比赛定下，翠花削了几个土豆并洗干净。


    “你俩谁先来？”


    大脑袋努努嘴：“那小子先来，不然回头说我欺负人。”


    “来就来。”


    杨振也没客气，毕竟年纪小，不懂这些弯弯绕。


    他拎起刀用边上的磨刀石蹭了蹭后，拿起一个土豆开始切。


    陈川在一旁始终没说话，虽然土豆丝看似很简单，实则不然。


    土豆丝是最能体现刀工和火候的菜，基本功扎不扎实，一眼就能分辨出来。


    杨振不知道是激动还是紧张，下的第一刀就把土豆片切的上薄下厚。


    接着。


    第二刀、三刀、四刀……


    最后。


    一直到整个土豆切完，每一片基本上都不标准，不是上薄下厚，就是上厚下薄。


    杨振把切好片的土豆继续改刀，切成丝状。


    这一步是最考验刀工的了。


    标准的土豆丝既不能粗也不能太细，得像火柴棒一样才行。


    “哒哒哒～”


    杨振不停地跳着刀，握刀的手还是比较稳的。


    乍一看手法不错，可仔细看出品完全不合格，大多数土豆丝切的都是一头粗一头细。


    土豆丝切好，他先用水冲洗干净。


    “师娘，能把你的炉子给我用一下吗？”


    “用吧。”林诗彤浅浅一笑。


    “谢谢。”


    杨振红着一张脸，将切好的土豆丝端过去。


    趁着他炒制的同时，大脑袋也把土豆丝切出来。


    大脑袋的速度相当快，一个土豆差不多一分钟就切好了。


    不管是切片还是切丝，都是相当标准。


    土豆丝切好，杨振也炒好了。


    他炒的是酸辣口味儿，一出锅就比较呛鼻子。


    “啊～嚏。”


    李达打了个喷嚏，辣椒太够味儿了。


    土豆丝整体出品倒是没问题，就是辣椒炒的有点过了。


    杨振把菜端到陈川面前，毕恭毕敬道：“师傅，你尝尝。”


    林诗彤贴心的拿了一双筷子递给他。


    人孩子忙活半天，不吃也不太好，有点打击人。


    其实像这种菜，就算是陈川不尝，也能知道味道是怎么样的。


    他夹起两根丢进嘴里，土豆丝入嘴就是辣，还有一股强烈的酸味儿，酸的掉牙。


    尝了一口他就将筷子放下来了。


    “来，你们也别光看着，都尝尝看。”


    李达，翠花和林诗彤也各自尝一口，表情不一。


    翠花心直口快，耸了耸眉：“哎呀妈！酸死我了，你是不是没做过菜啊？”


    杨振红着脸道：“做过，我在家天天做菜，土豆丝每次炒一大盘我弟我妹都能吃完，都说好吃。”


    “你自己尝尝。”


    杨振自己浅尝一口，有些尴尬的摸了摸头：“醋放的有点多，要不我再重新做一份。”


    说罢，他又准备去祸害土豆。


    “别做了。”李达打断了他。


    杨振茫然的看着他，解释道：“师叔，我做的真好吃，不信你问我妈。”


    “嗯，想学手艺，首先要学会谦虚，用心去看，酒店和家里做法是两个概念，懂不懂？”


    “喔。”


    杨振放下刀，似懂非懂的点点头，把目光转向大脑袋。


    大脑袋手法比他熟练多了，土豆丝下锅翻了几个身后，便带着锅气出锅了。


    土豆丝装盘后非常清爽，油光很足，辣椒的味儿不仅被炝炒出来，颜色也很红。


    杨振的辣椒都是黑色的，炒变色了。


    两份土豆丝光从卖相上看，完全不是一个档次。


    大脑袋把锅洗干净，招呼道：“小子，你也尝尝吧。”


    杨振有些吃瘪，不过还是尝了一口。


    同样是酸辣土豆丝，入嘴的味道和他的大不相同。


    土豆丝入嘴清脆爽口，先口辣，回口酸，盐味也不大不小刚刚好。


    等他尝过后，大脑袋打岔道：“小子，味道怎么样？”


    短暂的沉默后，杨振嘴硬道：“一般般吧，我以后肯定能比你炒的还好。”


    “你这小子心挺野啊，不过我喜欢，不想当将军的士兵不是好士兵。”


    大脑袋拍了拍他的肩膀。


    陈川看时间也不早了，交代一下。


    “脑袋，你就先带着小杨，也不是外人。”


    “嗯，放心吧师傅。”


    “行，那你们忙吧，我撤了。”


    他自己还有一堆事儿要忙活，没时间在这边耗下去。


    陈川走后，杨振悄声问翠花。


    “翠花姐，师傅的拿手菜是什么啊？我妈让我来跟他学手艺，他不在店里怎么学。”


    翠花掩嘴轻笑：“你想学你师傅的手艺啊？”


    “嗯，当然了。”


    “你啊，先把你大师兄的手艺学到手，再把你师叔和师娘的手艺学到手，回头才能跟你师傅学。”


    “那他的拿手菜是什么？”


    “拿手菜就太多了，你师傅全能的，什么都会。”


    另一边。


    陈川回到家把所有要带的东西又检查一遍，确认没有遗漏全部打包上车。


    第二天。


    早上四点半，李达，陈悠和林诗彤起了个大早，提前做好早饭，又把两狗给喂了。


    陈川洗漱好后，饭正好端上桌。


    林诗彤包的混沌，还有陈悠做的葱油饼，都是他喜欢吃的。


    “姐，你们多睡一会儿不好吗，我随便吃点就行，不嫌累的慌啊。”


    “做饭有什么累的，趁热吃。”林诗彤把筷子递给他。


    吃完早饭，正好秦朗也过来了，手里提着大包小包。


    “小川，走啊。”


    “嗯。”


    陈川牵上狗，道：“哥，你拿这么些东西干什么？搬家啊。”


    “都是圆圆给我收拾的，已经减下去不少东西了。”


    “上车吧，抓紧时间走。”


    “好嘞。”


    结婚以来，这是秦朗第一次长时间出远门，心里还是挺激动的。


    车子启动预热。


    李达，陈悠和林诗彤站在门口送他们。


    “小川，在外面一定要注意安全，挣钱多少没所谓，听见没？”


    “姐，知道了。”


    “小川，真不用我跟着去吗？”


    陈川淡然一笑：“姐夫，放心吧，又不是上战场。再说了，不管是家里还是店里，都指望你撑着呢。”


    “陈川，传呼机你要随身带着，有事好联系。”


    “嗯，行。”


    陈川上车后，道：“姐、姐夫、诗彤，那我走了啊。”


    “诗彤、悠悠、达子，走了。”秦朗挥手打招呼。


    “嗯，注意安全。”


    车子缓缓提速，很快便消失在他们的视线中。


    陈悠叹了口气：“诗彤，小川走了，你心里有没有觉得空落落的？”


    “嗯。”


    “家里少了个人是有点不习惯，不过时间过得快，等他再回来，你们就能定亲了。”


    提到定亲，林诗彤眼中露出一抹期待。