第88章 翻新之作第一鸭
作品:《在线厨师:我在乡村烹百宴》 江兵专注于研究那锅打包回来的第一鸭。首要任务是除去鸭肉中的腥气,以免口感过于干燥,需恰到好处的火候烹调。
蘑菇与莴苣的搭配亦至关重要,前者带有独特的土腥,处理不当,与鸭肉结合只会适得其反。
整体口味应清新而鲜美,不宜过多调料喧宾夺主。
之前觉得味道欠佳,江兵便尝试加入了黄芪与当归各两片。
他将第一鸭分为两份,一份用于改造。添加新的元素后,的确增添了几分风味。
尝起来仿佛药膳,浓醇之余,还有调理气血的功效。
然而,两种药材的加入也改变了原有味道,可能并非每个人都能接受。
正当江兵纠结于是否保留这两种药材时,房门被敲响。
"江兵,你在吗?"
"我让你练习菜品,可不是要你废寝忘食。"
"你不会有事吧?江兵?"
老板神经兮兮的声音从门外传来,让江兵哭笑不得。
这位老板起初冷若冰霜,从不多言。
自从厨神大赛开始,他的性格大变,变得话多且常有奇思妙想。
在厨房能发生什么意外呢?
瞥了一眼桌上稍有区别的两道菜,江兵眼中闪过一抹灵光。
门开了,老板望向他,深深吸了口气。
"又做了什么美味?"
江兵不禁微笑,此人果然深藏不露。
原以为是个冷漠的总裁,结果是个美食狂热者。
说是担心他出事,倒不如说是为了香味而来蹭饭。
毕竟是自己的老板,江兵没有揭穿,而是转身盛了两碗汤递给对方。
"尝尝看,哪一碗更胜一筹?"
老板眼中闪烁着期待,对他的手艺赞不绝口。
然而身为上司,面子还是要顾及的。
他轻咳一声,装作勉强地说
"我帮你试菜?好吧,就这一次。"
江兵忍住笑意,点头答道"好,下次我找别人。"
老板觉得他有些不懂事,但并未多言,拿起一碗浅尝一口。"味道挺好,鲜美无比。"
江兵将另一碗推过去"再来尝尝这一碗。"
老板咀嚼几下,准备品尝另一碗。
先嗅了嗅,他的眉宇微微蹙起。
"这两碗味道相近,但这碗似乎多了中药的气息。"
江兵静静地看着他,未置一词。
老板小心翼翼地尝了一口,眼神一亮。
"这汤略带草本香气,但并不刺鼻,反而别有一番风味。"
他又抿了一口,轻轻应声,接着一饮而尽。
不觉间,碗底已空,店主这才恋恋不舍地评述
"这一碗更为清新,鸭肉的特性丝毫未显。"
"虽有一丝微妙的药香,但并不浓烈。"
店主指向先前的那一碗,豁然开朗"哦,我想起来了,这是首鸭,没错吧?"
江兵微微颔首。
店主颇感诧异"首鸭许久未曾露面,你是如何得来的?"
对此,江兵实难启齿,总不能坦白说是对方被迫之作。
思量片刻,他找到了一个合适的借口"偶然所得。"
店主并未深究,而是感叹道
"自从首鸭换了经营者,这道菜就消失了。别的菜品虽也不错,但总觉得少了点什么。"
"你居然有幸尝到,真是幸运至极。"
"但是..."
他转视那空碗,疑惑问道"这是他们新推出的菜品吗?"
江兵摇头,将两只碗放入水槽,轻描淡写地说
"我稍作改良,加了两种草药。"
尽管早就知道江兵在烹饪上极具才华,此刻仍感意外。
回味一番,后来那一碗的味道似乎更胜一筹。
见江兵收拾东西,他笑着靠近
"还有剩余吗?刚才只喝了汤,肉呢?"
江兵指了指旁边的砂锅"还有一些,不过我打算请其他人试吃,或许会得到不同的见解。"
每个人的口味各异,反应自然也会不同。
趁江兵转身之际,老板迅速舀了一碗。
等江兵察觉,对方已吃得差不多,面前堆满了骨头。江兵有些无奈,老板在他心中的冷峻形象瞬间崩塌。
待老板吃完,擦净嘴角,又恢复了那副冷漠的模样。
然而...江兵已洞察其真面目。
"我的朋友要过两天才能到,等你比赛结束后再准备即可。"
江兵点头示意了解,不过就是做顿饭,无需过于挂心。
次日,厨艺大赛的第二轮。
仍是原来的场地,只是参赛者的人数有所变动。
江兵开启直播,不少粉丝立刻涌入。
看到他所在的位置,大家都兴奋不已。
"好想去现场观赛,太羡慕评委了。"
"每道菜都能品尝,真是让人艳羡。"
"哎呀,那边那位似乎是灵韵餐厅的大厨,我去吃过,味道很独特。"
"特别美味还是特别难吃?"
"美味,但她大多做素食。"
江兵看了评论,转头望去,根据网友的描述找到了灵韵主厨。
她是现场唯一的女厨师,大约四十来岁。
和他一样,她也受到了他人的特别关注。
两者间的差异源于性别差异和身份差距。
察觉到有人注视自己,对方的目光平静地投来。
江兵友善地点头示意,对方却迅速移开了视线。
正当江兵与网友交谈之际,一道身影挡住了他的视线。
“你就是江兵?”
江兵抬头,不解中年人的意图,仍点头确认“没错。”
对方面无表情的脸上掠过一丝轻蔑,微抬下巴,语带讥讽
“一个宴会厨师胜过米其林星级主厨,究竟是真才实学,还是背后有推手?”
江兵镇定自若,身旁的人却略显愤慨。
老板拦住她,冷笑回应
“真是高估我了,若有那份本事,何必让江兵参赛,直接封他为厨神岂不更省事?”
然而对方并未理会,这让老板十分不满。
未曾想,厨师界竟如此复杂,傲慢无礼之人不在少数。