“方姐，你怎么在这？”


    萧悦走在人来人往的南街，侧身询问身旁略比自己高了半个头的女人。


    上次店里顾客询问萧悦名姓的时候，她便也得知了几个包括方三红在内的老顾客的名字。


    说起来，今日并没有看到方三红来店里吃饭。


    萧悦发现的时候还有些奇怪，但也没多想，毕竟不是谁都会天天在外吃饭。


    可是眼下，萧悦注意到方三红的穿着破旧，和前日优雅的模样相比可以说换了个人，就连头上的发饰都少了。


    好歹是自己店里的顾客，这般转变，让萧悦不禁担忧出了什么事。


    方三红面色平淡，一点看不出刚才的气势汹汹，抿了下唇道：“一言难尽，家里出了点事，今天便没赶得急去你那吃饭。”


    这便是不想说的意思，萧悦懂了，也不继续追问。


    不过兴许是方才发生的事，两人关系一下子拉近许多。


    萧悦知道她本人只是外表冷淡，内心并非如此，于是忍不住吐槽：“没想到那什么破李记做这么难吃，早知道我都不会进去。”


    属于回想起来，她都要打个颤的程度。


    听到这话，方三红脸色缓和了些：“那种地方的饭菜，自然是比不上你店里，你又怎么会来尝试？”


    好直白的话。


    萧悦有点不好意思，讪讪道：“这不寻思着，试一试其他店的口味……”


    结果试一试，真就逝一逝。


    “原来如此。”方三红听出她的尴尬，脚步停了下来：“天色不早了，你早些回去休息吧，别把今天的事放心上，不值当。我先走了，明日再去你那吃饭。”


    萧悦正想点头，可注意到她眼下的青黑和眼中的疲惫，下意识道：“方姐要去哪儿？”


    未料这短短一句询问，让方三红愣住了，张了张嘴似乎想说什么，末了却摆摆手抬步离开。


    萧悦的话便堵在了嘴里，只能注视着她转身离去。


    未曾想，方三红似乎没站稳，脚底下忽地踉跄了一下。


    萧悦连忙伸出手想扶住她，不过没等碰到，方三红便很快站稳，挽了下鬓边发丝快步离开了……


    萧悦眉头轻皱，眼看方三红脚步匆匆，好像极力掩饰什么的样子，只能将手收回。


    天色越来越暗，不若等明天方三红来店里，她再细问吧。


    如果发生了什么，同为女性，萧悦自然会出手相助。


    况且刚才方三红也路见不平的帮了她一把，也因此丢了工作。


    当然李记那种地方和借酒发疯的人是一丘之貉，离开了没什么不好。


    可一想起这事，萧悦心里就恼火。


    说实话，要不是方三红，当时的萧悦是想给那人一个过肩摔，再一脚踩下去来着。


    一个喝得烂醉无力，借着酒劲发疯的酒鬼，她还治不了了？


    萧悦心情和出门前简直两极分化，因此回到月汀洗漱完睡觉的时候也没能睡好，一整晚都在做梦。


    也不是噩梦，就是一些乱七八糟的东西。


    直到次日天刚亮，萧悦就睁开眼睛望向床帐，再也睡不着了。


    她打着哈欠起了床，来到后院做了一遍记不怎么清楚的广播体操，活动了全身。


    这具身体体质还是太差，属实该锻炼锻炼。


    并非是为了防止昨晚那种事，纯属是为了身体健康而已。


    毕竟就算自己模样不是个“弱女子”，也照样会遇到那种事情。


    与强弱无关，那些人天生就是下贱。


    活动完，萧悦平复了一下呼吸，换上了昨日买的新衣服，套上围裙进入厨房开始中午的备菜。


    她现在对这个时代的美食，已经没有了任何的念想，昨天那个想法仍旧萦绕脑中。


    ——鸡肉到底是怎么能做到这么难吃的？


    萧悦想想就觉得可笑，决定今天就在菜单当中，加一种鸡肉。


    当然在此之前，她还是得做好之前的菜式。


    米蒸上后，萧悦顺道看了眼积分，还有近七千，足够兑换四千的蒸箱。


    厨房已经放不下，萧悦便挪去后院兑换出来，放置在离厨房最近的门口，保证能方便拿到。


    她今天打算加一种主食，那就是大馒头。


    正好这个蒸箱大小和烤箱差不多，同样的外形和操作，一次性能蒸许多馒头，连带着待会儿的香芋也能一锅出。


    于是萧悦先揉面、发酵、放进蒸箱、然后开始蒸制……


    不久，一个个又白又大的馒头便出锅了。


    剩下的菜式萧悦也越做越快，直到将今日份的芋泥香酥鸭烤上，她才做起新的菜。


    黄焖鸡味浓下饭，这次被替换掉，自然需要更戳味蕾的味道才能压住。


    萧悦不假思索，决定做一道胡椒鸡。


    这次鸡块可以稍微剁小一些，更方便入味，也不用焯水，清洗干净即可。


    萧悦准备了大量的葱姜蒜，用油煎香后将鸡肉下锅覆盖上去，再沿着锅边淋下一圈黄酒，盖上盖子进行焗制。


    等待期间，萧悦特意在食材商城找到了黑白胡椒粒，进行现磨。


    只是这股呛人的味道，惹得萧悦都没忍住用胳膊肘捂住口鼻打了几个喷嚏，鼻尖擦拭红了。


    她将足量的黑白胡椒粉放入碗中，加入少量的水、白糖和生抽，搅拌均匀即可打开盖子，一勺一勺淋在鸡肉上。


    这时的鸡肉已经半熟，鸡皮自然紧缩，肉呈现淡色。


    当料汁淋上去，酱色的汤顺着肉纹理流下，黑白胡椒粒余留其上，涌现出一股辛辣的味道。


    萧悦盖上盖子，再焗几分钟便将滋啦作响的鸡肉进行翻面，让它更加入味。


    之后再等待半刻钟左右，这道胡椒鸡便能出锅了。


    萧悦闻着这股直冲鼻腔的辛香味，心想一定能让今天的顾客大为上头。


    她一一铲进保温槽，最后放上了新鲜翠绿的小葱段，一眼看去才算是色香味俱全！


    萧悦心里舒坦了，回过身准备起第二道菜，麻婆豆腐。


    这道菜她本身也是极喜欢的，尤其是那股椒麻味，一吃就停不下来。


    想要做到这点，用的不止是花椒粉，而是整颗的花椒粒。


    花椒粒需要在无油无水的锅中，进行加热炒制，使其彻底激发香味。


    萧悦取出的量不多不少，刚够铺平锅底一指甲盖的厚度。


    她拿着锅铲慢慢炒制，渐渐的，花椒粒开始因滚烫发脆，传来炸开的细响，香麻味也传遍厨房。


    萧悦趁烫将它铲出，用擀面杖一点点碾地细碎，然后放在一旁备用。


    麻婆豆腐的第二大香味，源自牛肉，先切成片，再切成条，最后切成粒再剁碎成末。


    新鲜的牛肉并不需要腌制，锅中热油加入姜末，就可以倒进去翻炒。


    这一步不需要太大的火，中小火将牛肉末炒香炒变色，再加入黄酒和


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    老抽去腥调味，最后慢慢炒干水分，牛肉呈现深棕色便能盛出。


    豆腐这一步萧悦选的是老豆腐，切成正方的小块后下锅焯水，加盐去除豆腥味，再加入老抽进行上色。


    煮制几分钟后，萧悦连汤带豆腐一同盛出，放置一旁让它静置沉淀。


    配料萧悦也很快准备齐全，接着重新在锅中热油将姜蒜末爆香，豆瓣酱和豆豉炒出红油，最后放入适量的辣椒面。


    全部炒香后萧悦加入一半的牛肉碎，炒制均匀再倒进少量热水，以及浸泡过后呈现淡棕色的豆腐快。


    这时候的味道其实已经足够让人吞口水，不过还不算完。


    萧悦在咕嘟咕嘟的锅中加入白糖提鲜，撒进余温尚存的花椒碎，分三次加入水淀粉进行勾芡。


    每一次，它都会让汤汁变得更加浓稠，使所有味道和豆腐融为一体。


    直到最后一次勾芡，锅里的麻香味便全部散发。


    萧悦加入青蒜和最后一半牛肉粒，用锅铲推动均匀便能出锅。


    这一步也是制作麻婆豆腐最重要的点，绝不能用翻炒的手法，而是每次都要轻轻推动，才能保证豆腐不碎不散。


    这不，哪怕麻婆豆腐装进保温槽依旧是完整的豆腐块，伴随着干香的牛肉粒和青蒜，一起躺在红亮浓稠的油汤中。


    今日份的午饭就这么准备好了，萧悦收拾干净台面，不慌不忙走去了前屋的门后。


    靠得越近，她耳畔的人声就越大，放在插销上的手都略微迟疑了一下。


    下一秒萧悦打开门，抬眸一看，惊呆了。


    门外乌泱泱全是人，别说队伍都快排到燕停桥上，就连院子里都挤过来不少，不知是谁还说了句。


    “哎，来了来了！”


    “老板来了！”


    “萧娘子！”


    萧悦这才回过神将大门大大打开，同时抬步过去，提高声音道：“大家别急，不管新客老客，请先排好队，距离开店还有一刻钟！”


    她的惊讶仅仅开门的那两秒，随即便反应过来这是什么情况，正是昨日的活动起了效果！


    毕竟挂上宣传白板的时候，上面就明确说明，新客哪怕不花费五十铜板，照样能免费吃上芋泥香酥鸭，唯一的要求是得在店里吃。


    昨日萧悦就说过，这句话加不加，性质大不相同。


    因为肯定会有人专奔着“免费”而来，压根不在乎菜的味道，甚至不知道这是一家什么性质的店。


    可是只要有人来，萧悦的目的就达到了。


    无限量、全场五十铜板、加上飘香的饭菜……一件件叠加，她就不信有人进来能忍得住光吃那一盘芋泥香酥鸭。


    哪怕有，事后只卖五十铜板的餐馆也足够深入人心，能助力月汀自助在流云城迅速传播开。


    一边想，萧悦一边维持好秩序，这才转身回去将保温槽推车推出来。


    排队的人群中，新客的数量占据了不少，见这一幕，一片“哗”声响起。


    之后是两桶饮水，也带着小滚轮，比萧悦之前提水桶的时候可轻松多了。


    东西全部拿出来后，萧悦思索几秒，在厨房里兑换出了新的桌椅，一一搬出去放置好。


    恰好，正午时刻到了。


    萧悦拿上收钱的小箩筐，朝着按捺不住的人群走去。


    好巧不巧，第一个就是眼生的新客，对方兴致冲冲。


    “老板，听说你这免费菜可是肉菜，真能免费领一份？”