《四合院：开局秦淮如送上门》全本免费阅读


    “啊?”王刚憨厚的挠挠后脑勺，有些不明白：“宰鸭子不都是开膛破肚嘛，那还 有什么杀法-。”


    “寻常鸭子这么杀当然没问题。”陆恒心疼的看着手里的小白眼鸭。


    得!


    从肚子直直的开到脖子。


    这一下全废了。


    “可这个鸭子它不寻常啊!”


    “我是想做一个八宝鸭让你们饱饱口福的。”


    “为了这个，我还专门托关系让人给我弄了只小白眼鸭过来。”


    小白眼鸭是以前的叫法。


    其实这鸭子就是后世南方的高邮鸭，只不过这其中还有些不同。


    搁老朱那时候，四九城的粮食都是从南方拿船通过运河运到四九城这里来。


    慢慢的，就带过来不少南方的鸭子。


    有一部分鸭子从船上跑了，就在玉泉山这扎了窝。


    那渴了有玉泉山的水喝着，饿了有过往运粮船拉下的粮食吃着。


    慢慢的，就形成了野猪皮那个时代的一种名鸭。


    玉泉山小白眼鸭。


    这鸭子在历史上存在的时间并不算太长，但是却引起过一阵风靡四九城的吃鸭 子浪潮。


    寻常鸭子做烤鸭、烧鸭，弄出来的鸭子皮赖肉柴，甭管怎么做，就是没有那个 味儿。


    正经吃了，那就跟咬棉花套子一样。


    没滋没味儿的。


    但是这个小白眼鸭做出来的鸭子，那可不一样!


    那!


    堪称一绝。


    讲究是皮酥肉不烂，咬上一口，汁水四溢是肥而不腻，香而不柴。


    ·……………0


    只不过到了后来的大光头以及连年战火的时代，慢慢的小白眼鸭就绝迹了。 这次陆恒也是想尝尝，看看那个时候的人到底多会享受。


    这才托人托关系给整来这么一只。


    本来想做个八宝鸭，毕竟食材契合度高嘛。


    结果没想到王刚这个兔崽子竟然给他截胡了!


    … 0


    八宝鸭要从鸭背开刀，然后填充八宝。


    这样做的好处是能锁温，让八宝的材料跟鸭肉更好的融合。


    但是从鸭肚子开刀，这就形成了一个尴尬的情况。


    那就是鸭子熟了，可能八宝还不熟。


    要么是八宝都炖烂了，可能鸭子皮儿才刚上色儿呢。


    “陆哥!那我再去给您找一只去!找不着我就不回来了!”王刚看着陆恒心疼的 模样，心里感动，起身就要往门外走。


    …………………………及.


    他跟了陆恒这么多年，他自认为还是比较了解陆恒的。


    就陆恒对于别的事儿，那可能不是很伤心。


    甚至说可以用马虎的对待态度来形容。


    但是要说到吃!或者说到享受这些东西!


    丑RI


    陆恒能提起来一百八十分的精神。。


    再者，陆恒也是为了让他们饱口福，这才费心费力准备这么一桌子菜。


    不能因为自“七五零”己就给耽误了。


    “醒了你!”陆恒见王刚一副激动认真的样子，立马让李秀芝给他拦住。


    等王刚停下，陆恒才撇着嘴又惋惜了一下：“吃不上就不吃了吧。”


    “左右就是一个吃食，真为了这么口吃食，大晚上的在出去东奔西跑的也犯不


    上 。 ”


    “做不了八宝鸭了，就做顿啤酒鸭吧。”


    话是放弃了，但是陆恒的语气却仍旧满是惋惜。


    这么好的一个鸭子。


    拿来做啤酒鸭这种寻常菜。