第630章 美味的白色酱汁

作品:《东京:只有我一个男租客?

    “好了啦宗介君,快把它们戴上吧,一会儿要想再做点什么的话也得先填饱肚子嘛~”


    松本智子一脸媚笑的帮银城宗介把其他四根手指的手套戴好。


    刚刚在女儿学校里的热身运动最多也就算道前菜,真正的大餐还得等到夜深人静之后。


    紧接着,太太移动周围的盆栽,清出一块空间,然后铺上平常拿来移植用的塑胶垫,再用戴上作业用手套的手握住马铃薯的茎。


    “帮我压着盆子哦,宗介君。”


    “嗯嗯,交给我吧。”


    银城摆好姿势,牢牢抓住塑胶盆。


    由于太太正用力往上拔,他也使出了全力的拼命压紧。


    随着好几条茎根发出被拔出来的声音,泥土底下的马铃薯也终于露出头来。


    “嗯?完全搞不懂发生了什么事。”


    “快拨土,拨开了就知道啦。”


    盆栽的泥土有七成以上都是结实硬化的状态,根本就是泥土块。


    把整株茎干移到塑胶垫上之后,银城就帮忙用手把黏在根部的硬土拨开。


    “真的有啊,是马铃薯!”


    大约三、四公分左右的圆圆小小马铃薯,就长在四处遍布的根端。


    “这里也有啊,智子姐!”


    “我没说错吧,就是那个,应该还有其他马铃薯哦,快继续找吧宗介君。”


    松本智子满手都是泥土,好想要高举双手欢呼,简直就像是在挖掘宝藏。


    仔细拨开其他根部的土之后,又发现了好多小至三公分左右,大至五、六公分的硬币型马铃薯。


    “这个有点黑的番薯是?和其他的好像不太一样?”


    “那是种薯,把那个种在土里,就会发芽,新的马铃薯就会长在附近。”


    “欸?只靠这么点本金,就能增值出那么多马铃薯吗?”


    以利润比来说真的是一笔不错的买卖。


    两个人的手边不知不觉中已经放了十颗以上的小马铃薯,为求仔细,太太也拨开了其他根部的泥土,但完全没有再找到新的马铃薯。


    “疏苗不够吗?整体来说都太小颗了...”


    松本智子细眉微皱,稍显郁闷的自言自语。


    “疏苗?”


    “因为种薯会冒出好几颗芽,不停生长下去,长到一定程度之后,必须要先除掉一些芽,减少芽的数量。”


    “虽然马铃薯的数量会因此减少,但可以吸收比较多养分,会长得比较大颗。”


    “原来如此,所以这是虽然每一颗都很小,但是数量超多的版本。”


    “因为最近太忙,等我察觉的时候就已经长成这副模样了,看来还是应该多照顾它们一点啊。”


    “不过也没什么关系啦,每一颗都圆滚滚的,看起来好可爱,外型也很像马铃薯。”


    “智子姐也会用可不可爱来看待植物呢。”


    银城笑着打趣太太,她的温柔真的表现在生活中的方方面面,就连对待阳台上的盆栽也是一样。


    “好了,我们今天就用这个做晚餐吧,宗介君想吃什么?”


    “我想想看啊,马铃薯的话,应该是做成可乐饼或是洋芋片,还有还有...”


    “对了,还有咖哩或着炖肉!”


    “嗯嗯,这个主意不错,我们就来做马铃薯炖肉吧~”


    “好啊,总之智子姐做出来的一定都会是超级美味的东西。”


    先体验太太身体的美味,再品尝她亲手制作的美味,这样的日子怎一个幸福可以形容得了。


    “不过可能有一个坏消息呢,白酱炖肉用的粉好像没有了。”


    松本智子打开厨房的食物储藏柜,叹了口气说道。


    “那我去一趟便利商店吧,不然就换菜单。”


    “不用那么麻烦了宗介君,没有也有没有的做法,白酱的原料本来就是面粉和奶油嘛。”


    到底是懂得随机应变还是固执啊?这大概就是料理人特有的倔强吧。


    感觉要是现在直接跑去买,就在气势上输掉了一样。


    “非用不可的材料就是今天采摘的马铃薯,这里还有洋葱,胡萝卜的话去采摘就有,肉的话还


    有鸡肉...”


    “好,应该没问题。”


    “做得出来吗,智子姐?”


    “没问题的,宗介君可以帮我洗一下那些马铃薯然后削皮吗?”


    “我知道了,包在我身上。”


    松本智子把冰箱里的鸡肉放进微波炉中,按下解冻钮。


    银城则是在流理台清洗放在筛网中,还没去除所有泥土的马铃薯。


    大致清洗干净并削完皮时,太太说了句“麻烦追加这些”就从后面把蔬菜放入筛网中,那是还带着萝卜叶的迷你萝卜。


    这是九月重新种下去之后又开始采摘的新鲜萝卜,太太不是拿冰箱里的库存,而是直接从阳台采摘的样子,总之仔细洗干净就对了。


    “然后像我这样把洋葱切成可以入口的大小,萝卜洗好了吗?”


    “这样子可以吗?”


    松本智子一手拿着切洋葱的菜刀,一手伸了出来,银城也随之把萝卜递给她。


    “嗯嗯,这样的尺寸也没什么好切的,把叶子去掉就好了。”


    一刀切断叶子和一小部分的萝卜,银城继续削马铃薯皮。


    “把油倒进锅子里,解冻之后开始炒鸡腿肉,炒到肉差不多变色以后,再放蔬菜进去。”


    “做白酱炖肉和咖哩不一样,不需要炒洋葱,很轻松。”


    “宗介君那边的皮削的怎么样了?”


    “这些马铃薯太小了,我不敢削的太快,感觉不小心就会削到连肉都没了。”


    “虽说可爱就是正义,不过在厨房里好像并不适用呢。”


    “你看削到这种程度可以了吗,智子姐?”


    “已经很好了啊,这样就可以直接丢进锅子里了。”


    太太将瓦斯炉的火候调整好,然后直接把银城削完的马铃薯和迷你萝卜、切好的洋葱全部丢进已经提前加热好的锅子里。


    有些马铃薯如果对半切,尺寸会小到直接丢下去就会融化消失,所以这样感觉刚刚好。


    由于连鸡肉都切得很大块,看着里面全都是圆滚滚材料的锅子,让人感受到一种野趣十足的狂野感。


    明明待在室内,却觉得这锅料理很适合打上「野生王国」这四个字当作广告标语。


    “这时直接把奶油丢下去,奶油会全部融化,所有材料入味之后,再倒面粉进去。”


    “虽然好像得注意不要让面粉结块,但我觉得应该不会有什么问题。”


    松本智子一边说着要是照做好像就会烫伤的话,一边用木勺搅拌「野生王国」。


    这时,厨房已经飘散出类似白酱炖肉的味道了。


    看来白酱的原料就是面粉和奶油这件事情,应该是真的。


    “煮到整锅看起来没有粉感,看起来很黏稠的时候,就加水和鲜奶下去炖。”


    “宗介君,发现整锅快要沸腾的时候,就丢高汤块下去。”


    “丢一块就好了吗?”


    “一块的话好像有点少,还是丢两块吧,接着再调小火,煮到食材都变软就好了。”


    太太把木勺交给银城,趁着这段时间回到阳台稍微打扫一下。


    锅内食材的外观和味道闻起来很像白酱炖肉,但看起来有点稀,与其说是炖肉,不如说是牛奶汤。


    这锅料理真的会变成白酱炖肉吗?


    银城按照太太所说,在沸腾前加入高汤块,用小火煮一段时间后,看起来确实变得比较浓稠了。


    这就是所谓的化学变化吧?


    感觉真是奇妙,就算没有白汤粉,也做得出白酱,他以前完全不知道。


    “怎么样了,宗介君?”


    太太忙完阳台那边的工作很快回来了。


    “我觉得应该很不错哦。”


    银城把试味道用的汤勺递到太太嘴边,让她尝了一下。


    “的确不差...不过...”


    “不行吗?”


    “没有啦,不过还可以让口味更好一些~”


    “感觉要中和一下盐味,应该要加个可以作结的东西...”


    松本智子摆出修行求道者的神色,往食物储藏柜的方向走去,从里面拿出水煮番茄罐头,再从冰箱里拿出起司粉罐


    。


    “智子姐?”


    银城不知道太太想拿那些东西干什么,该不会想要做个意大利面什么的当作装饰吧?


    “加进去绝对会比较好吃。”


    松本智子打开番茄罐的盖子,整个瓶子倒过来,把里面的东西倒进白白的锅子里。


    “再继续炖煮,番茄奶油酱炖鸡肉马铃薯就完成了。”


    “欸?不对吧,那「白酱」去哪了?”


    银城一脸疑惑,怎么料理的色调一下子就变得红红的了?


    “料理人就是要有这种灵活应对的能力嘛,我也是觉得刚刚的味道还有改进的空间,所以临时起意把食谱换掉啦~”


    “不过味道肯定会比之前更好哦,宗介君等会尝一下就知道了。”


    松本智子自信满满的对着银城说道。


    在最后一刻才变成鲜红色的白酱上面洒一些萝卜叶代替芹菜后,再把餐包加热,晚餐就完成了。


    “哇哦,这晚餐感觉吃下去会很暖和,好像异国餐馆会端出来的主食呢。”


    “做得比想像中的还要多哦,剩下的部分明天还可以继续吃。”


    “说的也是。”


    毕竟倒了一整罐番茄下去,食材也变多了吧。


    “别担心宗介君,这次一定也很好吃的~”


    因为一开始想像的是白酱炖肉,银城觉得落差感很重,不然眼前的红棕色炖肉看起来确实也很好吃。


    鸡腿肉大块到令人怀疑能不能一口吃下去,最后还是一口气塞入嘴里。


    嗯,比想像中的还要柔软。


    最重要的是,自制的白酱那温和的味道、番茄的酸味,再加上起司粉的浓郁口感,让整锅番茄奶油酱和鸡肉形成绝妙的搭配!


    “味道怎么样?”


    “啊,智子姐,这绝对是我喜欢的味道!”


    既不是白酱炖肉,也不是炖牛肉,带有温和酸味的番茄味和奶油炖肉完美结合。


    虽然银城第一次吃到这道菜,那味道却熟悉到似乎很久以前就曾经品尝过。


    他试着只喝酱汁,然后便得出了这样的结论。


    “我没说错吧?我现在可是完全掌握了宗介君喜欢的口味了哦~”


    “真不愧是智子姐呢,你也赶快尝尝看吧,真的很好吃!”


    “好,那我也开动啦~”


    鸡肉的皮非常Q弹,皮里面的肉分量十足又多汁,虽然切得有点大块,不是很容易入口,但吃起来的口感非常好。


    迷你萝卜也很甜,不仅用蒸的也很好吃,更适合炖煮。


    虽然萝卜完全没有切,但本来尺寸就很迷你,所以一口就可以吃下肚。


    “意外的是,马铃薯完全没有煮碎呢!”


    “是啊,虽然煮之前说了那么多,果然不要切块才是正确的选择。”


    松本智子虽然嘴巴上说着话,但其实有一半的意识都集中在盘子中的美味上。


    她再度把萝卜送进嘴里,仔细咀嚼着甜味。


    再来,太太打算在继续吃刚刚那嚼劲十足的鸡肉前,先换个口味,就把已经变成迷你番茄大小的马铃薯放进嘴里。


    没想到——


    “智子姐?”


    松本智子突然闭上双眼,放下汤匙。


    “弹润平滑的女优美肌,为肌肤补充润泽,把夏季带来的疲劳一扫而空...”


    “不由得想伸手触摸的婴儿般细嫩肤质,绝不输给粉刺的三个超有力改善肤质方法...”


    “嗯?智子姐突然在说些什么东西啊?”


    “啊,不好意思宗介君,是杂志的保养专栏,主要是修复肌肤的部分。”


    太太感觉现在只能如此形容。


    “所以智子姐为什么会突然提起护肤的事情了?”


    “因为这次的马铃薯吃起来真的超级扎实又细致呢!”


    “吃起来就像是过筛后的圆形马铃薯泥,但我们明明就没有做这个步骤吧?”


    “是的,关于这一点负责削皮的我最清楚了。”


    银城宗介有些不明所以的点了点头。


    是因为这是小颗的马铃薯吗?或是因为这是刚采摘的,所以味道才会如此强大?


    还是说,因为两者兼具才这么厉害呢?


    就连亲手种下它们的松本智子也无法完全理解,唯一可以确认的是,这是超级好吃的马铃薯。


    口味扎实,又富有甜味,完全不输给番茄奶油酱所带来的浓醇口感,到不如说反而衬托出了酱汁的美味。


    上一次尝到这么好吃的酱汁,还是刚刚在教学楼里的时候呢。


    松本智子的脑海中不禁又回放起一个多小时以前的那个场景,热辣的目光顺着本能投向坐在自己对面的银城宗介身上......