第 33 章 鲜美的荠菜鲜肉小...
作品:《国营食堂小媳妇[六零]》 “老俞,你喝的不是开水?”
小丁飞奔过去看看俞周的茶缸子里面已经空了,根本看不出来俞周刚才喝的是什么。
但他一伸手摸到茶缸——
好家伙茶缸外壁冰冰凉凉的,显然根本没有盛过开水。
难怪俞周一口仰头喝下。
压根就不是热水。
小丁的好奇心大起每天办公室前头沿着墙根摆放的暖瓶里都灌满了热开水。
今天竟然不是。
“老俞,你刚才喝的什么?”
小丁迫不及待地找来自己的杯子,从俞周刚才拿的那个暖瓶里也倒出一杯红澄澄的糖水。
沁凉的糖水带着浓郁的果香和香甜,里面红色的小果子饱满圆溜,飘飘浮浮,煞是好看。
小丁不由被吸引了全部的注意力。
他带着好奇心喝下。
这一喝,就一发不可收。
他直接一口气喝完一杯全身从上到下都凉爽舒坦,情不自禁地作出一句评价。
“爽!”
其他研究员们也都纷纷停下案头的工作,起了好奇心。
“暖瓶里是什么?”
研究员们拿着杯子过来排队喝糖水。看着暖瓶里倒出来绯红色的糖水,不由惊讶地“咦”了一声。
再喝上一口,果然凉爽沁人。
一时间老周连茶叶都抛弃了笑呵呵地连连来接糖水喝。
他见多识广对野果子野菜十分熟悉尝了一颗红彤彤的小果子
他唏嘘道:“以前在老家满山遍野都有,一长就红彤彤的一大串,经常给孩子揪下来当零嘴。没想到竟然还能做成果汁。”
老王研究员听了也点头。
这种野红子刺分布广阔不挑地貌哪儿都能生存。
在艰苦的时期拿来当救命粮的家庭也不少。
其他研究员们也纷纷感叹。
俞周喝完将暖瓶收拾到一边然后拿到廊下。
他拎了几个空暖瓶拿到食堂却见苑小桃已经出门了。
只有苑师傅一个人在食堂拿着大抹布干得热火朝天打扫卫生。
而此时的苑小桃已经背上背篓转上了山。
她专门是来挖荠菜的。
荠菜是一种常见的野菜生机勃勃在不少向阳的坡地、田野和荒沟子里都会生长。
甚至城里的路边花坛里也能偶然看到一两丛荠菜可见这种野菜的
生命力极其旺盛。
数十年后挖荠菜也成了一项全家欢的活动。不少家庭出门春游踏青专门带上小铲子喊上全家人或者亲朋好友一起挖荠菜。
大家兴致勃勃地在外面一边晒太阳一边比赛挖菜其乐融融。
挖出的荠菜拿回家还能做一顿鲜美的美食。
吃不完的荠菜放在冰箱里冻起来也能吃到第二年开春。
眼下夏天刚到天气就热得让人淌汗。
之前在山上挖的野荠菜拿回来拌了一道清新的野荠菜拌豆腐颇受研究员们欢迎。
而且野荠菜的营养价值丰富清热解毒明目降压富含维生素和氨基酸最适合给研究员们补充营养。
瞧着今年这一茬的野荠菜也快过季了苑小桃特意背着小背篓上山看看能不能采到最后一波野荠菜再来做一些好吃的美食。
出了研究所大门不久她就背着河直接向山上走去。
山上的泥土潮湿她寻找起野荠菜却是轻车熟路背着篓子边走边采。
走到一处平缓的山坡处她就发现了一大片碧绿旺盛的野荠菜喜色不禁漫上心间。
“这么多野荠菜!”
这一大片的野荠菜长得旺盛叶子边缘呈锯齿状看起来外形状似婆婆丁但是整体大小比婆婆丁稍小上一些。
更加令她欣喜的是这片野荠菜的叶片嫩绿没有开过花看起来嫩得很还没有老掉。
这样的野荠菜味道清新口感嫩最是好吃。
苑小桃采了整整一背篓
“苑叔我回来了!”
一进食堂苑小桃就将背篓放下。
装着野荠菜的背篓并不沉但背了一路难免将泥土蹭到衣服上。
苑小桃身上穿得还是那一件打补丁的旧衣服将背篓放在水缸旁边挽起来袖子就要洗荠菜。
苑建国连忙将背篓抢过去:“你快去歇歇!”
“一大早就跑到山上肯定是累了。我在锅里给你温了一碗粥你吃了先休息休息。”
苑小桃笑着点点头答应。
等她喝完粥回来时堂叔已经将野荠菜清洗干净了。
新鲜的野荠菜味道清新独特带着一股特殊的清香味无论是凉拌还是包饺子、做汤菜都十分适合。
刚才她看了一遍食堂的存粮和菜窖米面都有土豆萝卜也快要吃完了。上回送来的鲜猪肉用盐摸了还剩了一些在阴凉仓库里隔着。
苑小桃问向一旁的苑建国:“苑叔下个月的粮食快送到了吧?”
每个月初下洼乡都会派人来送研究所这一个月的口粮。
算算时间也快到了。
听到她的话苑建国赶忙看看墙上挂的万年历翻过一页
既然这样苑小桃心里就有了底。
看着新鲜的野荠菜她信心十足地提议道:“叔有肉有荠菜我们今天给研究员们做荠菜鲜肉小馄饨吧?”
苑建国眼神一亮:“成。”
苑建国搬来仓库里的鲜肉洗干净表面的盐粒子拿起大圆刀将鲜肉在案板上剁成肉泥。
立刻咄咄咄的清脆刀声带着节奏就响彻了厨房。
苑小桃在大锅里烧开水将洗净的野荠菜在热水里焯了一遍水水里面加了一点点盐和花生油保持荠菜的嫩绿不变色。
这个焯水的时间极短只略微一烫就行。
鲜绿的荠菜变软她数着也就三十秒的时间掐准机会立刻用大勺捞起将荠菜放在冰凉的井水中过凉。
然后将焯水的野荠菜攥干水分切成细碎的小块。
她又拿来飘香小麦粉和了一些面。
包馄饨的面得和的稍硬一些放入盐提高面粉的筋性让馄饨皮更加劲道柔韧。
和好的面在案板上擀成一张大圆皮再用刀一道道划开立时整齐划一的馄饨皮就做好了。
一旁的肉馅也剁好了苑小桃拿来和荠菜一起调馅新鲜的荠菜调味简单只需要放上些许盐和老酱油就行。
她还加了一点白糖提鲜用筷子顺着一个方向将肉馅搅拌均匀搅上劲儿。
看看晌午头了。
苑建国问:“小桃锅里开始烧水吗?”
“烧。”苑小桃笃定地回答。
她面前放着一盆肉馅一叠馄饨皮。
只见她巧手翻飞取来一张馄饨皮用筷子添上一大筷子肉馅迅速地握紧馄饨皮的边缘左右对折瞬间一个馄饨就捏好了。
捏好的馄饨放在案板上各个肚大饱满呈好看的元宝状封口紧实不漏馅。
一排排的馄饨看着就喜人。
大锅里的热水滚滚沸腾她这边的一桌子馄饨也包完了。
在开水中下入馄饨缓慢烧开再添入三次清水圆滚滚的馄饨完全浮在水面上外皮透明就大勺捞出。
苑小桃正在食堂大门的小黑板上写菜单。
“今日特供:荠菜鲜肉小馄饨。”
刚写完,就见小丁从办公室平房那边长奔过来。
一老远就喊,“小桃,做的什么好吃的?”
她仔细一瞧,他的双手还拎着四个暖瓶,丝毫不影响跑步的速度,跑得比运动员还快。
他后面的俞周也是如此。
两人帮忙把剩余的空暖瓶都提过来了。
苑小桃将小黑板挂上去,敲敲小黑板,笑着回答:“荠菜鲜肉小馄饨。”
一听这话,小丁的目光就灼灼亮了。
看着小黑板上工整笔迹写的菜单,他等不及地放下暖瓶,就进入食堂,直奔最前面的大圆桌,钻着脑袋往后厨里看。
苑小桃也走过去,用猪油、老酱油、野香菜调好汤底,先给两人盛了一碗。
各个肚大溜圆的馄饨装入碗中,放入一勺汤底,端上桌。
小丁已经拿好筷子,摩拳擦掌地等着。
看着这一海碗个个都元宝大小的馄饨,他不可思议地问:“这是小馄饨?”
苑小桃看看,的确是小啊。
不过皮薄馅大,肉馅饱满了一些。
她理所当然地点点头。
小丁正忙着说话,一回头,震惊地看到坐在他身边的俞周已经开吃了。
俞周修长的手指拿起勺子,直接一勺舀起一个馄饨,送入口中。
速度比他还快。
一口馄饨下肚,立刻就见俞周的眉梢舒展开了。
小丁一见此景,忙不迭地也端起大海碗,尝上一大口。
热乎的馄饨外皮薄如蝉翼,柔韧爽滑,像云一样轻飘飘的,完美包裹了里面的馅料。
当轻轻咬开馄饨的薄皮,烫口的汤汁就喷涌到口腔里,和着荠菜的鲜美一起流淌出来。
小丁惊喜地摇头晃脑,发现这个皮薄馅大的馄饨里面汁水充沛,尝起来鲜嫩多汁,口感极佳。
再仔细尝一口,醇厚的鲜肉肉香和野荠菜的清新野味完全融合,满满承载着大自然春天的气息,既清爽又浓郁,有一种别具一格的风味。
他忙碌工作一上午,被这鲜美多汁的馄饨瞬间唤醒味蕾,忍不住食欲大开。
再喝上一口带着猪油和土家酱油香气的汤底——
鲜美香醇的汤汁如同暖流,顺畅地滑入喉咙,直达心田。
啧,更是美得没边了!
当整碗热腾腾的荠菜鲜肉小馄饨消失殆尽,小丁的幸福感和满足感无法用言语表达。
他恋恋不舍地放
下碗,有些意犹未尽,终于知道为什么苑小桃要把小馄饨包的大一些。
当然是大个的更饱满,更好吃。
一口一个,好吃到没朋友。
没想到,更幸福的事在后面——
苑小桃端着盆走过来,又给他的碗里添了满满的一大碗。
她漾着笑容:“小馄饨多的是,尽管吃,今天管饱。
小丁喜笑颜开,连忙再度捧起碗,梅开二度。
其他研究员们也先后来到食堂吃饭,尝到刚刚热乎滚烫出锅的小馄饨,对今天的荠菜鲜肉小馄饨交口称赞。
老周同志更是一连吃上三碗,打着饱嗝,挺着圆滚滚的肚子走出食堂。
他顶着大太阳出门,找地遛弯消食去了。
所有人离开后,苑小桃和苑建国一起吃完饭,将食堂打烊,打扫干净。
空的热水瓶也重新烧开了一大锅开水,灌满了进去,提回办公室里。
她看到俞周走在后面,连忙喊住他。
“俞周!
闻声,俞周停步回头,和她在食堂前的树荫下说话。
苑小桃跑过来,额上沁着一层薄薄的汗,认真地开口道:“前阵子系统答题任务,研究员们都帮了很多忙。李所长和我商量了一下,给所有研究员们家里都邮寄了
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大米和白糖。
“你的那份没有寄出去。你看怎么方便,我直接给你,还是帮忙邮给别人吗?
平日里,研究员们都在食堂里吃饭,用不上米面白糖。
所以,寄给他们家里是最好的选择。
但俞周家里特殊,那一份一直没有寄出去。
苑小桃始终惦记着,所以特地来问问他的意见。
听了她的话,俞周从容沉稳的面容一如平时,清冽着嗓音,坦然回答:“我的不用了。
“不用给我。
他微微扬起眉,“有需要帮忙的地方,再找我就行。
“嗯嗯。苑小桃点点头,没有再坚持,周全他的想法。
正说话间,大门口处传来保卫处小张的喊声。
“运输连的车来了,快来收信!
跑到大门口一看,运输连的老贾正在车斗里卸车。
他将一筐筐的菜往下搬,都是土豆黄瓜洋柿子豆角茄子。
这些菜夏天最常见,也最好种。
不太用照料,就能收获一堆。
苑小桃上前帮忙,和几个小战士合力将菜卸下来。
大米和白面食堂里都有,所以这个月
送来的粮食品种主要是苞米面、地瓜面,还送了不少绿豆来。
食堂大师傅苑建国也闻讯赶来。
他小山般的身体厚墩墩的,力气大,站在车前一把就将几人合力才能抬下来的大筐搬下来。
这一套轻松的动作,看得小战士们佩服不已。
“苑师傅,单子在这,你点点。”司机老贾看见他,好脾气地招呼一声,从兜里掏出一张物资接收单子,递给他。
上面列明了这回送来的物资都有哪些,盖着下洼乡的章。
苑建国接过,同老贾寒暄:“辛苦辛苦!”
他对着单子和筐子,细心盘点了一遍,确认无误后,再签字还给老贾,由老贾带回下洼乡。
这样一来,这个月新下拨的粮食就签收完了。
除了送来的粮食,这一趟运输连老贾的拖拉机上还带来一个信篓子,里面堆放着不少信件和包裹。
苑小桃和苑建国将东西和信篓子都搬回食堂。
一边,苑建国忙着将刚到的粮食蔬菜和肉整理出来,储藏在食堂的小仓库里。
另一边,苑小桃搬出信篓子,将信件和包裹都放到食堂正门口窗台上的筐子里,等研究员们空闲的时候来领走。
她翻看着信,看到其中的几封信是寄给自己。
苑小桃惊喜地拿出来,拿进食堂里的大圆桌旁边,期待地拆开信看起来。
有一封信是《中小学生数学报》编辑部寄来的。
他们在信中说,自从在报纸上征集鸡兔同笼和龟兔赛跑问题的解答思路以来,许多小读者和家长们踊跃参与,给他们编辑部邮寄了不少封回信。
虽然小同学们的热情度极高,但大部分的思路都不完整,还有的异想天开提出来把小兔子吃了,就能让乌龟赛跑赢了。
这样的奇思妙想让编辑部忍俊不禁。
但他们还是从无数封信中发现了一个有意思的解题思路,专门随信寄给她。
苑小桃接着往后看,果然后面附着一封短信。
纸上小朋友的字迹工工整整,写得认真,难能可贵的是将自己的思路清晰表述在纸上。
苑小桃从头到尾看了一遍,意外地发现这种思路十分简单。
但用的方法出人意料,寻常想不到。
就像是下洼乡中学林瑶瑶同学寄来的解题思路一样。
有时候,越是专业的研究人员和数学专家,越容易思考得复杂了,朝着高深难度的方向研究,反而不如这些同学们的思路简单直接。
这封信也是如此。
苑小桃看完如获至宝,难得的是她都能看懂这种思路。
可见这种新的解题方法平易近人。
她立刻拿着信回屋,进入大型连锁超市系统。
在超市货物页面,依然是一片灰色的海洋,大部分商品的图片都是灰蒙蒙的,有待解锁。
只有几张亮眼的绿色图片,穿插其中。
这些绿色图片里面有飘香小麦粉,梅花牌罐头午餐肉,稻花五常大米,山花牌5S特级压榨花生油,皇冠牌一级白砂糖,占了【粮油区】的不少区域。
单是看看,就让人心情舒畅。
苑小桃进入会员中心,点开答题环节,默写上这种新思路,然后按下提交键。
立时,系统就给出了评价——
【恭喜您成功提交,奖励10点积分。】
看到这一幕,苑小桃内心喜悦。
她心想着,一会儿就托邮局将奖励发放给这位爱好数学的小朋友。
正想着,突然间,答题中心又弹出来一个新提示。
【新的答题开始啦!】
【随机挑战启动。】
【要求:答题人需要立刻准备,参与答题,限时60秒。挑战胜利,即可获得丰厚大礼包,挑战失败则倒扣10点积分。】
【请确认,是否立刻参与答题?】
苑小桃惊喜又诧异,还是第一次看到系统发布随机挑战任务。
不知道这个随机挑战,是考什么?
但机会难得。
她深呼吸一口气,毫不犹豫地点下“确认”。
来都来了,当然要挑战看看。
在她的期待目光下,系统的答题页面刷新出来——
作者有话要说