《赶海美食博主在七零》全本免费阅读


    周岳生嘴唇微抿，大脑快速运转。


    最终，他含糊回答：“组织安排的。”


    于知乐在心里夸了云直播一百遍，而后美滋滋地清点铁锅里的东西。


    有肉有米有白面，不过米的质量不如之前的高。


    进了小院，于知乐用铁锅煮热水洗锅，紧接着割下一块肉皮擦锅。


    热锅炙烤着满是脂肪的肉皮，散发出诱人的香味。


    来回几次，锅的表面变得油光锃亮，之后的洗锅任务便交给了周岳生。


    于知乐打开云直播页面，初级商城已经解锁成功。


    根据商城使用指南，主播在初级商城只能购买得到其所在星球已有的物品。


    “宿主，平台流通货币由直播间礼物转化，您的货币余额为5000。”小云解释货币规则。


    于知乐进入商城，商品价格贵得惊人。


    以她目前的财力，满打满算也只能买到五十斤猪肉。


    她略过五十云币一斤的精米和一百云币一斤的猪肉，翻找了好一会，终于找到了做青团需要的糯米粉。


    糯米粉六十一斤，她忍痛购入。


    小云解释：“宿主，商城收入的百分之二十用于商品发放流程，避免不正当运输方式在您的星球引起不必要的恐慌。”


    下一秒，叮地一声，屏幕显示商品已经送达。


    于知乐在屋里转了一圈，没看见糯米粉，出门去厨房，在置物架的顶层发现一个布袋。


    糯米粉呈乳白色，用手指搓动时可感受到粉的颗粒感。


    这时，周岳生已经洗了几遍锅，将锅安置在灶台。


    “糯米粉到了，准备做青团。”于知乐掂了掂手里的布袋，重量不止一斤。


    参加比赛提高了曝光量，直播才打开没多久，就有不少观众进入直播间。


    于知乐准备做豆沙馅青团，她将现有的材料陈列在案板上，一一介绍。


    “先炼猪油。”说着，她把一条猪肉摆上砧板。


    腩肉的脂肪层几近两指后，肥美得不难想象其在猪肉桌上的抢手程度。


    于知乐剔出瘦肉部分，接着把肥肉切成拇指大小的块状，备好姜片和葱段。


    肥肉入锅，加水煮，撇去浮沫，舀出三分之二的水，加花椒、姜葱，小火慢熬。


    “刚开始熬是乳白色，紧接着变半透明，最后会变得清澈。”


    于知乐轻轻翻动肉块，轻烟被搅散，很快又恢复原状。


    肉香四溢，油变得澄清。


    “装罐保存。”于知乐在瓦罐底部撒了一把盐，将油一勺一勺舀入瓦罐。


    【这就是古籍里的炼油吗？长知识了。】


    【主播，想买。】


    “油渣沾白砂糖或者炒菜，猪油可以拌饭、拌面，很香。”


    最后小半勺油被她舀至瓷碗备用。


    与此同时，淡淡的豆香悄悄在小院里弥漫。


    周岳生加入白砂糖，味道变得香浓。


    “隔几分钟翻炒一会，豆沙馅会更细腻。”于知乐凑近去看瓦锅里的红豆。


    清香的皂角侵袭周岳生的嗅觉系统，让他手上的动作一顿。


    加入猪油，又翻炒了几次，红豆变得沙沙的，看起来香糯可口。


    “现在开始准备艾草泥。”于知乐将艾草全部倒入沸水，煮了两分钟又捞出倒入擂钵。


    艾草煮后很柔软，没一会就被捶成泥。


    周岳生往里依次加入淀粉、糯米粉、猪油和白面，上手去揉，期间加入适量开水，揉成光滑的面团。


    于知乐负责把豆沙和面团揪成小块，再用面团包住馅，揉成类球形。


    馅与面团份量恰好对应，青团逐渐填满家里的中号簸箕。


    青团上锅蒸，于知乐又准备做枸杞瘦肉粥。


    瘦肉提前腌制，瓦锅熬粥。


    大米开花后，倒入瘦肉和姜丝，关火前几分钟下枸杞叶子烫熟。


    艾草的清香与红豆的香甜相得益彰，枸杞的清苦与肉类独特的香气浑然天成。


    几种味道相结合，给予直播间观众嗅觉盛宴，让众人垂涎欲滴。


    因此，直播间热度节节攀升，牢牢占据榜一的位置。


    直播关闭，陈昭踏入于家小院。


    他表情夸张地说：“姐！你在做青团吗？这味绝了，比五味斋还香。”


    “属你最会说话。”于知乐打趣。


    她分出十几个青团子装入竹篮，让于越去给二叔家送，陈昭唠唠叨叨地跟在他身后。


    几分钟后，于知乐等来张文心。


    “扫盲班计划又被我爷拒绝了。”张文心愁容满面。


    于知乐还没来得及出声，张文心的话便如瀑布倾泻而出。


    “之前知青办过扫盲班，没两天就办不下去了，我爷和我爸都不看好我。”


    “我已经吸取了知青们失败的教训，缩短了扫盲班时间，内容也尽量贴合生活。”


    “我只是想大家多认识字，想提高大家的精神生活，真的有这么难吗？”


    张文心表情忿忿，大倒心中苦水，讲得口干舌躁。


    “喝口水。”于知乐给她倒了杯水，让她润润嗓子。


    温水入腹，洗刷了张文心的郁闷。


    她又恢复斗志满满的状态，问：“于知乐，你要和我一起办扫盲班吗？暂时没有工分，但这是一件很有意义的事情。”


    “不。”于知乐直接拒绝。


    她很欣赏张文心满腔热情的进步青年胸怀，但她只想过好当下的生活。


    张文心倒没有觉得意外，只叹了一口气。


    “我可以给你一些建议。”于知乐开口。


    张文心期待地看向她。


    “提高精神文明的前提是生活有保证，第一个办法是大力发展副业组，吃饱喝足了，大家自然能分出心思去关注精神文明。”


    张文心的脸一下就垮了，海隅村发展了十几年，经济水平也没提高多少。


    “第二个办法是寓教于乐，组织宣传队弄样板戏或其他表演，先让大家习惯在某个时间段接触新事物，再慢慢过渡到扫盲教育。”


    “我可以帮你写剧本。”


    于知乐的最后一个字说完，小院陷入一片沉寂。


    而张文心一改颓靡表情，进入思考状态。


    “姐，我们回来了！”陈昭的声音打破寂静氛围。


    先听声后见人，好一会之后他才推着于越进门。


    于越一手搂着一个小酒坛子，说：“这是二婶给的青梅酒和李子酒。”


    “洗手吃饭。”于知乐任由张文心独自思考。


    陈昭瞟了一眼入定似的张文心，做嘴形询问情况。


    “没事，吃饭。”于知乐往他手里塞筷子。


    桌上舀了六碗粥，青团装在小簸箕里自取。


    “枸杞瘦肉粥是这个，姐不愧是姐。”陈昭被粥折服，竖起大拇指。


    肉的咸香与枸杞的清香恰到好处，大家都非常喜欢。


    青团糯韧软绵，豆沙甜而不腻，很得于迟的欢心。


    “我觉得第二个办法能成，我回家做个计划表，再跟我爷谈一次。”张文心回过神，留下一句话就风风火火地离开。


    于知乐垂下眼，无论哪一个方法实