《开席啦！[美食+轻玄学]》全本免费阅读


    因为这点儿小插曲,现场气氛更加热闹了，不说谁知道这只是娘家人办的出阁酒啊，比正经婚宴也不差。


    大家热热闹闹地吃着正式开席前的花生和凉碟，过了一会儿那些回家取碗筷的也都差不多回来了。


    顺带一提,他们还很自觉地自带板凳,这下连座位问题也给解决了,简直堪称最贴心的吃席宾客。


    大家哪儿见过这场面啊,同村的看他们的眼神都怪怪的，但又有一种虽然觉得你们很奇怪可莫名地又很能理解的感觉。


    来吃席自带板凳碗筷，怪！


    但这是吃甘大厨烧的席啊,那没事了。


    第一次参加大席的婆婆常翠秀还理解不了这阵仗，先前看那么多人来帮忙就已经很吃惊了,现在那些人居然自备小板凳和碗筷也要来吃席，这是怎么样一种吃货精神啊？


    难道农村的大席都是这样的？第一次下乡吃席的常翠秀认知直接被带偏了。


    随着众人相继入席,时间差不多了,请来客串司仪的亲戚便走上前,拿着话筒用口音很重的普通话深情主持起来。


    “各位来宾,大家中午好！在这个特别的日子里，我们欢聚在这里,跟新娘的父母一起欢送刘淑花的出嫁。请允许我代表新娘的父母对各位来宾表示热烈的欢迎。


    “接下来,请诸位用热烈的掌声来欢迎新娘和其父母出场……


    随着司仪的话，一身旗袍的刘淑花挽着父母的手缓缓从后面走了出来,新娘子打扮得漂漂亮亮，父母也穿上了一身新衣，显得格外有精神。


    热烈的掌声响起,一旁当气氛组的亲戚适时拉开了礼花,彩带和亮片在半空中洒落,十分的喜气。


    “站在我身旁的这位就是我们今天美丽的新娘子，也是我们三平村的一枝花，如今在城里工作，温柔贤淑又有能力，相信在婚后能家庭事业一把抓，能跟新郎一起奋斗……


    这就是出阁酒的第一道流程了，司仪介绍女方，等会儿父亲还要致辞，表达对女儿的疼爱和期望，之后准新郎还要上场献花求婚，请求岳父岳母将爱女嫁给自己。


    仪式正走到新娘父亲致辞这一阶段，除了关系特别近的亲戚，其他来吃席的宾客听得都不怎么上心，漫不经心地左耳进右耳出，关注的都是今天的菜。


    “我刚看到甘小师傅在做白灼虾，我最喜欢吃虾了，甘小师傅做的虾肯定也不同凡响，你们等会儿少跟我抢一点啊。


    “我喜欢吃卤牛肉，那你别跟我抢这个。


    “你们别抢这个别抢那个的，那我的大肘子你们就别抢。”


    “大肘子一桌就一个，怎么可能就你一个人吃啊，你也太贪心了！”


    “那其他菜也有一大盘啊！”


    “所以我只是说让你们少抢一点，也不是说不让你们吃，这也很正常吧……”


    几个人为了划分菜的归属小声争论不休，桌上其他宾客一言难尽地看着他们，觉得他们实在是太天真了。


    这种场合上，哪有提前约好不抢菜的啊。


    一切凭本事好不好，口头上说说再多都没用！菜就多练哈！


    反正大家都确认过眼神，都是要抢菜的人。


    现在，准新郎大宁已经走上前，捧着一大束鲜花单膝跪在刘淑花面前，深情地说：“淑花，我保证结婚以后一定会爱护你、疼爱你，咱们一起维护好自己的小家，共同进步！淑花，请你嫁给我吧！”


    刘淑花满脸感动地听着，旁边刘爸开始嘱咐女婿，让他让着点儿女儿，以后好好过日子……


    “啥时候上菜啊？好饿啊，这香味儿闻的人都要饿晕了。”


    “快了吧，等新娘子接过花，再说两句应该就可以了。”


    “那应该没几分钟了……”


    事实上，出阁宴的前期流程还是挺简短的，这次刘家的仪式还不到二十分钟，但这点时间对于现场急等着吃席的宾客也显得过于漫长。


    等到终于说开席了，原本懒懒散散聊着天的宾客们瞬间拿起筷子坐直了，目光唰唰唰地往传菜的人手上瞟。


    终于开席了！


    现在说起开席，“我坐小孩儿”那桌这句话很出圈，但实际上经验丰富的吃席高手们，都知道并不是这样。


    小孩儿是胃口小、抢菜也弱了一点，但他们一般是家里年长的妈妈奶奶带着的，年纪轻的妈妈脸皮能稍微薄点，年长的大妈们可是整场席面上战斗力最强的那一波！


    所以酒席上最好是跟喝酒的大爷们一桌，这样才是真的没人抢菜。


    但这一经验在甘脆儿的席面上也不管用，大爷们也不喝酒吹牛了，先把菜抢了才是正事！


    这是什么？卤牛肉！先抢一筷子放碗里。


    酸香开胃的酸菜牛肉丸子，不说了连汤带丸子先下手为强！


    红亮软糯的大肘子，这不抢是人？让它在桌上待超过一分钟都是对肘子的不尊重！


    清淡鲜美的白灼虾？丝滑美味的丝瓜炒蛋？大荤吃多了正好清清肠胃！


    整只表皮酥嫩、内里嫩得出汁的黄金烧鸡？拿下！


    这时候抢菜可就顾不上乡里乡亲的了，谁有本事谁多吃！


    “妈妈，原来当时你吃的是这么好吃的饭菜！”抢菜大潮中，杨北小朋友一边啃着卤猪蹄一边幽怨地盯着亲妈。


    妈妈李淑剥着先前抢到碗里的虾，闻言心虚极了，还不待她“狡辩”，一旁的丈夫也哀怨地加入了讨伐的行列。


    “当时我们父子俩在家里没滋没味地吃着凉面，你在外头吃肘子啃烧鸡的，回来后一个字都不告诉我们，媳妇儿你的良心不会痛吗？”


    心虚的李淑好不容易抓住丈夫话里的漏洞反驳道：“我也没吃到肘子！烧鸡也没有！”


    “那其他的就是有咯？”


    李淑：……


    “不是，你们父子俩说不着我，当时我邀你们一起去黄家吃席，你们一个两个都嫌热不肯去，怎么现在都是我的错了？”


    丈夫杨大峰一噎：“可是你在外吃香的喝辣的，回来都不告诉我们，害的我当时以为你大热天的去上人情受了罪，给你扇了一下午风呢！”


    “……那我当时告诉你们的话，你们不得馋死？我是为你们爷俩好啊！你看，这些天你们不知道甘大厨的席面有多好吃，过得不也挺好吗？你们现在所有的不甘和抱怨，全都是吃过了甘大厨手艺后才出现的啊！”


    李淑越说越理直气壮，有时候一无所知才是幸福！


    “你看看我，我早早就尝过甘大厨的手艺，这些天来那是吃啥都没滋没味，日思夜想再来吃席，吃不好睡不好都瘦了！还不能跟你们说，都是怕搀着你们父子俩！你说说你说说，你俩咋还能怪上我呢？”


    杨家父子惊了，这是什么歪理？


    “妈妈，你这也太强词夺理了……”杨北小小的脑袋瓜被他妈绕晕了，最可怕的是他居然觉得他妈说得还有点道理！


    “哪有？你们父子俩真是不懂我的一番苦心……”


    杨家父子：？？？


    他们一家子在这里翻旧账，忙着吃菜的同桌宾客皱着眉头不时地往他们那边瞟着，心里感到很不可思议，他们就不明白了！


    你们仨翻旧账归翻旧账，怎么做到吵架也不耽误抢菜的？能不能认真掰扯掰扯，放下那只卤鸡爪！


    要说整场席面最震撼的还得属男方的宾客。


    常翠秀作为婆婆坐主宾席没得说，这桌上的全是女方最亲的亲戚，他们再怎么也不可能在刘淑花的婆婆面前毫无顾忌地抢菜，更加不可能跟常翠秀抢，心里再馋也有顾忌。


    毕竟这是他们家办的酒席，主人家还是得要脸


    的！特别在城里婆家面前更是要端着，没人缺心眼儿到连这点礼貌都没有程度。


    所以常翠秀吃得还算从容，但也只是“还算而已。


    没人跟她抢菜，但菜太好吃了，她忍不住加快速度自己跟自己“抢啊！


    她以为先前吃得卤碟已经是仙品了，没想到其他菜也完全不遑多让。


    常翠秀平时就爱吃辣，所以尤其喜欢这道剁椒鱼头。


    这剁椒鱼头她在家里也常做来吃，熟能生巧做鱼的手艺也不错，但吃了这盘鱼头，才知道自己的手艺跟真正的大师傅比起来差了多远。


    也不知道是怎么做的，明明是同样的胖头鱼，也是满满一盆的剁辣椒，可这盆鱼就是要更香更辣更鲜！


    鱼头挑的是大个儿的，上面覆盖着一层厚厚的红剁椒，底下的鱼肉雪白，乍看上去像是雪地里落满的红梅，看起来味道应该并不如全是红油的火锅那样刺激，四溢的香味儿闻着也并不那么刺激，反倒是有些温柔。


    常翠秀挑了一筷子雪白的鱼肉吃了，晶莹细嫩的鱼肉并没有蒸散，居然还带着一点点弹牙的口感。


    蒸熟的鱼头完全锁住了鱼肉本身的鲜味儿和汁水，剁椒醇厚鲜香的辣味儿渗进了鱼肉中，给本身没什么味道的鱼恰到好处地增添了一缕温和清爽的鲜辣，完全算不上非常重口味的菜，却相当地抓胃！


    本来同样打算“矜持一点，在儿媳妇娘家人面前保持形象的常翠秀被这一口鱼肉给吃迷糊了，忍不住又挑了一大片鱼肉，迫不及待地放进嘴里咀嚼起来。


    香，真香啊！这剁辣椒吃着也很舒服，夏天里吃着也不烧心，反而更让人觉得鲜了，没有其他辣椒那么霸道，但就这一点儿鲜辣正好刺激味蕾，让人忍不住一筷一筷地去夹，跟嫩滑寡淡的鱼肉绝配！


    桌上的人发现常翠秀特别钟爱剁椒鱼头，更是没人跟她抢，让她吃得极为爽快。


    常翠秀吃得很投入，一时间也没发现桌上其他人都不往剁椒鱼头这道菜上伸筷子，她吃得满嘴鲜辣，看似温和的红剁椒也开始展现它的威力。


    红剁椒的味道并不霸道，但吃过的都知道，用红剁椒做的菜开始吃不会觉得很辣，就算不怎么能吃辣的人也可以接受，但吃到后头这辣味就开始堆积，慢慢的嘴里也会有那种火辣辣的感觉。


    常翠秀吃得嘴唇红亮，但就是这种辣味让她欲罢不能，一筷子剐走了鱼头上最嫩的“月牙肉。


    这是整个鱼头最精华的部分，入口滑、嫩，比起普通鱼肉会有的一点“绵


    、嫩生生的口感极为特殊，就算是讨厌吃鱼的人也不会拒绝这种口感。


    只可惜，整条鱼就鱼鳃后面那一小块月牙肉，想要再多吃都没有。


    常翠秀非常珍惜地细细品尝着月牙肉，但这一小块鱼肉吃得再细也吃不了多久，像一样在嘴里一滑就没了。


    等月牙肉下肚，常翠秀满足地舒了口气，竟然闭上眼回味起刚刚口里那种绝妙的滋味来。


    太好吃了，她做了几十年的鱼，完全赶不上！很难想象这竟然是在乡下的大席上能吃到的味道，比她在城里去过的专门做鱼的酒楼做得还要好！


    去年她生日的时候，大宁就带她去了市里最有名的“泊渔渡”，那时候还点了好贵的一种鱼，八九十块钱一斤，吃得她心疼的直抽抽。


    但是，不如这盆平平无奇胖头鱼做的剁椒鱼头！


    常翠秀这顿席吃得很舒心，没人跟她抢菜所以她还能闭目养神回味无穷，但跟她一起来的亲邻就没这么好运气了。


    陪着常翠秀来的是她的好邻居和几个玩得好的同事，都是认识了几十年的老姐妹，她们虽然有正座，但该抢菜的还是得抢！


    一开始，她们还不了解三平村吃席新兴的“潜规则”，只以为跟平时在酒店里吃席一样，等菜上桌了随便捡面前的菜吃就行了。


    哪里想到，第一个菜刚上桌，她们还没看清是什么，正漫不经心地等后续上菜，同桌的其他宾客就毫不客气地伸筷子去夹菜，这手速都快出残影了，数只手同时抢菜几乎把盘子都遮全了。


    等她们回过神来，大白瓷盘终于展现了它的真面目，但上面本应满满当当的菜……没了？！


    啊？这合理吗？？？


    “这……刚刚是上菜了吗？什么菜啊？”


    “嘶，我刚刚是不是看错了，就上了一个盘，不会是用来烫碗筷的吧？”


    “怎么可能，这是盘子啊，怎么烫碗筷？”


    老姐妹几个还在懵逼，跟她们一桌的村民们可开心死了，他们本以为今天是一场硬仗，真没想到，甘大厨的席面上还能出现这种啥也不知道的新手小白！


    最最幸运的是，这种新手被他们碰上了！


    这还有啥好说的，趁着几位还没反应过来，多抢点呗！</p