第28章 牛肉胡辣汤
作品:《四合院:开家早餐店,馋哭四九城》 四合院</p>
打扫完卫生,就已经晚上八点。</p>
等陈泽回到家,小米粒还在摆弄玩具。</p>
“宝贝,去洗脸刷牙。”</p>
陈泽收起孩子的玩具,拍拍脑袋轻声说道。</p>
小米粒不吵不闹,从板凳上站起来,独自脸盆前洗漱。</p>
家庭主夫的几年时间里,陈泽把小米粒培养的十分独立。</p>
不需要陈泽辅助,就可以独自完成洗漱。</p>
一旁,陈泽开口说道,</p>
“爸爸明天四点就要起床,早上你一个人乖乖在家,七点起床洗漱。”</p>
“七点半我送你去幼儿园。”</p>
小米粒嘟起湿哒哒的脸蛋,好奇的看向陈泽,“爸爸是要早起去菜市场吗?”</p>
“是的!”</p>
陈泽点点头,“【陈食记】需要五点开门,所以需要早一些去购买食材。”</p>
“我也要去!!”小米粒兴奋地喊道。</p>
陈泽摇摇头,“不行!你要保证充足睡眠,乖乖在家睡觉。”</p>
“不会的,不会的!”</p>
“我现在就上床睡觉,明天早上我还可以在店里眯一会,绝对不会困的。”小米粒抓起陈泽胳膊,来回摇晃着说道。</p>
从小到大,小米粒和陈泽相处时间最多。</p>
所以非常依赖陈泽。</p>
听到陈泽四点就要起床,她想陪着一起。</p>
主要是心疼爸爸。</p>
早上不光要去店里忙碌,还要抽时间来四合院接她,再去幼儿园。</p>
她不想陈泽来回跑。</p>
“那好吧,明天先带你去瞧一瞧,以后就在家乖乖睡觉。”</p>
“以后再说以后。”小米粒眨巴眨巴眼,笑嘻嘻说道。</p>
说完,就飞奔上床,为自己盖上被子,闭上眼开始睡觉。</p>
动作连贯麻利,生怕下一秒,陈泽会反悔。</p>
陈泽苦笑着摇摇头。</p>
心中再次一阵暖意。</p>
陈泽并没有立刻休息,他还有更重要的事情去做。</p>
来到厨房。</p>
案板上摆放着一块牛肉,足有半斤重。</p>
这是他晚上特意留下的。</p>
接着,陈泽又从兜里掏出一小包白色粉末,均匀的涂抹在牛肉表面。</p>
然后摆放在最为显眼位置。</p>
……</p>
等陈泽关灯上床,一旁的小米粒早已进入梦乡。</p>
给小米粒盖好被子,陈泽也闭眼躺下。</p>
终于有时间查看系统了!</p>
今天一天,他赚了一百多块钱。</p>
找到积分抽奖。</p>
简介的界面,显示着今天赚取的积分。</p>
神秘大礼包分为三种,分别是初级神秘大礼包,中级神秘大礼包,高级神秘大礼包。</p>
等级不同,所需兑换的积分不同。</p>
初级需要一百积分,中级则需要一千积分,高级直接需要一万积分!</p>
一万积分就需要陈泽在现实世界中,赚取一万块钱。</p>
对于现在的他来说,难度相当巨大。</p>
现在有一百积分,陈泽决定试试运气。</p>
“系统,兑换初级神秘大礼包!”</p>
下一秒,系统扣除一百积分。</p>
一个金色锦囊漂浮在陈泽面前。</p>
用意念打开。</p>
【恭喜宿主,获得神级胡辣汤技能。】</p>
【胡辣汤豫省传统特色早餐,完美适配水煎包。】</p>
清脆话音刚落,胡辣汤的制作工艺涌入陈泽大脑。</p>
陈泽喜出望外。</p>
目前店里只有水煎包供应,刚好差一份汤水。</p>
胡辣汤完美适配!</p>
胡辣汤的制作同样十分讲究。</p>
【牛肉胡辣汤】。</p>
选购肥瘦均匀的牛肉,最好是牛肋排附近的肉。将其切成合适大小的肉块,冲洗干净血水。加入料酒,生抽和适量食盐进行腌制。</p>
把腌制好的牛肉中加入生粉,搅拌均匀,要想口感偏嫩,可以再加入适量白酒。</p>
锅里加水,将牛肉倒入其中,水开撇去浮沫,转小火焖煮两个小时。</p>
面粉加入适量温水,搅拌成絮状,用力揉成光滑面团,然后放到凉水中浸泡。</p>
浸泡一刻钟后,就开始洗面,用力抓揉,反复清洗,中途不断换水,直到洗出来的水没有颜色为止。</p>
等到面筋上锅去蒸。</p>
取水加入锅中,将煮好的牛肉,洗净的木耳,粉条,黄花菜,花生米一同加入其中,水开后将勾芡后的淀粉,缓慢倒入锅内,一边倒一边搅拌,直到水开为止。</p>
……</p>
鲜美可口,肉粒饱满的【牛肉胡辣汤】就制作完成了。</p>
陈泽嘴角一阵抽搐。</p>
没想到,前世最爱喝的胡辣汤,制作起来这么复杂。</p>
看了眼所需用品。</p>
店里有有现成的大锅。</p>
明早只需要买淀粉,木耳,黄花菜。</p>
完全掌握【牛肉胡辣汤】制作方法之后,陈泽也沉沉睡去。</p>
一天的忙碌,他的身体十分疲惫。</p>
……</p>
早上四点。</p>
闹钟声响起。</p>
外面的天黑漆漆的,没有一丝光亮。</p>
陈泽穿上衣服。</p>
小米粒也一同醒来,正揉着双眼。</p>
“宝贝,困不困?”</p>
“困的话,就在家睡觉吧,等爸爸店里忙完,再送你去幼儿园。”</p>
小米粒摇摇头,“不困!”</p>
“我要和爸爸一起!”</p>
二人一同起床,拿着洗漱用品来到院里,洗脸刷牙。</p>
四点钟的四合院,只有公鸡打鸣的声音。</p>
邻居们还都没有起床。</p>
洗漱完毕,陈泽牵着小米粒,手拉手出了门。</p>
“宝贝,冷不冷??”</p>
“不冷。”</p>
“你真的不困吗?”</p>
“不困。早睡早起身体好。”</p>
“那等下在店里,你必须眯一会才行。”</p>
“好的,爸爸。”</p>
“就今天一天哦,明天老老实实在家睡觉。”</p>
“嘻嘻,明天再说。”</p>
这个时间的四九城,只能看到一些环卫工人。</p>
很快,二人就来到了菜市场。</p>
仍是先买肉。</p>
看到陈泽,肉店老板笑着打起招呼,“老板,今天可够早的。”</p>
“哎呦喂,这是你闺女吗?这么可爱。”</p>
陈泽点了点头,“我闺女小米粒,本来让她在家睡觉,非要跟着一起来。”</p>
“哈哈哈,闺女心疼你!我羡慕都来不及呢!”肉店老板露出羡慕之情。</p>
“老板,来六十斤牛肉,五十斤猪肉。”</p>
“还有,您的三轮能不能借我用用,等下还您。”</p>
肉店老板比了个手势,表示没有问题。</p>
陈泽对他来说,算大客户了。</p>
借用下三轮车不算什么。</p>
今天,陈泽准备购买一天的食材,这样不需要来回跑了。</p>
三十斤韭菜,二十斤葱......</p>
……

