第72章【三更】72


    自从穿过来之后,表面上看还灵不缺吃穿，但实际上他穷的很，手上的钱就没多过,嬴政跟扶苏给的钱他也不敢动，就怕遇到急事的时候手里没钱。


    幸亏手下的小妖怪们都不需要月钱,或者说是他们需要的是另外一种东西。


    要不然还灵这里恐怕真的要入不敷出。


    哪怕之前安慰自己实在不行还能啃爹啃哥哥,但能不啃当然是不啃的好。


    在跟着大部队将嬴政送回王宫之后,还灵立刻精神奕奕看着扶苏说道：“我们去看看食肆在哪里吧。”


    扶苏失笑：“你不累吗？”


    还灵立刻摇头：“不累不累，赚钱的事情不能耽误。”


    扶苏：……


    这哪里来的小财迷。


    然而他还是没抗住,当还灵用那双琥珀色的眼睛充满期望地看着他的时候,他是真的说不出一个不字。


    他只好带着还灵去了食肆所在的位置，是在街市最繁华的地段。


    因为足够繁华，所以人也多,无论骑马还是马车都很难行进,所以后来官府干脆下令不允许在街市骑马驾车。


    就算是高官贵族在这里也得老老实实走路,当然身边肯定是要安排护卫的。


    至少还灵和扶苏身边的护卫直接将他们跟人群给隔开了。


    倒不是害怕危险，不是还灵吹，能够伤害他的人类大概还没有出生,想要当着他的面伤害扶苏也是不可能的事情。


    然而他的耳朵和尾巴虽然用幻术遮掩,但还是存在的,如果靠近的话还是会碰到他的尾巴和耳朵。


    如今天气很热，还灵又不能把斗篷披在身上，所以出来之前多兴奋,出来之后就多后悔。


    他看着来来往往的人,第一次感觉到自己跟人类格格不入。


    一时之间他忽然明白了为什么好多故事里半妖都有一种无所适从的感觉,他们在人类这里找不到归属,在妖怪那里也找不到归属。


    “在发什么呆？”扶苏右手在还灵面前挥了挥。


    还灵回过神来之后转头低声对他说了自己刚刚的想法。


    扶苏略一皱眉：“不要想那么多,你是大秦公子，不必在乎他人看法，更何况无论是谁都不会拒绝瑞兽的存在。”


    这小狐狸怎么总想有的没的？他难道不知道自己多受欢迎吗？


    还灵对着他笑了笑：“就是忽然想到这里了而已，倒也没很在乎别人。”


    那


    就还是在乎的扶苏心想回去得问问他父王怎么办才好。


    他毕竟年轻以前也没遇到过这种事情也不知道该如何开导是以只能转移话题指着远处的一间铺子说道：“看到了。”


    那间铺子是方圆五里之内唯一空着什么都没做的铺子还灵进去的时候一眼就看出来这铺子应该是将里面的东西都搬走即将重新装修。


    扶苏看着他说道：“你想弄成什么样？”


    还灵顿了顿说道：“大哥找好厨子了吗？”


    扶苏看着他：“厨子不应该是你那里派过来吗？”


    还灵颇为无语你知道我那里的厨子是什么人吗？你就让我派人？


    他那里的厨子压根就不是人啊。


    扶苏迎着还灵欲言又止的眼神才反应过来轻咳一声说道：“那回头我找点人你自己选吧。”


    哎他就是想让这间食肆完完整整属于弟弟所以才不想插手的若都是他的人到时候从上到下都听他的那他不是白费这个心力了吗？


    还灵走了一圈之后说道：“我心里有数了回去吧。”


    虽然他还想再玩一会但是他的尾巴已经好几次扫到旁边的护卫搞得旁边的护卫都一脸莫名其妙不适合再继续下去了。


    回去之后还灵首先是设计了一下食肆的装修首先食肆有两层一层就是大堂和厨房二层就是包间。


    包间设最低消费标准剩下的就按照时下流行的来。


    装修上的创新就没必要了他觉得合适的未必符合当下人的审美。


    不过招牌还是要好好研究一下的


    如果有新菜品就将招牌换一个这样比较一目了然比安排小二在门口吆喝可能还合适一些。


    菜品的话除了时下比较流行的菜色初期还灵安排的并不多热菜一道是宫保鸡丁冷盘一道是卤味拼盘汤品一道开水白菜然后就是甜品豆乳蛋糕。


    在写下豆乳蛋糕的时候还灵才想起来这年头没有豆浆也没有奶油。


    不过没关系大豆的原料是有的豆浆比较好做甚至还可以顺便做点豆腐或者豆油。


    扶苏看了他写下来的菜色虽然一道都不认识但还是问道：“就这么几道吗？”


    还灵说道：“菜品这几道就够了我们主打的是特色主食啊。”


    比如说包子


    饺子打卤面这类完全可以不点其他的菜品。


    还灵写菜谱写的十分开心写完了之后扶苏叹气说道：“这些菜估计整个大秦都没有一个人会做。”


    他都没听说过的菜色就更不要说别人了。


    还灵嘿嘿笑道：“别说秦国整个天下也没有别人会了。”


    他拿着菜谱说道：“我得先回瑞月宫这份食谱可能还要再调整一下。”


    扶苏忽然有了不太好的预感：“你不会要亲自下厨吧？”


    还灵歪头看着他：“我不做出来怎么知道这个菜谱合不合适？”


    毕竟这个时代还有很多调料都没有要么减少调料要么找替代品他不亲自动手怎么知道该怎么调整呢？


    扶苏深吸口气说道：“你……你让厨子做别亲自动手！”


    上次打铁他拗不过弟弟没办法这一次不行他是真的没办法接受弟弟下厨！


    还灵一看就知道他在想什么拍了拍他的肩膀说道：“别想那么多我都不在乎你在乎什么？更何况这份菜品做出来是要给父王吃的。”


    他一边说一边偷偷笑道：“到时候让父王给我们题名！”


    虽然历史上记载赵高书法很好但以还灵的眼光来看嬴政的书法更胜一筹。


    赵高的字好看是好看但总带着一点拘谨不够舒展。


    嬴政的字就是锋芒毕露大气的很而且王上亲自提名那也是个噱头啊。


    他都把父王给搬出来了扶苏想劝也不知道该怎么劝。


    之前他亲自铸剑的事情泄露出去之后就有一些风言风语说什么的都有说谄媚都是最温和的词了。


    他不想跟还灵说怕脏了他的耳朵但又觉得弟弟一直不知道好像也不好一时之间十分纠结。


    还灵看他还在皱眉不用想就知道肯定是有人说了什么便抬起胳膊搭在扶苏肩膀上说道：“大哥外面人说什么都无所谓我一没犯法


    扶苏下意识反问：“怎么不能？”


    他弟弟多可爱啊！


    还灵失笑拍了拍他的肩膀说道：“别想那么多啦我不在乎。”


    当初他在还家听到的更过分好歹现在还没人跑到他面前来说呢。


    这些都是小事情他根本不在意。


    扶苏见劝不动他也只能随他去于是还灵快乐的跑回自己的寝宫然后把小厨房里的厨子给赶了出去。


    厨子拿着刀站在外面


    不知所措：“公子公子我给您打个下手吧让我帮您切墩也行啊！”


    还灵一边操控着不周风切菜切肉一边喊道：“不用你找个地方休息会吧


    厨子沉默了一瞬有些惆怅。


    他的主人好像还挺喜欢下厨的他不会失业吧？


    实际上还灵主要是不敢让他打下手他要用狐火炒菜的当着别人的面就不能用了啊。


    还灵首先做的是卤味拼盘这个需要炖煮的时间比较长。


    整鸡整鸭还有乳猪肉都给切好放到一起炖煮就这道菜其实已经少了许多调味料了比如说酱油之


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    类的。


    不过好在食材新鲜味道不是后世为了吃肉培育出来的品种能比的。


    等卤味炖上之后还灵就开始煮开水白菜需要的汤。


    不开玩笑开水白菜最重要的就是汤要求汤清味鲜。


    首先要做的就是高汤腌制过的咸肉、土鸡、鸭子还有乳猪的猪骨先大火煮沸后去浮沫然后放入大葱、生姜、盐等调料再加一点点酒。


    其实如果按照原本的菜谱用绍酒更好一些但现在别说绍酒连白酒黄酒都没有只能用浊酒试一试了。


    不仅仅是酒胡椒粉和枸杞也没有。


    还灵觉得这个开水白菜应该算是阉割版的。


    高汤至少要炖煮四个小时以上中间还需要把大葱这样容易煮烂的调料给捞出来。


    高汤煮好之后还要制作清汤鸡肉和猪瘦肉切成肉茸这里的猪瘦肉还灵只能用乳猪的肉来尝试。


    毕竟养猪的少而且还不知道需要给猪绝育才能让猪肉的味道更好现在的成年猪大部分都是底层黔首才吃甚至就算是底层黔首都未必爱吃——味道又骚又臭实在是不好吃。


    还灵暂时也没有养猪的想法在没有饲料的年代猪肉的转化率远远不如鸡肉所以对于平民来说鸡肉才是性价比最高的。


    就算要养前期也是养鸡为主。


    等猪肉和鸡肉用不周风切成肉茸之后还需要加入清水进行搅拌等搅拌均匀之后加入高汤之中用大火熬煮并且搅拌让肉茸吸收汤内的杂质再用漏网捞出。


    重复多次之后高汤才会逐渐变清。


    这个清汤才是用来制作开水白菜的之前的那些鸡鸭肉全都不吃！


    还灵看了一下觉得有点浪费准备回头赏给下面人去吃虽然炖煮了很久最好的滋味都到了汤里但味道应该也还行。


    清汤制作完毕之后就需要跟白菜合


    并在一起，白菜是选用最好的白菜心，然后进行了简单的修整，水焯断生之后就放入了青铜汤碗之内，然后在放入锅上蒸。


    蒸好之后还要再次加入清汤，不过还灵没着急，因为他对白菜进行过特殊处理，等到上菜的时候再浇汤就行了。


    在煮高汤的过程中，还灵还处理了一下宫保鸡丁需要的食材，等开水白菜差不多了，宫保鸡丁也可以开炒了。


    虽然手上的调料不够多，酱油酱油没有，淀粉淀粉没有，辣椒就更别提了，但这是炒菜啊！


    还灵已经好久都没吃过炒菜了，自从穿来之后不是蒸煮就是烤，吃的他感觉狐生都要没什么盼头了。


    当大葱和生姜入油煸炒的时候，出来的那个香味都让他沉醉了一下。


    就在这个时候，在外面孤独等待的厨子大声禀报：“公子，王上驾到。”


    嗯？他父王来了？


    还灵犹豫了一下，看了看手中的锅，心一横说道：“帮我去禀报父王，说我等等就来。”


    要是炖煮的菜品还能离开一下，炒菜他要是离开，等他回来或许只能得到一锅焦炭。


    外面的厨子已经震惊的瞪大了眼睛，他一脸惊恐地看了一眼站在旁边的嬴政，腿肚子都在打颤。


    就在厨子怀疑自己活不过今天的时候，听到嬴政轻笑一声说道：“那便等等。”


    作者有话要说


    还灵：我的锅比较重要，让我爹先等等吧。狐狐挥舞锅铲.jpg


    捂脸，之前贴成了下一章的更新内容，看了一眼，营养液快一万了，就当加更吧


    下一更明天中午十二点~


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