13. 芋泥香酥鸭

作品:《我在古代开自助餐厅

    萧悦今天收钱格外的快,收到一个模样清秀、身着低调但华贵的小姑娘时,她不好意思地笑了一下。


    “姐姐,我是新客,是不是能吃上那个限量菜呀?”


    “当然可以。”萧悦看到队伍已经暂时没了客人,便领着小姑娘进去了:“你先找个位置,我去把菜端来。”


    声音不大不小,可一时间店里不管已经吃上的、还是在盛菜的,目光瞬间看了过来。


    萧悦不慌不忙,转身进入厨房中。


    小姑娘没有去找位置,而是站在前屋门口等她,其余新客老客也自发围了过来。


    很快,众人便看到萧悦端着一个盘子出来了,他们目光第一时间看向了她手中。


    只见那是一盘扁扁的菜,表面焦黄,味道清香,分量不多不少,刚够一人吃。


    可打眼一看,似乎仅此而已,因为它看上去实在平平无奇。


    众人面面相觑,有人皱眉,有人失望,也有人好奇询问。


    “萧娘子,这是个什么菜?”


    萧悦暂时没有回答,只微扬起嘴角,拿出另一只手上的刀,轻微剐蹭了一下盘子里焦黄的外壳。


    只听“噌噌”的声音响起,这道菜竟这般酥脆!


    接下来,萧悦对准中心,一刀切了下去,“咔嚓”的声音立马在耳畔响起。


    众人目不转睛,只见这道菜被她有条不絮地用刀分成了九等份,露出了里面的真面目。


    淡色的芋泥、棕色的鸭肉,尤其被切开处还流出了少量汤汁,闻起来便是肉香伴随着香芋的清甜。


    萧悦放下刀,将众人神色尽收眼底,这才开口介绍起来:“这道菜便是本次活动的限量菜品,芋泥香酥鸭。”


    “若有新顾客请前来我这里领取,暂时只有五份,先到先得。不过稍后会再进行烤制,保证今日每个新客都能品尝上!”


    话音一落,众人这才回过神,立马就有人挤上前来。


    “我我我!”


    “老板,我是新顾客!”


    “还有我!”


    离得最近的桌上,李雄、赵良和刘蒙等人坐在一处,眼睁睁看着这热闹的一幕,口水都快流下来了。


    这么多天了,不管是肉菜素菜、凉菜饮品,辣口或是清淡,萧娘子做的都挑不出错。


    谁会怀疑她的厨艺?


    这道限量菜想都不用想,味道肯定好吃,可惜他们暂时吃不上,只能再等等了。


    “哎,吃饭吧。”刘蒙叹了口气,收回视线夹起了今日的新菜。


    原本他还有些不得劲,可这道菜一入口,刘蒙立马瞪大了眼睛。


    “咋了?”


    一旁李雄摸不着头脑,跟着吃了一口这道白嫩带着橙红汤汁的鱼肉,面色顿时挤到了一块儿。


    赵良看得迷惑不已,立马夹起这道酸汤鱼片,然汤汁刚接触舌头,他只嘶出声来:“这味道……”


    刘蒙缓过劲来,和李雄异口同声回答。


    “好酸爽!!”


    这一头,萧悦将最后一道芋泥香酥鸭递给那小姑娘,面对剩下几个新客只得抱歉了。


    “大家别急,肯定会有份,待会儿烤好了我亲自端去你们桌上!”


    几人一听,只恨自己来慢一步,其中一人摸摸肚子叹了一句“看来得少吃点,留着装新菜了”,惹得四周一圈人发笑。


    而最先领到芋泥香酥鸭的五个人,已经急匆匆将菜端回了自己桌位,每一份都是被萧悦现场切好的。


    小姑娘苏筱筱身为新客,看了一圈才找到不是那么拥挤的位置入座,她也不急着去盛其他饭菜,坐下便开始尝起这道限量菜。


    不得不说,这个活动属实拿捏了新客的心理。


    最起码苏筱筱收获着四下以及同桌顾客羡慕的眼神,心里美滋滋的,当即小心翼翼拿起一块肉送入口中。


    第一口是它的表皮,香酥微咸,再咬下去是软糯的芋泥,甜度适中,最深入就是包裹其中的鸭肉,紧实不柴。


    这些全部融合在一起,味道恰到好处,一口下去仿佛将所有香和甜吃下!


    苏筱筱眼睛瞬间亮了,再顾不上旁人目光,咽下去第一块,立马拿起了第二块,嘴两侧鼓得像小仓鼠似的。


    这也太好吃了!


    其余拿到芋泥香酥鸭的新客,反应就没她她矜持了,不知是谁当场说了一句。


    “这味道,我的个老天奶!”


    没吃到的人本就眼巴巴望着,这下看到他们这么夸张的反应,心下更是无比悲愤,悲愤中又带着对三日后的期待。


    不,不止三日之后,他们明日后日也要来!


    万一萧娘子突然改了主意,明天就能吃了呢,人总是要有梦想的!


    剩下没吃上的新客见此更是期待了,一边吃着店里其他菜,一边兴奋的等待属于自己的限量菜。


    萧悦自然早就回了厨房,开始制作新一轮的芋泥香酥鸭。


    她发现新客其实并不多,只有不到十人。


    这说明什么?


    说明月汀自助店传播力度还不够,又或者说和地段有关系。


    一开始萧悦还以为燕停桥对面就是人流大街,她怎么也能吸引到顾客,分一杯羹。


    实则不然,这些天萧悦观察了一下,一过来燕停桥这边,人便会断层少起来。


    其一是这头的餐馆小食摊,相比起其他地方来说不多,其二就是……他们卖得死贵。


    萧悦去买量称那天早上顺道逛了逛,打听了一下,然后就得知光她隔壁那什么老字号,大早上一碗粥,卖一百三十铜板。


    她当时就是沉默。


    所以可想而知,燕停桥这头的餐馆这般贵上加贵,已经形成了刻板印象。


    目前来店里的基本都是老顾客,然后老顾客带上认识的人,也都是住在这片区的邻居。


    他们人再多、再自发宣传,也只是杯水车薪,新人不亲自过来一趟,只听一张嘴说,绝对会认为月汀自助是虚假宣传。


    萧悦那个恨啊,一边用力腌制鸭肉,一边在心里想。


    这次可得把握住这次活动的机会,将街那边的新客全都变成回头客,回头客再变成长期老顾客!


    萧悦关上烤箱的门,捣鼓好香芋,立马拿出新的白板,花了几分钟写写画画,做出了活动的牌子。


    上面写的字正是开店时她说过的话,想了想,最后还补充了一句。


    ——新顾客若只想品尝免费的限量菜,需要在店内吃完方可离开


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    。


    这句话加不加,性质可大不同。


    萧悦眸光微动,收起紫色的笔,将白板拿出去放置好。


    直到第二批芋泥香酥鸭出锅,萧悦一份份送了过去,发现来的新客好像隐隐变多了,心里有些小得意。


    初步起效!


    再接再厉!


    ……


    送走今日最后一个颇不好意思的客人后,萧悦掂了掂手中的两百铜板,神色有些无奈。


    这自然是吃不完,称重后来补交了铜钱的。


    不过这次并非故意,这人是个新客,来之前并不知道这里有限量菜。


    等待烤制期间,他没忍住吃起了干锅手撕包菜,结果一吃就爱上了,连续盛了两大碗。


    可等芋泥香酥鸭正式端上桌后,他更是惊艳的恨不得盘子都舔干净。


    于是乎……这人就这么吃撑了,最后死活剩下一点饭吃不完。


    这种情况萧悦当然不会说什么,只能收下人家自主补交的钱,并默默想。


    看来活动期间,还是有必要提醒一下新来的顾客们。


    老顾客已经被赵良那一场震慑,基本没有吃不完的时候。


    新顾客却不得而知,尽管遵守规矩的是大多数,可到时别一个两个都补交了钱,她拿着都觉得怪不好意思。


    看着那人渐渐离去的背影,萧悦回到店中,开始收碗擦桌。


    现在厨房里有了一模一样的保温槽,她的饭菜都留在里面,不用担心变凉。


    萧悦将碗一垒垒收到后院放进洗碗机里,加水后按下圆形按钮。


    全部收拾好,她感受到了肚子的饿意,回到厨房将菜一一摆放出来开始享受。


    直到吃完,萧悦消化了一会儿,伸了个懒腰将鸡爪兑换出来,麻溜地进行焯水、脱骨。


    因为今日没午休,萧悦腌制完鸡爪放在冰鲜柜后天正亮着,距离太阳落山还有段时间。


    萧悦思忖一番,自己穿越到现在似乎没怎么放松过,一直忙着自助店的事。


    正好现在得了空闲,不如就趁今天晚上,去流云城最繁华热闹的主街道,南街逛一逛?


    顺便再采买些东西,补贴家用。


    萧悦兴致就这么突起,越想越心动,干脆拿上钱袋就前往了后门。


    未料她脚刚踏出去,差点就和一个路过的人撞上,连忙撤回了身子。


    “没长眼是不是?!”


    可那人没好气的声音响起,语气不爽极了,像是真被撞到一样。


    萧悦皱眉看去,只见那是个五官端正、身形硬朗的年轻男子,手里拎着一箩干瘪的菜,不知要做什么。


    她莫名觉得眼熟,回想一会儿,认出来了。


    这人不是隔壁老字号老板的儿子吗,怎么鬼鬼祟祟的?


    萧悦多看了眼他手里的菜,回想他的语气,冷淡道:“天还没黑,眼睛不好就去治,看不到开门?鬼鬼祟祟凑这么近干什么?”


    “你!”


    也不知什么字戳到男子,他一下子熄了火,紧了紧手里的菜箩,冷哼一声匆匆离开了。


    萧悦可没错过这怨念颇深的眼神,轻嗤一声,同样懒得理他。


    今晚难得出门,可不能被影响了心情。