未散尽的酒精配合，会让人无形中拥有自己仿佛是被拥有强大生命力的鱿鱼带领着穿越美食造就的漩涡之中的错觉。


    不，或许也不是错觉。


    Reborn看了眼表情从震惊，到将信将疑、又转为自我怀疑的泽田纲吉，勾起了嘴角。


    小婴儿十分捧场地又往嘴里塞了一块鱿鱼，原来不是小向阳花啊。


    是一颗还在氢聚变初期的恒星。


    “啊！好好吃！”还不


    知道自己忽视了什么的泽田纲吉真诚地感叹：“尤利这个好好吃啊！”


    “多亏了Reborn老师的那杯葡萄酒啦。”幸平尤利将新鲜出炉的茄子塔放到餐桌上他坐到泽田纲吉的边上享受着小伙伴事先给他留下的鱿鱼锅温降低后葡萄酒的香气在一众调味料中更加凸出了。


    幸平尤利细细嗅了嗅有些咂舌地和泽田纲吉小声说：“Reborn老师那杯葡萄酒绝对不便宜！”


    泽田纲吉也小小声地回复：“你在列恩面前放了什么？”


    就在刚刚端菜过来的时候幸平尤利用正常的小叉子替换了Reborn手里的列恩叉子同时


    可是列恩是变色龙啊他们今天的饭菜没有变色龙能吃的吧？


    幸平尤利拿起刀叉的手微微一顿他用微妙的眼神看了眼泽田纲吉然后平静地说：“你最好别知道比较好。”


    泽田纲吉：？


    第一次被小伙伴拒绝告知信息的小男孩简直惊呆了他在欲言又止几秒钟后还是按捺不住好奇心往Reborn的身侧看了过去他的位置看不到列恩面前的小盘子里面到底有什么那正好被浓汤给挡住了但是纲吉却看到了列恩绿色的舌头一伸一缩将什么东西送到了嘴里。


    似乎察觉到泽田纲吉的注目小变色龙看过来一眼然后身体变成了粉色。


    “列恩很开心它让我转述多谢款待。”Reborn赞赏地看了幸平尤利一眼然后在泽田纲吉欲言又止的表情中将全新的叉子伸向了新端上来的菜。


    ——茄子塔。


    因为有水牛乳酪的缘故所以塔克米建议他做一份茄子塔配帕马森乳酪现在正是茄子上市的季节时令菜的美味是大棚菜永远不能比美的每一颗时令菜都是在最恰当的时候发芽、在最舒适的气温、环境上孕育。


    和它的所有先辈一样它们珍惜着春天的每一滴降水、刚刚发芽就要接受霜冻的考验、又挨过极具挑战的气温浮动、扛过夏初的短时强降雨最后在最美味的时候被人摘取下来每一步都是一场战争当它来到餐桌上的时候它已经是它命运的胜利者。<


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    p>茄子塔就是对勇者的赞歌。


    切片后需要用两个小时以上的腌制逼出其中的水分然后再用180度的油温将瘦身后又穿上面粉蛋液大衣


    的茄子炸到金黄，此时它外皮微脆，内里酥软，正适合下一道工序入味。


    待其放凉定型后，再将其码放在涂抹了晃悠的烤盘中，洒上清爽优雅的水牛奶酪和罗勒叶，搭配万能的番茄酱再入烤炉烤上半个小时，就能得到一份盛开在日本的地中海风味茄子啦！


    茄子吸收了各种口味，但柔软的内芯又饱含了鲜美的汁水，一口咬下去，喷香，又爆汁，一吃一个不吱声。


    是非常非常的美味没错，唯一的缺点就是有点废舌头。


    因为质地非常严密的关系，茄子是和年糕一样会将热量藏在内部的食物，对猫舌头和心急的人来说非常不友好。


    “啊！烫……唔。”泽田纲吉刚刚要喊，嘴里就被塞进来了一块冰块。


    冰块很好地安抚了他被烫到的舌尖，唯一的问题是：“哪来的冰块……”


    幸平尤利往桌上放了一盆冰块，他无奈地看着小伙伴：“不是提醒你很烫了吗？”


    泽田纲吉眼神漂移了下，吐了吐舌头，他刚才完全将注意力留在列恩的食物上面，所以没有注意到尤利的提醒。


    不过尤利塞冰块的速度那么快，是预判了他会被烫到吗？可恶，被看穿了！


    不过虽然被小看了，但泽田纲吉还是因为小伙伴的关心而忍不住露出了一个大大的笑容，“尤利，这个是什么？”


    “是咕咾肉，不过我稍微做了点改良。”幸平尤利指了指一大盆冰块：“做糖葫芦的糖还剩下了点，所以我试着用来裹咕咾肉，但是这可不能像糖葫芦一样过冷水，所以我就试着放在冰块里，结果效果还是不错的，就是得快点吃，真的冷了就不好吃了。”


    “哎？？”泽田纲吉被这堪称乱来的搭配给惊到了，他有些难以想象糖+肉+冰会是一种怎样的口感。


    但出于对幸平尤利的信任，他还是举起了筷子。


    ……怎么会有那么、不、科、学、的厨艺！


    泽田纲吉捏住了筷子锤在桌子上，表情在一瞬间很难以形容。


    原来和电视上演的不一样，人在吃到特别好吃的食物的时候，真的是找不到形容词的，满心满眼也不会有去思考去分析的念头，只会努力通过一次次咀嚼试图记忆和感受。


    好好吃！


    异国料理虽然很美味，但是泽田纲吉觉得餐桌上目前最符合他心意的还得是这一道料理。


    作为一个吃过糖葫芦的人，他原以为咕咾肉


    的口感会和糖葫芦一样，但完全不是那样的，外面的确是有一层和糖葫芦类似的糖衣，并不像那么硬，糖衣确实是甜的，但并不是会让人有明确意识的甜。


    或许是因为被恰到好处的酸味托住了吧。


    空口吃的时候酸到让泽田纲吉皱起脸的凤梨在幸平尤利手下转了一圈后，居然给这道料理增添了灵魂般的香气和恰到好处的酸味。


    幸平尤利的提醒非常及时，咕咾肉的内馅还是热乎的，冰冷的脆壳和温热的内馅，冰火两重天的口感给了人最大的刺-激。


    料理重要的三大要素，色香味，除了因为冰镇香味略缺之外，简直是完美，而且泽田纲吉认为食物的趣味性已经圆满弥补了这点。


    “怎么样？”幸平尤利期待地看着他。


    泽田纲吉的大脑急速运转，他试图寻找自己贫瘠的形容词，但最后出口的只有两个字：“完美。”


    “太好啦！！！”幸平尤利高高举起手，猛然绽放开的笑容就像是小太阳一样，他扭头用期待的眼神看向泽田奈奈和Reborn，二人也冲着他举起了大拇指。


    “那么，”幸平尤利面上笑容更甚，他轻咳一声，指尖一弹，摘下兔子发绳套回手腕，垂下黑发的小男孩冲着众人轻轻倾身，骄傲又自信地说：“招待不周。”


    作者有话要说：


    好啦，所有的题目都出完了。


    那么，有没有人能猜到尤利2张明牌之下真正的试探题是什么呢？


    尤利:讨好老师，从讨好他的宠物开始！


    27:等等，那个，莫非是，难道是……直觉在报警让我别看但是真的好好奇啊。


    放在冰块里的菠萝咕咾肉是我至今吃到过最好吃的，在陶陶居吃到的，但是建议晚市去，这玩意还挺吃发挥的。（餐厅能吃晚市就别吃午市）这个肉唯一的缺点就是必须快点吃，真的冷了就不好吃了，但是没问题反正菜量不多（眼神飘忽）


    今天发50份茄子塔，意式茄子塔也很好吃哦，咕咾肉就不发了反正大家都吃得到。