放了两双筷子。


    “来来来，试下。”


    第一个买到卤水墨鱼的顿时，尝了一口，鲜的他恨不得把舌头咬掉，“这墨鱼也太好吃了。”


    “把卤猪蹄也给我一份。”


    “对对对，我要卤五花。”


    大家顿时争先恐后的去买卤菜，而鲁家菜面前，瞬间就围满了人。


    而周围其他的几个小吃摊，顿时冷清了下来，大家看到这一幕，顿时羡慕起来。


    “也不知道人家鲁家菜怎么做到的？这么多人排队？”


    “人家做的好吃呗。”有个小摊贩闲的坐下来嗑瓜子，“要不是同行是冤家，我都想去排队买一份了。”


    这话一下子说到了大家的心坎里面。


    有小摊贩老板就拾掇自家孩子，“给你三块钱，你去买一份拿回来，咱们也尝一尝？”


    小孩得了钱，顿时欢天喜地的过去排队。


    等沈美云看到这熟悉的小孩后，她便把目光扫视着对面几家小吃摊，对方顿时不好意思的把头低下去。


    沈美云笑了笑，让张英给这几个孩子一人打了一份。


    倒是不怕被学了去，这卤料是鲁家菜独家秘方，外人就是想破解都不容易。


    这也是她这般放心的原因。


    小孩子们买到了，顿时欢喜端着餐盒，拿到了父母那举过去，大家尝了尝后。


    那小摊贩的老板，也忍不住眼睛一亮，“真好吃，难怪人家生意好。”


    在看他们的小吃，真是货比货，气死人啊。


    他们比对方差的不是一星半点，难怪客人不喜欢，就是他们自己也不喜欢。


    沈美云倒是没想到，这卤菜上来后，竟然把同行都给收买了。


    这一晚上卤菜卖的格外的好，不到九点钟，所有锅里面的卤菜全部卖完了。


    就连素菜毛豆和鹌鹑蛋，都被买空了。


    有人在来买。


    沈美云朝着他们摆手，“没有了，明天晚上在来吧，卤菜我们只卖晚上。”


    这让大家顿时觉得可惜了起来。


    “没有了啊？”


    “我是听别人说你家卤菜好吃，特意跑过来尝鲜呢。”


    万万没想到，尝了个空气。


    “你这卤水卖不卖？我们买一些回去自己卤。”


    沈美云摇头，“卤水不卖。”


    这是关键的东西，自然要掌握在自己手里。


    对方叹口气，等离开后。


    张英跟着道，“我认识他，他是前头那家炒粉的小舅子，他来买卤水应该是拿回去研究，跟我们做竞争的。”


    沈美云诧异，“你怎么认识？”


    张英，“我那天外送的时候，看到他在帮忙端盘子。”


    难怪了。


    沈美云，“不错不错，张哥你这个特点好，往后可以好好利用。”


    被夸了，张英有些不好意思地抓抓头。


    卤菜既然卖完了，沈美云便让大家收摊了，旁边的快餐基本上也卖空了，倒是炒粉还有几十份。


    沈美云让大家一起帮忙炒了以后，卖光了便收拾摊子回家。


    回家的第一件事，就是先把卤菜的账给点了一遍。


    “卤菜不错啊，今天卖了七百三。”


    他们第一天开张，所以卤的也不多，比起玻璃袜，或者说快餐是不起眼。


    但是别忘记了，这才是第一天开张。


    张英，“没有快餐多。”


    沈美云笑了笑，“不能这样比，卤菜今天第一天开张，等后面口碑发酵了，自然也就会慢慢起来了。”


    “不错不错，大家加油。”


    有了卤菜摊子，在接着就是烧烤摊子了。


    在卤菜摊子开了一周后，沈美云便把烧烤摊子开起来了，不过烧烤摊子不理想，这玩意儿不管饱，对于大家来说，这是奢侈品。


    就开了一周，每天只有几十块到一百多的收入。


    沈美云便做主把烧烤摊子给关掉了，生意嘛，有成功有失败，不过烧烤摊子是沈美云做生意这么长时间一来。


    第一次赔本的摊子。


    小推车索性就放在鹏城了，用来当做快餐和炒粉用的，反正那个生意一直都好。


    她这次领了三个人回去，其中又以张英为主，她在培养张英的时候，主打一个全能副手。


    不管是炒粉还是快餐，再或者是卤菜，以及外送，这些张英都学过的。


    他算是大师傅了。


    回到羊城后，独立撑起一个摊位。


    而且在羊城的摊位，沈美云选择在西湖路夜市，那是羊城目前最大的夜市，也是客流量最多的市场，没有之一。


    而她回来后，魏军早已经把小推车做好了，刚好三辆小推车，一个炒粉炒饭炒面，一个快餐，另外一个就是卤菜。


    没错，沈美云是打算直接复制鹏城的生意模式，搬到羊城来做。


    在车子做好后，沈美云便直接让他们去采购原材料，在十一月底便开张了。


    开张的这天，因为鲁家菜的名头，已经成鹏城打到了羊城，以至于生意异常的火爆。


    尤其是炒粉炒饭炒面受欢迎的程度，直接超乎了沈美云的想象。


    羊城人爱吃炒粉，这句话是真没错，还有一句话叫做，没有一只鸡能够活着走出羊城。


    在羊城的卤菜方面，沈美云增加了卤鸡，用的原材料还是鲁家菜的秘制配方，卤出来的鸡更是直接成为爆款。


    受换成的程度，甚至直接超过了大墨鱼和卤猪蹄。


    只是，这样一来人就不够了，她直接从新希望又掉了三人过来，基本上能够保证，一个摊位两个人使得摊位运行不受到人数影响。


    为了保证羊城西湖路街道夜市正常运行，沈美云一连着在这里盯了大半个月，这才算是可以彻底放手。


    眼看着到了元旦，年底要盘账了。


    沈美云便开始忙碌起来，先是衣家盘账，把十一月三十号的营业额一算，全部存了起来，去存折上一看。


    衣家营业额在一百四十多万，要知道这还只是开张了半年的光景，刨去各项的进货成本，人工费用，以及店铺费用，和运营费用之外。


    净利润在九十五万左右，其中，进货成本占大头，人工费用和房租算是毛毛雨了。


    盘完衣家，接着就是新希望了，新希望小半年下来没赚钱，净亏八千多块。


    这完全是大家能吃给吃掉的。


    要知道，沈美云从头到尾养起来的人，已经有一百多人了，这八千多已经是极为节省的情况下了。


    盘完新希望，就是年前一个月在羊城开的小吃摊了，也就开了三十多添，营业额在九万那样，还算是不错。


    不过，这是三个摊位同时开张，这才有了如此成绩。


    在接着就是在元旦第二天，跑了一趟鹏城了，鹏城现在有的生意，无非是三个小吃摊，不过小吃摊请牢记收藏：,网址 最新最快无防盗免费阅读