《赶海美食博主在七零》全本免费阅读


    于知乐的指尖捻着芯片，明白了周岳生动作僵硬的原因。


    “乐乐？”张文心见她一动不动，喊道，“怎么了？”


    于知乐蓦然回神，合上信封，塞入抽屉深处，用盒子压住。


    随后，她转身笑道：“在想要做什么菜。”


    “你随便做什么都好吃！”张文心对她的厨艺非常有信心。


    于知乐领着她往外走，开玩笑道：“我可得好好想配得上您的菜单。”


    揶揄的语气让张文心一时语塞。


    回到院里，于知乐搬了板凳坐在浸泡海石花的木盆前。


    用竹片把海石花从礁石刮下的过程夹带了许多杂质，需要人工剔除，是件费时费力的事。


    于知乐、周岳生和张文心挑拣，于越带着于迟完成后续清洗工作。


    五人通力合作，花了半个小时终于完成第一道工序。


    “吃上这么一口真不容易。”张文心用力捶打因长时间低头而僵硬的肩颈。


    其他人同样做着放松的动作。


    于知乐把装满海石花的簸箕搬到屋檐下，晾干后她会用油纸包好，夏天可以用来做冰粥。


    歇息了一会，她抓一把海石花往厨房走，张文心跟在她身后。


    “水和海石花的比例不一样，做出来的凉果口感也不一样。”她边把手里的东西扔进锅，边说，“水少就脆，水多偏软。”


    “我小姑爱吃软的，我倒觉得脆硬些好吃。”张文心往灶底塞入柴火。


    “我也喜欢爽脆的口感。”于知乐往锅里加了两瓢水，倒入白醋，盖上锅盖，“煮的时候加点白醋可以去腥，煮半个小时，期间不用搅拌。”


    说着，她转身到置物架取过红糖罐，用凉水化开备用。


    张文心盯着跳动的火苗，赶海前的想法又突然冒出，在她脑海里疯狂生长。


    “不如我们成立副业组去大集摆摊吧。”她突然开口。


    “嗯？”于知乐有些跟不上她跳跃的思维，低头去看她。


    火光在张文心的脸映出暗橙色，让她眼里的光芒更加闪耀。


    “你厨艺这么好，我们可以去大集摆吃食的摊子。”


    “虽然大集一个月一次，但摆摊只是我们的第一步，我们可以先在城里打响海隅村的名号。”


    “小摊稳定以后，我们就可以尝试增加种类，最好是能体现我们村特色的，比如干海货、糟货。”


    “西山村的副业组能把酒卖进县里供销社，我们的海货肯定也可以。”


    张文心双眼迸发光芒，越说越兴奋，说到最后激动地拍起大腿。


    “前期投入的钱哪来？怎么说服村里人再次成立副业组？”于知乐问出最难解决的问题。


    前年，村里尝试种植海带失败，欠了一大笔钱，年初才还完，公中几乎没有余钱。


    况且村里人一听到副业二字就大惊失色，说不定连计划都没听就大喊反对了。


    张文心握住她的手，眼神坚定：“你负责下厨，其他的我来搞掂。”


    于知乐张了张嘴，没说话。


    “乐乐，给我一个机会。”张文心表情一变，双手合十做出可怜状。


    于知乐目不转睛地看了她一会，勾起嘴角，走出厨房。


    “乐乐乐乐。”张文心拉长声音，缠在她身边，抱着她的胳膊晃悠。


    期间，她还不忘抽空把于迟抱入厨房看火。


    于知乐浅笑：“机会不是已经在你手里了吗？”


    “啊！”张文心尖叫一声，激动地抱住她的手臂，“乐乐！谢谢你。”


    她激动得在原地蹦了起来，引得于迟都从厨房探出头看她。


    张文心直接搂过于迟，在他脸蛋上亲了几口，还要抱着他转圈。


    “嗷。”爬爬扯着她的裤腿。


    于知乐表情无奈，从她怀里接过于迟，说：“你先冷静冷静。”


    她让周岳生陪于迟进厨房看火，自己则准备开海胆取黄。


    张文心终于冷静下来，坐在她身侧学怎么开海胆，对着她流畅的动作又是一阵感叹。


    于知乐放慢动作给她示范。


    “只记得它蒸蛋好吃，没想到这么难处理。”张文心小心翼翼学着去除内脏，得到完整的黄后舒了一口气。


    于知乐手上动作不停：“今天做海胆炒饭，反正都是要打碎的，不完整也没关系。”


    “好，我动作加快些。”张文心不再屏住呼吸干活，动作变得松弛，速度反而提了起来。


    十几分钟过去，所有海胆处理完，得到满满一碗的黄。


    “尝尝？”于知乐用干净的筷子带起一块，递到她面前。


    张文心睁大双眼：“能生吃？”


    于知乐想了想，如今的医疗条件没二十一世纪好，便打消了以后做生腌的打算。


    下一秒，张文心凑近将海胆黄吸进嘴里。


    生海胆口感滑糯，略带黏稠感，味道甘甜，打开了张文心的味蕾新世界。


    她咂舌品味，评价道：“鲜甜，但有点腥腥的。”


    海县没有生食海鲜的习惯，这对她而言是一个新的尝试。


    “别吃了，我怕你肠胃不舒服。”于知乐没让她吃第二口。


    接着，两人要处理裙带菜。


    于知乐先削下叶片，而后将梗切成菱形段。


    “裙带菜洗干净表面的黏液，放进沸水焯熟，今天先吃凉拌梗，做酸辣口的。”


    “剩余的可以晒成干货，泡发之后打蛋花汤和凉拌都很不错。”


    张文心点头，用力刷掉叶片表面的黏液。


    这边忙活完，海石花就煮好了，汤汁变得混浊。


    于知乐用竹捞过滤掉渣渣，把汤汁舀到豁口瓦罐，再吊到井里。


    凝结成冻后，就可以切成块状或条状拌红糖水吃了。


    还没到做饭的时间，张文心拉着于知乐一起坐秋千，给她讲自己的想法。


    光是吃食，她就提了十几种方案，从馄饨饺子说到炒菜，最后反倒给自己说饿了。


    关于副业组的后续发展，她也有很多想法。


    “这些都是后话，最重要的是取得村里人同意，并且通过公社审批。”于知乐提醒她。


    公中没钱且大家对副业不抱希望是挡在她们面前的第一座大山，目前她们要做的是先翻过这座大山。


    张文心瞬间陷入沉思