《春雨奋斗记》全本免费阅读


    饭后，梁思源帮着春雨一起收拾了灶屋，还细心地出去担水添满水缸。


    等梁思源走后，春雨让弟弟妹妹先去睡觉，自己则是到灶屋，将买回来的绿豆抓几把洗干净添水泡上。


    先试着做一些，从前只是看她娘做过，这是春雨第一次上手。如果做出来味道不错，趁这几天食肆那里不需要供货，可以出去卖一些，以后也是个来钱的营生。


    做完这些，春雨也回屋睡了，昨天忙了一天，今天起的又早，睡梦中还在忧心果酱卖不卖的出去。


    春雨着实是又累又困，眼睛都快要睁不开了。


    生意有了眉目，心神一放下，不仅春雨，连姚瑜和春芽也睡的更香了，姐弟妹三人直睡到了半下午才起来。


    一睁眼，姚瑜和春芽还睡的正熟，春雨悄悄起来，到灶屋把午睡前泡好的绿豆从水里捞出来放到盆里，拿着擀面杖开始将泡软的绿豆使劲捣碎。


    擀面杖是一根小木棒，还是来了青田村，春雨和姚瑜借了工具轮流削出来的。


    其实最好是用石磨磨，一次磨的绿豆多，还能磨的更细，但是石磨不便宜，她今天在杂货铺问了需要二百文，只能等以后赚了钱再说。


    捣了一会儿，姚瑜醒了，进到灶屋看春雨在捣绿豆，过来替春雨，有了姚瑜帮忙，春雨就去把买来的纱布缝个布袋子洗了，等会儿做绿豆粉要用。


    一会儿，春芽也醒来帮着干活，两个小的轮流捣，省了春雨不少事，有空可以继续洗果子。


    虽然没定下食肆之后会不会再要果酱，但是现在果酱是唯一不需要什么本钱的生意，春雨无论如何都要做下去。


    洗完一盆葡萄，觉得差不多了，就让姚瑜和春芽停下来，把彻底捣碎的绿豆倒进洗干净的纱布袋里，收口扎紧。放到装有清水的盆里使劲揉搓，洗出绿豆粉。


    洗的过程中，姚瑜和春芽就蹲在一旁看，两人看着有趣，都想试试，特别是春芽，“姐姐，我帮你，我帮你。”一边说一边手就想伸到盆里。


    春雨赶忙阻止：“这次你们先学着，下次让你们来，好不好？”小孩子力气小，春雨怕他们洗不干净布袋里的绿豆粉，那岂不是浪费，先让他们学着，等知道要领再做不迟。


    春芽虽有些失望，但想到下一次就可以让她玩，啊，不是，让她帮忙，还是蹲在旁边乖乖等着了。


    等洗到纱布袋没有了光滑的感觉，这就算是洗好了。


    洗出来的绿豆水，将上面浮沫撇掉，静置几个时辰再进行下一步。


    这期间，姐弟几人接着在院子里清洗果子，洗好的果子，照常一盆盆倒进桶里。直到洗够满两桶，春雨才停了手。


    看着这两桶果子，春雨感叹，还是家具太少，这些大概只能做一瓦罐的果酱，如果多些桶放果子，就省的来回倒腾了。


    歇了会儿，绿豆粉也沉淀的差不多了，春雨起身到灶屋里去瞧。


    姚瑜和春芽两个小尾巴见状也急匆匆跟在后面，看姐姐到底要怎么做绿豆粉。


    灶台上洗出来的一盆绿豆水，表面的水已经清了许多，隐隐看见底下沉淀着绿豆粉浆。


    将上面的清水倒在另一个陶盆里，果然下面有一层如面浆质地的绿豆粉浆。


    让姚瑜烧火，春雨挖出一些绿豆粉到锅里，又将刚才的绿豆水也到进去一些，搅拌均匀，开始做绿豆粉的最后一步。


    姚瑜一边烧火，一边不断伸长脖子看姐姐是怎么弄的，唯恐错过了。


    春芽没事做就扒在灶台旁目不转睛地看着。


    春雨看他俩着急的样子，笑着道：“最后一步没什么难的，就是加点盐和碱，一直搅拌，等到粘稠，咕嘟咕嘟冒泡就可以了。”


    火烧起来后，春雨让姚瑜保持着小火，将加进去的盐、碱和绿豆浆水都搅拌均匀，手上不停一直搅拌，等感受到勺子搅拌地不那么顺畅后，绿豆水变得浓稠，再搅几下冒起泡来，这就成了。


    春雨端起锅，倒到盆里，用木勺将表面大致抹平，“好了，接下来就是等着了，过一会儿凝固后就能吃了！”


    “小瑜，把绿豆粉端到咱们住的那屋里，那边凉快一些。”灶屋现在烧着火太热了，绿豆粉还是在凉快的地方更好凝固。


    姚瑜闻言，抱着一盆子的绿豆粉，小心翼翼地出了灶屋。


    做完绿豆粉已是黄昏，趁着天还亮着，借着天光春雨开始做晚饭，中午的饼还剩一些，春雨打算再凉拌个马齿苋。


    姚瑜和春芽洗菜，春雨烧火热水，等水开，把洗好马齿苋下水焯一下，捞出来后，加盐，醋酱，最后少加一点油，拌匀就齐活了！


    看着青翠爽口，天热吃着正正好。


    春芽抱着春雨撒娇：“姐姐，我帮你尝尝咸淡？”


    看着春芽的搀嘴的可爱样子，春雨笑个不住：“那你尝尝。”


    夹起一筷子马齿苋，递到春芽嘴边，春芽立刻张嘴吃了进去。


    接着给一边直溜溜盯着看的姚瑜也喂了一筷子，两人吃的直吧唧嘴。


    太好吃了！


    之前都是白水煮菜，味道不好，他们不喜欢吃，现在加了调料才知道野菜也可以很好吃。


    春雨把菜盛碗里，另一边的姚瑜摆好碗筷，略带兴奋地走到春雨跟前道：“姐，绿豆粉可以吃了吗？”


    春雨算算时间：“应该可以了，我去拿来看看。”


    “姐，我去拿！”姚瑜不等春雨迈开步子，自己边喊边急着跑去拿了。


    春芽也忙跟在后面。


    很快，姚瑜就端着绿豆粉进了灶屋，眼睛亮晶晶地看向春雨：“姐，成功了！绿豆粉凝固了！姐你真是太厉害了！”


    看着绿莹莹的一大块绿豆粉，姚瑜和春芽虽然以前也吃过几回，却不知自家姐姐竟然也能做出来，现在看春雨的眼神满是崇拜。


    春雨看向盆里的绿豆粉，挺好，已经成形了。遂笑着道：“好了，你俩坐好先吃饭，马上就能吃凉凉滑滑的绿豆粉了。”


    几下将绿豆粉用刀在盆里划切成一块块的小方块，然后把盐、醋、酱都加进去，拌一拌，舀起一块送到春芽嘴边：“春芽先尝尝看。”


    春芽在一旁早已馋的不行，见姐姐送到自己嘴边，立刻张嘴送入口中。


    那滋味，咸酸香齐了，还滑滑的，嫩嫩的。春芽脸上笑容遮都遮不住，“哥哥，你快尝尝，太好吃了！”


    姚瑜闻言，看着递到嘴边的绿豆粉，同妹妹一样迫不及待张嘴送入口中，绿豆粉一入口，姚瑜还没多嚼两下，绿豆粉就顺着喉咙滑向肚子里。


    凉凉滑滑的夏天吃这个再好不过了！


    姚瑜那果酱卖出去后放了一大半的心