蒜泥白肉选用的肉肥瘦基本上都是对半开，甚至要六分肥，七分肥。


    不过林东方还有一丝顾虑，那就是这混血饕餮的肉会不会带有贪婪之气。


    他割下一块混血饕餮肉放入锅里炖煮。


    水刚开，他就发现有些不对劲了。


    “我滴乖，这油也太多了点。”


    水面上一层油脂，这三斤肥肉的效果赶上二三十斤了。


    随之而来的就是一股浓郁的油脂香味。


    香到让林东方感觉自己掉进了猪油罐子里。


    火灵儿和聂戈直接封闭了自己的嗅觉。


    他们顶不住这香味。


    真的感觉脑子都要凝固了。


    不敢张嘴说话的聂戈发出灵魂波动，“没想到这混血饕餮下锅之后能让我无法坦坦荡荡的面对它，真的太厉害了。”


    林东方笑了笑，耐心的撇去浮在水面上的油脂。


    这油脂也没浪费，等滤一下还能放进饺子馅里。


    这可是饕餮油脂，不能浪费。


    煮肉的功夫，林东方把深海芥取出来，切好后放入无油无水的干净锅里中火慢炒。


    “炒出水分，这样等下继续烹饪的时候才能吸饱肉味。”


    听到林东方的话语，聂戈心里更敬畏这家伙了。


    居然没憋气，敢张嘴说话。


    这混血饕餮香的简直不可理喻。


    这和煮一锅猪油…纯一锅猪油都没这么腻。


    火灵儿呆毛一弯，直接溜出厨房。


    呆不下去了！


    炒好深海芥放在一边，又捣蒜调了一碗酱汁，林东方继续观察着混血饕餮。


    “如果混血饕餮油没有贪婪之气的话，倒是可以和别的油脂混合来用。”


    一块肉，半锅油。


    混血饕餮的出油量比山高猪肉高了起码三个十凶。


    捞出煮好的饕餮肉，林东方有些惊讶。


    肥肉半透明如充满了霜雾的水晶，瘦肉白嫩如玉，几乎看不到肉丝纹理。


    但又不同于鱼肉，兽肉的丝状是可以用手感觉出来的。


    “没想到这肉煮出去那么多油，本体居然没有缩小多少。”


    林东方切下一片饕餮肉尝了尝。


    已经见识过饕餮贪婪之气的他自然能尝出来。


    “香，很软嫩，像是小猪仔的口感。”


    “这肉是真的香，不过也是真的腻啊。”


    林东方强行咽下这片肉。


    明明只是五五开的肥瘦，也能吃到瘦肉的质感。


    但是却有油脂浸满整个口腔的感觉。


    即便是有蒜汁和酱油的帮助，这肉片也十分腻人。


    萧曦月站在厨房门口，她难以置信的盯着混血饕餮肉。


    “居然有肉的油腻连大蒜都不好用？”


    旁边洛神一惊，这第一仙子说的是啥？


    大蒜？


    不是，姐妹你不应该说琴棋书画什么的么？


    洛神已经做好了萧曦月可能也很喜欢美食的心理准备，只是大蒜这个食材对她来说还是有些难以接受了。


    最让她震惊的还是沐倾城。


    只见沐倾城从筐里取出一个茄子。


    “那这肉炖茄子一定好吃，茄子吸油呀。”


    油多，那就用别的食材来吸附，这也是林东方现在想到的办法。


    聂戈忍不住问道，“林兄，那牡丹籽油…”


    在他的设想中，应该是直接放进牡丹籽油里炸酥肉什么的。


    那样多快好省啊！


    林东方笑道，“那是咱们最后的手段，就像保底的杀招一样，一旦直接用出，岂不是显得咱们在混血饕餮面前落入了下风？”


    “我和混血饕餮真正的战场就在这方圆几尺的灶台间，这是我和它的决胜一战。”


    明明只是做菜，聂戈却忽然有种热血沸腾的感觉。


    林东方又取出自己的厨道经食谱，“只油炸，不去探索，那这种食材的烹饪方法连一页纸都写不满，岂不是怠慢了人家？”


    聂戈好奇的翻了翻这本食谱，随后知道林东方为什么这么强了。


    这家伙是是真努力啊。


    “不过好消息是混血饕餮烹饪之后不会激发出贪婪之气，这倒是个好事。”


    “先煮后蒸，油脂还会散去一些。”


    红方也就是豆腐乳的汤，还有糖，少许蒜末，一点黄酒，调配出料汁来。


    这是梅菜扣肉的料汁。


    有人还喜欢加点海鲜酱，这是看口味来的。


    “这扣肉的做法还分炸和不炸，我今天就先不炸了”


    炸出来肉口感要更软糯一些。


    林东方觉得这饕餮肉的肉要是炸了之后再蒸，极有可能散开。


    因为它嫩！


    肉片放进料汁里翻滚，染上红方汁亮堂喜庆的颜色。


    浓郁厚重的腐乳和蒜末同时发力，把肥腻的感觉镇压下去七分。


    肉片捞出，再把炒干的深海芥放进去拌匀。


    肉片肉皮朝下放入碗中，上面厚厚的盖上深海芥。


    肉碗上扣住一个大碗，来一个漂亮的翻身倒扣，所有的肉片就从盖着深海芥‘被子’成为趴在深海芥上。


    其中还加了两片纯血饕餮肉，和谐的就像一家人一样。


    “蒸制的时候要把这碗封好，一旦水汽落进去就不好了，不光稀释味道，还水了吧唧的，口感也差。”


    聂戈忍不住做起了笔记。


    他忽然有种听了林东方讲完知识点，开店就能赚钱的感觉。


    大锅呼呼冒着热气，林东方也没闲着，先是发了一盆面。


    茄子切成丁，加入盐杀出水分。


    粉条泡软备用。


    大辣椒切碎。


    “这么多饕餮油，正好包最吃油的茄子馅包子。”


    茄子馅包子要是油少了，那一口下去就是嘎吱嘎吱的，非常不好吃。


    不多时，茄子馅就调好了。


    不见一块肉，却比加了肉都香。


    “阿弥陀佛，这素馅包子老衲真是太喜欢了。”


    小和尚一句话让众人都默念了一声阿弥陀佛。


    聂戈咽了口口水，强忍住和小和尚一起去包包子的冲动，站在林东方旁边盯着大蒸锅等候扣肉的出锅。


    他有种感觉，这一定是一道惊艳无比的大菜！