65. 大餐

作品:《赶海美食博主在七零

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    “光哥,你,你真的回来了?”葛泰上前抓住他的手臂。


    实体,有体温,是活人。


    今早去仓库修整农具的时候,他听见记分员和小队长在嘀嘀咕咕,说是昨天傍晚看见于海光骑车回来了,大家私底下猜测是他的鬼魂回来了。


    当时,他只是笑了笑,只觉得是他们看花了眼。


    没曾想,于海光活着回来了。


    于海光解释:“之前是假消息,现在可以恢复身份了。”


    葛泰将村里的鬼魂归来流言告诉他。


    “没有的事,小心让有心人捉字眼了。”于海光语气里暗藏几分无奈。


    葛泰一听,神情变得严肃:“等会我就去澄清。”


    在他离开前,于知乐让他通知张家三姐妹,过两天到于家开一个正式会议。


    葛泰点头。


    休息日的村口,大槐树下聚满了闲聊的村民,众人还在谈论鬼魂的事。


    “我现在坐在这儿,都觉得背后凉凉的。”一个大姐怀疑地看了一眼身后,她的背后是大树干。


    一个头发花白的大娘嘿嘿一笑:“怕什么?就算大光回来了,第一个去找的也是吴兰那个缺心眼的后娘。”


    “吴家老小娶媳妇,吴兰前几天就收拾包袱回吴家了。”于家邻居那个快掉光牙的小老太太说。


    “嚯,那该不会找上我们吧?”黄大娘几人低声交谈。


    杨素云经过听了一耳朵,说:“没错,大哥要是回来了,第一个去找你们。”


    “呸,呸,呸,你个贱——”黄大娘指着她,要骂回去。


    葛泰打断她的话,澄清道:“光哥确实回来了。”


    众人目瞪口呆,杨素云手里的菜篮子掉在了地上。


    “活着回来的。”葛泰继续道。


    有人不信,反驳:“怎么可能?当时不还给了钱吗?”


    “真的?大哥真的活着回来了?”杨素云激动地抓住葛泰的手臂问。


    葛泰回答:“对,在家呢。”


    杨素云又捡起菜和篮子,风风火火地往于家赶。


    “以后不要说这些鬼神之类的封建迷信的话了,影响不好。”葛泰叮嘱,而后转身离开。


    大家热烈地讨论了一番,一致认定这是葛泰掩人耳目找的借口。


    杨素云跑到于家,见到于海光,双手合十举到额前,嘴里念念有词。


    见状,于海光哭笑不得。


    杨素云忽而想到还没通知于海宗,又匆匆忙忙跑回家,喊:“宗哥,大哥活着回来了。”


    于海宗愣了几秒,当即抛下手里的东西,像一阵风一样跑到于家。


    兄弟两人聊了很久。


    临近正午,于知乐打开直播,准备着手处理海货。


    观众纷纷在弹幕留言。


    【来了,来了。】


    【已经开始咽口水。】


    第一个处理的是老板鱼,洗掉表面的黏液,取出内脏。


    张文心在旁边认真地学习。


    “这次捡到的鱼很大,可以改刀成块,更容易煮,吃得时候也方便。”于知乐让她去厨房拿菜板和刀,“顺便拿几根筷子,等会杀螃蟹用。”


    老板鱼切成巴掌大的块,加入葱蒜料酒腌制,搁在一旁。


    于海光和于佩兰夫妻二人帮忙处理螃蟹,于知乐则一步一步地教张文心。


    “筷子蟹的肚脐插进去,一会就不动了。”她指着蟹腹面尾节的尖尖,将筷子摁进去。


    如她所言,螃蟹逐渐停止挣扎。


    “这块是不能吃的,扔掉。”于知乐直接掀开腹部,剪掉。


    从蟹嘴处撬开背甲,满满当当的蟹膏蟹黄。


    于知乐先给张文心介绍各器官,告诉她哪些不能吃,再进行演示。


    拔掉蟹腮,剪去蟹嘴,挖出中央的蟹心,最后一分为二。


    她的一整套动作行云流水,让张文心惊叹不已。


    张文心笨拙地开始第一个步骤,动作逐渐变得流畅。


    只剩两只蟹,于知乐留个她练手,转身去洗白海蜇。


    洗干净后,她唰唰唰地几刀就将海蜇切成细长条,端进厨房调味。


    【今天第一道下营养液香气即将到达!】


    【营养液已备好。】


    “酸辣海蜇之前做过,很简单的。”于知乐看了两眼弹幕,忍不住笑了。


    家里人都吃香菜,她抓了一把切碎香菜扔进盆里,再加入蒜末辣椒和酱油陈醋味精,拌匀。


    这时,所有的海货处理完,于海光几人一一将其端进厨房。


    “姑姑,你们先出去等,很快就有大餐吃。”张文心笑嘻嘻地让于佩兰等人到院子里坐。


    几人出了门,她转头问:“今天做什么菜?我等不及了!”


    “先做肉蟹煲,你先生好大灶的火,再把火引导小灶。”于知乐给她指派任务。


    配菜有莴笋和土豆,油热后分别入锅过油,后者要煎到表面金黄。


    接着,虾和海螺肉下锅煎熟,蟹块则裹上淀粉再下锅。


    “油煎的肉就是香。”张文心嗅着空气中的肉香说。


    于知乐笑道:“在这个厨房,有什么菜你不觉得香?”


    同时,她往碗里加酱油、汤等调料汁。


    “还不是你厨艺好。”张文心呵呵一笑。


    于知乐在小灶上架上瓦罐,下薄油炒香姜葱蒜和大料,再加两勺豆瓣酱炒出红油。


    “把所有菜倒进锅,加水没过食材,倒入料汁,盖上盖子,小火焖煮十五分钟。”她往锅里下菜。


    酱焖老板鱼的步骤大致相同。


    爆香葱姜蒜和辣椒,黄豆酱炒香,加酱油、盐等调味,下老板鱼,加水炖煮。


    “步骤都差不多,调料有点不一样。”于知乐总结道。


    张文心凑近去闻,说:“风味差蛮大的。”


    渐渐的,香味越来越浓,两种味道交织着包裹小院。


    弹幕数量也在此时达到顶峰。


    【因为这两道菜,我又干了十瓶营养液。】


    【香,云直播能不能帮主播把这个加工步骤做了,我很需要主播的菜续命。】


    【好提议,同意。】


    于知乐边与张文心闲聊,边看弹幕,恰好看到这条。


    她在脑内与仓库的小管家交流,对方没有给出明确的答复。


    估摸着时间差不多了,于知乐烧水将贝类一股脑焯熟,简单做了一个蒜末酱油调料。


    “姑父