一连两天，萧悦装好的饭菜都是段临来带回去给傅寻舟。


    不仅早食，午食也一样。


    不过萧悦注意到段临拿完就走，不在店里吃，便多准备了一个食盒给他。


    “谢谢萧娘子！”


    段临脸都快笑烂了，离开的时候自然受到了店中顾客困惑的注视。


    ——他怎么能带饭离开？


    对此萧悦随口解释：“家中有病号，只能带回去吃了。”


    这句话通过段临传到了傅寻舟耳朵里，吃饭的时候嘴角都是上扬的。


    果然，他没猜错。


    萧悦洒脱不扭捏，对待这种事亦然。


    至于晚餐，萧悦一开始本来准备做，但傅寻舟通过段临传话，如今得少食才好消化，晚饭吃的少，不必特地多做。


    于是萧悦想了想，改成给零食区增加——吐司面包。


    并非自己揉，而是兑换了揉面机。


    如今萧悦关店需要准备的东西很多，一次性揉这么多面忙不过来，自然只能用系统来帮忙了。


    揉好面需要发酵，发酵完萧悦将它们装在准备好的小土司盒中，送进了烤箱。


    她烤的是原味吐司面包，还得搭配一些酱。


    好在这个就不用专门熬制，跟番茄酱一样，系统商城能够直接兑换。


    萧悦暂时兑换了三种，蓝莓酱、奶酥酱以及蒜香酱。


    除此之外，水果干也该新增了。


    萧悦不打算更替，如今加了风味区，顾客选择很多，零食区现在一天只加一次就足够，所以完全有空挡添置新的水果干。


    这次萧悦选择了草莓、香蕉。


    草莓通红水灵，个个都有半个巴掌那么大，洗净切好就能放到烤盘上；香蕉更简单，剥去嫩黄的外皮，切成薄厚均匀的片……


    零食区全部准备好，天色暗了下来。


    今日不需要穿串，方三红回去的早，萧悦也懒得吃晚饭，切了两片吐司面包吃完就休息去了。


    ……


    吉祥食肆查封停业，西街这几天很是热闹，店里讨论更是颇多。


    毕竟月汀自助之前被吉祥食肆碰瓷，老熟客们可都记在心里。


    “我说他们就是活该！”


    “我记得他们还说自己食材新鲜，每~日~现~买~”


    “幸好官府调查的快，要不然……”


    “那张墨会是个啥下场？”


    面对此情形，萧悦和方三红自然不能制止顾客自由谈论，或者说她们作为提前知道的人，万分庆幸张墨害的人不多。


    说的严重一点，病从口入，食材干净绝对是食铺最重要的问题。


    于是围绕这件事，食材干净与否的话题逐渐蔓延，许多店家为了证明自己，借此搞了五花八门的活动，甚至称可以让顾客去后厨参观免费领菜。


    这一切影响不到月汀自助，随着这些消息从西街传出去，月汀自助又一次吸引来了新顾客。


    新顾客大多都对月汀自助的厨房窗口感兴趣，于是听了一个端着米线的大爷所说，他们站在窗口不远处观看。


    厨房中。


    萧悦将洗好的鸡翅放在盆中，用干净的抹布擦干表皮水分，接着用绑好的竹签在上面扎出小孔。


    这一步是为了更深层腌制，毕竟可乐鸡翅要是不入味，那还叫什么可乐鸡翅？


    说起来萧悦今天是打算做糖醋里脊的，可临了想了一下，可乐都有了，不来一道可乐鸡翅怎么行？


    萧悦这才改了主意，决定做一道色泽艳丽、咸甜适中的可乐鸡翅。


    此刻鸡翅被扎好方便入味的小孔，就可以加入佐料腌制。


    不需要太多东西，盐、胡椒粉、黄酒、姜片以及现切的柠檬挤出的汁水就足够。


    萧悦将它们全部抓拌均匀，腌制完毕就能开始煎制。


    锅中不用放油，将鸡翅的鸡皮部分朝下，贴上滚烫的锅底，让它由外至内紧缩，煎制出内部的油。


    这样做的鸡翅不仅更香，还能去除更多油腻。


    锅中鸡翅数量很多，全部煎制微黄花费了半刻钟。


    萧悦拿出香油往锅里倒去，量约莫刚没过鸡皮。


    如果说方才的香味还不算明显，那么此刻香油一加入，煎鸡翅的香味猛然明显了起来。


    紧接着萧悦加入了一把蒜末，蒜末接触热油滋啦啦响起声音，连带着锅中的鸡翅都仿佛受到鼓舞，肉香与蒜香携手在人的鼻尖徘徊。


    鸡皮部分全部煎至金黄，萧悦将它们翻了面，继续煎制另一边。


    一直到鸡翅两面都变成同种程度，萧悦淋上一圈黄酒。


    一瞬间，酒香和肉香碰撞化作锅气蔓延，将最后一丝油腻全部带走。


    萧悦继续加入酱油和老抽，用锅铲将鸡翅翻炒均匀，最后加入黑褐色的可乐、盐、还有几块去了籽的柠檬。


    可乐倒入锅中后，很快就冒起棕色的气泡，一下子将鸡翅覆盖住，又伴随着柠檬的清香，闻得人忍不住咽下了口水。


    围观的人就是这种状态，一边沉迷这股味道，一边惊奇可乐竟然也能用来做菜。


    “看起来好好吃……”


    “新客还在嘴馋，我们老顾客就不一样，口水已经流一地了！”


    “这么近距离看做菜当真是头一次，萧娘子竟能忍住不吃？”


    萧悦仍由可乐炖煮着，一边听顾客们的谈话，一边继续制作下一道堪称米饭杀手的凉菜。


    那就是香辣爽口，极具特色的——擂椒皮蛋。


    皮蛋早些时候萧悦就兑换出来，加上时间充裕，这时候再来剥完全来得及。


    萧悦准备了一盆温水将皮蛋放进水中，随意拿起两个相互碰撞一敲，蛋壳碎裂便能轻松就着水剥开。


    皮蛋圆圆滚滚，呈现一种晶莹的黄色，内部颜色则更加深一些。


    这种模样的皮蛋味道不似深色皮蛋般浓烈，那种适合煮粥，例如店中就有的皮蛋瘦肉粥；而这种味道相对清爽，更适合用来凉拌。


    约莫一刻钟，萧悦剥出了足量的皮蛋。


    皮蛋并未被切开，萧悦将它放置在一旁，看了眼围观的顾客，在他们不解的眼神中，掏出了一块干净的白色抹布。


    抹布两边系有绳子，顾客们只见她将抹布放在口鼻处，绳子栓在了后脑勺固定住


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    ，不让抹布掉落下来。


    这是……


    众人更迷惑了，怎么突然遮起口鼻了？


    “各位，待会儿可能会有些呛人。”萧悦声音带着笑意，提醒了一句。


    因为下一步是——炕辣椒。


    萧悦选择的是长条形状、味道香辣的“二荆条。”


    锅中不用加油和水，空烧干至微冒烟便能将辣椒放入。


    辣椒颜色原本呈现翠绿，随着锅里温度升高开始出现褐色，褐色的部分又逐渐变为焦黑。


    过程中，辣椒的味道开始传开。


    一开始只是微呛，随着萧悦一边炒，一边用锅铲挤压将辣椒按扁，其中有几根便破开落出了里面的辣椒籽。


    米白色的辣椒籽接触锅底，好像蚂蚁在热锅上似的弹蹦起来，颜色也慢慢变成棕色，冒起了浓烟。


    就是这股烟，一下子让厨房呛人的味道变得浓烈！


    有几个围观的顾客忍了又忍，实在受不了，红着眼睛捂着鼻子跑了出去。


    临近午时，门口处有人在排队等待。


    他们见这一幕已经不用询问，肯定又是萧娘子在做什么好吃的。


    就是……怎么隐隐闻到一股呛人的味道？


    厨房中，萧悦眼见围观处的顾客跑了好几个，白色抹布下的挺秀眉眼透露出笑意。


    若是以往，她自然不会特地戴上口罩遮掩，可现在制作的是——自助擂椒皮蛋。


    这青椒的量，萧悦带上自制的口罩都快忍受不了，何况顾客呢？


    好在青椒烧好全部盛出来，呛人的烟便不再产生，只是厨房里的味道始终挥之不去。


    萧悦将皮蛋和青椒放在身前桌上，其余准备好的佐料也一一备齐。


    她拿出一个深一些的小木桶，准备好擀面杖，往桶里加入青椒便开始将之捣开。


    不需要太碎，青椒呈现一丝丝的形状即可，接着往里加入蒜末、盐、糖、香醋、酱油，全部捣进青椒之中。


    佐料搅拌均匀，下一步就可以加入主角皮蛋。


    萧悦仍旧没有将它捣得太碎，只要和青椒以及佐料充分混合在一起，最后加入香油就能盛出。


    小木桶并不大，一次的量约莫只够装保温槽的三分之一。


    萧悦继续将剩下的皮蛋捣碎，直到距离午时还有半刻钟，她揉了揉酸胀的手，麻溜将最后的擂椒皮蛋装好。


    开店！


    ……


    不出意料，今日份菜单新上的可乐鸡翅和擂椒皮蛋，受到了顾客们一致好评。


    尤其是李雄，又新增了一道爱吃的辣口菜，搭配上啤酒，整个人都是陶醉的。


    先前被炕青椒味道呛跑的顾客本来有些阴影，结果擂椒皮蛋一入口，全都拜倒在这个特殊的味道下。


    店中热火朝天，顾客们头顶遮阳伞，搭配各种加了冰的饮品，吃得那叫一个爽快。


    “可惜……”方三红打量了一圈院子，叹息着收回目光。


    萧悦知道她在寻谁，自然是已经好几日没来的许倾舞，不由得无奈。


    可乐鸡翅味道咸甜，一抿脱骨，如果许倾舞在定然是会喜欢的。