“行了，这道菜就先这样吧。”


    陈宇凡摆了摆手，示意这事儿就算告一段落了。


    他把筷子放下，然后不紧不慢地说道：


    “明天晚上，你想学点什么新菜，你自己先挑一挑，琢磨琢磨。”


    “到时候我过来教你。”


    说完这话，陈宇凡也没多停留。


    推起停在一旁的自行车，平静的朝着后院自家屋子的方向走去。


    仿佛刚才指点何雨柱做菜，答应明天教他新菜，都只是一件微不足道、不值一提的小事儿。


    然而，陈宇凡这边是风轻云淡了。


    可留在原地的何雨柱，听完他这番话之后。


    面庞上，却绽放出了一股难以抑制的狂喜之色！


    成了！


    看样子，自己今天晚上的表现，确实是顺利通过了陈宇凡的检验！


    而且，听师父这口气......


    对自己刚才做的这道鱼香茄子，应该还是比较满意的！


    不然的话，怎么可能这么痛快就答应明天继续教自己新菜呢？


    更让他感到兴奋的是，陈宇凡竟然还把明天学什么菜的选择权，交给了他自己！


    这待遇，可不一般啊。


    不过，何雨柱心里头也跟明镜儿似的。


    师父把这个挑选的机会给他，可不是让他胡乱瞎选，也不是让他狮子大开口的。


    这里头，肯定也是有讲究的。


    并非是什么菜都能选，什么菜都敢选。


    就比如何雨柱自个儿，一直以来都心心念念，做梦都想学会的那道传说中的国宴顶级菜肴——开水白菜。


    这种级别的菜，眼下肯定是不能选的。


    原因......有两点。


    第一，这开水白菜，那可是国宴菜里的顶尖存在，属于真正意义上的“看家本领”，压箱底的绝活儿。


    他何雨柱现在算什么？


    充其量，也就是个刚刚过了第一关，勉强算是入了门的不记名弟子。


    连个正式的名分都还没有呢。


    这种时候，就敢开口要学师父的看家本领，那就有点太不要脸了。


    陈宇凡再大方，也不可能就这么轻易的把这种级别的绝活儿传授给他。


    第二，就算陈宇凡真的肯教，他也学不会。


    这道开水白菜，对于食材的要求、火候的掌控、汤底的吊制，以及各种细节的


    处理，那都是严苛到了极致的。


    以何雨柱目前这点水平，就算陈宇凡手把手地教他，他也不见得就能真正学会，更别说做出这道菜的精髓了。


    学不会，反而是砸了师父的牌子。


    丢人！


    所以啊，这种不切实际的想法，何雨柱也就是在脑子里过一过 ，很快就放弃了。


    “那......明天到底学点什么好呢？”


    何雨柱站在原地，双手抱在胸前，眉头微微蹙起，开始认真地斟酌起来。


    在他看来，这可不是一件小事儿，得好好合计合计。


    他的目标，可不仅仅是学会一两道拿手菜那么简单。


    他是立志要成为这四九城里头，响当当的顶级大厨！


    是要把自己的厨艺，提升到一个全新的境界！


    所以，在选择学什么菜的时候，就不能好高骛远，眼高手低。


    得脚踏实地，循序渐进才行。


    他仔细盘算了一下自己目前的水平。


    川菜，他自己原本就会，算是有点底子。


    谭家菜嘛，是他家传手艺，水平也是非常不错的，而且这玩意整个四九城里会的人也没多少。


    所以，这两个菜系，暂时可以先放一放。


    他琢磨着，既然要提升，就应该多学学自己以前不怎么接触，或者不太擅长的其他菜系。


    类似于今天的粤菜，就给他不少的提升。


    毕竟，华夏菜系博大精深，每个菜系都有其独特的烹饪技巧和风味特点。


    他何雨柱虽然不敢奢望能做到集百家之所长，但至少也得多见见世面，开拓一下自己的眼界，多学点不同菜系的长处，触类旁通嘛。


    “要不......学习学习淮扬菜？”


    何雨柱的脑海中，突然闪过一个念头。


    他记得，自己屋里头，还放着一本不知道什么时候从哪个旧书摊上淘换来的，有些年头的淮扬菜谱。


    只是一直没怎么仔细研究过。


    淮扬菜，那可是正儿八经的华夏四大菜系之一！


    以清淡平和、制作精细、注重本味而闻名。


    而且，也是国宴上的首选菜系之一，清廷的宫廷菜也有着不少，都是来源与淮扬菜。


    这里头的门道和讲究，肯定少不了。


    学学看，绝对有好处！


    就在何雨柱心里头盘算着，是不是该选一道淮扬菜的时候。


    他突然间反应过来一个细节！


    刚才陈宇凡跟他说，让他自个儿挑菜的时候，压根儿就没给他划定什么范围。


    没说只能选川菜，也没说只能选家常菜。


    这说明什么？！


    这说明......


    无论他何雨柱选的是哪个菜系的菜！


    无论他选的这道菜，难度有多高，工序有多复杂！


    陈宇凡......都有十足的把握能教会自己。


    这......


    这到底得是什么样的水平啊？！


    一个人在厨艺这门学问上，得拥有何等极致的广博见识，和何等极致精深的技艺，才能有这份底气和这份自信！


    何雨柱光是这么一想，就觉得脑瓜子都有些发麻。


    他对陈宇凡的那股子崇拜之情，简直就像是决了堤的洪水一般汹涌澎湃。


    瞬间又达到了一个新的顶峰！


    这位师父，简直就是神人啊！


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    （卑微小作者求一切支持~）


    喜欢四合院：我街溜子，捡属性逆袭！