《小寡妇逃荒种田记》全本免费阅读


    “阿念，阿念！”


    虞薇念正在屋里头裁着布，听到秦五婶在外头大声唤着，丢了手中剪刀出去迎人。


    到了院里，才发现来寻她的人里，还有张娘子同另外几个妇人。


    “我们打算去摘些苏子叶，你去不去？”


    “去，嫂子你等等，我去换双鞋子。”


    换了鞋子，同李氏打了招呼，与妇人们结伴一道出了门。


    苏子便是荏，也是后世常叫的紫苏。


    只是东北的紫苏叶子碧绿无紫，当地人称着苏子或是白苏。苏子叶香味浓郁，可用来炖鱼，凉拌，亦或是做苏子叶饽饽。又叫粘耗子，苏子耗子。


    苏子对生长环境的要求并不高，山野田间，墙根檐下。落下一粒种子，便可生根发芽，成片生长。


    山脚下的小路两旁，就生了一片苏子。摘苏子叶不是什么力气活儿，妇人们手又快，不一会儿，就摘了满满一篮子的苏子叶。


    “张大妹子让我教着做苏子耗子，阿念你也同我一道家去，也跟着学学。”


    “那便叨扰婶子了。”


    “什么叨扰不叨扰的，随手的事。走罢，估摸着你五叔的豆子也呼好了。”


    天气晴朗，万里乌云。


    偶尔有风吹过，叫人心生舒畅，连带着脚下的步子也变得轻快。


    秦五家住在村头，妇人们说说笑笑走到秦五家院外时，就闻到了从里头传来一股淡淡的红豆甜香。


    “娘，豆子刚煳好，我给盛起来？”


    秦五婶子的大儿媳俞槐香接过老子，笑盈盈的给妇人们打招呼。


    妇人们回了礼，纷纷夸赞俞槐香是个能干的。


    见大儿媳妇被夸，秦五婶自豪的拍着胸脯：“不是说我做婆婆的自夸，俺们家槐香那真是十里八村的挑不出第二个来。手脚勤快，性子也敞亮。听说我今天要教大家伙做苏子耗子，她早早的就起来把糯米泡了，豆子煳了，米也磨了。”


    “那也得五婶子是个好婆婆，若不然儿媳妇再好，公婆不好相与，日子也能过出一地鸡毛来。”


    “张姐姐说得是，这人呐，都是将心比心。有那恶婆婆，你就是把心肝掏给她，她还觉得你掏的少了，恨不得要了你的脾肺肾。”


    想到曾经的婆母，姚娘子嘴角的笑意渐渐淡了下去，眼眶红了起来。


    “都是过去的事了，嫂子想它做甚？走，我们跟五婶子学做苏了耗子去。”虞薇念挽过姚娘子的胳膊，笑着将人带进了院里。


    婆媳矛盾似乎自古就存在，但清官难断家务事，虞薇念不好做评价，也不知怎么去安慰。但既已是过去的往事，就没必要再为其费神。还不如赶紧的学着做苏子耗子，美美的吃上一顿。


    秦五家的院子很大，院子一方摆着石凳石桌。另一方垒着土灶，土灶上架着的大锅里，是烀到烂透了的红豆。


    “豆子烀得烂了些。”


    “槐香，将火生起来，小点儿就成。”


    烟囱里冒起袅袅白烟，秦五婶取来了糖撒在了豆沙泥中，又舀来一小勺子猪油加进去，边锅翻炒着边笑道：“做苏子耗子，里头的豆沙馅儿是关键。豆子烀得太烂水汪汪的，吃起来不粘实。”


    如泥般的红豆稍稍炒制后变得干燥紧实。


    炒好的红豆沙盛出装进盘里，让其放凉。


    鲜嫩翠绿的苏子叶用清水洗净，摊在筛子里沥干水份。趁着间歇，五婶子带着妇人们从屋里搬出几盆才磨好的糯米粉。


    有干的，也有湿的。


    这糯米粉除了秦五婶家的，其他几盆是几位妇人们先前送来的。有那忘了泡糯米的，便直接磨了干粉。


    虞薇念瞧着大大小小的木盆，后悔没早些问，不然也泡上些糯米磨了，好做些苏子耗子让李氏跟小北也尝尝鲜。


    “这苏子耗子，用水面来做味道更好些。”秦五婶将和好的糯米粉揪成一个个的小剂子。


    妇人们也有样学样。


    取一个剂子，包上放凉的红豆沙，再搓成团圆的粉团。


    苏子叶抹上油，裹住包了豆沙的粉团，一个苏子耗子就做好了。


    虞薇念也跟着做了一个，白色的粉团被翠绿的苏子叶包裹，上端漏出一小截苏子叶炳，倒是像极了一只小耗子。


    难怪这吃食，得了这么个名儿。


    捏好的苏子耗子，被整齐的摆在托盘里。


    妇人们做着活儿，嘴上也不闲着。从东家长西家短，聊到了今岁的雨水充沛收成好，再见到了柴米油盐。


    “今年的新豆子收了，你们得了空去城中粮铺买些豆子回来，我教你们晒大酱油。”


    “在咱们东北没大酱可不行。”


    俞槐香接过话：“俺娘说得对，俺们这冬时长，能吃得菜没两样，就指着大酱呢。”


    “我正想开口呢，婶子倒是先提了。上回您给的那碗大酱，我家那口子吃啥都要拌上一筷子，没两天就吃完了。”张娘子砸巴着嘴，光是回味大酱的咸香，嘴里头都生出了津液。


    说起大酱，秦五婶想到上回虞薇念给她的朝天椒。她家老头子是个会吃的，将一把朝天椒全剁碎了，炒了一大盆辣酱。


    香辣开胃的大酱，不论是蘸菜还是拌面拌饭，滋味那叫一个顶好。


    这会虞薇念人在，便笑道：“阿念，婶子脸皮厚，你那朝天椒的种子可能把些给我。你五叔啊，最是喜辣！”


    “不用婶子说，我也是要送些与你的。各位嫂子们也是，明年育了辣椒秧，谁家要种只管去拔就是。”


    “阿念开了口，那我到时候可是要去拔了！”


    “你哟，好厚的脸皮！”


    “是是是，我脸皮厚，有本事明年你别跟着种！”


    “那可不行……”


    妇人们有说有笑间，苏子耗子摆满了几大托盘。


    秦五婶端过其中一个托盘递给虞薇念：“回去上锅蒸了就成。”


    虞薇念赶忙推辞！


    在农家，糯米粉算得上是精细粮，何况豆沙馅里还惨了红糖和猪油。这一托盘里的苏子耗子有二十来个，她哪里好意思要。


    怕五