第5章 找帮手开始卤肉

作品:《穿越1987,踩着时代红利暴富

    把肉弄到屋里之后,


    陈勇让钱二狗先把人家的板车给送回去。


    他则开始着手对这些肉进行清洗。


    由于是筒子楼,


    每个屋里并没有接自来水,


    用水的话都是公共的,


    接水的地方一般都挨着公厕,


    幸亏现在还不是夏天,


    不然的话那味道肯定特别的酸爽。


    作为一个讲究卫生的干净人,


    自然不会在厕所旁,


    处理这些吃进嘴里的食物,


    于是陈勇就一桶水一桶水的往家里运,


    提了五六桶之后,


    就感觉腰有些涨疼了,


    不由得感叹起来,


    看来这具身体,


    平时缺乏锻炼,


    以后得注意下,


    需要好好调理一番。


    当务之急就是把这些猪下水处理一下,


    先把需要在火上烧猪毛的挑选了出来:


    猪蹄、猪头、猪尾巴、猪皮。


    做入口的食物,


    第一就是要干净卫生,


    也多亏了宋敏把大部分的东西都搬走了。


    这样陈勇才能把走廊里的煤气罐和燃气灶弄进屋内,


    要不然根本没有地方放。


    门一关,


    陈勇就开始烧起猪毛来,


    那种臭鸡蛋的味道,


    很快就蔓延开来,


    只好找个围巾堵住鼻子,


    继续烧。


    没多大一会,


    走廊里就有人在问:


    “谁这么没公德心,鸡蛋坏了还不扔楼下去,臭死个人。”


    “张团结,这哪里是坏鸡蛋的味道,应该是烧猪毛的味。”


    “烧猪毛也应该去楼下,找个没人的地方烧,这臭烘烘的味道让人怎么住?”


    其他人家也都出来附和着,


    只有陈勇家的门关着。


    大家的目光都汇集过来了。


    不过并没有人挑头过来质问陈勇。


    毕竟在这层楼的人,


    都看到他拿着棍子打人的样子,


    确实很可怕。


    这个时候,


    钱二狗捂着鼻子上来了。


    敲了敲陈勇的门,


    当门打开的瞬间,


    那股臭鸡蛋味就像是开闸的洪水,


    快速的向着楼道里蔓延。


    各家快速的关上门,


    生怕晚了把自己给熏出个好歹来。


    钱二狗看到屋内摆的那一盆盆的肉,


    他是真的有点头大。


    “勇哥,我去找点人吧,就咱们两个得弄到什么时候?”


    陈勇再次看向盆里的肉,


    也是一阵头大,


    于是对钱二狗说:


    “行,你去吧,找讲卫生的,每人每月三十元,奖金另算。”


    “知道了勇哥。”


    钱二狗再次出门,陈勇把门关上继续烧猪毛。


    等味道没有那么冲的时候,


    张团结出门后挨家挨户敲门,


    想组织一下邻居,


    一起声讨陈勇,


    见有人带头,


    其他人自然跟着一起,


    来到了陈勇家门口,


    张团结上前敲了敲门。


    里面并没有人应答。


    于是又加大了力道,


    “咚咚咚……”


    陈勇嘀咕道:“二狗这小子够快的啊。”


    把门打开之后,


    看到捂着鼻子的张团结等一众人。


    陈勇自然知道他们为什么而来。


    于是笑着说道:“各位对不住,我准备弄点熟食卖。”


    “等我做好之后,会拿给大家品尝。”


    “希望大家多多包涵。”


    这个年代,


    一般都是节假日或是遇到什么红白喜事,


    才会割点肉来改善下伙食。


    张团结他们看到,


    陈勇屋里摆放的那一盆盆,


    一桶桶的肉,


    每个人都不由得吞咽了下口水,


    听陈勇说到时候会给他们一些来吃,


    每个人脸上都露出了喜色。


    张团结回头看向邻居们,


    已经知道了他们的选择。


    于是笑着对陈勇说道:


    “那我们就不客气,等着陈兄弟的熟食了。”


    说完就带头离开了,


    这个年代人们还是相对比较淳朴,


    但是由于物资匮乏,


    也都比较喜欢占小便宜,


    给对方一些小恩小惠,


    就能摆平很多事情。


    钱二


    狗带着三个,


    跟他年纪差不多大的孩子过来,


    陈勇告诉他们,


    每种食材不同的清理方法,


    还别说有人多就是力量大。


    清理起来速度快了许多。


    陈勇上一世随着企业越做越大,


    各种应酬是难免的,


    导致他对美食产生了一种执念,


    对口味的要求越来越刁钻苛刻,


    到后来干脆自己下厨做起饭菜来,


    别说他还真有这方面的天赋,


    顶级名厨的拿手菜,


    在他手中都能得到完美复刻,


    当预制菜风口来临的时候,


    他已经在美食圈,


    有很好的口碑和地位了。


    于是乘风而起,


    站在风口上直接就起飞了,


    光这一项产业,


    一年就给他带来上百亿的营业额,


    利润自然也有大几十亿。


    所以对各种美食他都得心应手。


    把买来的香料按照肉量,


    调整好黄金比例,


    然后搭配着辅料和配料进行炒制。


    香味一下就上来了,


    钱二狗他们哈喇子都快流出来了,


    他们在家从没闻到过这么香的味道,


    等用大骨头熬制的卤汁沸腾之后,


    一阵阵肉香再次飘荡开来,


    每个人都开始吞咽起口水。


    对于这种效果,


    陈勇还是很满意的。


    一个小时之后,


    肉香更加浓郁,


    楼道里的邻居,


    也都深深的被这股香味所吸引,


    真是没有想到,


    陈勇做肉能做这么香。


    每家再也不是之前陈勇烧猪毛时,


    大门紧闭了。


    都敞开了大门,


    想配着陈勇家的肉香味多喝一碗粥。


    当然每家也都盼望着,


    陈勇能兑现自己的承诺,


    给每家送一些熟食。


    一般大火卤一个小时之后,


    还需要小火再卤两至三个小时,


    期间邻居们包括大人和孩子,


    都一趟有一趟的过来,


    看着他们那渴望的眼神。


    在小火卤了两个多小时后,


    陈勇每样捞出来一些,


    切好之后,


    在配上自己调的灵魂料汁,


    往上一淋,


    虽然现在还没达到最佳的一种使用状态,


    但也足以打开他们味蕾新世界的大门。


    每袋一碗,


    装了十七袋,


    让钱二狗他们挨家挨户送过去。


    等钱二狗他们回来,


    每个人都眼巴巴的看着锅里的肉,


    陈勇说道:“肯定少不了你们的,好饭不怕晚。”


    “再等等,味道才能达到最佳。”


    钱二狗他们再次吞咽起了口水。


    又过了一个小时,


    陈勇挑上好的一些位置,


    弄了一大碗后,


    让钱二狗帮忙给白医生家送过去,


    毕竟人家救过他一命,


    怎么都该报答下人家。


    至于其他人,


    陈勇从卤肉桶中先拿出一些棒骨来,


    每人一个让他们啃起来。


    他们一边吃还不忘夸赞陈勇的手艺。