49. 酱肉小笼包

作品:《在七零直播家长里短

    边月整个人都要贴在墙上了,把耳朵凑近,想听后续。


    [刘婶老公不会选他爹吧!]


    [好歹是血缘关系,怎么可能不认!]


    [那还挺寒心的,还不如离婚。]


    前头吵的不可开交,现在突然一丁点动静都听不见了。


    “娘,今早上吃啥啊?”


    边月摸摸开始咕咕叫的肚子,看向厨房门口的闫洋,正起身子。


    “你汽几个馍,好了自己吃,给我留两个,我先出去一趟。”


    往身上套了一层又一层衣服,边月冒着风雪出了门。


    不禁在心里吐槽,这老头大冷天还往刘婶家跑,故意来找不痛快吧。


    刚走到院门口,同林支竹四目相对,不知道说些什么。


    “婶子,这大雪天的,出门干哈啊?”


    这姑娘口音也被同化。


    “瞎溜达,早上吃多了溜溜食。”


    边月笑着胡说八道。


    “咕-”


    下一秒,肚子咕噜声传出。


    边月想跑回屋里,笑容变得勉强,“这才溜达几步,这么快就溜下去了,你出门干哈来着?”


    “额…我,我去看看王婶,她脚该换药了!”


    林支竹两手空空,并没拿着药。


    “药都揣兜里呢?”


    边月好奇,把问题抛给林支竹后,尴尬的不是自己,舒服多了。


    “这…”


    一时找不到借口。


    “那你就跟你爹一起滚!”


    “砰-”


    刘婶大力把两个人推出门外,又重重的关上门。


    严丝合缝,连只苍蝇都飞不进去。


    “婶子,咱们又不是小偷小摸,有必要蹲着吗?”


    林支竹被边月拉着蹲在墙后,眼睛滴溜溜地转,像是突然知道了什么稀奇玩意一样。


    “腿一下软了,要缓缓,你先起来呗。”


    “婶子,我突然好像也有点站不起来了。”


    两人蹲在原地,听着旁边院子的动静。


    “爹,给你先送回去?”


    刘兴福搀扶着人,一副老实做派。


    “就不应该给你娶这媳妇!一点孝顺都不讲!”


    刘老头絮絮叨叨,却还是没放弃最开始的目的。


    “咳,你二哥他们都给我买了今年的新衣服,你准备了啥啊?”


    边月和林支竹忍不住趴在围墙上偷看。


    “这大雪封山,没来得及准备,现在给您先送回去,小心冻着了。”


    刘兴福脸上沟壑纵横,看得出来经历过不少雪雨风霜,眼角还有道疤,看不出喜怒哀乐。


    “哐当-”


    刘老头还没来得及再发作,屋里又被扔出来一个人。


    刘卫明讪讪一笑,“爹,娘把我也赶出来了。”


    “家里男人都做不得主了,这家还姓不姓刘啊,造孽啊!”


    刘老头拔腿就想撞门去,被旁边两人拉住,脸上愤愤不平。


    “都给你们赶出来了,还护着,当狗呢?”


    刘兴福像是一下被抽走了精气一样,有气无力的使唤着儿子一起把这糟心爹送回去。


    雪逐渐变小,不少婶子开始出门溜达。


    看见三人走在路上,话头逐渐转移到他们身上。


    “这公公婆婆啊,就不能选不好相处的,今天闹一顿,明天往外说,自个里外不是人!”


    “可不是,要自家人还没眼色,觉得没委屈你,那才是白养活了!”


    “呸,说得对!”


    边月看两人架着刘老头,快步走过,被戳到脊梁骨的样子,觉得好笑。


    “走,看看刘婶儿去!”


    招呼了一声,还是刘卫溪来帮忙开的。


    刘婶在厨房,用力的揉搓眼前的面团,看着像是要把自己心里的不满给发泄。


    转过来的正脸上,嘴上的笑还没收回来。


    “婶儿,你这大早上吃面还是做馒头啊?”


    林支竹好奇问道,她觉着刘婶好像对现在闹的,还挺乐意的。


    “咦,你俩咋来了?我原本就剁馅准备包包子,这不一下子被打断了。”


    “你俩吃饭了没?刚好人走了,来搭把手,别给他们留!”


    刘婶今天算是舍得下血本,一大碗冒尖的肉沫,看得出来的肉质鲜嫩。


    “你这馅要加上葱,来点酱,蒸个酱肉包子,不知道得有多香!”


    边月突然有些馋起这口来,刘婶的面点功夫加上她偷学的方子,强强联合,谁不喜欢!


    [酱肉包子需要什么佐料啊?]


    [榜一姐姐贴贴!]


    [甜面酱,黄豆酱,生抽,老抽,就没了吧?]


    [甜面酱500ml×1,黄豆酱500ml×1,生抽500ml×1,老抽500ml×1,备注:下个月粉丝礼物要酱肉小笼包。]


    [真谄媚,姐姐都给你喊上了,明明是老婆!]


    “来来来,这肉交给你了,我可得尝尝你做的,这面可发上了!”


    刘婶把一盆沉甸甸的肉交付在手里,边月稳稳接住。


    “那我可得把压箱底的东西都拿出来了!”


    一点不怯,回家把酱料倒在碗里,挨个尝了一下,估摸着搅匀成一碗酱料,原本的瓶子放回了直播间的仓库。


    这劳什子系统,说是等级到了,后面可以放同品牌合作的东西,虽然只有几个平方,但正好用。


    “娘,锅里的馒头!”


    闫洋用热水泡开,一下子吃完,呆在屋里带着妹妹,听见声音提醒道。


    “唔,好好看着啊!我去刘婶那儿帮帮忙!”


    边月手里一个,嘴里一个,挡着风雪赶到厨房里。


    等待面粉发酵的时候,大家都无所事事,看向刚进门的边月。


    “看我干嘛,脸上有钱啊?”


    “卫溪烧火去!”


    “林知青你来弄点姜沫!”


    “婶儿,油在哪儿?”


    在边月的指挥下,一切井然有序。


    一勺豆油下锅,热锅凉肉,肉沫全倒进锅里,炒得松散。


    刚好把林支竹剁好的姜沫加入,去腥增香,将水分炒干。


    同熬猪油一样,底下能见着清澈的油时,就可以把酱料加入,炒香,加一点水盖盖熬煮。


    这个时候的肉已经散发出浓郁的香味,看着赤酱浓油的,非常下饭。


    边月狠狠咬了两口馒头,把不断分泌的口水咽下。


    “你这酱别说,比我吃过的都闻起来要香!”


    刘婶也被惊艳,咽了咽口水,这离吃上还得好一会儿。


    [这好歹也是科技的力量,不好吃还能摆超市货架上啊?]


    [专门绕了一下路,去买了袋酱肉包子。]


    林支竹一溜烟出了门,可能是被香到了。


    刘卫溪负责烧火,眼睛却是一直盯着锅,这里头也没放什么东西啊,咋香成这样,要拌上饭,她能吃三碗。


    盖子揭开,更为浓烈的香味散出,在场的三人都被惊艳到,边月忍着


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    自己的口水,迅速盛到盆里,盖上盖子放到屋外冷冻。


    油凝固之后,包子更容易包起来。


    刘婶忍不住,从边月手里抢过一个馒头,掰成两半,往锅里一擦,放进嘴里细细品味。


    “嘶!”


    “咋了?”


    边月好奇,有样学样,撕掉啃了的部分,也沾着尝了一下。


    “唔!”


    只有刘卫溪在原地好奇,啥味啊,这不说话,难吃还是好吃,给句准话啊!


    [我这个酱肉包子,感觉一般般啊。]


    [你那预制的能跟人现做的一样吗?]


    [七块五敢卖我预制!那有没有什么好点的预制牌子,我自个蒸也行。]


    林支竹又一阵儿小跑进来,身后还多了一个打算来蹭饭的冯悦。


    进门人傻眼了,三个人围着锅,连冷窝窝头都拿出来,沾着剩下的汤汁吃,根本没注意到她俩。


    冯悦闻到满屋弥漫的浓郁味道,就知道自己来对了。


    等锅变得锃亮,才顾得上看来人。


    “刚干嘛去了?”


    刘婶摸着肚子,舔舔嘴角,回味着刚才的味道,快步把炕上发成蜂窝状的面团端到灶上。


    这肉馅沾着馒头都这样好吃,要放包子里,给她糖都不换!


    不用再排气,沾上面粉就开始揪剂子。


    边月也洗了手,擦干,开始帮忙。


    稍微按压几下,把肉馅放进去,收口留出褶子,放在蒸笼上。


    包好一笼就端到锅上,加水烧热开蒸。


    林支竹这才逮到空,“婶子,我们不白吃。”


    说着往刘婶手上放了东西。


    “都邻居,哎,客气啥!”


    与边月对视,藏不住的笑意,难怪喜欢跟知青们相处,这样会来事的水灵妹子,谁看了不稀罕。


    竹编的蒸笼不停往外冒出热气,揭开盖子,猛的散开,香味往外传出,更委婉娇羞了些,掩不住本身的美味。


    一个个小巧的包子,膨大了一圈,褶子变浅,不算规整,肉眼可见的美味。


    油脂透过包子皮,里头是酱色的肉馅,轻轻掰开。


    更加浓郁的香味扑面,肉馅轻轻颤抖,在吸引人去咬下。


    丝丝缕缕,飘到每个人的嘴边,眼睛里的跃跃欲试,遮挡不住。


    “嘶哈,烫烫烫!”


    刘婶顾不上烫手,一口塞进嘴里,酱汁鲜甜,舍得放肉,一口满足,蓬松的包子皮略带韧劲,麦香味充盈在口腔,相得益彰。


    看着这幕,大家都忍不住了,手直接往蒸笼里抓,全仰着头,往外吐着热气。


    “都急啥!”


    边月把蒸好的包子都捡出来,又包了一笼蒸上。


    都顾不上说话,小巧的包子,一口一个不是难事。


    宣软的包子皮,那被酱汁染透的地方才是最味美的。


    这个年代的新鲜猪肉,并不会太肥,夹杂的脂肪刚刚好,不干不腻,极尽精华的酱料也少不了,让肉馅得到了升华。


    有谁躲得过这些科技的力量。


    那包子皮被肉汁软化,全是猪肉的鲜美味道。


    [咯咯哒咯咯哒,给我吃一口,就当喂鸡了!]


    [没骨气!求求了,求求了,给我吃一口吧!]


    边月根本顾不上看弹幕,嘴里不停,这打赏的真不错,比在家里吃的味道都好上许多!


    “砰砰砰-”


    “芬儿-”


    “娘!”


    “能让我们爷俩进来不?”