第268章 肖扬的手是铁手?徒手打发蛋泡糊

作品:《带娃进综艺?闺女:真是我活爹!

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    周围人说话间。


    4个爸爸在马不停蹄地忙碌着。


    肖扬一边忙碌着手上的事情,同时也听到了两位东北大厨对主持人说的话。


    冰裹面糊当然不成功。


    但是他做的方法可是系统教的,做法完全不一样。


    不过他猜想,口感肯定比冰溜子直接裹面糊要好的多。


    此时。


    一些买菜的人,已经买好菜陆陆续续从市场中走出来。


    看到围观着一层又一层的人,其中一个大娘忙问。


    “嘿,大哥,这搞什么呢?”


    “好像是一个直播综艺录节目,嘉宾在现场学做东北菜呢。”


    “这有啥好看的呀?!”


    “回家做饭吧!这马上就要到大晌午了,一会儿不吃饭啦啊?”


    大爷:"哎呀妈呀,其余三个人做的豆角炖五花肉没啥好看的。”


    “这最边上的那个小伙子你猜做啥?”


    “做啥?!”


    “做啥不也是东北菜呀?东北菜就没有我不会做的。”老大娘显摆道。


    作为一个家庭资深大厨,她的手艺可是经过一家三代认证的。


    那可是杠杠的。


    “嘿嘿~”东北大爷咧嘴一笑。


    “大妹子,那小伙子要做‘油炸冰溜子’,你会做不?”


    “我去~”


    “油炸冰溜子?!”


    “那哪能做出来呀?!”


    “这小伙子也忒能吹了呀!!”


    大爷:“我也觉得小伙子在吹,这不是在看着么?!”


    “我倒要看看这小伙子到底做的出来不??”


    “哎呀妈呀,大哥,你这么一说,我也要看看!”


    “麻烦~”


    “给我让个缝!!”


    说着,大娘也停留下来,成为了围观人群中的一员。


    就这样。


    围观的人越来越多。


    里三层外三层。


    许多人都是冲着肖扬制作的“油炸冰溜子”的噱头停下来。


    人群中央。


    肖扬已经将包裹好的3个棒棒冰,重新放回了房车的冰箱里冰冻着。


    处理起剩余的6个鸡蛋。


    将6个鸡蛋的蛋清与蛋黄分离。


    蛋清部分,全部放入一个干净的大碗中。


    他右手拿起碗,,


    左手拿起两根筷子直接插入蛋清之中,快速搅动起来。


    “啪啪啪……”


    “啪啪啪……”


    只见肖扬灵活地转动右手腕,连动着右手小臂以及整条胳膊,都在转动。


    裸露在衣袖外的手臂,肌肉线条十分流畅,


    手臂上的青筋微微突起,显而易见,抽打的动作是用了力气。


    插入蛋液中的两根筷子抽打的速度越来越快,越来越快。


    只听到筷子击打瓷碗的声音的频率也越来越快。


    风起云涌之势。


    带动着蛋液围绕在筷子周围上下翻腾。


    碗中的蛋清由淡黄色逐渐变白。


    围观的人群中,不断有人轻声呼喊。


    “我靠!!”


    “这小兄弟要干什么呀??”


    “打蛋液?!”


    “他该不会打算徒手打发蛋糊泡吧??这怎么可能?!”


    在众人一声声惊叹和质疑中。


    肖扬的右手不停地转动,就好像不是人类的手。


    更像是马达强劲的电动搅拌机一般。


    碗中蛋液,从开始透明的淡黄色逐渐偏白,又慢慢地出现了细密的白色泡沫。


    然后又逐渐变成了固体般的状态!!


    如同奶油状的质地。


    大家伙都震惊了。


    !!!


    直播间的弹幕已经炸裂。


    ——“卧槽!!无情!!这TM是手??”


    ——“手动打发蛋清?!牛逼!!!”


    ——“我是做烘焙的,看到这一段我彻底服了。从来没见过有谁能手打蛋白,手打奶油的,都是机器打,就算机器也要转动个十几分钟呀。怎么感觉肖扬的速度怎么比机器还快呀?”


    ——“这个我知道!!有一次我给孩子做糕点吃,当时家里没有电动打蛋器,就尝试自己用手打。你们猜怎么着??嘿,整整打了20分钟,手臂不光断了,手掌还打起了水泡,但是蛋清,嘿嘿,它还是蛋清!!一点变化都没有!!”


    ——“要不是直播,我肯定不相信有人能手动打发蛋泡糊。”


    肖扬的这个举动,不光围观人,和直播间的观众愣了。


    连两个东北大厨都看愣了。


    现在根本都不会有人徒手打蛋泡糊,或者奶油。


    都是用机器。


    甚至遇到质量一般的机器。


    蛋泡糊还没成型,机器就过热歇火,要冷却一阵才能继续使用。


    肖扬却徒手,


    一口作气,就能将一大碗蛋清打成型!!


    着实令人称叹。


    两个大厨大声感叹道:“厉害呀!”


    “厉害!!”


    ”我都好久没见到有人手打蛋泡糊了。“


    “现在的人都为了省事,全是用机器打。