不知不觉，王正成了大家的百宝箱。


    做猪血丸子，少不了白豆腐。


    于是苏氏泡了些黄豆，打算等肉处理得差不多的时候再做。


    这边，李老四架了口大锅，已经炖起了猪油。


    肥肉不算多，但猪板油不少。一锅根本煮不下，熬了三锅才熬完。


    装了三大桶。


    好在平时大伙没事的时候，都会做点木工，所以储存的工具还不少。


    油渣是宝贝，也一并装下。


    因为有了个天然的冰库，一点肉沫大家都舍不得浪费。


    王正专门负责切肉割块，五花肉一条条划好，猪屁股肉一块块的。


    排骨，筒子骨，扇骨通通剔下，摆得整整齐齐。


    忙完这些，就去烧猪头、猪脚。


    苏氏因为要做香肠，肉要切碎，所以一直在切肉，杳儿他们喜欢肉瘦，所以肥瘦比3比7。


    切了两百斤左右，总个右手都酸了，抬都抬不起。


    好在朱五娘两口子手脚麻利，半头猪很快处理好，留了三十斤肉准备学着做香肠和猪血丸子。


    两人过来帮忙，苏氏忙道谢。


    “谢什么谢！”朱五娘嗔怪道，“白得了那么多肉，可值不少银子呢！要谢也是我们谢你。”


    说着已经上手。


    “要怎么做，你吩咐一声。”


    苏氏也不同他们再客气。


    “劳张屠夫帮我把这些排骨，切成小块，就这么大小，”她比了比长短，“只要中间这些肋排。”


    “好！”张屠夫话少干活不模糊。


    拿出他祖传的砍刀，找了个木墩子，“啪，啪，啪。”


    茴香把覃大夫调好的配料端了出来。


    苏氏又让朱五娘帮忙把肉搅拌。


    朱五娘干活也是一把好手，搅拌肉对她来说十分轻松。


    接着苏氏忙去处理扔在一边的猪下水。


    猪心、猪肝、猪肺、猪腰子，分门别类捡到一边。


    扔是不可能扔的！


    现在她要去收拾猪肠子。


    “臭死了，娘。”李寄云拖着个箩，“这个拿去埋了吧！”


    苏氏摇头，被儿子的模样逗笑了。


    “我还有大用处，不能扔。”


    “这里面都是猪粪便，有什么用。娘，我们扔了吧！”


    说着，还跑开了几米远。


    “过来，娘说有用就有用！”李寄泽拿来扁担，向他勾了勾手。


    “哦！”


    大哥的威严他从来不敢挑战，李寄云捏着鼻子过来了。


    苏氏笑笑，与两个儿子把猪肠子抬到池塘的另一边。


    她不嫌脏，先把肠子内的粪便挤掉。


    李寄泽往木盆里不停的打水。


    先粗略的过了一遍水，把猪肠翻面继续清水。


    用剪刀刮去内壁的残余油沫。


    等把所有的肠子洗干净，母子三个腰都直不起来了。


    “还是很臭！”李寄云嫌弃的瞅着。


    “我们用面粉和菜油揉一遍，就不会臭了。”


    苏氏倒了小半袋面粉和一些油放在木盆里，开始搓揉。


    “这是最后一个步骤了！”


    她抬脸笑了笑。


    “娘，我帮你！”


    李寄云到底心疼娘亲，忍着臭伸来小手。


    李寄泽从始至终，一直默默做着，并不多言。


    娘仨抬着猪肠子回来的时候，大家都在短暂的休息。


    朱五娘已率先起身，“还要做什么？肉已经拌好了，猪排骨也按你说的腌好了。”


    苏氏接过李老四递过来的毛巾，擦了擦汗。


    “装用这些猪肠里，用这个小肠。”


    有了她的指示，大家都聚了起来。


    穿肠灌肉看似简单，还是个技术活。李老四瞅着他们的动作，转背拿着柴刀走了。


    不一会，找了根竹子过来，选了尖上小小的几节穿空。


    又砍了几节大的，切成小半截，穿个小孔，恰好与那小竹子卡到一块。


    洗干净拿了过来。


    “用这个试试！”


    他递给苏氏。


    苏氏一看，就知道要怎么做。肠衣套在下面的竹子上，上面灌肉。


    有了这个工具，大家灌肠快多了。


    日落西山。


    忙活了一天的，大家都累了。


    中午只是草草地对付一口，王正肚子都唱空城计了。


    “四嫂子，”他不敢太大声。


    苏氏擦干净手，“我马上就去做饭。”


    “大家辛苦了，都别做了。休息休息，我去做饭，今晚吃顿好的。”


    这边黄婶一家也停了下来。黄婶也留春嫂子一家吃饭。因为春嫂子干完自家的活也来帮他们了。


    李老四和王正，把没来得急处理的肉和猪下水搬进冰库后，又去帮黄叔家抬。


    大小黄受伤，做不了这么重的活，所以能帮一点就帮一点。


    “黄婶，明玉说今晚大家一起吃，你就别忙活了。”


    黄婶年纪稍大，忙了一天，早就累坏了。李老四从前没少吃她做的饭，所以这会还挺心疼她的。


    “明玉累了一天，别麻烦她了。”


    黄婶推辞。


    “没事！”


    李老四不等她再说，就走了。


    这章没有结束，请点击下一页继续阅读！“这孩子……”黄婶看了眼黄叔。


    “既然这样，你就休息。明玉不是个小气的。”黄叔安慰了一句。


    这边李老四收拾好东西，就拐进苏氏做饭的地方。


    茴香正往灶里添柴。


    “老四叔！”


    “你去陪你师父，我来烧火。”李老四把茴香赶开。


    给灶里添了两根大柴。


    蒸汽缭绕，通红的脸透过烟雾模糊不清。


    李老四起身，捉住苏氏挥锅铲的手。


    “你坐下烧火，我来炒菜。”


    声音低迷，苏氏的脸更红了。


    “别闹！都等着吃饭呢。”


    “你坐下教我，不会太慢。”李老四拿下她手中的锅铲，把她拉到灶前。


    轻轻把她压到树墩上。


    “累坏了吧！”


    灶膛的火，印在苏氏脸上，越发显得她红润。


    她偏头，露出一丝害羞。


    李老四轻笑，走到灶前拿起锅铲，炒出朵花。


    李杳一觉醒来，天都黑了。伸了伸腰，麻溜地整理好衣裳。


    “娘，娘，”她闯过来就看到如此温馨的一幕。


    她爹正夹着一个猪肉丸子喂她娘了。


    “那个，那，”苏氏尴尬不已，红脸结巴，“你爹让我尝下味！”


    李杳眨了眨眼，“好吃吗？”


    李老四脸皮再厚，也都有些不好意思。


    只好找话说，“怎么这么快醒了？我还以为至少要睡上两天。”


    “嚯嚯，爹是嫌我打扰到你们。”


    嘿嘿，她拉长音，“尝味～～”


    “你这臭丫头。”苏氏敲了下她的头，“你连爹娘都敢打趣。”


    李杳求饶，“不敢了，不敢了！”


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