《锦衣卫小饭桌》全本免费阅读 []


    回到衙门，天近晌午。


    很意外，赵大奎在后厨没走。


    前几次赵大奎算计苏锦书都被她四两拨千斤地给反收拾了，赵大奎对苏锦书那是又恨又无法，只能是咬着牙，每次采买回来放下东西就走，尽量不跟苏锦书碰面。


    事有反常必有妖！


    苏锦书也没搭理他，就自顾自地去准备做午饭。


    看到采购里的食材有羊肉，苏锦书打算烙饼，炖羊汤。


    不过，想要把羊汤做好，炖出来的羊汤就必得呈现乳白色，这样的羊汤喝起来，口味香浓，没有羊肉的膻味儿。


    按正常步骤，想让羊汤呈现出这样的浓汤颜色，那就得把羊肉满满熬，脂肪在汤水中加热乳化了，所以才会呈现出好看的乳白色。


    如此下来，熬羊肉的时间就得加长，往往长达几个小时，这会儿显然是时间不充足。


    但擅长吃又擅长琢磨的苏锦书却又几个小妙招，能让羊肉在短时间内就被熬炖出一锅好喝的羊汤来。


    苏锦书的诀窍之一就是在熬炖羊汤时，锅里一定要同时加入羊蹄子。


    羊蹄子含有打量的胶原蛋白，受热后胶原蛋白析出渗入水中，使得汤汁浓稠。


    但有一点得注意，加入的羊蹄子不能过多，过犹不及，汤汁过于浓稠，就会太腻，影响羊汤的口感。


    时间不长，满后厨里就弥漫着羊汤的香气了。


    赵大奎这时一脸涎笑靠了过来，“苏姑娘，你这羊汤熬的好啊，就这做法，这鲜香，估计京都最好的酒楼也做不出来。”


    “有事儿说事儿，没事儿……”


    滚！


    碍着大家都是成年人，苏锦书不好在樱桃与顺子跟前把赵大奎给贬得太过，那个滚字没出口。


    赵大奎眼中闪过一抹恼恨。


    但想想自己的来意，他忍下了。


    “苏姑娘，我这边有个外快，你要不要赚？”


    “赚你的外快？与虎谋皮，你觉得我有那么蠢？”


    苏锦书连个眼神都不屑给他。


    “不是我，是有人托我雇苏姑娘去做菜，那人宴请贵客，贵客呢，又是吃遍了京都各大馆子的人物，着实对吃食上要求太高，没法子，那人四处寻找这方面的能人，我就想到了苏姑娘您了，您做的菜，菜品新颖，做法独特，要紧的是色香味俱全，我向那人推荐苏姑娘，那人立马出了这个价……”


    他竖起了两枚手指。


    “二十两银子？”


    苏锦书语气轻蔑。


    她苏锦书会为那三十二十两银子跑去给这个家伙的朋友做菜？


    能与他做朋友的人决计不是什么好货色。


    “苏姑娘，您说错啦，如果是二十两银子，我怎么好意思来找您？”


    赵大奎依旧竖着他那两根短树杈子般的手指头，在苏锦书面前晃。


    苏锦书一怔，撇羊肉沫子的手顿了一顿，她迟疑道，“难道是二百两？”


    “对喽，就是二百两银子。”


    赵大奎脸色的得色露了出来，“苏姑娘对我呢，还是不太了解，我赵大奎在京都厨艺圈子里混这些年，能力……”


    他自吹自擂的话没完，就被苏锦书打断，“你确定不是包月，就只是做一次菜的价格？”


    “嗯呢，是的呀，我确定就是做一次菜二百两银子。”


    赵大奎用力晃动着他那肥硕的脑袋，“苏姑娘，您这样的厨艺，就我心里认为哈，二百两银子做一次菜，那是起步价，想要包月，啧啧，那可着京都能包得起您这身手的，估计凤毛麟角！”


    “对方是什么人？”


    苏锦书问出这话就证明她是有所动心的。


    毕竟谁会跟钱过不去啊。


    但警觉之心她还是有的，尤其请她去做菜的人是赵大奎这货色。


    “是京都圈子里的有钱人！苏姑娘，您想想，这诺大的京都有钱人多多啊，不说那些朝中新贵，那就说一些老牌子的有权有势的人家，拿出二百两银子请个好厨子做顿菜，这样的手笔对他们来说不算啥！


    就上回咱们秦大人府上庆祝秦老夫人生辰，您也瞧见了吧？就那些食材，是一般人家能置办得起吗？其中哪一样的价格不超过二百两银子？


    所以，苏姑娘，你信我一句，咱们跟谁置气也不跟银子置气，你我都在衙门做事，这一个月的月俸多少，我不用说，您也门儿清！您瞅着这衙门上上下下，个个穿得体面，吃得顺口，那都得靠着银子支撑，没有银子，看他们如何风光？那么他们风光就靠着衙门发的那点子月俸吗？他们说是，您信吗？”


    这一番话，赵大奎也可谓是掏心掏肺地说出了他这些年混镇抚司的心得体会，不能说是实诚话，但也算是点睛之语了。


    “我考虑一下。”


    苏锦书说道。


    “时间定在明天中午，苏姑娘要是肯去的话，晚上让顺子给我送个信儿就成。”


    赵大奎说完就走了。


    “苏姐姐，你信他的话吗？我觉得他是个坏人。”


    樱桃一双大大的眸子里写满了担心。


    苏锦书笑了，戳戳她的额头，“你啊，再不许皱眉了，会变老的，一个小姑娘家家的，天天开开心心就好了，大人的事儿不用你担心！”


    “可是我爹说，我已经是大姑娘了。”


    樱桃说着说着莫名脸红了。


    苏锦书猜，她爹后头还有一句，大姑娘都是要嫁人的！


    午饭知牧他们没回来吃。


    但羊汤也没剩下。


    镇抚司衙门那位用来镇宅的诸葛老先生一口气喝了两大碗羊汤，边喝边赞，就这羊汤拿到全京都任一家酒楼，都必须是主打菜式，会被抢破头的好汤！


    秦逸之没说什么，不过也默默地喝了一大碗羊汤，吃了两张小饼。


    看他的样子不像满意也不像不满意，就口感……一般吧。


    苏锦书顿感心情不美丽。


    不过，她也不是那矫情的人，所谓百货中百客，有人喜欢就有人不喜欢，天上的厨神也不可能做出来的菜让人人都满意，倒是她此刻被赵大奎抛出的那二百两银子的诱饵弄得颇有些心神不宁。


    赚吧，总觉得好事儿没那么简单就来了。


    不答应吧，又觉得万一只是单纯的做菜，有钱不赚王八蛋，她不是傻？


    下午没事儿的时候把她目前所有的家当都细细地点数了一遍，卖原主房子那三十两银子早就花没了，目前她剩下的就是上回在秦府赚的，老夫人打赏的，给大理寺查案