139. 青瓜炒口蘑,豆乳锅,椰子鸡火锅

作品:《我在古代开自助餐厅

    小花园不远有专门收拾出来的餐厅,里外都摆放上了桌子,足够今日来的人坐下吃饱喝足。


    大家伙都是熟人,没什么可拘谨,相互招呼着坐下就一边吃一边聊。


    萧悦是最后一个入座的,看了圈桌上没有任何遗漏的菜式,心里便放下了。


    吃饭时的话题自然什么都有,从一开始庆祝萧悦乔迁,到美味的饭菜俘获味蕾,最后大家又聊到了兴趣爱好和八卦。


    不过说归说,不论是谁手里的筷子都没停下来,生怕慢一步就没了。


    萧悦席间便起身给每桌加了新菜,还和孟叔他们喝了些酒。


    当然,她喝的西柚芒果汁。


    孟叔几人没有任何意见,语重心长的交代她今后千万要注意身体。


    萧悦听得心里暖暖的,回到自己座位看到傅寻舟喝着同款果汁,不由笑了一声。


    不过她的笑在坐下时,突然僵住:“等等,你是不是本来就不能喝酒?”


    起码以往每次吃饭,萧悦顶多就见他抿那么一两口,这算什么喝?


    傅寻舟沉吟,然后认真地点头回答:“是的吧。”


    萧悦:“……”


    是的吧?


    萧悦都想拍自己脑门,被自己给气笑了。


    那之前她在厨房因为不能喝酒感到遗憾,这人还一副诚恳的样子说我陪你?


    信你的邪!


    *


    夕阳下落,庭院亮起灯火。


    晚宴的热闹持续了快一个半时辰,每个人都喝了酒,也说了祝福话庆祝萧悦。


    萧悦送走他们的时候,心里都有点不舍。


    不过情绪来的快去的也快,因为又不是什么临别宴,过了今天想什么时候聚餐都可以。


    不然她这专门收拾出来的餐厅还有小花园,用来干什么?


    宅子重新陷入宁静,萧悦和留下来帮收拾的方三红以及傅寻舟,花了好一会儿时间才整理好。


    又是小半个时辰过去,天色已晚。


    萧悦本想留他们住一宿,但方三红瞥了眼傅寻舟,坚持要离开。


    萧悦便将两人送离,偌大的宅子只剩她一个人……还有一只猫。


    其实对于她来说宅子的确是太大,哪怕之后找了管家和定期打扫的丫鬟进来帮忙,也不会有太大改变。


    可萧悦还是没犹豫就买了,因为谁让她有这么多知心朋友?


    她喜欢朋友来家里的感觉,喜欢属于她的空间被热闹的氛围填满。


    她的家……


    躺在宽敞的床上的时候,萧悦脑海里就是这三个字。


    真奇怪,明明未穿越之前她也拥有自助店,也拥有一群朋友同事。


    可她基本是出去聚餐多,邀请到家里少。


    没想到一朝来到陌生的时代,竟会发生这么大的变化……


    “喵嗷嗷!”


    小橘不知从哪儿蹦跶上床,没有找个挨近萧悦的地方团下,而是乱窜着叫唤。


    听这小嗓音,似乎很兴奋的样子。


    萧悦思绪被拉回,在小橘蹲在自己胸口上时,伸出左右手将它前爪提起来晃悠。


    说起来这小家伙适应的挺快,前几天萧悦一边装修,一边就把它接过来提前熟悉环境。


    小橘刚开始挺谨慎,不过一会儿就四处探索,下午就开始撒了欢。


    昨天它那拥有猫窝、猫抓板、自制猫零食的小猫房盖好后,小橘还邀请了神出鬼没的狸花猫大哥来了一趟。


    两只猫不亦乐乎。


    不过……


    萧悦一边摆动小橘跳舞,一边好奇的问:“你大哥今天怎么没来?”


    “喵呜~”


    “不应该啊,这么多好吃的呢。”


    “喵呜!”


    “难道是害怕孙姑娘,毕竟我今晚给你加餐都是背着她。”


    “……”


    原本萧悦觉得自己和一只猫咪自言自语有些搞笑,当成临睡前的碎碎念了。


    谁知这句话说完,被她提起来舞动喵生的小橘不吭声了。


    萧悦:“……??”


    不会吧?


    萧悦准确的看到自己在提到孙姑娘时,小橘一张猫脸上的难过。


    她傻眼了。


    原来不止小橘怕孙扇,就连狸花猫也是避着走,为此都“拒绝”了小弟的盛宴邀请。


    萧悦陷入沉思。


    有没有可能,孙姑娘才是学府街道流浪猫界的一霸?


    萧悦看着一副“我在大哥面前丢了脸”的小橘,沉默几秒说:“没事,下次聚餐,我给你和你大哥重新安排一桌。”


    “喵呜呜呜!”


    晚宴过后,萧悦找了个时间把大家伙送的乔迁礼都拆了。


    送什么的都有,从便宜到贵,全部都是心意。


    萧悦一一收纳起来,顺便交代通过张飞云介绍来的管家丫鬟,今后要收拾打扫的地方。


    又是两天过去,萧悦身体终于彻底痊愈。


    一身轻松之下,她需要为了名气进度条继续努力了!


    一大早,专门找来驾驶马车的小厮在门外等候。


    一位身穿蓝裙,面貌慵懒的女子从宅子里出来,怀中抱着一只尚在睡觉的橘猫。


    一人一猫上了马车,车轮滚动,缓缓驶向西街燕停桥。


    ——


    时隔许久,月汀自助家常风味店终于出了新的家常菜。


    不同于以往两道一轮换,今天总共上新了三道菜。


    第一道是吃过就绝不会忘的咸蛋黄排骨,外表咸香酥脆,内里细嫩多汁。


    那层浓密包裹的咸蛋黄,说是画龙点睛之笔毫不为过。


    恐怕接下来这小半月,这道菜会成为不少人心头好。


    第二道菜相对清淡,但是其味道吃起来可不淡,毕竟清蒸大闸蟹和清蒸大虾不管蘸不蘸料都清甜鲜美。


    虾与蟹还是同时装于一个保温槽中,无论想吃什么都能夹取得到,二合一同时满足。


    尤其是那清蒸大闸蟹,蟹黄丰富个个肥美,一口下去美得人闭眼陶醉。


    至于第三道菜……


    此刻后厨,萧悦便在做着这第三道菜的最后一次加菜。


    它便是清爽嫩滑、软香多汁的青瓜炒口蘑。


    ——上新的家常菜中加一个素菜,已经是月汀自助的传统。


    荤素搭配才香嘛!


    萧悦拿起刀,将砧板上去了皮的青瓜通通一分为四,也就是切成长条,然后再将它的瓜瓤部分横切去除。


    用以炒菜的青瓜便是需要多这样一步操作,因为瓜瓤水分多,若是留着一同炒制就会破坏成菜风味。


    瓜瓤去除后,萧悦再将青瓜切成小粒,颜色看起来清爽无比。


    之后是处理奶白色的口蘑,这个就没有太多讲究了,切成薄片即可。


    两种主食材切好,萧悦热油开始炒制。


    首先下入口蘑,油不用太多,因为其本身便会随着高温产生一定水分。</p


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    也正是这汤汁,可以说是这道菜最甜美的地方。


    萧悦慢慢挥动着锅铲,只见锅里奶白色的薄片逐渐软化,变成了一种更有食欲的米色。


    约莫半刻,萧悦接着下入少量的蒜末和葱末,味道一下子激发,让这股鲜甜中带上辛香。


    不过这不是最完美的,之后下入青瓜,清爽的味道与锅里融合,真正形成了不可或缺的一味。


    直到锅里的食材全部熟透,萧悦淋入酱油和盐,这道简单的家常小炒就完美出锅了。


    萧悦擦干净手,将围裙解下。


    最后这趟加菜她不打算去,就交给苏筱筱和孙雯了,因为她要……


    火速直奔火锅店!


    ……


    月汀自助家常风味店上新的第二天,火锅店也上新了两种锅底。


    这下本打算去家常风味店的顾客愣住了,一时间无比纠结去往何处吃美食。


    唯独昨天品尝了三道家常菜的顾客,今天乐滋滋直奔火锅店。


    点汤窗口处,钱幼和钱心就终于排到队,一眼看向菜单上新增的两种锅底。


    “豆乳锅,椰子鸡火锅……?”


    听起来就好特别!


    “二位需要尝尝吗?”正好萧悦做完新的锅底,过来招待起她们。


    钱幼和钱心立马点头,一前一后的开口。


    “我要豆乳锅!”


    “我要椰子鸡火锅!”


    萧悦带笑应下,说了句“请稍等”,回到后厨准备。


    两种火锅的汤底,当然早已经提前备好。


    第一种豆乳锅,打开锅盖就是满满的豆香味,哪怕是直接来上这么一碗都是可行。


    当然此刻用来做火锅更加有特色,它是用提前浸泡好的海带片精汤,加上现磨的豆浆一比三配比而成。


    当中除了满满的豆香味还有海带的清香,两者很好的融合在一起,像极了奶茶的颜色。


    第二种椰子鸡火锅,萧悦打开它的时候,感觉到胳膊都酸了一下。


    不为别的,她昨天提前过来店里就是为了处理椰子。


    不仅要敲去外壳,过滤椰子水,还要挖下椰子肉,一半切条一半做原浆。


    一直忙活到天黑!


    得亏有系统提供的剥椰子专用刀,不然店里姐妹们的手都要起水泡。


    可椰子到底数量太多,萧悦的手是没起水泡,但到现在都还有些酸痛。


    幸好,椰子鸡的味道足以弥补这一点。


    一整锅的汤底只加了三分之一的水,剩下全是椰子汁和椰浆,再加上椰肉和红枣枸杞,最后放进鸡肉小火慢炖,就连鸡骨头都是椰子的清甜味!


    当点了这份汤底的钱心看到这锅椰子鸡时,直接“哇”出了声。


    她迫不及待端着汤底,直奔就近桌位。


    椰子鸡火锅是目前这么多种汤底中唯一带肉的,分量不多不少,刚够一个人吃。


    钱心坐下后,立马尝了一块鸡肉。


    入口是清甜,一嚼是肉香,水果的清爽与肉的油润完美结合,仿佛每一丝鸡肉与每一条椰肉,都达到了你中有我我中有你的境界。


    太美妙了!


    “我,要连吃十天的椰子鸡火锅!!”钱心握紧筷子,声音大得差点响彻半边大厅。


    钱幼难得看自己妹妹如此,失笑一声,尝起了自己的豆乳锅。


    结果一入口,她就眼睛一睁,咽下嘴里烫熟的肉后道:“我也要连吃十天豆乳锅!!”