因为时间有限，所以江凡直接购买了系统的烤炉。


    烤炉不大，只有水桶大小，但是使用的时候它就会变成正常大小了。


    关键是这烤炉专门是为烤鸭设计的。


    在这里面做烤鸭不仅可以缩短一定的时间，而且还可以让烤鸭的味道更加鲜美。


    当然这烤炉的价格也不低，直接要了江凡一百积分。


    有了烤炉也要有果木，因为现在流行果木烤鸭。


    好在系统内也有各种果木，梨木、枣木、苹果木、桃木什么的都有。


    江凡直接购买了一些系统的果木。


    因为鸭子还没有送来，所以江凡只能准备这些。


    “不过时间有些紧张呀。”


    江凡已经了解了烤鸭的制作过程，时间不是一般的长，要提前腌制处理的。


    不过他也没有王大爷的联系方式，只能干着急却没有任何办法。


    不过就算是有王大爷的联系方式恐怕也没有用，一百只鸭子也不是那么容易宰杀处理好的。


    不过让江凡没有想到的是，下午三点左右王大爷找到了江凡，说是把那一百只鸭子很送了过来。


    “不是说明天早上再送来的吗？”


    江凡有些惊喜的问道。


    “我知道烤鸭很浪费时间的，这不是怕耽误你时间吗，所以我就多找了一些人帮忙，总算是用了半天时间给你处理好了。”


    王大爷笑着说道。


    “谢谢。”


    江凡拉着王大爷的手说道：“你算是帮了我的大忙了。”


    “别客气，要说谢谢也是我谢谢你，不然我这鸭子就砸到手里了。”


    王大爷急忙摆手。


    送走了王大爷，江凡就急忙来到自己的窗口处理这些鸭子了。


    江凡看了一眼，王大爷办事很不错，这些鸭子处理的很干净。


    不仅鸭子身上的鸭毛处理的很干净，就是身体内的内脏也处理干净了。


    关键是王大爷处理的手法很巧妙，只在鸭子翅膀下开了一道口子，内脏就是从这里掏出来的。


    要知道烤鸭不能把表皮破坏掉，不然烤制出来的鸭子品相就不好看了。


    如今王大爷已经处理好了，这样一来自己就省事多了。


    不过江凡还是用盐水侵泡了几次鸭子。


    为的就是把鸭子内的血水全部处理干净。


    侵泡的过程中，江凡也没有闲着而是熬制了一锅调料汤。


    葱姜蒜，八角大料小茴香都有。


    当然还有料酒，另外江凡也添加了一些中药。


    陈皮、 桂皮 、 香叶、白蔻、 丁香、黄芪、枸杞等。


    熬好之后，江凡就把鸭子放入了里面。


    因为用的是系统定制的炒锅，所以不用担心空间大小问题。


    等到鸭子入味之后，江凡就把鸭子取了出来。


    然后就是给鸭子打气了，从气管处打气，不过要把鸭子屁股给堵起来，不然就漏气了。


    等到鸭子膨胀起来就好了，要掌握好分寸，打气过多就容易把鸭子皮打坏。


    打气的目的就是为了让鸭子烤制起来受热均匀，再一个就是在处理表皮的时候比较容易。


    那些烤制好的烤鸭一般颜色比较鲜艳，红扑扑的娇艳欲滴。


    令人一看就有胃口。


    所以一定要把表皮处理好。


    江凡准备好了蜂蜜和白醋，他均匀的在鸭子表皮上涂抹了蜂蜜和白醋。


    这项工作十分的繁琐，而江凡还要准备晚饭。


    所以一直忙到半夜江凡才算处理干净。


    看看时间已经十点半了。


    不过群里依旧有人在发信息。


    江凡直接艾特全体人员。


    “明天中午上新菜，果木烤鸭！”


    “价格有些小贵，一百二十元一只。”


    想了想江凡又发了一条：“只有一百只烤鸭，先到先得。”


    “又上新菜品了，明天一定要抢到红包！”


    “果木烤鸭，我最喜欢了，不过价格的确不便宜！”


    “也不看看是谁烤的，老大制作的烤鸭一定是人间极品，别说一百二一只了就是二百二一只，我也会购买的。”


    “虽然有些小贵，但是一只烤鸭一个人肯定吃不完，两三个人分一份烤鸭的话，也就三五十块钱了，还能接受的。”


    “行了，别讨论贵不贵的问题了，好像你们能抢到红包一样。”


    这条消息一处，那些讨论价格的信息顿时就没有了。


    是呀！


    不管价格是不是有些小贵，但是前提是你得有购买的资格。


    说了大半天，自己抢不到红包说什么也是没有用的。


    而且能够进这个群的，有几个在乎钱的？


    为了吃到江凡做的饭菜，就是让他们出十倍的价格也没有问题的。


    别看他们一个个喊贵，等明天他们抢到了红包之后，一定比谁买的都快的。


    “运气真好，咱们才来就赶上江老弟做新菜品了。”


    周老师说道。


    “就是不知道这果木烤鸭会不会给咱们留一份？”


    丁晓敏有些担忧。


    “按说没有问题的，我相信张校长。”


    本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！李老师说道。


    他们三个也加入了那个十二号窗口群。


    当然他们三个也有个小群，现在他们就在小群聊天。


    “我看不如咱们明天也抢红包吧。”


    周老师说道。


    丁晓敏没有说话，而是直接给江凡发了一条信息。


    “江凡弟弟，明天的烤鸭能给我们三个留一份吗？”


    另外还有三个流口水的表情包。


    “可以！”


    不到一分钟，江凡就回复了信息。


    而丁晓敏回复了一个亲亲的表情包。


    那边的小群里，周老师和李老师还在纠结这件事情呢。


    是要抢红包碰碰运气，还是直接询问一下张校长呢？


    丁晓敏捂嘴偷笑，直接关了手机睡觉了。


    第二天一早，江凡就早早的起来了。


    他先把早上的烧麦准备好，然后就把烤炉放好了。


    江凡先把枣木点燃了，烤鸭也是需要控制温度的。


    什么温度放入鸭子，什么时候小火，什么时候大火，都是有严格规定的。


    不过这些难不倒江凡，因为这些数据已经刻入了江凡的脑袋。


    而且这个烤炉一旁有个温度显示屏，可以显示里面的温度。


    甚至还可以控制里面的温度。


    不得不说炉子很好用，枣木燃烧的很旺，关键没有一丝烟气。


    这样烤出来的鸭子不会有烟熏的痕迹。


    很快，烤炉内的温度就到了二百度以上。


    可以放鸭子了！


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