第26章烤螃蟹


    视频发出去后,最先看到的是q市同城网友。


    ［刚看视频时我还想说又有摊贩要倒霉了，看完只想说，这个老板是真6啊,怪不得看到城管都不跑。］


    ［哇,竟然有证件那么齐全的摊子，感觉这种摊子吃起来都更放心些。］


    ［我看到好像是在q大那边,学校门口的摊子现在已经管那么严格了吗？挺好的,这样学生们吃着也放心。］


    ［我知道这家烧烤摊,上次刷到一个主播去他家测评,据说是本市烧烤天花板的水平，本来还犹豫要不要去尝尝,现在，就冲这么齐全的证件，再远我也得去尝尝。］


    ［呵呵,同为学校,我们学校外面的摊子别说证件，卫生都有点一言难尽。］


    在沐添不知道的时候,他家烧烤摊又在网上火了一把，这次却不是因为味道，而是因为干净卫生和证件齐全。


    这年头,食品安全问题屡屡发生,很多品牌店铺都频频翻车,让大家都渐渐开始重视这方面问题。现在发现一个小摊卫生标准做得那么好，很多人都被圈粉，记下“考一烤”这个名字。


    沐添本人并没有刷到视频,倒是烧烤群里有顾客刷到后分享出来,还@他看。


    他看完倒是没什么感想,反而关注点转移到其他地方去，比如群人数。刚开始才上百人的群，现在群成员已经有四百多，马上就要满员。


    说到群满员，没两天群就到五百人，后面又有顾客想加沐添联系方式时，他只能自己又搞出一个群来，结果二群不到一个星期就加了快三百人。


    如果说一群主要是学生们，那么二群就是工作党比较多一些。顾客们加群主要是觉得他家烧烤太好吃，怕哪天他换地方就找不着。


    随着到处都飘起一阵桂花香时，不知不觉沐添摆摊已经快一个月。


    今年中秋节在九月底，跟国庆节连起来，还没开始放假，学生们就纷纷来询问：“老板，你中秋国庆时会来摆摊吗？”


    “中秋国庆你们不是放长假吗？”沐添不答反问。


    “没有啊，不是所有人放假都回家，比如我，放假时还得可怜巴巴待在学校，如果再失去你，那我真活不下去了……”


    “不要把


    话说得那么暧昧。”沐添望着面前搞怪的男大学生，抖抖身上的鸡皮疙瘩道，“国庆节我肯定也要放假，具体休息几天我再想一下。”


    “别啊老板，你这个年纪正是奋斗的时候，放什么假啊，赚钱才最重要。”


    “就是啊，老板你房子买了吗？车买了吗？”


    沐添听到学生们还给自己打起鸡血来，笑着说：“我有房，车的话，不是在这。”


    玩笑归玩笑，看在不少学生中秋都不回家的份上，同样没有家人一起过中秋节的沐添最终还是同意当天回过来摆摊。


    至于康康，中秋节他当然要在大伯家过，实际上大伯提前就邀请过沐添，让他中秋时一起去家里过节，只是沐添没答应。


    习惯白天有康康在家里时不时一起说会话，中秋节当天沐添一个人在家里处理食材，倒是难得有点不习惯。


    不过大部分时候他本来就是独自一人，那点不习惯来得快去得也快，没多久就将注意力都放在食材上。


    羊肉、牛肉用串肉器全部串好，摆放得整整齐齐，玉米剥掉玉米皮清洗干净，因为康康喜欢用玉米皮编东西玩，他还不忘挑出比较好的玉米皮放到阳台里晾着。


    沐添正有条不紊地处理着食材时，楼上忽然传来吵架声，听得他忍不住皱眉，觉得那个懒汉怎么中秋节也不好好过。


    他微微摇摇头，接下来特意关注了一下楼上的动静，直到楼上安静下来才继续专注自己的事情。当然，他关注楼上并不是单纯为了八卦，而是怕那个懒汉犯浑动手打人。


    中午时，小区里到处都飘着浓郁的饭菜香味，鱼香、肉香、螃蟹香，显然各家各户都在为了过节做好菜吃。


    倒是沐添，一个人懒得折腾，拿卤好的猪蹄煮了碗面吃就算是午餐。


    别看他家里冷清，但手机却是很热闹，两个烧烤群里不停有人给他发中秋节祝福，还有人再三确定他今天去不去摆摊。


    沐添翻了下群里的聊天记录，看到有顾客在群里抱怨午饭不好吃，就想吃烧烤时，心里有种说不出来的滋味。


    小区里孩子也都放假了，下午他出门准备去摆摊时，有几个小孩好奇地围着他餐车在那看，有个小胖子还拿着十块钱说要买烧烤吃。


    沐添认识他，知道他家里人比较


    胡搅蛮缠，不太想做他生意，便告诉他自己家烧烤买之前要考试。


    他把答题换成考试，小胖子闻言直接撒腿就跑，边跑边喊：“你又不是老师，我才不要考试！”


    小胖子一跑，其他孩子也跟着跑了，沐添打开车门直接上车离开。


    可能是天气凉快的缘故，加上过节，小区里今天格外热闹，感觉哪哪都是人。邻居们看到他开着餐车往外走时，有人忍不住开口：“这沐添，中秋节也不休息，看来卖烧烤还挺赚钱啊。”


    “你这话说的，他家里没人帮衬，可不得自己努力点。”


    “要我说他真是没事找事，人家尤康姓尤又不姓沐，你说他管那闲事干嘛……”


    小区里无聊的人就喜欢背后说闲话，好在沐添早就开车离开，反正听不到这些。


    出来前沐添还以为小长假学生们都回去，今天估计没多少人来排队，没想到他车刚停稳，照样有不少人围过来。


    “老板你终于来了！我中午都没吃，就等你这一口！”


    “中午不吃饭对胃不好，吃完午饭又不会影响你吃烧烤。”沐添不理解她为什么要不吃午饭等自己来。


    她朋友拆台道：“老板你别听她瞎说，她是昨晚通宵去了，睡到下午才醒。”


    中秋加国庆一共七天假，难得放这么长假期，大部分学生还是该回家回家，该去旅游去旅游，留校的到底是小部分。不过就算如此，他们你一言我一语，还是让烧烤摊显得特别热闹。


    沐添面上带笑，边听他们说着话边开始烤串，感觉跟他们相处久了，自己都有种变年轻的感觉。


    其实他没比大学生们大几岁，只是工作得比较早，才会有种超越年龄的成熟感。


    “老板，中秋快乐！请你吃月饼。”


    就在最前面几个顾客拿到烧烤到旁边吃去时，后面上前的顾客点完单往餐车台面上放了个月饼。


    “不用，你留着自己吃。”沐添赶紧开口。


    “老板你别客气，这是我昨天从学校食堂顺的月饼，没花钱。”


    他都这么说了，沐添实在不好再拒绝，便笑着跟他道谢，本来还想送他串烧烤，但他不肯要，最终只能罢休。


    有人带头送月饼后，接下来沐添一个没注意台面上就会又冒出几


    个月饼，搞得他表情很无奈。


    他家里没买月饼，要是收到一个两个还可以自己吃掉当是过节，但月饼这种东西太多的话就很难解决掉。


    “你们别送了，我一个人吃不了太多月饼。沐添甚至想喊刚才送月饼的人把月饼拿回去，留一个就好，但学生们嘻嘻哈哈在那笑，根本不配合。


    还有学生看到他望着月饼无奈的表情觉得好玩，拍下照片分享到群里。


    ［你们是把食堂里的月饼都拿去借花献佛了吗？］


    有学生认出图片里好几个月饼看包装，分明是出自学校食堂，忍不住吐槽。


    q大食堂昨天有送月饼，但这年头日子好过了，学生们嘴巴也挑剔起来，白送的月饼领完又没那么想吃，于是今天出门顺手揣兜里，想办法送出去。


    ［我从食堂拿的月饼也没吃，现在就出去吃烧烤顺便送给老板。］


    ［你们别这样，感觉再送老板要哭了。］


    ［我可太理解月饼多到吃不完是什么滋味了，我家现在就有好几盒月饼，感觉接下来这段时间，天天早上都得吃月饼当早餐。］


    只能说学生们都不是什么好人，沐添越喊他们把月饼拿走，他们非但不拿，还有人听到消息特意跑过来送。


    沐添拿他们没办法，只能临时在餐车屏幕上打出一行中秋节送月饼的字。


    目前排队的都是学生，看到送月饼也不会拿，倒是有个女生好心，看到马路边有位清洁工路过，喊对方来领月饼。


    “你多拿点回家慢慢吃。


    沐添恨不得把月饼都推销给对方，但清洁工不好意思多要，拿了两个就说够了，笑着从摊子前离开。


    沐添望着台面上那十几个月饼，灵光一闪道：“你们吃烤月饼吗？要不我把月饼烤了你们分着吃掉？


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    中秋节是团圆的日子，但他却是孤零零一个人，家里没买月饼不说，还要出来摆摊。说句心里话，刚收到第一个月饼时他还有点小感动，但随着月饼越来越多，他顿时感动不起来，毕竟月饼这东西是真腻歪，多了根本吃不完。


    “老板你别好的不学学坏的，我们食堂去年就搞过月饼炒肉，简直就是黑暗料理！


    “烤月饼？别说吃了，我听着都有点受不了。


    “老板我承认你


    手艺很好但烤月饼什么的咱们还是别乱尝试。”


    沐添看到他们听见“烤月饼”就恨不得退避三舍的模样没好气道：“不想吃烤月饼那就把你们的月饼拿回去这么多月饼让我吃得吃到什么时候去？”


    他话刚说完赵铭易从马路那边走过来没有去后面排队而是先走到餐车前把一箱东西放到台面上：“老板中秋节快乐。”


    “拿走！”沐添看到有人送整箱月饼声音都不自觉大起来。


    赵铭易有点莫名其妙：“怎么了？老板你对螃蟹过敏？”


    他话落沐添才发现是自己反应过度了那箱东西不是月饼而是大闸蟹礼盒。


    大闸蟹是好东西但看着就不便宜他降低音量解释道：“太贵了你留着自己吃吧。”


    “没事别人送的没花钱。”赵铭易说完见箱子有点大放台面上挺碍事直接绕进车门那边将礼盒放到餐车里并补充道“大过节的我怕说出来吃烧烤家里人不让就跟他们说是去找朋友玩家里人非要我拿礼盒送给朋友……我要是待会提回去就露馅了所以麻烦老板你帮忙解决一下。”


    烤月饼学生们说是黑暗料理拒绝吃它。沐添低头望着那礼盒觉得烤螃蟹总不黑暗于是道：“谢谢但这么多螃蟹我也吃不完要不我帮你把螃蟹烤了你跟同学们分一下吃掉？”


    “也行这螃蟹品质不错老板你留两只带回家蒸着吃就当是手工费。其他的几只烤了我请大家一起吃。”赵铭易道。


    他拿过来的礼盒绝对不便宜里面有十六只大闸蟹每只都有五两重而且还带一套吃蟹工具和蟹醋等东西。


    摊子前的其他学生听到有人请吃烤螃蟹立刻有人积极地举手


    沐添餐车里有水但不算特别多学生们愿意把螃蟹拿到校内清洗当然更好。


    人多力量大很快他们就将螃蟹刷洗干净拿过来不知是不是闻到螃蟹腥味那只常来烧烤摊蹭吃的白猫跟着他们后面一起跑出来。


    沐添没学过烤螃蟹拿到螃蟹后思索一会最终决定把蟹盖掀了用铁签串着放到烤炉上烤。


    “螃蟹我是第一次烤烤得不好你们别嫌弃。”


    他是实话实说学生们在闻到


    渐渐散发出来的香味时却觉得他在谦虚。


    只能说烧烤这种手艺是一通百通沐添之前确实没有烤过螃蟹但在仔细把握住火候并加上适当调料的情况下总不会烤得太坏。


    跟其他食材比起来烤螃蟹被随着高温烤制散发出的香味要更加鲜美


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    同时满壳的蟹黄随着温度渐渐凝固那卖相看得周围学生们都迫不及待想咬一口。


    “太香了什么时候能烤好啊？”


    “好多蟹黄看着就好好吃的样子。”


    被烤出焦香色泽的蟹壳还有白色的蟹肉金黄色的蟹黄几种颜色形成鲜明对比光看着就感觉很好吃。


    别说其他学生就是明明在家里已经吃螃蟹吃得不稀罕的赵铭易望着烤炉上被烤得变色的螃蟹都有点食欲大开。


    随着时间的流逝蟹鲜味中渐渐融合上果木炭特有的气息这种独特的香味简直让人陶醉。


    沐添第一次烤螃蟹怕没烤熟又怕烤得太老因此神情特别专注他视线落在烤炉上随时观察着蟹肉的颜色


    “你先尝尝。”


    赵铭易作为礼盒的主人当然能享受优先品尝权以及独自吃整个螃蟹的权利。


    他接过螃蟹轻轻吹几下随即先对着蟹黄部分咬下去那种微沙的口感对他来说并不新奇但跟蒸螃蟹比起来烤出来的蟹黄表面会更硬一些而且带着炭烤特有的烟火气加上一点点烧烤调料口感更加丰富的同时并没有掩盖蟹黄本身的鲜味。


    “好吃！老板你的手艺真是没得说。”赵铭易说完又尝一口蟹肉然后继续夸道“跟蒸螃蟹比起来烤螃蟹的肉更紧实一些吃起来很有嚼劲调料的比例也恰到好处既能丰富口味又不会掩盖蟹肉本身的鲜美……”


    沐添觉得他夸得太过了但脸上还是不自觉露出笑容接下来继续烤螃蟹时手法明显更自信些不像第一炉时那么小心翼翼。


    很快烧烤摊前其他学生也尝到烤螃蟹的滋味不过因为人多他们只能几个人分一只。


    但好在螃蟹个头比较大掰一掰倒是不难分就是大家都在抢蟹黄。


    “唔真的好好吃！连蟹壳都烤得焦焦脆脆我都想连壳


    一起吃掉！”


    “好好吃，我还是第一次吃烤螃蟹，没想到这么香！”


    “蟹黄好鲜，蟹肉弹弹的还有嚼劲，但又不会显得老，真的越吃越香……”


    “老板你也尝尝。”赵铭易见老板烤完螃蟹就站在那看他们吃，赶紧抢下最后半个螃蟹塞他手里。


    沐添道谢后低头品尝起来，发现味道竟然真的挺好。


    ［叮~恭喜宿主自学烤螃蟹，奖励食材加一。］


    沐添听到系统音，本来还跃跃欲试想把月饼烤掉分给学生们吃的心瞬间就消停下来，毕竟他可不想摊子里每天多出月饼这种食材。


    “来，你请吃螃蟹，我请你吃月饼，不用客气。”烤是不可能烤了，他干脆抓起两个月饼塞到赵铭易怀里。


    赵铭易见他连拒绝的机会都不给自己，下意识用手抱住月饼，等低头时语气有点疑惑：“这月饼怎么看着好像有点眼熟？”


    “那是咱们学校昨天食堂发的月饼，眼熟不是很正常。”旁边有个刚吃完烤螃蟹，正在回味嘴巴里余味的学生好心提醒。


    “昨天食堂发的时候我都没去领，老板你给我这个干嘛？”赵铭易抬头道。


    沐添像没听到他说话一样，先伸手把一小块螃蟹投喂给守在车门旁眼巴巴等待很久的白猫，再低头把烤炉附近台面收拾一会就开始继续烧烤。


    看到他忙碌个不停，赵铭易想想还是算了，顺手将两个月饼塞进自己卫衣上的大口袋内，转身去排队。


    余光看到他离开，终于送出去两个月饼的沐添心情很不错，给排骨刷完油又把旁边的烤豆干重新摆好一些。


    早来的顾客有烤螃蟹吃，晚来的就只能听前面顾客炫耀，或者在群里看他们晒图。


    ［烤螃蟹！看起来好好吃的样子，呜呜呜，中秋节吃不上这么诱人的螃蟹，太可惜了……］


    ［提醒一下，不光中秋节吃不上，返校后你也吃不上哦，因为这不是老板新上的食材，是我们学校一个同学送给老板，老板烤给我们大家一起吃的螃蟹。］


    ［不要啊！我也想吃香喷喷的烤螃蟹@水木老板可以上点螃蟹吗？我想吃这个！］


    ［家里有螃蟹，我决定拿我妈围炉煮茶的小炭炉来烤螃蟹吃~］


    ［小心妈见打！］


    群里有不少学生，以及工作党是本地人，看到烤螃蟹图片都有被馋到，不少本来今天没准备买烧烤的人都有点想出门。


    下午六点多时，烧烤摊前人越来越多，其中不光有年轻人，还有不少老年人和小孩。


    “烧烤是你们年轻人爱吃的，你非要拉着我来干嘛哟。”


    有个老奶奶被外孙女带到烧烤摊附近时，表情有点无奈。


    琳琳搂着她胳膊说：“这家烧烤真的特别好吃，我可喜欢了，所以也想让你尝尝嘛~”


    她父母很早就离婚，双方都不要她，只会每个月给她打钱。是外婆给了她很多很多的爱，让她成为一个不缺钱也不缺爱的孩子，她同样很爱外婆，想让她体验一些年轻人喜欢的东西。


    琳琳说完正好看到前面排队的顾客里有老年人，还不止一个，立刻道：“外婆你看，谁说烧烤是我们年轻人吃的东西，哪里不是有其他老人还有小朋友。”


    琳琳外婆顺着她视线看过去，发现还真是，便不再说什么，而是跟着她一起去排队。


    可能是想让外婆更自在些，琳琳望着前面同样带老人出来的顾客，主动跟她打招呼聊天。


    周瑶瑶听到她跟自己说话，摇头说：“不是我带我爷爷出来吃烧烤，是他带我来吃，待会回家我肯定又要挨骂。”


    “啊？为什么会挨骂？”琳琳疑惑。


    周瑶瑶：“因为他有高血压，不能吃太油腻的东西。”


    “我感觉老板家的烧烤吃起来一点都不油腻，少吃点应该没事吧。”


    琳琳话落，周老爷子转过头来赞同道：“就是，少吃一点有什么关系，他们总是这不让我吃，那不让我吃，你说我都活到这把年纪，玩已经玩不动了，再不吃点好吃的，活着还有什么乐趣。”


    作者有话要说