“哈喽大家好，马上要过年了，今天我家要做纯手工豆腐，不使用现代化器械的那种手工，给大家看看是怎么做的。”龚文玉给了白瓷碗里的萝卜干一个特写，“先前腌的萝卜干现在味道正好，有兴趣的老板们可以去宝贝口袋下单哈。”


    镜头移开，转向了小木盆里泡的黄豆。


    好几天没直播了，上次代购收到货物的粉丝们都没地儿反馈购物体验，直播一开，这些人就开始刷屏了。


    【代购的橘子不错，虽然坏了一个，售后很及时，退了钱，好评】


    【爆米花yyds，吊打电影院的，主播什么时候再搞代购呢？】


    【米花糖好吃，我家的娃可爱吃了】


    【本来还担心价格这么便宜东西不好，没想到收到的木耳跟直播时看到的一模一样】


    【我是那个之前检测粉条的，主播代购时好奇买了一斤手工麻糖，吃之前去做了防腐剂检测，竟然真的没有添加，有报告为证，作伪天打五雷劈】


    这位粉丝紧接着就发了盖红章的检测报告，有新粉认出了这家检测公司。


    【这是一家国际检测公司啊，信誉一直很好的，是我们单位的长期合作伙伴。】


    这话一出，不懂检测行业的外行粉丝们纷纷去搜索，再回直播间都表示大为震撼。


    【有这样的大公司背书，以后就在这个直播间住下了】


    【主播不会是买了软广吧？怎么那俩人看着像托儿呢】


    【讲真，这主播这么穷，卖的价格不说全网最低也是中下水平，开播至今那点可怜的带货量买得起软广吗】


    被人说是托儿，发检测报告的人不乐意了，道：【爱信不信，以后不做好事了。】


    鉴于收到的东西实打实的物超所值，大部分人都选择相信那位粉丝。


    一时间好评不断，龚文玉看了下后台，累计好评已经超过三位数了。这么多好评，放着不用也是浪费，便用十个好评换了一小时的主页推广。


    “大家看这个黄豆，是自家种的。”龚文玉说，“做豆腐用的是黄豆，昨晚用水泡了，今天就可以用了，大家现在看到的是发胀后的黄豆。”


    “手工豆腐要用传统的石磨磨豆子。”龚文玉给了自家石磨一个镜头特写，“这就是石磨，你们没见过吧？”


    【还别说，我小时候在乡下见过，现在乡下也用机器了，看不到了。】


    【新来的，这直播间的道具这么用心啊，竟然把博物馆里的东西复刻出来了】


    首页推广就是厉害，这么快就有新人来了。


    【我是老粉，一开始我也以为主播家的东西是道具，后来发现不是，这个主播就是这么又土又穷】


    【这叫朴实】


    【害，竟然是真穷啊，去买点东西支持一下吧】


    后台提示，有一个人下单了半斤萝卜干。


    磨豆子最好两个人配合。王秀兰推磨，龚文玉往磨眼儿里放豆子。


    龚文玉：“现在开始磨豆子了。”


    【有趣】


    【这是真纯手工啊】


    【看起来很好玩儿的样子】


    一盆豆子磨了快一个小时，一开始观众觉得稀奇评论挺多，后来看久了就不怎么说话了。


    龚文玉：“豆子磨完了，接下来要用纱布过滤一下豆浆。”


    过滤的过程比磨豆子快很多，观众们又活跃了起来。


    【原来手工做豆腐这么复杂啊】


    【虽然复杂，吃着放心啊，这什么都没添加】


    【接下来要做什么？】


    龚文玉：“去掉渣后的豆浆要倒入锅里煮开。”


    因为豆浆很多，所以要用灶上最大的锅煮。


    新来的观众看到这么原生态的土灶，一阵惊呼，老粉则是十分淡定。


    王秀兰烧火，她最懂火候，龚文玉则是拿着铲子不停搅拌锅里的豆浆，以防糊底。搅拌的间隙，龚文玉把石膏找出来用水溶解了。


    “豆浆烧开了。”龚文玉拿起一旁装石膏水的碗，“现在要把石膏水倒进去搅拌均匀，有了这个蛋白才会凝固，学过化学的都懂这个原理哈。”


    【一秒变文盲了】


    【哈哈，看个美食还顺便回忆了曾经的化学知识】


    【这个我懂，一会儿就有豆花可以吃了吧】


    【嗷嗷，想吃豆花了】


    盖上锅盖保温半小时后，再次揭开锅盖，直播间的观众们就看到了豆花。


    现在已经十点多了，正适合吃brunch，龚文玉就提议做豆花当点心吃。


    小宝看着白花花又细腻的豆花，觉得应该好吃，让姑姑赶紧做。


    王秀兰也说好，推磨耗体力，还真有点饿了呢。


    “吃甜的还是咸的？”龚文玉问。


    王秀兰以前只做过甜的，很简单，就是从锅里舀一碗，加点白糖，就成了。


    “豆花还有咸的？”她好奇道，“能好吃吗？”


    小宝也犯难了，不知道怎么选。


    龚文玉见状，干脆道：“那就都做，都尝尝。”


    这段对话龚文玉没有静音。


    与此同时，评论区也掀起了一场甜咸之争。


    【甜的难吃】


    【咸的才难吃】


    【我们成年人不做选择，都要】


    甜豆花制作简单，龚文玉往豆花里加入适量红糖水，一碗简单的甜豆花就做好了。


    小孩子爱甜，小宝觉得很好吃。王秀兰吃着也觉得不错，虽然都是糖，她觉得这红糖水甜豆花比白糖好吃一点。


    咸豆花的制作要麻烦一些。


    龚文玉根据家里现有的食材和调料，做了一种全新的尝试。


    配菜选了自家腌制的咸菜、自家种的香菜和香葱，再加入酱油、味精、辣椒油和适量盐调味。


    “临时决定做咸豆花，配菜没有准备，只能用这些。”龚文玉对直播间的观众道，“你们做的时候可以把配料弄得更丰富些，比如加些木耳啊，虾米啊之类的。”


    咸豆花做好后，龚文玉先尝了一口，配上家里好吃的咸菜，味道意外的不错。


    她把一碗没动过的推给王秀兰，“妈，您尝尝。”


    王秀兰舀了一勺放进嘴里，咸香袭来，“嗯，这样做也是好吃的。”


    小宝听奶奶说好吃，也赶紧过来尝了一口，“好吃的！”


    直播间的观众还在等着看做豆腐，龚文玉让他们先吃，自己则是去做最后一步。


    剩下的豆花全部舀起来倒入铺了纱布的模具里，然后把纱布系好，再压一块大石板在上面挤出水分。


    “一小时后豆腐就能成型了。”龚文玉道，“我先下播啦，等豆腐成型后再给大家看看。”


    这次直播有首页推广的加持，涨了一万多粉丝，萝卜干总共卖掉了两斤，库存已清空。之所以只设这点库存，是因为坛子里少这个量王秀兰不会察觉。


    截至目前，她获得的生命值累计230天，粉丝数达到了140918。


    一家人各自吃完两碗豆花，肚子饱饱的，干活又有了力气，中午饭就简单炒了个青菜吃。


    明天除夕，是一年一度的大餐日。按照本地习俗，就算吃不完也要做满一桌子菜，以示来年丰衣足食。


    所以，下午王秀兰和龚文玉都在为明天的大餐做准备。


    熏好的腊肉取了最小的一块，大骨头取了一根，猪肚也取


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    了下来，腌制的猪大肠也拿了出来，这些就是明天要用到的肉了。


    现在要把这些肉都洗干净。


    王秀兰说：“我来洗肉，你去准备其他菜吧。”


    除了猪肉，还要杀一条鱼和一只鸡，以及准备若干素菜配菜。本来王秀兰还有点舍不得杀鸡，这几天闺女的小卖部挣了钱，她就舍得了。


    龚文玉系上围裙，道：“那我先去杀鱼杀鸡。”


    以前杀鸡都是那口子的活儿，王秀兰问：“你会杀鸡吗？”


    龚文玉点头，“学校有生物课，我知道怎么杀。”


    王秀兰笑了笑，她发现随着时间流逝，她对那口子死去的悲伤已经逐渐没了，现在想起他来只剩怀念，并不如何伤心难过。


    大概是闺女的陪伴和争气加速抚平了她的创伤吧。


    小宝跟在龚文玉身后去围观她杀鸡。


    一大一小去了院子里的鸡棚，几只鸡见有人来，还以为是来喂食的，纷纷走向他们，还热情地“咯咯咯”。


    “杀哪一只呢？”小宝托着小下巴问道。


    这娃最近长了点肉，衬得五官更好看了，这样认真思索的小模样把龚文玉萌得不要不要的。


    “公□□。”龚文玉说，“这家伙最喜欢抢食，吃得最多，又不能下蛋，早上打鸣还扰人清梦。”


    听起来简直一无是处，那为什么要养呢？


    因为公鸡在镇里卖价比母鸡高不少，王秀兰原本是想着过年前把它卖掉的，但后来发生了一系列她没想到的变化，现在家里没那么缺钱了，就自己吃了吧。


    “可它的毛毛是最好看的啊。”小宝觉得杀了它有点可惜。


    龚文玉乐了，摸了摸侄子的小脑袋，“哟呵，没想到我们小宝还是个颜控啊。”


    小宝仰起脸问：“什么是颜控啊？”


    龚文玉：“颜控就是喜欢长得好看的。”


    小宝想了想，点点头深以为然，“我确实喜欢长得好看的。”


    龚文玉：“你要是不舍得它，我们就没有香喷喷的鸡肉吃了哦。”


    小宝毫不犹豫道：“杀了它吧。”肉肉那么好吃，毛毛再漂亮也没用。


    小宝在二爷爷家里看过了杀猪，现在看龚文玉杀鸡简直小菜一碟，一点不害怕。


    龚文玉找准公鸡脖颈处大血管的位置，下手快狠准，一刀毙命。汩汩鸡血喷涌而出，流进了事先准备好的大碗里，可以做鸡血旺。


    血流尽后，整只鸡被扔到装满了沸水的木桶里，在高温水里泡一会儿后方便拔毛。


    公鸡大尾巴之前的那部分彩色的漂亮羽毛最适合做鸡毛毽子，龚文玉拔毛的时候特意把那部分留了下来，等得闲的时候做个鸡毛毽子跟小宝玩儿，运动有益身心嘛。


    小宝把羽毛小心收好，然后帮着姑姑拔公鸡身上其余部位的毛。


    鸡毛拔干净后，要用火烧一下皮肤上残留的细小绒毛，绒毛全部消失后就用清水把鸡洗干净，然后剖开鸡肚子掏出里面的内脏，不能吃的扔掉，能吃的留下炒泡椒鸡杂，又是一道美味。


    鸡处理完了之后，就是杀鱼。


    为了把两条鱼养到过年，水池里的水换得很勤，鱼儿们至今活得很好。


    这次杀的是小的那条，明天菜很多，龚文玉还是计划跟之前一样，一半煮来吃，一半做成咸鱼以后吃。


    鱼头砍下放碗里，明天煲鱼头豆腐汤。鱼身分成两半，一半腌制成咸鱼晾晒起来，另一半放进盆里明天煮糖醋鱼。


    鸡和鱼处理完毕后，豆腐早就成型了。


    龚文玉偷摸发了两斤萝卜干的货，然后打开直播，给大家看了成型的豆腐，顺便预告明天做除夕大餐会开直播，粉丝们都很期待。