第101章 小芳中考结束,老妈给大家炖鸡汤喝

作品:《1992小乡村,养车成村中首富

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    于大为在屯子里休息了几天,终于是把之前修车的疲惫一扫而空,忙完了修车的事情,他又去了一趟地里。


    老爷子家的地跟自己家的地是一块照顾的,今年的雨水很少,五月跟六月初的时候,浇灌了两次水,如今的庄稼叶子还是有点发黄。


    于大为站在田头,望着一米多高成群的苞米,秧苗长大了,如今四轮车是开不进去的,想要再浇点水是不可能的,接下来就只能听天由命了。


    他跟老爷子家的地还好,隔壁的地因为少浇了一次水,整片叶子都开始发黄了。


    如今才七月中旬,苞米至少还得一个多月才彻底成熟,那个时候的玉米是晚玉米,颗粒饱满体形是整个生长周期之中最大的时候。


    而这个时候嘛……


    于大为双手抖落一下丝袋子,将袋口变大,一个猛子扎进了苞米地里。(作者语[丝袋子:和装尿素一样材质的袋子])


    七八月份的玉米正是嫩的时候,不论是用来烤着吃,还是煮着吃都可以。


    屯子里家里面不论是有条件还是没条件的,每年到了这个季节,都会下地摘点玉米,或是自己家的,或是别人家地里的,随便摘个十根八根的,就算是种地的人家知道了也无所谓。


    本身也没有几个钱的玩意儿。


    于大为足足摘了大半丝袋子,然后双手将袋子口收紧,一把将苞米扛在了肩膀上,厚重的肩膀,强壮的体格,扛一袋子玉米对他来说跟玩似的。


    到家以后,于大为先倒出来一半,留下另一半送到了后院儿老爷子家。


    老爷子正在院子里摘李子跟杏,成熟的杏是橘黄色的,吃起来酸酸甜甜,还有一点点粘。


    如今老妹儿小芳考完试了,正放假在家,自己这几天也闲着没事,于大为就打算把大家都叫到前院去,炖小鸡吃。


    前两天他就发现老爷子家有只老母鸡开始不下蛋了,他告诉完老妈,老妈就说这老母鸡天天吃这么多还不下蛋,不如杀了,赶上孩子们都在,熬一锅鸡汤给孩子们补补。


    于大为当时就说,去自家院子弄,搭个灶子,家里的铁锅往上一放,等炖好了鸡汤,再弄上一点玉米跟土豆烤着吃。


    老妈一听这倒也行,而老爷子对吃不太感冒,能有口吃的就行,于是听从了儿子跟老伴儿的安排,去院子里摘点李子、杏,再摘点韭菜,辣椒,茄子。


    这个时候的茄子跟辣椒已经刚刚成熟,非常嫩,辣椒的外表皮用牙齿轻轻咬上一口,然后在嘴里慢慢咀嚼,会有一种特有的清香味。


    不论是刚摘下来的青椒,还是黄瓜都是如此。


    丰收的时候到了,于大为帮着老爷子摘菜,黄瓜、柿子、茄子、辣椒……一样都来一些。


    最后在老妈家的酱缸里淘一碗大酱,一家几口人收拾收拾就去了前院。


    “大哥,你啥时候会垒灶子了。”小芳双手抱着一碗大酱,小心翼翼的跟在后面。


    “这对你大哥来说还叫事儿?这不是小菜一碟,一会再给你弄个于氏烧烤让伱尝尝。”于大为回头看了小芳一眼。


    “就吹吧你,灶子里扔点苞米也叫烧烤?”小芳肉嘟嘟的小脸上写满了鄙夷。


    于大为呵呵一笑,一会非得让这个丫头惊掉下巴不可。


    几个人来到了前院以后,于大为就开始忙着搭灶子,不需要太复杂,能架住锅,别四处冒烟就行。


    爷俩忙活了一下午,中间的时候,于大为去仓子里找到了一个从段大哥那边拿回来的细钢丝网。


    没有打磨机这样的工具,于大为便用钳子一点点掐成了灶子大小的正方形,然后拿去跟灶子比量了一下,发现正好可以放在上面。


    等到灶子里的木头绊子烧的差不多的时候,没有大量的浓烟后,就可以架上钢丝网,用余热烤一些自己喜欢吃的东西。


    而且也不是烤肉,烤点辣椒,玉米,大蒜,茄子这些,比烤肉好熟多了,完全不担心吃坏肚子的问题。


    女人们下午都在房子的里屋炕上聊天,于大为家园子那边是一趟树林子,夏天的时候特别容易招风,凉风吹进农村干打垒的屋子里,凉快的叫人忍不住微眯着眼睛。


    灶子搭成了以后,爷俩把老母鸡抹脖,鸡血倒在二大碗里,然后就该女人们出力了。


    摘鸡毛,碗里倒上高度白酒,点燃烧掉摘不下去的细毛,再将整只鸡切成块,灶子底下开始烧火,起锅煲汤。


    老妈为了让汤变得更加浓郁,从下午三点左右就开始弄一大锅的水开始炖,足足炖了三四个小时,原本一大锅的水,炖的只剩下一小盆左右,这个时候才算是炖好了。


    火特别小的时候,于老蔫跟于大为随后把锅抬出来,放下钢丝网,女人们惊讶的目光中,于大为将切好的辣椒,土豆片,苞米段,茄子片,买回来的火腿肠等等全都放在了上面。


    蘸料使用大酱跟一些个平时用的胡椒粉调的,反正喝汤是关键,他这个不伦不类的“于氏烧烤”也就图一乐。


    众人坐在院子里,聊着家常,喝着鸡汤,闻着从灶子里飘散出来的炊烟,还有钢丝网上面特有的焦香味。


    小芳第一个坐不住了,筷子夹起了一根火腿肠就吃了起来,然后便是双眼冒星星:“好吃!太好吃了!”


    二燕闻言,也夹了一根,随后大家才发现,不只是烤肠,烤大蒜,烤茄子,烤辣椒,粘上一点点的酱料,味道也很与众不同。


    于大为跟老爷子倒是没伸手,最多一人一根玉米棒子,就着一点白酒,然后便聊起最近在镇子里修车养车的事儿。


    老爷子很喜欢听于大为修车的故事,就好像另一个自己同样奋战在第一线。


    偶尔他也能给出修车的不同见解,也会让于大为在修车技能的思考中,打开一些不一样的认知。


    “小芳,听说昨天有镇子里的老师来通知你了,你最后考到县里哪个中学了?”于大为跟老爷子聊完了自己的事,开始询问起了老妹儿的情况。


    “额……班主任说我的成绩被六中录取了。”老妹抱着碗鸡汤,右手筷子夹起茄子正要往嘴里放,顿时觉得手里所有东西都有些不香了。


    “六中啊……”于大为抿了口酒,眼中略有沉思。


    县里如今一共就俩中学,一个是六中