刹那间，人潮如涌。


    一长衫书生身手敏捷，率先从怀里摸出银票，口中急呼道：“老板有方便面是吧？且卖与我！”


    他目光灼灼，紧盯木板车上的货物。


    “吾已等候多时，兄台不可夺爱。”另一举子不甘示弱，面红耳赤，生怕自己抢不到。


    两人看似温文尔雅，此刻竟也拉扯起来。


    “大家依序而列，不要乱插队。”桂枝儿声音清脆，面带微笑。


    她将摊位布置得井井有条。


    传统的老坛酸菜风味面，让人舌尖生津，广受好评的鲜虾鱼板面，将虾的鲜甜、蟹的清润完美交融，浓稠的番茄牛腩面更是酸甜可口。


    除此之外，桂枝儿还推出了两个新品速食。


    速溶咖啡——提神醒脑必备。


    冲泡藕粉——口感细腻、润滑，足以饱腹。


    “怎么还限量购买啊，快派人告诉小公子，咱们没法包圆儿。”有那纨绔子弟的仆从排不上队，急得直跺脚。


    把货物全部买走的命令无法落实了。


    “两份酸辣粉面，两包咖啡您拿好。”桂枝儿点钱十分麻利。


    普通书生仅试探着买了些方便面，而北境学子早就见识过桂枝儿的厨艺，虽然从没听说过什么“咖啡”一物，但也毫不吝啬地拿下。


    台上的翠园楼大厨沉不住气，额上青筋微凸。


    他将白萝卜丝放入锅中焯烫，鱼骨汤已炖至浓稠，眼下加入葱姜蒜调味后，鲥鱼面即将出锅。


    可这风头全被桂枝儿抢了！


    “岂有此理！”德高望重的黄发老者作为裁判，也甚是不满，“厨艺大比不是儿戏。”


    见此，翠园楼主事者目露精光，嘴角泛起一抹阴鸷的笑容。


    “派学徒出战也就罢了。”他煽风点火道，“现在还联合书生们搅局，趁机牟利。”


    压力传递到台上，卤味店的两个学徒恰似雨中的雏鸟，委屈巴巴。


    豆芽菜少年眼眶泛红，泪水在其中打转。


    见识到对面帮厨无声的辱骂，他只能自力更生。


    刮刀接触黑鱼鱼身，传来“沙沙”声响，是鳞片在与刀刃摩擦，开膛破肚后，取出肠和鳃，清洗干净。


    少年抓住鱼身，用刀从尾部向头部撇开。


    曾经在翠园楼，浮躁者只想学怎么做鲥鱼。


    可大部分鱼类的处理方式，都是基本功。在给大师傅打下手时多学多看，即可触类旁通。


    并没有什么独特的技巧。


    豆芽菜少年无他，唯手熟尔。


    他把黑鱼的脊梁骨摘取出来，再用手摸一下，剔除坚硬鱼刺。


    备菜程序马虎不得。


    “做个菜这么慢，干脆从种稻子开始好了！”人群中，有翠园楼请来的托儿，起哄嘲笑道。


    毕竟对面的鲥鱼面已经端盘上桌了。


    汤汁乳白，色泽宛如凝脂，热气腾腾。


    裁判席的老饕轻轻一咬，鱼肉便如丝般化开，鲜嫩的口感瞬间捕获了味蕾。


    “还不错，也算有大师傅的七八分功底了。”老饕矜持地点点头。


    丰腴的鱼油融化为汤，作为名厨代表的黄发老者抿了一口，不置可否。


    “鲥鱼珍贵，如此新鲜甚为难得，遑论做法精妙、色香俱全。”翠园楼背后站台的权贵总结陈述道。


    几乎是胜算已定。


    虽说评分中，百姓喜爱度还占一定比重，但翠园楼早已用银票买通“卧底”排队品尝。


    二百公里路急送来的鲥鱼价格高昂，为数不多的人能分到半根面条和一口汤就不错了。


    “好吃好吃！”托儿还没琢磨出滋味就连连称赞。


    此时，卤味店的两位学徒总算完工。


    “丑媳妇也要见公婆，还是快些呈上来吧。”翠园楼主事者撇了撇嘴，“胜负即可分晓。”


    早知道对手如此不堪一击，哪用得着什么三局两胜。


    五谷鱼粉也算是道创新菜。


    初观之，色泽各异的米粉在碗中根根分明，糯米洁白如玉，黑米朦胧缥缈，均散发着淡淡的米香。


    在夕阳映照下，宛如一幅五彩画卷。


    嗅之，浓郁的鱼香扑鼻，带着江河湖海的气息。


    鱼头静卧其上，煎制后的鱼块金黄，引诱着人们去探寻它的美


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    妙滋味。


    裁判席众人将米粉送入口中，轻轻咀嚼数下。


    “滑嫩爽口，汤汁包裹咸鲜适中，也很有嚼劲。”老饕微微后仰，口中发出满足的喟叹。


    黄发老者则眉头微皱，似在努力捕捉那稍纵即逝的滋味，嘴唇微微蠕动。


    鱼汤主调是醇厚的，而五谷杂粮的香气则如林中晨雾。


    淡淡的却萦绕不散，与鱼香交织缠绵。


    “凡在我这里买方便面的，都可以免费品尝五谷鱼粉。”桂枝儿只说了这一句话。


    女子笑意盈盈，胸有成竹。


    “哗啦。”庞大的书生群体闻言又纷纷挤到台下排队。


    五谷鱼粉所用原料为常见杂粮，黑鱼则是生活在水草繁茂区域的淡水鱼，总体成本不高。


    两位小学徒虽然做得慢，但他们做得多啊！


    他们按照桂枝儿之前的吩咐，用心备菜，如今盛出一碗碗鱼粉，给举子们免资发放。


    “小兄弟劳烦给我多打几勺！”刚结束头场考试的举子们身形狼狈，仿佛刚被从大牢里放出来。


    尝到鱼粉的一刹那，更是忍不住狼吞虎咽。


    太好吃了，太香了！


    他们眼中闪烁起惊喜的光芒，不禁眉飞色舞，比起贡院里自带的干粮，这米粉就是天赐的珍馐。


    一碗热汤，唇齿留香。


    “乱哄哄的，这是厨子大比还是来摆摊？”翠园楼主事者眼见形势不妙，神色有些紧张，“太不像话了！”


    他买通的托儿都被淹没在庞大人群中了。


    阴谋，这一定是那个小娘子的阴谋！


    豆芽菜少年见众人吃得风卷残云，嘴角终于浮现起一抹羞涩的笑容。


    庖厨们都以为大师傅有秘方，殊不知，谁能在平时仔细聆听教导，谁就继承了师傅的衣钵。


    而做鱼，他是专业的。


    马尾辫女孩脸蛋亦是红扑扑的，像熟透的苹果。


    “桂小娘子没说错，单凭我们就可以做到！”她虽不是主厨，却也用心学习了揉面之法，心中激动不已。


    “下面宣布本届厨艺大比第一场的结果，获胜者是——”