第102章 还要**第二回

作品:《七零大院来了个绝色大美人

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    在这么“惊心动魄”的场面中。


    江柔不仅淋热油,还要轻轻的转动鸭子,以便让热油能均匀的淋在整个鸭子上。


    这一步,就好比像是烤箱里的烤鸡,为了受热均匀,也是需要转动的。


    晶莹剔透的热油,缓缓地流淌过鸭子表面的时候,迸发了水分,同时也将麻油的香味,渗透进入每一寸鸭肉纹理里。


    同时。


    在高温的刺激下。


    鸭子上粗糙的表皮,开始不停收缩,变得紧致。


    就像是做了一个热玛吉。


    喷香喷香,qq弹弹。


    江柔一直全副武装着,迸溅出来的热油,也都是滴在她的“防护服”上。


    但是在动作间,还是会有百密一疏的时候。


    比如袖口的位置。


    她要拿着沉重的勺子,还要不停的来回举高,又放下。


    袖口会在抬手的时候,往上缩一段衣袖。


    纤细雪白的手腕,就这样暴露在空气中。


    细小的油滴飞溅,带着灼烫的高温,落在江柔的手腕上。


    “嘶嘶。”


    她皱了皱眉,倒抽了一口冷气。


    很烫,很疼 。


    却不能停,又不能立刻放下鸭子去冲冷水。


    做饭嘛,哪里会有不受伤的。


    江柔已经对此**以为常了。


    她还是稳稳地继续下面的步骤。


    在淋了热油结束之后,就可以把一整只鸭子都放进到油锅里。


    此时。


    热油不仅在鸭子的表面,也会进入鸭子的肚子里,内脏里。


    那里面还是有水分的,所以噼里啪啦的声音还在继续。


    所幸都闷在鸭子的肚子里,声音比先前小声了很多,也不会到处飞溅。


    一时间。


    厨房里的声响,变轻了很多。


    混乱的场面好似要这样结束了。


    门外的周小花,灶台另外一边的**,变得蠢蠢欲动,伸长了脖子,想要凑得更近一些,也想看的更清楚一些。


    到底是什么好吃的呀!


    怎么做饭会像是放炮仗一样!


    江柔阻止的喊声,在此时响起。


    “别伸头,都躲回去。”


    因为第二次“**”,就要开始了。


    铁锅里,鸭子已经放下了。


    灶台前,江柔放下了勺子和鸭子,改成了左手锅盖,右手料酒。


    她将锅盖当做盾牌,拿着料酒放在锅盖下面。


    然后。


    趁鸭子不备,立马哗啦啦的倒入料酒,并眼疾手快的盖上锅盖。


    大铁锅用的是木头锅盖,锅盖一闷下,下面立马是闷闷的**声。


    还是噼里啪啦的,甚至比之前淋热油的时候,都还要激烈。


    要不是被锅盖盖住了,现场肯定会变得更加惨烈。


    呼呼……


    做到这一步。


    江柔长长的呼出一口气。


    她脱下了身上的旧衣服,也摘下了头上的围巾,终于能舒舒服服的喘一口气。


    就刚刚那么点时间,她闷在衣服里,出了一身热汗。


    两鬓旁的长发,沾着汗水,湿哒哒的黏在她的脸颊上。


    但是江柔连洗一把脸的时间都没有,因为接下来还有很多道步骤要做。


    她用袖子擦了擦汗,继续忙碌着。


    门外。


    伸着半个小脑袋的周小花看到了这一幕。


    她眨了眨眼睛,想了想。


    然后小腿一迈。


    啪嗒啪嗒的跑开了。


    ……


    盖上锅盖之后。


    江柔期间把锅盖打开一条小缝隙,继续往里面加入哗啦啦的料酒。


    料酒加多了之后,热油和料酒的比例不一样了,炸锅的声响也就减轻。


    等几乎没有声音之后。


    江柔完全的打开锅盖。


    此时。


    铁锅内,被热油淋过的鸭子,已经有了一层淡淡的金黄色。


    菜籽油、麻油、料酒,三种液体混合的汤底,没有一滴水,呈现了类似沉黄的颜色,正在咕噜咕噜的沸腾着。


    这个时候就能放入江柔先前准备好的配料。


    姜片,大葱,卤料包,全都放下去。


    同时还要放入酱油,用酱油调咸味。


    放入老抽,是为了麻油鸭的颜色更好看。


    全都放进去之后。</p