第149章 炸三样

作品:《在线厨师:我在乡村烹百宴

    孟然和孟珊姐弟俩远道而来,当然不能让他们就这么走了。而且他们还帮忙解决了资助贫困大学生的问题,可谓大功臣。


    江兵向村长借了两套被褥,邀请他们留下来一起住。孟然当晚兴奋不已,躺在床上时一直盯着江兵聊天。


    关闭直播时,其他粉丝都在取笑他,同时也流露出羡慕之情。


    江兵在回答孟然的问题中渐渐入睡,第二天早上醒来时,天还未亮。他瞥了一眼仍在熟睡的其他三人,小心翼翼地穿上衣服出门。


    他打开直播,看到熟悉的网友们出现,江兵脸上露出了笑容。


    “不论何时,你们总是在,难道你们都不用睡觉和工作的吗?”


    “今天的早餐我们就简单点吧。”


    说完,他就开始洗脸。粉丝们趁机开始讨论起来。


    “他说简单,你们相信吗?”


    “不相信。”


    “每次他说简单,我都没法做出他教的菜。”


    “还记得那道‘惊天动地’吗?”


    “哈哈,楼上的是魔鬼,居然提起这事。”


    等江兵擦完脸,拿开毛巾,发现大家都在热议“惊天动地”,他笑着安慰大家


    “放心,今天我不会用那道菜来敷衍你们。”


    走进厨房,他先将酸菜冲洗干净,然后放入锅中炒香......


    开始切割排骨,把脊骨部分丢进酸菜里慢慢炖煮。


    接着处理豆角,摘干净后清洗,再放入热油锅里加点盐快速翻煎,然后捞出来放在一旁备用。


    糖色炒好后,加入排骨,同时放入姜片,还有八角和桂皮。


    等到香气四溢时,倒入料酒和生抽,加热水用中火慢慢炖煮,可以适量加点盐提味。


    在炖菜的过程中,江兵把其他的菜肴都准备好了。


    听着他的“哒哒哒”切菜声,有些粉丝竟然睡着了。


    直到他停下来,那些人才惊醒。


    “天哪,我竟然在切菜的声音中睡着了!”


    “主播切菜的动作真的很流畅,力度均匀,这样的声音确实容易让人犯困。”


    “看他切菜就像看机器人工作,精准无比。”


    “毕竟他能做出文思豆腐,刀功真是了不得。”


    “如果我有这样的手艺,回家时妈妈就不会老是看我不顺眼了。”


    “对啊,每次我回家帮忙做饭,爸妈都说我在添乱。”


    一个人的厨房静悄悄的,江兵瞥了一眼直播间的网友们,觉得该说点什么。


    看了看手里的鸡肉,他压低声音


    “刚才已经把酸菜炖排骨和排骨炖豆角放进锅里,接下来我们要做大盘鸡和清炖羊肉。”


    “这边的人大多喜欢咸鲜口的菜,带点辣味也没问题。”


    “大盘鸡的做法你们应该都熟悉,有材料的话可以跟着一起做。”


    “清炖羊肉更简单,主要是去腥。”


    看着他井井有条的动作,屏幕前的粉丝们,无论是刚下班的,还是准备上班的,都感到一阵轻松。


    有人甚至直接去了家味道不错的早餐店,喝一碗羊汤或吃一碗面。


    “这个直播间真神奇,我今天只是好奇这么早哪个主播这么拼,结果...我听着主播的声音吃完了早餐。


    ps:我可是从不习惯吃早餐的。”


    “正常,如果你常看他的直播,你会发现生活中没什么难题。”


    “如果有,做两顿饭或者吃两顿饭也就解决了。”


    “江兵这次直播又赚不到钱,还好他是单身,不然..."


    "微微以后压力会不会很大,有这么个败家的男朋友。"


    "哈哈,你们在说什么呢。"


    江兵只是炖羊肉的工夫,话题就被带偏了。


    看到这种情况,他连忙把话题拉回来。


    “接下来要做一道特别的菜,很多人可能都没听过。”


    粉丝们的注意力果然被吸引回来了。


    “什么菜?”


    “没听说过的菜,怎么可能?”


    “又是像溜三样的那种菜吗?”


    江兵拿出昨天储备的一串白白的东西和几个红色的东西。


    看到这些,粉丝们立刻明白了。


    “果然,又是内脏。”


    “不过,那个白色的东西是什么呢?”


    “看起来不像肠子。”


    江兵把东西放进水槽,一边搓洗一边解释


    “白色的叫猪肠油,这个椭圆形的是猪肾,也就是腰子。”


    “这个是猪脾,这边也叫猪连体。”


    “这三个食材都很容易处理,先洗净切块,腌制一下,防止味道太重。”


    迅速切完后,加了料酒、盐,还有葱姜蒜,搅拌均匀。


    这时,排骨已经炖得差不多了,就把炒好的豆角放进去一起煮。


    酸菜炖脊骨做好后,把锅清洗干净,开始炖大盘鸡。


    在排骨炖豆角里撒些黑胡椒粉,轻轻搅动几下,然后出锅。


    空出来的锅正好用来炸三样,先刷干净锅,把里面的水分烘干。


    等锅热得差不多,江兵把猪肠油放进去了。


    “滋啦”一声,猪肠油变得透明,锅底渐渐油亮。


    没过多久,锅底就积了不少油。


    “猪肠油差不多的时候,把猪肾和猪脾放进去。”


    “噼里啪啦”,屏幕前的粉丝们不自觉地往后仰。


    “这家伙,主播不怕烫吗?”


    “我最怕这种情况了。”


    “这种时刻最吓人。”


    “看来厨师都有铁布衫的功夫。”


    “这道菜太危险,不适合常做。”


    “看主播做得那么轻松,好像不怎么烫嘛。”


    “我经历过,可以肯定地说,非常烫,被溅到很痛的。”


    在美食的香气吸引下,微微等人纷纷起床。


    孟家姐弟来到厨房,看到已做好菜肴,眼睛都亮了起来。


    可能经过一晚上的相处,他们俩渐渐放松了。


    孟然走到江兵身旁,感慨地说


    “要不然你跟我在一起吧,这样你就是我姐夫,以后就能经常吃到你做的菜了。”


    直播间的观众一片笑声,等着看热闹。


    “为了能一直吃到江兵的手艺,连姐姐都能舍弃呢。”


    “好真实,我吃到江兵做的菜时,也有过这种冲动。”


    “嫁给江兵真的挺好的,不用担心吃的问题,脾气又好,想怎么欺负都行。”


    “注意,微微还有两秒就要来‘战场’了。”


    “哇,微微真的来了。”


    孟珊看了他一眼,没有预想中的愤怒,反而认真思考起来。


    “这个提议还真不错,江兵,我们试试怎么样?”


    直播间里一阵惊叹,有激动也有反对的声音。


    “啊,这是什么神仙剧情!”


    “江兵被富婆看上了!”


    “不行,我不同意。”


    “江兵是我的。”


    “江兵是微微的。”