《山中何事？》全本免费阅读


    昨晚又是一夜的雨，气温骤降，汪霁半夜醒来从柜子里抱出一床毛毯，重新捂暖和了才又睡去。


    早起，他来不及做早饭，洗漱后先穿着靴子去菜地，今年春天异常的冷，雨水也格外多，他总担心地里的菜长不好。


    一场暴雨后菜地果然淹了水，怕前段时间好不容易长出来的菜苗会泡烂，汪霁拿着锄头先在四周挖了一圈排水沟，又给小苗们盖上膜防止被冻坏。


    靴子上全是湿泥，光是从土里把脚拔出来就要费不少力气。


    一通忙活后，他撑着铁锹喘着气往家里走，晨练是没法练了，他现在只想填饱肚子。


    山色空蒙雨亦奇，雨后的山更美，清新干净的空气让人心脾俱清。


    早饭吃汤挂面，汪霁小时候最不喜欢吃挂面，现在长大了倒是不挑了，觉得也还行。


    挂面里烫几颗青菜，卧一颗蛋，汪霁从冰箱里拿出个原身是老干妈的玻璃罐子，从里面挑出了筷子尖那么点的豆腐乳拌进面汤里。


    豆腐乳是汪姨自己做的，他们这儿每到冬天，家家户户都会自己做豆腐乳，做好了装进小腿那么高的玻璃罐子里，浇上菜籽油密封好放到厨房阴凉处，可以吃很久都不会坏。


    豆腐乳味道重且冲，拿来拌面条或是蘸馒头锅巴只夹个小半块就很够味，汪霁口味淡，只偶尔拿筷子尖取一点尝个味道。


    一碗面吃完，他关上院门，泡了壶茶上二楼，窝进沙发里，不等他打开游戏机，手机先响起来。


    他看一眼来电显示，是他本科时的室友。


    “兄弟，考虑的怎么样了？”


    汪霁笑：“昨天就拒绝过了啊，还考虑什么？”


    “真不做？”电话那边挺惊讶，“钱给的真不算少，你本来就是搞技术的，那种小程序开发根本难不倒你，你闭着眼睛做做都行。”


    “别替我吹，”汪霁说，“我入职后一直在非技术岗干，有些东西早生疏了，就是瞪着眼睛做也做不来啊。”


    “这话别人能信我不信啊，你小子想转岗想了那么久，谁生疏你都不会生。”


    ……


    室友又接连说了一通，汪霁还是说：“兄弟，谢了，我真不干。”


    室友无奈：“不是吧哥，你大好年华还真准备在农村躺平一辈子啊，就算是，你总要给自己存点养老钱吧，你才三十多，怎么着也得活到八九十岁吧，活那么久你不花钱哪？”


    汪霁不为所动，手心摩挲着游戏机的棱角：“以后说不准，但这几年我肯定是躺着了，再不躺命该没了，拿什么活到八九十？钱暂时不缺，我本身物欲低，花不了什么钱。”


    “行，你牛，”室友说，“我每天做梦脑子里都想着赚大钱买豪车买名表呢。”


    汪霁笑：“那我不是身体素质和心理素质都跟不上吗，我就没那当有钱人的能耐，回村种种地挺好。”


    “……那我和人家说了，你别后悔啊，人家开的价真够可以的，”室友说着叹一口气，“说实话我是真不懂你，我俩都是从小地方出来的，拼死拼活好容易在上海站稳了脚跟，我这摩拳擦掌准备大展宏图呢，你倒好，二话不说又跑回去了，前段时间老陈告诉我的时候我以为愚人节呢……”


    挂了电话，汪霁放下手机，整个人向后靠进沙发，拿小臂遮住眼睛叹一口气。


    他在上海待那么多年，住学生宿舍时没有什么概念，等到工作后自己一个人住就觉得孤独。


    不是因为一个人而孤独，是因为陌生才会孤独，他在那里是没有根的。


    人缺少欲望就会缺少追求，他前三十年的人生是为了给爷爷争口气，到了现在，他只想平平静静地看日出和日落。


    这几年失眠严重，焦虑，疲惫，不安，他经常半夜一个人坐在窗台上，直到天亮。


    回到家的这段时间好很多，虽然偶尔也还是会在黑暗中醒来，但他打开夜灯靠在床头听屋外风声，周围的气息那么熟悉，他在这片土地上扎过根，这片土地无私地哺育过他，环绕着他的一草一木都让他觉得那么安宁，又那么安全。


    放下游戏机，客厅铺了地毯，汪霁踩在上面走到窗边。


    小楼外，整座山上的树木花草都被风吹得摇晃。


    山在动，风也在动。


    每年春分，田野间的香椿树上就会长出嫩芽，咬春吃春，到了下午，没提筐也没提篮，汪霁在口袋里揣了个塑料袋，空着双手上了后山。


    这时候的香椿很嫩，是头一茬，只掐叶子不掐头，芽还会继续再长，一直长到立夏前都还能吃到，不过过了谷雨香椿就会变老，口感就没有现在这样好。


    这几年条件好起来，很多乡下人反而吃得最精细讲究，人少地多，地里的蔬菜也好，山上的野菜也好，按着时节都只吃最鲜嫩的那一茬，长老了的就拿去喂鸡喂鸭，自己家都不乐意吃了。


    一般头茬的香椿嫩芽常常凉拌着吃或者和小葱一样拌豆腐吃，这样吃进嘴里能更清楚地尝出来香椿的清香，但很多人不爱这样吃香椿，觉得有股味儿，汪霁怕符苏也接受不了，打算还是保守一点拿鸡蛋炒着吃。


    他晚上要去符苏家吃饭，香椿算是他带过去的礼。


    焯过水的香椿切成小段，拌进蛋液里下锅炒，什么调料都不用放，只撒一点盐就很香，汪霁掐着点炒了这道菜，炒熟装进保温盒，关上院门走去符苏家。


    从惊蛰前到春分后，他回家也大半个月了，说是回家种地，地里的菜才刚刚出苗，主线进度约等于零，倒是和同样在山里躲清净的符苏建立了友好情谊，上次去符苏家参观后，这段时间他们常互相串门聊天打游戏。


    其实汪霁不是自来熟的性格，从小到大，他处不来的人少之又少几乎没有，但要说真正的朋友也就汪奕扬一个，他和谁都好，但和谁也就都那样。


    符苏应该也和他差不多，他能感觉到符苏其实挺冷的，但他们俩意外的挺合得来，待在一起不讲话不会尴尬，讲起话来也都很舒服。


    是真的舒服，不是那种嘴上聊着天心里在想“这人怎么还不走请速速离开还我清净！”


    汪霁把这归结于人类作为群居动物的本能，在山上从早到晚见不到几个人，身边有个合拍的同龄人，会下意识地想要贴近，寻求一种安全感。


    到符苏家的时候，符苏在二楼，院门没关。


    汪霁伸手推开，先看见挂在檐下晾着的狗窝，屋檐下原本放狗窝的地方堆着一床柔软的小被子。


    他径自上楼，在楼梯上就闻见香味：“好香，我还以为进了面包店。”


    “烤了面包。”符苏在厨房，听见声音回过头。


    汪霁走近把手里的盒子放到岛台上。


    符苏注意到了，有些期待：“这次是什么？”


    几次串门汪霁带来的东西总是让他惊喜，上次是野葱蛋饼，入口软乎带着清香，上上次是野菜包子，白软的包子皮里裹着蒲公英，荠菜和春笋做成的青绿的馅，连浸透外皮的汁水都是清甜的。


    符苏不在山里长大，这些山间野味对他来说总是新奇。


    “香椿炒鸡蛋，”汪霁说，他说完走近，“要帮忙吗？”


    前几次吃饭两个人还会互相客套一番，现在已经很自然。


    符苏说：“面包冷却好，应该可以切片了。”


    他在煎牛排，锅转小火，往里放蒜和迷迭香，味道出来后离火加黄油。


    汪霁在浓郁的奶香里走到烤箱旁边，晾架上放着一只非常标致的白面包，不论是胖乎的形状，适中的大小还是上面的割口，都完美的像个模型。


    “烤得这么漂亮？”


    “烘焙面包里最简单的一款，就在食谱的第一页，对着食谱熟能生巧。”


    把牛排和煎好的配菜装盘端到餐桌上，符苏打开冰箱：“面包上抹点什么吗？有奶酪，橄榄油还有草莓酱。”


    “为什么要抹橄榄油？”汪霁说，“我要草莓酱。”


    烤面包切片端上桌，屋外天色已经微微暗，符苏打开餐厅的吊灯，暖黄色的灯光倾泻而下，两个人面对面坐着开始吃晚饭。


    符苏打开汪霁拿来的保温盒，香椿炒鸡蛋还热着，他先对着外表研究一会儿，然后夹一筷子入嘴：“非常好吃。”


    汪霁在给自己的面包上面抹厚厚的草莓酱：“那就好，我还怕你接受不了。”


    “为什么接受不了？”符苏问。


    汪霁说：“因为有些人觉得香椿有股怪味道，不喜欢，就像不吃榴莲的人觉得榴莲很臭一样。”


    符苏点头：“就像你边抹草莓酱边看我拿面包沾橄榄油一样。”


    汪霁笑：“可以这么理解。”


    烤面包里大概没有加糖和油或是加得很少，入口是自然质朴的麦芽香味，外壳酥脆，内里柔韧有嚼劲，配上果肉丰富的草莓果酱，甜蜜又轻盈。


    牛排色泽漂亮，咬下去奶香浓郁，肉质鲜嫩多汁，连旁边的配菜都很香甜。


    “你厨艺很好啊，为什么不做中餐？”汪霁嚼着牛排问。


    符苏毕竟是个中国人，对中式炒菜和米饭的搭配怀有着一颗极其喜爱又极其虔诚的心，但虔诚的有些太过了，不太敢自己做。


    符苏